客人点点头，这个他知道，可是送一份多花两文钱，吃起来还没在铺子好吃，那还不如自己买干粉或是来铺子吃呢。不过自家做的，粉的口感和来铺子吃差不多，但是浇头差些意思。
这边浇头还是好吃，要不人家咋能来开铺子呢。
客人不再问啥了，李掌柜也就招待别的桌去了。
可他刚转头走几步，客人又道：“哎，掌柜的留步，你们搬了地方价钱不会涨吧？”
李掌柜指了指墙上的价目表，价目表上东西可是越来越多，他笑着道：“这个原封不动带走，你们就放心吧。”
这个客人也笑了笑，“那还成，我以前常去的一家铺子，猪肉价钱一涨，别的也跟着涨。等猪肉价钱降回去了，他还是那个价钱，也不跟着降！敢情涨价跟着，降价就睁眼瞎，当没看见。”
这个铺子李掌柜也有所耳闻，过年的时候汴京猪肉就涨价了，年年都涨，年后其实会降一点，现在猪肉就是六十三文一斤，涨涨降降，相较于之前也涨了三文钱。
那家铺子却涨了好几文了。
他们铺子粉定价，是根据一年四季各种菜、猪肉、羊肉的价钱定的，外头涨降多，但只要浮动不是特别大，价钱基本就是不会变的。
也难怪客人会问。
客人义愤填膺，“真是拿人当冤大头，拿我当傻子糊弄，一问就是成本上去了，成本成本，我是来吃粉的，又不是管他成本的！”
李掌柜笑了笑，安抚了几句去给别的客人点菜。说实话，假如他是客人，也愿意来这样的铺子吃东西。
不过李掌柜也不是光听个热闹，防微杜渐嘛，记住了，有些错，铺子之后别再犯。
这回不像当初摆摊要开店一样，有很多人不看好，大多数客人是满意的，还有小部分听了没啥反应，但看着也是熟客，常常过来吃的。
约是性子如此，不爱说话。
答对完客人，李掌柜过去送单子，孙康和许玉莲拿了各自的。
姜然问李掌柜，“告示贴了些日子了吧，没人来问吗？”
李掌柜摇摇头，“许是贴得不够醒目，马郎君那边也没啥消息。”
姜然道：“再贴一个，会做简单饭吃就行，不用要求在别的铺子干过。”
慢慢学也成，许玉莲当初也是慢慢学来的。
像孙康这样能干的还是少，在哪个时代有手艺的人都不愁吃饭，现在多是家里人学着，也不外传。
但招个学徒应该挺容易的。
李掌柜点点头，回大堂客人让杨丰年卢娘子招待，他先把告示写了。
这回看的人的确多了，晚上一个娘子来这吃粉，在门外看了看，就去找李掌柜了，“你们这儿招人就会做点饭就行，是吧？”
说话的娘子看着三十岁出头，李掌柜瞧着眼熟，估摸着也是个熟客。
这个人说话挺爽利的，笑着问道：“要不你们看看我成不成，若成了，我就把以前干的活辞了，来这儿干。”
李掌柜问了问家里人的事，问完后道：“你有活做呀，我们这儿学徒工钱普普通通，一日一百五十钱，铺子不管饭，只剩下粉的时候能吃。还有就是决心在这儿干，得去医馆看看。”
这个不是李掌柜提的，而是姜然要求的。
姜然也是后来才想到的，以前开饭馆、做吃食生意，怎么着也得有个健康证，现在没有办这个的，就带着去医馆看看。
省着有传染病，而且不好招身子不好的，万一时常告假呢。
铺子一月就一日假，但遇见身子不好真来不了的，硬让人过来也太不通人情了。告假并非只扣当日工钱就行了，一个月按三十日算，真因身体不好告七八日假，别的伙计就得多干。
别人拿的还是那么多工钱呀。
魏娘子笑笑，“成，不过我不咋会做饭，但是会点茶，这个手艺还行，学别的应该也挺快的。”
李掌柜瞧她是客人，态度也挺好，劝她三思，“我们这儿不管饭，告示上也写了，你要是爱吃，为了这个来这儿干活，可不值当的。”
魏娘子道：“放心吧，我这么大人了，也不是傻子，哪儿能那么没分寸呢。”
问得差不多，李掌柜带人去见姜然了。
姜然问了些话，就让卢娘子带她去医馆看了看，没什么事儿后，直接签了文书，明儿就来干活。
等到时候洗碗的也得多找一个，姜然让李掌柜问问在铺子里刷碗的胡娘子，要是愿意成日在这儿，一边等着一边刷，就给她涨工钱，不然再招一个。
李掌柜去问了，胡娘子也答应了。
新来的伙计就定了去年过来的那个帮闲，李掌柜本来就想问问，没有抱太大希望，谁知过了半年，那帮闲还在干这个。
这么一来铺子又多了俩人，就等着那边装好开业了。
月底，那头东西都弄得差不多，姜然还带赵敬松来看看，其实铺面装的跟以前一样，是没太大差别的。就是多了上面一层，但上面那层跟下头也差不多。
姜然：“你觉得怎么样？”
赵敬松说道：“像是回家了。”
姜然心道，这个评价还颇高，若是客人觉得像回家了，那还挺好的，宾至如归嘛。
六月初五铺子歇业一天，搬东西，腾地方，六月初六，刘成梁的铺子开业了。
第133章
姜然只是挪个地方而已, 名字还是原来的名字，算不上新店开业。
但是刘成梁是确确实实的开了间铺子。
刘成梁有点不敢置信, 想想前年的时候，他就是个跟着别人学做包子、卖包子的小贩，好不容易搭上姜然这条线，一块儿卖生意才好了些。
当初哪敢想自己现在会开间铺子呀，当初要是和人说自己以后会有个铺面，别人准得笑话他白日做梦。
赵大娘他们还朝姜杏道喜，“这也是当上老板娘了，以后有铺子就省着在外面受罪了。”
冬天站在外头还是冷，有个铺子就好多了。
姜杏苦哈哈一笑，“什么老板娘啊，这一个来月光干活了, 我呀比那骡子干得还多。刘成梁贼能使唤人！”
外人以为的老板娘就是在家待着，啥也不干, 闲的时候进铺子查查账, 问问伙计生意怎么样。
她呢，招人她来，去找马元典、买豆浆、给客人装包子，哪儿都用得着她！啥活都干！
就连刘成梁包包子的时候也得打下手，不过, 姜杏一日已经拿三百文了。
想想三百文, 都她自己花，平时吃喝刘成梁管, 这活也不是不能干。
而且他们这是夫妻店，有些东西交给别人弄，姜杏还不太放心, 真就得自己来。
现在的日子，姜杏还不敢说是苦尽甘来，但也招了人，刘成梁管厨房，她管前头，已经越来越好了。
铺子开业，三家算是彻底分开了，喜欢吃粉的，就来姜然这儿，爱吃包子的，就去刘成梁这儿。
愿意去铺子的都是各自的熟客，不像以前，有吃包子进来吃，也就多喝碗粥，点碗汤粉。
喜欢吃锅盔饼的，十月就知道去赵大娘那儿了。
吃着吃着想起别的，让伙计去买就行，没多大会儿功夫，那头就给送来。
姜然也挺欣慰，慢慢来，生意肯定越来越好。
姜然送了花篮，还让李掌柜过去买了包子，供铺子里伙计中午吃。
当初赵大娘开业也是这么干的，算是支持支持朋友生意。
今儿她也换地方，别的就帮不上什么忙了。
姜然中午出去看了看，还去了二楼，差不多坐满了。
铺子本就是堂食店，去年也和赵大娘分开，客人没见少多少。
偶尔有几个习惯了的，迈进铺子又出来，跟进去的人流比，也算不得什么。
李掌柜买完包子回来，和姜然道：“刘郎君这边开业生意还挺好，就是开了铺子，打眼看着还是带走的客人居多。”
刘成梁也发现这个问题了，这和他们夫妻二人想得不太一样，他记得姜然刚开铺子的第一天，就客人爆满座无虚席，好多人都得在外面等。
他这刚开业客人也算多的，就是都带走了，大堂坐都坐不满。
这刘成梁哪受得了，晚上打烊就跟姜杏找姜然来问了。
李掌柜白日就说了这事儿，姜然说平日都外带，以后肯定也是外带的多。
他道：“刘郎君，这包子是方便外带的，堂食的少也在常理之中。”
这安慰没起到啥作用，刘成梁脸上还是愁，姜杏咬咬牙，“那我俩租个铺子岂不是没啥用了？”
一个月六贯多呢，四个月的就是二十六贯。
姜然问：“今儿流水呢，可比之前多了？”
刘成梁点点头，“多是多，可是算上铺子掠地钱，还有请人的工钱，把这都算上利润也没多多少。等过了这几日生意最好的时候，后头有没有今儿多，还真不好说。”
【www.dajuxs.com】