头发梳理得一丝不苟,眉眼依旧冷峻。
他在空位上坐下,正好在陆茗斜对面。
两人目光短暂相接。
顾擎昀微微地点了下头。
陆茗回礼后便垂下眼。
弹幕疯狂刷新:
【卧槽!顾擎昀!活的顾氏太子爷!】
【什么太子爷,人家是掌门人!】
【这节目何德何能!为了捧陆茗下这么大血本?】
【楼上狭隘了,顾家是茶道泰斗,顾总来专业场次很正常。】
赵琛开始介绍规则:“今天我们将盲评六种茶。每种茶会冲泡三次,每次冲泡时间不同,以展现茶汤的变化。”
“嘉宾需要根据茶汤的色、香、味、形,判断茶的种类、产地、年份,甚至……制茶工艺的特点。”
“每位嘉宾面前有题板,请将你们的判断写在题板上。六种茶全部品鉴完毕后,我们会揭晓答案。”
“那么,现在开始!”
第一位茶艺师端上茶盘。
六只白瓷盖碗,碗盖紧闭,看不出里面是什么茶。
茶艺师动作娴熟地温杯、投茶、注水。热气蒸腾,茶香开始弥漫。
第一泡,十秒出汤。
茶汤分到六个品茗杯中,澄澈的淡黄色。
陆茗端起杯子,没急着喝,先看汤色。
汤色清澈,但透明度不够,有极细微的悬浮物。
他凑近闻了闻:香气清高,但略显单薄,缺少层次感。
抿了一口。
茶汤入口顺滑,但滋味淡,回甘弱,喉韵短。
他放下杯子,在题板上写:“龙井,西湖产区,今年明前,机炒,火候略欠。”
写完后,他看向其他人。
林薇薇正小口啜饮,眉头微皱,在题板上写了几个字,又划掉。
陈子轩一脸茫然,咬着笔头。
“老饕”闭着眼睛,细细品味。
张教授则拿着放大镜,观察叶底。
顾擎昀已经写完了,题板倒扣在桌上,手指在桌面轻轻敲击,目光落在陆茗身上。
弹幕开始分析:
【陆茗写得好快,胸有成竹啊。】
【顾总在看陆茗!他为什么看他!】
【其他嘉宾还在品呢,这两位已经写完了?高手对决?】
【快揭晓吧,急死我了!】
第二泡,二十秒出汤。
茶汤颜色深了些,香气也浓郁了,但出现了一丝涩感。
陆茗又抿了一口。
涩感明显,化开慢。这是杀青温度不够导致的。
他在“火候略欠”后面加了个括号:“杀青不足。”
第三泡,三十秒出汤。
茶汤已经淡了,水味明显。
陆茗没再喝,放下了杯子。
“时间到!”赵琛说,“请各位亮题板!”
镜头扫过——
林薇薇:“龙井,好茶。”
陈子轩:“绿茶?味道还行。”
“老饕”:“西湖龙井,手工炒制,品质中上。”
张教授:“西湖龙井群体种,明前茶,传统工艺。”
顾擎昀:“西湖龙井,机炒,杀青温度不足,导致涩感明显,存储三个月内。”
陆茗的题板最后亮出。
镜头推近特写。
清秀的字迹,每个判断都有依据。
弹幕炸了:
【卧槽这么详细?连机炒和杀青不足都写出来了!】
【和张教授判断的“传统工艺”完全相反啊!谁对谁错?】
【等等,顾总的判断……和陆茗的基本一致?!】
【“存储三个月内” vs “火气弱了,判断两个月内”,这细微差别,神了!】
【所以陆茗不是瞎蒙的,是有真东西的?】
【黑子说话!脸疼不疼!】
赵琛也惊讶了:“陆老师,能解释一下你是怎么判断出机炒和存储时间的吗?”
陆茗抬起眼,声音平稳:“机炒的茶叶,叶形相对规整,但香气层次单一,缺少手工炒制的那种‘活’感。至于存储时间……”
他顿了顿,“新茶的茶汤里有一种‘火气’,存储三个月左右会逐渐褪去。这杯茶的火气还在,但已经弱了,所以判断两个月内。”
茶馆里安静了几秒。
张教授推了推眼镜,拿起叶底又仔细看了看,缓缓点头:“受教了。是我先入为主,看到明前西湖龙井就以为是手工,忽略了细节。陆老师判断得对。”
弹幕再次高潮:
【张教授亲口认了!】
【这波打脸,<a href=tuijian/shuaarget=_blank >爽文</a>剧情!】
【陆茗:低调,基本功罢了。(凡尔赛本赛)】
【顾总看陆茗的眼神!有欣赏!我磕到了!】
顾擎昀看着陆茗,眼中闪过一丝赞许。
“好,那么揭晓答案!”赵琛从茶艺师手里接过标签,“第一种茶,西湖龙井,今年明前,机炒,存储两个月!”
全中。
弹幕疯狂滚动:
【牛逼!(破音)】
【从今天起,陆茗就是我茶道男神!】
【路转粉了,这专业度,这气质,爱了爱了。】
【预言一波,今天陆老师要封神。】
林薇薇的脸色不太好看。
陈子轩凑过来,小声说:“陆老师,你真厉害。”
陆茗摇摇头:“只是基本功。”
第二位茶师上前。
这次的茶汤是深红色,香气醇厚,带着明显的陈香。
陆茗端起杯子,只看了一眼汤色,眉头就微微皱起。
他闻了闻,没喝。
然后在题板上写:“普洱熟茶,十年以上陈,但湿仓存储,有霉味,不建议饮用。”
写完后,他直接放下了杯子。
顾擎昀也放下了杯子,在题板上写了类似的判断。
其他几位嘉宾都喝了。
林薇薇喝了一口,表情有些古怪,但还是咽了下去。
陈子轩喝得急,呛了一下,脸都皱起来了。
“老饕”和张教授也都露出了不适的表情。
弹幕疑惑:
【怎么回事?陆茗和顾少都没喝?】
【看汤色就不对?这么神?】
【其他老师好像喝得挺痛苦……这茶有问题?】
“时间到!”
题板亮出。
除了陆茗和顾擎昀明确指出了“湿仓霉味”,其他人都只写了“普洱熟茶,陈年”。
赵琛问:“陆老师,你没喝就知道有问题?”
“看汤色。”
陆茗的声音清晰而肯定,“正常陈年普洱的汤色应该是红浓明亮,但这杯茶汤色浑浊,表面有油光。这是湿仓茶的典型特征。”
“闻香时,陈香里混着霉味,虽然很淡,但存在。”
他抬起眼,看向茶艺师,语气平静却带着不容置疑的分量:“这茶,不该拿出来给人喝。”
茶艺师脸色一变,看向导演。
第15章 直播事故
导演在镜头外摆手,示意继续。
直播间瞬间爆炸:
【我天!直接开怼节目组?】
【湿仓茶!那可是对身体不好的!】
【陆茗好刚!为了嘉宾健康直接说出来!】
【顾总也判断出来了,默契啊!】
【节目组怎么回事?拿劣质茶糊弄人?】
【导演冷汗都出来了吧?这直播事故了!】
【陆茗这波操作,路转死忠粉!有原则有专业!】
【反转来了!本以为只是品茶,没想到还有打假环节!爽!】
赵琛赶紧打圆场:“可能是存储不当……我们揭晓答案!第二种茶,云南普洱熟茶,十二年陈,存储地点……呃,南方某仓库。”
没明说,但懂的人都懂。
南方潮湿,仓储不当很容易发霉。
接下来的茶,陆茗的判断都精准得惊人。
第四种是正山小种,他尝出了“松烟熏制过度,烟火气盖过了茶香”。
第五种是白毫银针,他判断出了“采摘时间晚了三天,芽头已经展开,品质降了一等”。
每一次判断,都让弹幕疯狂一次。
【这已经不是品茶了,这是<a href=Tags_Nan/Ximl target=_blank >刑侦</a>吧?看叶底像看凶案现场。】
【陆·茶界<a href=Tags_Nan/ke-nan-toml target=_blank >柯南</a>·茗。】
【他怎么连采摘时间都能喝出来?这舌头上了保险吧?】
【我怀疑陆茗的舌头是精密仪器,建议送去研究所。】
【顾总的判断也都很准,但陆茗更细节,像拿着放大镜在品。】
【林薇薇脸都绿了,每次想说话都被陆老师知识碾压。】
【陈子轩:我是谁我在哪,但我崇拜陆老师!】
【“老饕”和张教授:本来想挑刺,结果成了听课学生。】
林薇薇的脸色越来越难看。
她几次想插话表现,但每次开口,都被陆茗简短的点评衬得像外行。
陈子轩已经彻底服了,每次陆茗说完,他都用崇拜的眼神看过来。
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