就这么聊着天，当郁峦有一整天都没发信息过来，陶萄就知道他估计是比赛的日子到了。
那天还正好不知道是哪个神明过生日，房师傅帮着把香案摆了出来，点了蜡烛供果供香，烧了整整一桶金纸，还供了一只烧鸭，弄得脆皮鸭围着供桌嘎嘎叫了半天。
整条街几乎家家户户都是如此，香的味道四下弥漫。
陶萄平常也不拜拜，但这次没忍住，顺带给郁峦拜了拜，让神明保佑他天王盖地虎，全考一百五！万试OK，试试如意！
还有……平安回来。
和神明再三交代后，陶萄就一边帮忙收银一边想面包店之后的经营问题……郁峦应该快回来了，再过十来天暑假也得结束了，为了庆祝高中开学，在陶广志回来之前，怎么也得弄个好吃的出来吧？
现在店里的那批九十年代火过来的招牌面包：葡挞系列、瑞士卷系列、汉堡系列、脏脏包都已经被市面上各大面包店抄得差不多了，市里的面包店几乎每一家都有这些品类。
现在连肉松小贝也随处可见。
中考前，陶萄还在市附中校门口看到一个甜品小摊儿，好家伙，她家面包店叫“南街面包店”，那小摊挂得布艺招牌用相同的字体颜色和排版，写着叫“南巷面包店”。
再一看她卖的，葡挞芋泥虎皮卷小汉堡脏脏包肉松小贝，那简直是一网打尽，那老板娘眼光还不错呢，陶萄家火的那些，她一个都没落下，全复刻了。
陶萄看了几眼没买，不知口味如何，单看模样倒是挺唬人。
可是怎么办呢？这是永远避免不了的，不仅仅是做烘焙的，做服装设计的、做家具的、做手工艺品的、画画的等等，只要有创新创造的，就有跟风模仿缝合的，屡禁不止。
别说这种大的，小到同一个班级，穿什么衣服用什么文具背什么书包，都有人会刻意模仿，从头到脚学的。
陶萄说起来上辈子自己也是个学习者，不过她不是恶意跟风，她长大能开店的时候，面包市场已经很卷了，这些品类也早已泛滥，什么都有人做，她自己也创新了好几种独特的新口味。
所以她想了想，也没多在意，人就得这样，开看一些，并且永远高昂向前，永远不要停下，坚持不当拾人牙慧的那个，才能在大浪淘沙里活下来。
想了那么多，她就是想弄新品了，陶萄看着玻璃房里，享受着略微清闲的暑假，无知无觉正哼着小曲儿做面包的房师傅和陆师傅，不禁露出了意味深长的笑容。
两位师傅的手臂围度似乎还有不少提升空间呢。
嘿嘿。
嗯……软糯清爽的豆乳盒子，就决定是你了！
陶萄是说干就干的，当即就跑厨房里翻黄豆去了，取了大概够做二十来个盒子的量，倒进铁锅，先小火慢慢翻炒，炒到表皮泛着微黄，鼻腔里也满是焦香的谷物气，就分批次倒进老式研磨机里磨成细粉，筛掉粗渣，留下细腻的粉末。
再分离鸡蛋，蛋白里滴几滴白醋，手动打发，这是个苦力活，陶萄搅得胳膊酸得发胀，直到蛋白成霜硬挺得能立住筷子才停下。
蛋黄里加少许糖搅匀，兑上温热的豆浆和家里常用的玉米油，筛进面粉翻拌，再小心翼翼把蛋白霜分三次拌进去，倒进方形烤盘，震震气泡，就可以进烤箱了。
厨房里的是家用小烤箱，功率没有店里的那么大，但只才烤一小会儿，就已飘起不同于高油高糖蛋糕的清润香气。
现在市面上还没有卖现成的豆乳酱，但自己做也不费事。用豆浆、蛋黄、白糖、玉米淀粉、奶油奶酪熬制成浓稠挂勺就行，放凉就是顺滑奶香豆乳酱了。
找几个透明小方盒，底层铺一层放凉的蛋糕片，刷了点豆浆让它更湿润，再厚厚铺一层豆乳酱，薄薄一层奶油，重复一遍，冷藏一小会儿再撒上厚厚一层炒好的黄豆粉。
很快就做好了。
陶萄分了两批，一共做了二十个，排列得整整齐齐送到楼下来。
她刚刚跑上跑下拿材料，就被房师傅和陆师傅发现了，这会儿看她拿着一大盘没见过的新东西下来，顿时就明白了。
“呦，葡萄啊，才过几个月又想出新花样了啊？”房师傅乐观地伸头看，“这是什么？还长得挺朴素啊，嗯？闻着怎么还有豆味？”
“就是拿豆浆黄豆粉做的。”陶萄把托盘往上举了举，“你们尝尝？这叫豆乳盒子蛋糕。”
房师傅和陆师傅一人拿两个，又去找了俩勺子，尝了两口。
豆乳盒子的魅力就在于味道清爽还较为低卡，吃起来口感滑溜还豆香浓郁，里面的豆乳酱清甜不腻，入口很轻盈，奶油的丝滑叠在蛋糕的绵软上，挖一口放嘴里，层次一层层在舌尖融化，不甜不腻不油，绵软清香，可又很好吃。
“哎！我很喜欢这个。”陆师傅吃了两口就捏着勺子两眼放光地说，“这个味道很合我心意，哎呀，之前那个榴莲系列的甜品我是一个都吃不惯，这个豆乳的很好，我很喜欢。”
陶萄就猜到了，其实豆乳盒子有种中式创新糕点的感觉，毕竟用的是豆浆，口味比较传统的人就会比较喜欢。
房师傅口味广，乐呵呵地说：“我是都喜欢，这个也喜欢，榴莲我一开始也吃不习惯，后来多吃了几次也觉得不错了。”
陶萄点点头，没错，豆乳盒子是一款没有什么门槛的甜品，爱吃甜的人会喜欢，不爱吃甜的人更会喜欢。
“我今天豆乳酱没有加很多，再多加一点，这么挖出来吃，还有种流心的感觉，会更好吃。”陶萄笑眯眯地把剩下的豆乳盒子摆上，嘴上说着下回要如何改进，脑子里已经想到了其他盒子蛋糕了。
豆乳盒子蛋糕还可以变形成香蕉豆乳，这个郁峦肯定喜欢；还能进一步做南瓜豆乳、麻薯豆乳、燕麦豆乳等等……
思维打开，除了豆乳盒子，本身盒子蛋糕也是一个庞大的甜品家族呢，这种小盒子的形式方便携带又好吃，可以装各种提拉米苏的口味，也可以装各种千层……巧克力、奥利奥、开心果、草莓、蓝莓……
陶萄已经想好了，以后盒子蛋糕就摆在收银台旁边的冰柜里，各个口味做一两个就行，不要做太多，豆乳和提拉米苏类保质期都很短，隔夜就不建议吃了。
尤其是提拉米苏，陶萄自打学了烘焙后，就不敢去外面摆摊的地方买提拉米苏了，这玩意儿隔了夜没卖完，没良心的小摊贩用平铲拢一拢堆一堆形状，再重新撒一层粉就看着和新的一样了。
一吃就拉肚。
她想着即将推出的各种盒子蛋糕，正好就有客人上门了，扭头一看还是老熟人，自打方志鹏公司长期团购陶萄家的面包蛋糕甜点后，华桦就开始发胖了，短短几个月，她胖了5斤。
这让她推门进来的时候，脸上神情特别挣扎，理智告诉她不应该吃了，可手脚却不听使唤。
华桦今天出外勤，本来是来买可颂的，之前沉迷各种榴莲甜品的她自打可颂出现后，就立刻被可颂俘获，不管是什么口味她都觉得很好吃，吃的时候特别开心，一吃完又后悔，怎么就没忍住呢！
她今天也没忍住。
“欢迎光临。”陶萄刚把冰柜合上，扭头一看是华桦，笑着又把冰柜推开了，“花花姐姐，今天新做了个很健康很低卡不胖人的小蛋糕，你要不要试试？”
“嗯？”华桦一下就好奇了。
这世上竟然还有低卡不胖人的蛋糕！
陶萄挠挠脸皮：“相对而言，比其他的蛋糕要健康。”
豆乳盒子是以豆乳酱为主提升风味的，奶油较少，黄油也少，且可以大幅度减糖，量也小小一块，在甜品里算是比较低卡不胖的。
至少比榴莲系列和可颂系列低卡！
华桦先点了一盒八个的可颂拼盘，听陶萄这么一讲解，又要了两个豆乳盒子，想了想，反正不胖人，又追加一个。
陶萄小声提醒：“那个……连吃三个还是有点胖人的。”
华桦进了面包店闻着这些香气就已失去了理智，摆摆手说：“没事儿，这么小小一个，我和家里人分着吃。”
那就好，陶萄利索地给她算钱，用袋子整齐放好：“如果不打算马上吃，豆乳盒子要放冰箱里。”
华桦就兴冲冲地拎着袋子回家去了，虽然她现在办完事回公司也来得及，但谁出外勤办事还回公司等下班啊？她又不傻！
陶萄就这么每来一个客人就推销一次豆乳盒子，豆乳盒子长得乖巧可爱，透过透明盒子正好能看到里面的馅料和层次，淡淡的黄豆色瞧着也讨喜，加上她定价不贵，就卖5元一盒，比其他切块小蛋糕都便宜，试做的二十个很轻松就卖完了。
第二天她刚开店，就有买早餐的时候顺带问了：“小老板，你那豆乳盒子蛋糕今天什么时候烤好？我女儿昨天吃得停不下来，我软磨硬泡才分了一口给我尝尝，早知道昨天要多买几个的。”
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