只不过屋里昏暗，也难看出他脸红。
他本来想亲自去劝二人离开，可怕落人口舌，真去劝了，估计真留不下来，后来才想了这么一个折中的法子。
说些小话，二人听见了怕耽误姜然生意，过不了多久就离开。
只不过刘成梁和姜杏听不懂，他想过阵子再说，谁知遇上那客人。
那个客人要米汤，在他意料之外。
李掌柜为自己分辨，道：“小娘子，别的我认，但送米汤一事不是针对刘郎君二人，便是别的客人来，杨丰年和卢娘子也该推铺子里花钱的东西，客人都不要再送米汤，再卖包子锅盔……”
姜然掀起眼皮，问道：“这事你也觉得你没错？”
李掌柜抿了下唇，非说他哪里做错了，也只是说这些被客人听到了。
姜然看他神色，就知李掌柜心里不服气，她道：“那是刘大哥的客人不假，可日后未必不会来吃碗粉。你这么说，日后必不会来，说不准还会影响刘大哥的生意。你能说得出哪个客人一直不来吃粉吗，他回去再同别人说，姜家米粉也是出了名。”
姜然是摆摊过来的，没有那些直接投大把钱进去开铺子人的自得和傲气。装潢精打细算，开业前一个一个和客人说。
能走到今日，是因为她做的粉好吃，可也多亏了客人。
姜然道：“我虽不读书，可从兄长口中听到过“水能载舟，亦能覆舟”这句话。比起快些把生意做大做强，我更盼着铺子能走长远些。”
只要赚钱，客人愿意来，姜然就不急。
“你想着刘大哥赵大娘会做的我也会，我也能做，可你想过没有，我若真的这样做，他们会怎么看我，以前的客人又怎么看我。铺子叫姜家米粉，也一直卖粉，东西贵精不贵多，开铺子吃粉的客人是最多的，做别的势必耗费精力，在我看来，不如专心卖米粉。”
姜然道：“我和他们合伙，是给了些方子，他们只卖那几样，同样的道理，专心致志，能做出更好吃的包子、饼来。”
李掌柜听这一番话，眨了眨眼，喉头滚滚，不得不承认，姜然说得有理。
“归根结底，是因为你对刘大哥二人有成见，若是吃猪耳朵拌粉的要碗米汤，肯定直接送了。”
李掌柜神色羞愧，姜然后面说的话对他来说更是晴天霹雳。
“道不同不相为谋，李掌柜二十来的，今日二十四，总共在这儿五日，工钱一贯五百文，结了账后你就走吧。”
李掌柜没动，姜然瞥了他一眼，“李相公还有话说？”
李掌柜听得出姜然叫他的称呼都变了，他急道：“小娘子，我……”
他深深看了姜然一眼，像是下定决心一般，“我知错了，能不能再给我一次机会，事不过三，有了前头两次，再犯我立马走人绝无二话。”
再找活需要时间，再者当初李掌柜决定留下，也是觉得这铺子能开久点。
虽小，可生意挺好，不然去一家，黄一家，再找活也得耽误不少功夫。
姜然抬眼看他，并没有说什么，李掌柜低下头道：“此番，我急功冒进，想差了。你说得有理，做好吃食要紧，留住客人不仅靠吃食，铺子的伙计和善不和善，好不好说话都要紧。其实杨丰年说客人不见了的时候，我让他去追了，可惜没追到。”
李掌柜也后悔，觉得影响铺子生意了。可事已至此，他后悔也没用，人都走了。
姜然神色没什么变化。
李掌柜咬咬牙，“可我觉得先推茶没错。”
李掌柜看着姜然平静的眼睛，二人一坐一站，他是站着的那个，可腰却塌了。
李掌柜道，“我虽自己觉得没错，可不该擅作主张。这事也有更好的法子，等一日忙完，再和杨丰年卢娘子说就是，当着客人的面，哪怕客人听不见，这样也不好。”
自己刚点完伙计就被掌柜的叫走，很难不想二人在说自己。
李掌柜：“小娘子气我得罪客人，气我让刘郎君二人误会，更气我阳奉阴违，明知你的意思，还要做。”
姜然声音重了两分，“你是觉得我年纪小，在厨房忙活，管不到前面，才这样做的吧。”
李掌柜惭愧道：“也不全是，说句掏心窝子的话，既然做了掌柜的，拿这么多工钱，就该尽心尽力。小娘子年纪小，以前没开过铺子，我既知道怎么让铺子生意好，那肯定要做的。也觉得小娘子年纪小，怕刘郎君二人仗着这个占便宜，所以才一直盯着二人。”
其实三人合伙，这般是最好的法子了。姜然也不傻，若二人是得寸进尺之人，肯定也不会走到如今。
姜然还在犹豫，如赵大娘所说，真的把李掌柜给辞了，二人心里反倒过意不去。
从卢娘子杨丰年的话里也能看出，李掌柜为了铺子，所以二人会照做。
真辞了，别的人怎么会一心为铺子做事。
再招，又不知新来的掌柜如何。
李掌柜的确擅做这些，他说的先推茶水也没错。开铺子哪儿都要钱，能卖茶水，姜然肯定不会非卖客人米汤。
可这么大的事，轻拿轻放不好。
姜然看向李掌柜，问道：“你干这行多少年了。”
李掌柜不知姜然为何这么问，这招他时就问过，姜然也知道，不过他还是实话实说道：“从前干过跑堂，若把那算上，十二年有余。若只是掌柜，干了八年了。”
姜然又道：“干了多少家。”
李掌柜：“总共九家。”
姜然点点头，说道：“干了这么久，那你该清楚，犯了这样的事，该如何惩处。”
李掌柜眼中一喜，“有罚一个月月钱的，也有罚半个月的。”
他本想自请罚一个月，可是姜然是东家，该她说，不得擅自做主。
姜然道：“你帮铺子买屏风，算你有功，这次罚你半个月月钱。事不过三，这话你自己说的，再有下次，李掌柜请另谋高就吧。”
李掌柜连连点头，他提着的一口气松了下来，眼中喜意更盛，“是，我明白。那刘郎君那儿可要我去……”
这会儿李掌柜也庆幸自己没直说，若是直说了，恐怕覆水难收，难以挽回。
以后做什么事都得问过姜然，他是有错，
姜然道：“不必，我自己去说。”
正巧刘成梁和赵大娘把推车弄进来，姜然出去，对二人歉然一笑，“大哥大娘，真是对不住，是我没看好，我罚了李掌柜半月月钱，日后这种事绝不会发生。”
李掌柜也道：“若有下次，我自请离去，近日多有得罪。”
得知李掌柜没因为自己被辞，刘成梁反倒松了口气。
说到底就是一件小事，说开就行，李掌柜为铺子做事，肯定为铺子打算。
姜然不知情，这事真的怪不得姜然。
他在心里算算半月月钱有多少，一算竟然要四贯五百钱，不禁倒吸一口凉气。
四贯多，快赶得上铺子租金了，不过也怪不得工钱多，李掌柜是真干事儿啊。
就是干的事有点越界。
刘成梁挠了挠头，“哎，也不是啥大事，下回注意点就行。”
而他们客人进去吃，这也没办法，好在单吃包子快，吃完就走，也不耽误铺子生意。
二人都是好说话的人，否则李掌柜也不敢这么办。
如此一番，这事算是翻篇了。
赵大娘道：“小然，我这还得请你帮个忙。”
姜然：“大娘你说就是。”
赵大娘想招个人，“你这儿都从哪儿招的呀，我摊子人不太够用。”
姜然道：“马元典那儿有，还可以在铺子门口贴个告示。”
卢娘子就是马元典那儿介绍的人，而李掌柜则是属于后者。
赵大娘道：“那我俩都弄，好快一点儿……”
姜然问：“招要打杂跑堂的？”
赵大娘点点头，“能干点的，工钱就别人家多少，我也给多少。”
姜然想了想，说道：“与其招打杂的，不如招个收钱的，让莹娘跑堂送送东西。”
大堂卢娘子和杨丰年在，肯定不会出事，收钱只收、数，基本上就不干别的，倒不如锻炼一二。
姜然：“你亦可以问问莹娘的意思，想做什么。”
最好能学些手艺。
赵大娘面露为难，她和姜然道：“她阿兄不是定亲了吗，那头想让闺女过来跟我干活。可你也说过，用亲戚不好，我就没答应。莹娘要在外面跟我还好，若是去里面，外头收钱的换一个，那头看见了，也不好说。”
姜然倒是没想过这个，赵大娘叹了口气道：“还是先招个人，等明年开春成亲了，再让过来帮忙也成。”
那就是一家人了，过来干活也无妨，总比在家里待着强。
赵大娘年纪大，不能一直干，她打算等长子成亲了，就把这手艺教给儿媳和陈莹。
摊子生意，从前在街上也能算得上好的。好好干，也能赚不少钱呢。
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