佩勒脸上一片茫然，就差在脸上写着‘不求回报难道不是美德吗’。
埃莉诺看在眼里，垂眸饮酒。
她们原本就是这样被教导的。
让男人去掠夺争抢，让女人去无私奉献。
规矩早该不一样了。
【作者有话说】
资料出处不明：
壕是必然，但贵金属配食材的料理方式其实早在中世纪的欧洲就盛行了。
15世纪是属于食物们的“黄金年代”，当时人们普遍认为：金，银和宝石（指钻石、红宝石、蓝宝石和祖母绿等）中蕴含有各种美德和神秘的能量。宝石被烹饪后它们的一部分能量会转移到食物中去，食客能通过进食吸收能量，最神奇的一点是，这些贵金属和宝石在烹饪后能量不会减少，还可以无限次地使用！
于是，厨师们脑洞大开，创造出了不少“养生”的黄金料理，比如一本英国食谱中记载的一款馅饼做法就是馅料里需要一半干果，一半金箔。还有厨师Maistre Chiquart自制的体力恢复鸡肉汤也需要在鸡汤中加入各种贵金属一同熬制，不过喝汤时，那些宝石黄金都要被取出来，留着下次用。
在中世纪，用黄金入菜除了“养生”用，它还是炫富必备。这不仅能显示主人家的财富和权力，同时也能够赞扬客人的地位。但在各种攀比下，贵族的餐饮的贵金属消耗达到了很惊人的数字，以至于一些城市颁布了法案来控制增长后，此类食金之风才得以克制。
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浅谈中世纪墨水（来自B站专栏文章）
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黑色的
黑色是中世纪手稿上最常见的墨水颜色。在中世纪早期，黑色墨水是由燃烧木头产生的碳制成的。碳被刮掉，并与树胶和水制成的糊状物混合。随着中世纪的发展，抄写员改变了黑墨水的配方。
从五世纪开始，抄写员使用了一种叫做铁胆墨水的产品（详见往期专栏）。这是一种带有紫色的黑色墨水，由橡树胆制成，橡树胆是一种奇数的、圆形的、棒球大小的生长物。这些树瘿中充满了瘿蜂的幼虫。这种油墨是由橡树瘿中的没食子单宁酸与硫酸铁和某种粘合剂(如树胶或树胶)混合而成的。当抄写员用铁胆墨水书写时，铁胆墨水看起来是灰色的，但当铁粒子氧化时，它变干了，变成了深得多的紫黑色。铁胆墨水之所以经久不衰，是因为它渗透到羊皮纸的纤维中，使它不可能被涂掉或抹掉，而且它不能溶于水，所以不能被洗掉。
棕色的
棕色的大多为胡桃墨水，由胡桃皮熬制而成具有强大的染色性，出现频率比黑色的略少但也很常见，也是用来抄写大部分文章内容，酸性比铁胆墨水略低一些，极易发霉，一般会加入丁香等防腐除霉的添加剂。还有一种就是泥炭藓，成本比胡桃皮更低但是颜色相似可以作为平替。
(可以说作为书写文章最具有代表性的就是铁胆墨水（黑）和胡桃墨水（棕)
红色的
在中世纪的手稿中，作为文章一些需要特别注意的正文内容或批注，我们可以看到几种深浅的红色，这表明制作墨水的过程和成分是不同的。最常见的是，中世纪的红墨水是由朱砂制成的，朱砂是硫化汞(HgS)的一种天然但有毒的化合物。朱砂也用于颜料中。和朱砂一样，朱砂是汞和硫的化合物。当化合物被加热并且蒸汽被截留时，蒸汽凝固成有毒的沉积物而硬化。沉积物被收集，然后粉碎以制造油墨和涂料。
生产红墨水的一种更安全的方法是使用在某些植物中发现的色素。槲寄生是意大利常见的一种植物，其根部含有一种红色的酸，叫做红蝶呤。将根部磨碎，与硫酸混合，就可以制成红色墨水、颜料和染料。巴西木原产于南美洲，葡萄牙探险家发现后带回欧洲，因其茂密的红色木材而备受推崇。这种木材含有一种被称为巴西的物质，当它氧化时，就会变成一种被称为巴西的染料。这棵树的木头被切割、干燥、磨成粉末，用来制造染料和墨水。
以下的没是一般不是做为书写用途是做为绘画用途，，，
蓝色的
青金石，或天青石，是一种半宝石的变质岩石，从古代起就在现在的巴基斯坦和阿富汗开采。这种石头的奇异的、充满活力的蓝色使它很有价值。在中世纪，青金石被交易到欧洲。在那里，青金石被粉碎，制成当时最昂贵的墨水和颜料。这种被称为海蓝宝石的颜料是如此昂贵和精细，以至于大多数艺术家将它保留用于特殊的艺术主题。它经常被用来给那个时代重要手稿中的艺术品中的圣母玛利亚的衣服上色。
绿色的
在中世纪，绿色颜料是通过使用铜绿来获得的，铜绿是一种在黄铜、铜和青铜上形成的天然绿锈。铜上的乙酸与海水反应形成亮绿色沉积物，可以从铜上刮下来，制成油墨或油漆。作为一种油画颜料，铜绿的颜色保持得相当好，但作为一种油墨，它的耐光性很低。随着时间的推移，暴露在光线和空气中会使绿色墨水变成棕色。这就是为什么许多中世纪手稿看起来有棕色的草和树叶。
黄色的
黄墨水的色调可以用赭石制成，但大多数都是柔和的黄色。用藏红花(一种昂贵的香料，从藏红花花中提炼而成)制成了明亮、鲜艳的黄色。花中的胡萝卜素会产生一种叫做西红花苷的物质，这种物质曾用于纺织业，也可用于颜料和颜料。但是藏红花是一种昂贵的香料，所以黄色素的其他来源被利用。
在一种叫做orpiment的硫化物和砷物质中也发现了黄色素，这种物质含有一种As2S化合物。卵黄是一种深黄色物质，见于热液喷口和火山喷气孔。和朱砂一样，它也是一种有毒的物质，可能是危险的。然而，它明亮的黄色使它成为染料和油墨的热门原料。石榴被碾碎成细粉，并与油或树脂混合。
结语
中世纪的抄写员费尽心机地制作既有知识又有艺术感的文件和手稿。几乎每一本中世纪的书或大部头都有色彩缤纷的图画和插图。那个时代的艺术家和抄写员的聪明才智造就了今天仍在纸页上的充满活力的墨水。
第21章 不够:“你想听我撒谎吗？”
佩勒自认为是言行守一的修道院长。
按规矩，这样高贵的职位应有教廷指派，或众人选举。
但如今许多修道院都是贵族的私产，她得蒙王后的信任，上任以后一直尽职勤恳，得到许多人的认可赞同。
她逐渐能感觉出来，她的虔诚不是错的，但爱绒的周旋圆滑也是对的。
……那更像是一种自保。
作为骑士，像佩勒和伊内斯这样的女人，虽然性格各异，但长期习惯了烈马长剑，总是心态沉稳平和，不畏挑战与危险。
而右岸的修道院长布朗什，还有爱绒，她们对这世界的警觉不安已经到了本能般的地步。
佩勒不禁思索，她们都经历过什么煎熬，王后为什么又能感同身受。
是什么……比刀剑野兽还要更危险？
“佩勒，我听说你们已经是关系不错的好友了，”埃莉诺说，“很多时候，你都可以参考下爱绒的建议，也许她会帮到你。”
佩勒俯身行礼，再看向爱绒时，流露出对朋友和老师一般的敬重。
“好了，刚才你说的那些话，我都没有听清楚。”王后慷慨地给出第二次机会，“说吧，做出这样美妙绝伦的墨水，你们想要什么奖励？”
爱绒不假思索地说：“我想和修女们一起修筑一个小花园。”
“花园里会按圣历栽种那些神圣的花，当然也该有纪念圣阿格尼丝的春雪花。”
“除此以外，我们会种些迷迭香、山楂、香蜂草之类的香料，为中央厨房供给足够的调味料，也会试着种些草药，看看以后能不能派上用场。”
“这很好，”埃莉诺笑着说，“你会是这个花园的主人，由你来决定哪些人可以进去劳作，记得送些春雪花到西岱宫，陛下很喜欢。”
佩勒想了想，开口道：“我想要些宫廷里的褪色衣料，有破损勾丝都好，修道院里很多人都衣衫破旧，我想，大家都更想要体面的生活。”
“我会赏赐你数百匹今年的新布料，以及同等数量的折损布料。”埃莉诺说，“后面那些料子，虽然颜色过时，或者织花纹时有些错漏，但用来做襁褓、内衣、被褥，都刚刚好。”
两个女人都面露惊喜，即刻谢恩告退。
再策马回城时，塞纳河已结作冰道，寒风猎猎作响。
爱绒骑马并不熟稔，佩勒有意放慢速度，两人一前一后。
“佩勒院长，”爱绒说，“您今天看起来像是学到很多。”
“不一定，实际上，我有时候很迷茫。”佩勒握紧缰绳，“我自幼接受骑士祖父的教导，我能与野狼徒手搏斗，也能战胜那些人高马大的强盗。”
“但你们显然恐惧提防的……不是这些。”
爱绒沉默片刻，没有说起自己逃亡回国的沿途见闻。
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