他提笔加上，前头有人喊！
“伙计！”
“伙计在不在？”
李掌柜抬头看去，杨丰年在收桌子，一手脏兮兮，卢娘子不在，好像在后厨，他放下笔，把账本收起来，一边走一边道：“来了！客官要加啥！”
“茶水给我续上。”
“好嘞！”
这头忙完，又有客人道：“掌柜的，要个鸡爪！”
李掌柜开口应，“来了来了！虎皮鸡爪一只！”
都弄好，等了片刻，没人再要东西，李掌柜松了口气，又回去看账本。
人来人往，客人进来坐下，吃完又出去，泔水桶都满了，杨丰年拎到门口，给人送桶去。
这一桶还卖三文钱呢，收这个的，会把剩菜剩汤卖给养猪的，里面都是油水，真是干啥的都有。
一个晚上，也没闲下来的时候，亥时过半，东西就不剩多少了，杨丰年进来时，姜然同他道：“就剩鸭血粉丝汤，酸汤鱼粉了，该打烊了。”
自从多了几样小吃，墙上贴了画，客人就偏爱肉末汤粉和水煮肉片汤粉了，几样小吃都是泡汤吃更好，而且这两张画颜色多，看着好看。
不过，依旧有人喜欢别的，也都没卖完。
要打烊了，杨丰年忍不住笑，“成，我去说一声。”
姜然嗯了一声，现在客人多了，但是帮厨还没招到，故而做得和原来差不多。
有时客人吃得快，就比以前早打烊。
等粉都煮好，姜然把茶叶蛋做了，又把剩得不多的油豆皮炸了。
忙完去前头，大堂已经空了，姜松正推门进来。
李掌柜还在柜台，他抬头看了两眼，道：“小娘子，我留下吧，等李娘子收完再走，正好账还没算完呢。”
姜然点点头，“成，掌柜的也别留太晚了。”
李掌柜：“嗯，郎君和小娘子慢些。”
从铺子出来，姜松道：“月底忙。”
姜然：“嗯，昨儿李掌柜走得就晚，不过忙过这几天就好了，他记账比赵大娘他们细致，活就多点。阿兄，你明儿不用来接我了，你瞧，好多人都还没走呢，这么多灯，一点都不黑。”
这条路姜然已经走了上百次，闭着眼睛都能走回家。姜松过来一趟，也耽误工夫。
姜松摇摇头，“功课忙也不急在一时，况且，我来接你，看看别处，省得一直盯着书看。”
也对，换换脑子，哪儿能一直背书看书呢。
姜然笑了笑，“那好，明儿阿兄还来接我。”
一个人是能走，但有个人作伴还是挺好的，姜然没再多说什么，这忙了一日也挺累。
回去梳洗梳洗就睡了。
次日也忙，生意好，不过马上要发工钱，杨丰年他们脸上是劳累和期盼交织。
这眨眼，到了最后一日，李掌柜的账，总算算完了。
这月生意不错，但初六才开业，初十中午也没做生意，又请人画了画，这就花了八贯钱，结余四十八贯。
总共干了二十四天半，平均到一日，姜然能赚两贯多了。
下月利润肯定多，毕竟不是月月都要画画的。
能多赚也是因为后头加了鸡爪鸭掌等小菜的缘故，做这些卖还挺赚钱的，上个月有时候一天也就赚一贯多，现在生意挺稳定，最好再请个人。
就是招人这事得看缘分，是有几个人过来问，只不过姜然看了，总觉得不是特别满意。
便给许玉莲涨了十文工钱，多干点活，多劳多得。
晚上铺子打烊，几人排队领工钱。
杨丰年和卢娘子的工钱也各涨了五文，别看一日涨五文不多，可一月都来的话，那便是一百五十文，差不多是一日工钱。
李掌柜的工钱没动，他干活尽心，姜然年礼节礼给得也多。工钱看看吧，可以等下个月再涨。
这都干了几个月了，几人干活更是熟练。
杨丰年这月没扣钱，卢娘子就送错了一碗肉末汤粉，扣六文。许玉莲也没扣钱，不过吃了几碗粉，从自己工钱预支的，得减三十二文。
反正吃到肚子里，许玉莲捧着一张圆脸，“我下月还吃！小娘子，我怎么就吃不腻呢？”
姜然：“等你下月看看还说这话不。”
三十二文，一共三碗粉，再加上铺子有时会剩，一个月六七碗而已。
许玉莲：“下月有没有新口味呀！二月都开春了，吃笋子！”
姜然笑了笑，“下月再说吧。”
可打烊了，铺子里的事姜然就不想了？
几人数好钱按手印，这月的工钱就结了。
李掌柜故意唬人，“都看好了，离了这台子，就不管了。”
杨丰年笑得露出一排牙，“没错没错，多谢小娘子！”
姜然：“你们干活尽心，这是你们该得的。”
李掌柜接着道：“下月继续好好干，卢娘子呀，别再送错了。”
卢娘子拍大腿道：“忙中出错嘛，下月保证不送错了！”
姜然点点头，她眼中明亮，对着铺子众人笑笑，“那咱们下个月见。”
二月份就开春了。
天一暖和，人们就爱出门了。
有道是一年之计在于春，街上人比正月多，码头那边人也多，船只来来往往，往汴京带来各种新鲜东西，也来了许多外地人，从五湖四海、四面八方，一股脑儿往汴京城赶。
铺子跟着沾光，又多了许多新客。
李掌柜常常犯愁，“有些人说话这口音也太重了，根本听不懂。”
杨丰年道：“还好铺子上贴了画，不至于上错东西。”
卢娘子：“上错还算好的，有的仗着有口音，假装自己听不懂，真是，听不懂做什么生意来。”
姜然：“人多，当心些。要有趁机闹事的，想法子劝走，占便宜的请走就是。”
李掌柜也是这个意思，惹不起，还是躲得起的。
春日比冬日暖和，别的铺子不摆炭盆了，米粉铺子也省一笔炭火钱，天再稍微长些，晚上点灯也比平日晚了。
随着柳枝抽条，地上小草慢慢冒尖，二月份过得极快。
初五，刘成梁来下聘，姜然回家了一日，赵大娘是媒人，也得跟着去，铺子直接关门一天。
十三，二人成婚，刘成梁二人歇了三日，他们得回去准备成亲的东西，说简单办简单办，可也得布置婚房，杂七杂八的小事儿堆在一起就显得多了。
好在两家亲戚不多，加一块也有几十人，相较于出去在饭馆摆几桌，自然是请厨子来做省钱。
但请厨子就费事了，刘成梁要自己备菜，还要找迎亲的队伍，根本没法出摊。
姜然和赵大娘就成亲当日去了，姜然算是娘家人，添了妆。赵大娘算刘成梁的朋友，也是长辈媒人，二人还都随了份子钱。
婚事还挺简单的，不用姜然干啥，就陪着姜杏待着好了。
姜杏今日格外好看，脸上一团粉霞，眼里洋溢着喜意。
林氏也破天荒露出个笑模样，和姜然道：“小然来啦，你就陪你二姐待着，屋里有吃的。你们姐妹俩住得近，以后也走近点儿。”
姜杏：“阿娘，你说这个干啥？”
林氏：“你大姐呢？”
姜然是头一次见到姜家的大姐，姜蓉和姜杏夫家来下聘，她都没过来。看起来年纪也不大，挺麻利的性子，也管帮忙保持了。
就是林氏叫她出去说了几句话，回来的时候脸色不大好。
她也陪着姜杏的，好嘱咐交代些话。新婚之夜，刘家也没个长辈，当姐姐的说最好。
姜然正好出去透透风，不等回屋，姜家大姐就出来了。
她拢了拢额边的碎发，笑了笑，“我不常回来，都不知四妹开铺子了。咱们家里，还就数你最出息。”
姜然：“都是为了赚钱过日子，说不上出息。”
姜梅问：“还铺子可需要人，我啥都能干。”
姜然铺子是正招人呢，可她不打算用亲戚。反正寻常几年也见不到一面，避免后头姜梅再问，便直言拒绝了，“大姐，我铺子不用亲戚，你可以去别的铺子问问。刚开春，街上人多，在街上找个活，还是很容易的。”
街上摆摊的也多，赚多赚少都是赚的。
姜然想不通，以前摆摊的时候，很多人都不看好，现在赚钱了，开铺子了，又都来找活干。
姜家大姐似乎没有找别的活的意思，她叹了口气，“我知道我没啥本事，你们也看不上。”
姜然一噎，在心里叹了口气没说别的，“大姐，没别的事，我先回去了。”
姜然回屋找姜杏，姜杏看了她两眼，“大姐刚出去了，是不是和你说啥了？”
姜然：“你大姐想来我铺子干活。”
姜杏：“她也和我说来着……你别往心里去，准是我阿娘说的。哎呀，真是，她咋好意思开口的。”
帮是情分，不帮也挑不了理，其实姜杏现在才慢慢明白，为何不能用亲戚。
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