“凉皮六文钱一份，一份就是我摆的这么多，份量绝对足。”林观复干脆摆了个碗出来，让人能直观地看到份量，“凉拌素菜一份是三文，凉拌荤菜是六文，酸梅汤一文钱一份，但需要您自带水壶。”
大头其实还是凉拌菜，凉皮的成本摆在那，制作过程也全靠手工，每一份的净利润其实也就两文，还没算上人工的情况。
但凉拌菜的利润基本就是对半开了。
价格不便宜，但也不算多贵，围观的有人嫌贵，黑脸汉子却很爽快：“给我来份那个白面皮。”
“……”林观复无奈地接受了这个白面皮的说法，“好，我这就给您拌。”
幸亏她去批发了一百多个陶碗，花了她200多文，可是除了锅具之外最大的成本支出。
林观复麻利地拌了一碗凉皮，浇上酱汁，淋上特制的佐料，春草配合默契地端上来一份减半的凉拌菜。
林观复一边把凉拌菜倒进凉皮，一边说：“叔，你是我上新后的第一个客人，送你半份凉拌菜。”
满满当当一碗凉拌凉皮都快满出来了，黑脸汉子接过时稳稳当当，迫不及待地夹起一筷子凉皮送进嘴里，面皮爽滑酸辣，夹杂在里面的凉拌菜清脆爽口，一口下去，既填饱肚子，又消暑提神。
“好吃！”黑脸汉子边吃边点头，“这个开胃啊，酸酸辣辣的，小老板手艺果然还是好。”
有了第一个打样的，后面陆陆续续也有信任林观复和好奇的尝试，林观复和春芽忙起来，两个人一块开工，同时能拌两份。小志和小满则是帮忙打凉拌菜，愿意尝鲜的不在少数，但拌荤菜暂时还没有开张。
不过林观复不着急，这个等到中午会卖出去的。
黑脸汉子吃得动静大，旁边几个相熟的力工都看了过来，看他吃得香，凉拌的酸辣味一个劲的往鼻子里钻，一个个莫名开始咽口水。
“小老板，给我来一碗凉皮。”
“小老板，再加一份凉拌菜。”
“我自带的水壶加一份酸梅汤。”
摊子前很快围拢了人，买到手的就站在旁边吃，林观复这可没办法提供坐席，吃完就把碗筷放到空着的竹筐里，每当这个时候，林观复就怀念一次性的碗筷。
摊前一下子热闹起来，凉皮酸辣开胃，凉拌菜清爽解腻，酸梅汤止渴还有甜味，每个都卖得很好，组合在一块更是男女老少皆宜。
早上那一波过了以后，主食和菜的热度慢慢下来，这会儿可没有零嘴的说法，酸梅汤就成了最抢手的。
力工们干活又热又渴，一碗略带凉意的酸梅汤下去，整个人都活过来，基本都是一个人带着好几个工友的过来，一文钱就能有一罐。
还有打包回去带给孩子的，孩子也喜欢这种酸酸甜甜的口味，大人想着也只要一文钱倒是没有多纠结，有了鸡蛋仔的经验之谈，他们已经学乖了。
问题是酸梅汤需要自带容器，有的只能骂骂咧咧回去找水壶。
“小老板，你这酸梅汤酸酸甜甜的真不错，比茶摊的还好喝。”
“就是，味道很浓，有的茶摊真是寡淡。”
林观复没有踩一捧一，大家主营不一样：“茶摊卖的可和我这不一样，这酸梅汤其实用井水镇一镇，冰冰凉凉的更好喝。要是等得及的话，可以回家以后再等一等。”
还没到中午，一桶酸梅汤已经没了，林观复只能先让春草等着，又回家续了一桶，幸亏熬得多。
第575章 和离娘亲再嫁铁匠26
春草忙得满头大汗，但脸上始终带着笑，生意这么好，她比谁都要高兴，这个活儿保住了，不愿意安稳的好日子被打乱。
小志和小满同样跑前跑后，小脸红扑扑的，林观复瞧见了抽空喊停，让他们端着酸梅汤在旁边休息喝，又顺手塞了一份加了肉和菜的凉皮给两个孩子吃，他们俩人合吃一份完全够，简直是最好的宣传。
本来学着林观复卖的那对夫妻瞧见林观复小摊面前的热闹，再看看自己这边零零散散的三两只，咬着嘴唇脸色难看。
有些客人在他们那买了还要提一句：“张家的，我说你们也换点凉的卖呗，大夏天的热食都不好卖。”
林观复这边一直忙着，倒没有心思去管别人，最后一份凉皮卖出去，她胳膊都酸了，今天拌凉皮是把她拌得要练出肌肉了。
没买到的不愿意相信，尤其是没收到消息来得晚的秦老丈，不死心地踮着脚看，林观复把瓦盆摆出来：“您别看了，真没了，有钱赚我难不成还能藏着掖着啊？”
秦老丈一脸的可惜，然后就是懊悔。
早知道就该出来溜达溜达，要不然哪里能错过小老板上新品啊。
“小老板啊，你以后上新品倒是提一嘴啊，我肯定早早来给你捧场。”
林观复笑眯眯地应和：“下次一定，下次一定。”
秦老丈最后还是提着两份凉拌素菜和一份拌荤菜回去了，当作是回家加菜。
“你的酸梅汤给我留两份，我等会儿叫孙子过来打。”秦老丈没带水壶出来，特意叮嘱林观复。
那恋恋不舍的模样，要不是林观复不愿意，他都能把木桶搬回去避免有人趁着他回家的功夫偷家，提前把钱付了，林观复哭笑不得。
“您放心，我都收了您钱了，要是不留着岂不是骗人。”
凉拌菜和酸梅汤也陆陆续续清底，秦老丈的孙子小跑着过来，额头上都是汗，瞧着比小志还小点。
林观复干脆把剩下的那些都给他了：“你喝口解解渴，剩下的我倒给你。”
小孩嘴巴挺甜：“谢谢姐姐，我家每天都要来姐姐家买卤鸡蛋，可惜现在都没了，但今天的凉拌菜好好吃。”
说完仰着头咕咕喝了一大口，林观复又把他的水壶添满，剩下的给忙得已经累瘫的三人分了。
小志和小满算是累惨了，春草更是出了大力气，林观复自己也没好到哪里去：“春草，你先回去休息吧，明天再来。”
林观复送了两个孩子回铁匠铺，她回到家时连铜板都没来得及数，先擦了擦身体然后躺下来脑袋空空地放松。
等到好不容易缓过来，她一个鲤鱼打挺地翻身起来，搬出沉甸甸的木匣子放到桌上，往日小志和小满都会把铜钱串好，今天都没这个空闲，满满当当半匣子，她坐得端端正正开始串钱。
一，二，三……今天的收入太多，林观复都需要以一百个铜板为单位来串了，五串整整齐齐的躺在木桌上，旁边还剩下三十二个铜板。
上新的第一天比以往生意最好的时候还多，果然还是得上新品。
凉皮的成本和人力成本都不低，酸梅汤和凉拌菜就是纯赚的买卖了，尤其是酸梅汤居然还成为赚钱的大头，细细算下来，净赚三百文都不止。
一天三百文，一个月出摊二十天那就是……做做梦就好，今天的生意爆发是新品叠加天时的缘故，慢慢的会渐渐下降，直到在一个数字附近企稳。
但林观复估算，哪怕下降也不会跌回之前买烤饼和卤肉的时候。
林观复把今日的收入记下来后藏好铜板，然后算出明天要准备的货，等会儿才能出门备货。
买卖的情况也确实按照林观复的预料发展，第二天的生意倒是还没受影响，但等到第三天就有了下滑的迹象，第十天左右差不多就稳定下来，每天都能收到四百个铜板左右，净利润依旧能保持在两百左右。
林观复干脆把春草的工钱调高到二十文钱，她每天干的活儿真不少，却没有一次偷懒，林观复有时候都忍不住想要给自己放个假，她还舍不得摆摊的生意。
又到了一旬发工钱的时候，两百多个铜板沉甸甸的碰撞出清脆的妙音，春草依旧珍惜地捧着，只觉得能给林老板干一辈子。
她凑到林观复身边，小声说：“老板，你真厉害，不过……要是回头别人又跟着做怎么办？”
小眼神瞟向生意逐渐落寞但还能维持的张记。
林观复语气平静：“那是他们的本事啊，做生意各凭本事，他们要是聪明到能一看我换新品就跟风作出来，那我也没办法。”
别说这会儿没有所谓的专利保护法，就算日后，也没有对凉皮做法进行专利保护的。
春草不服气，但也知道除了嘴上说说拿别人毫无办法，而且她那“窝囊”的性格，还不敢正面说人家。
苏慧娘拎着一篮子菜过来看女儿，还把做的鹅黄色衣裳送了过来，连带着之前说用细棉布做的里衣一块拎过来了。
“快试试，看看哪里不合适，我直接给你改了。”苏慧娘的绣活很好，做衣服更是易如反掌。
林观复看着娇嫩鲜艳的鹅黄色衣裳是真有点穿不下去，但娘命难违。
等真穿到身上，感觉又还挺不错，年轻脸嫩，倒是什么颜色都撑得起来。
“让我看看。”苏慧娘让她抬抬胳膊，扯了扯林观复身上衣裳的余量，“胳膊这我再放放量，其它地方有没有不合适的地方？”
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