来汴河大街摆摊掠地钱并不多，一日也就几文，二百钱，冯秀贞不可能出，当然，出了就拿着。
这家粉姜然没吃过，因为这个后学者还算老实，不曾降价抢生意，就跟在姜然后面喝些肉汤。
谁知看着老实，心眼却多。
美其名曰为二人好，半点不提对她自己多有利。
刘成梁的包子摊用葱姜水拌肉馅儿后生意一直不错，还有赵大娘的锅盔，更是这条街上独一份，其他卖糖饼的摊贩就是想学，却不知往里面放花椒粉，味道总是差些意思。
一直以来都是三人互相帮衬，开始可能姜然帮二人多些，后来二人生意好了，也会帮她卖粉。
的确有很多喜欢吃粉配包子，或是点上份锅盔糖饼的客人，如今姜然一走，冯秀贞若过来，肯定有不少生意。
而且都是两个小娘子支摊子，倘若不解释，客人没准以为这就是姜然的亲戚姐妹呢。
真是打得如意算盘。
冯秀贞抿直唇，“姜小娘子，你不愿意就不愿意，逼大娘大哥做违背本心的事作甚，他们肯定不愿意收钱的。”
刚才说话的客人一脸讥笑，“谁白拿钱不要，你不想给就不想给，还说别人不愿意收，给我，我要！”
刘成梁也摆摆手，“你要想给钱就给，不想给钱就滚，这大早晨的做这副恶心人的样子给谁看呢！”
刘成梁说完，惊觉自己长了些本事，能说出这样的话来。果真生意好了，腰杆子都硬了。
旁边人低声议论窃窃私语，姜然也听不清他们说什么。
倒是冯秀贞，这会儿神色怪异，透着两分无地自容之色，很快，就眼眶通红地低下头。
姜然：“冯小娘子，我本来想给你也留几分面子，可都到这个份上了，有些话不得不说。你口口声声为了赵大娘和刘大哥，可连钱都不愿意出，说到底还是为了自己。摊子中间生意好，也有我的熟客，你真当以为别人看不出你为什么过来？”
冯秀贞抬起头来，她脸色泛白，人站在棚子外面，阳光洒下来些，忙活一早上，嘴唇也发干。
姜然抬头看了眼棚子，“我看你摊子就一个小的青布伞，桌椅也不多，这儿有棚子，今儿要占摊子，明儿是不是还要我把桌椅板凳留下，再美其名曰为我好，省着搬回去沉？怎么总想占便宜的好事，别说你不乐意出钱，就算乐意我也不会同意的。”
冯秀贞小声道：“我没有。”
姜然：“我还没追究你照着我摊子卖粉卖炸豆子炸肉丁呢，今儿还自己找上门来！”
冯秀贞抿抿唇，这回没再说话了。
姜然这摊位就在这条街的中间，赵大娘以前也说过，前面的位置得抢，还有为摊位打架的，再加上后头生意好了，一直也没动。
这会儿她倒生出几分往前挪挪的念头。
看冯秀贞眼眶通红一脸可怜巴巴的样子，姜然道：“你别在这儿装可怜，我告诉你，若是从今儿起传出你在我摊子受了欺负，挑拨我们三人关系的话，我就把你来这儿想要占便宜、照搬照抄的事全抖出去！这么多人看着呢，我有的是证人！”
冯秀贞这回不哭了，道了歉转头就走了。
赵大娘道：“这人脑子是不是不好使？别人说的话就不听。”
还他们不好意思……放屁。
刘成梁道：“谁知道呢，快忙吧，太阳都出来了。”
这么一耽搁，前头多了几波客人，姜然送了蛋，等生意做完回家就有些晚了。好在中午不出摊，不过中午出摊也没这事了。
刘成梁就送今天最后一次，他道：“我送就是了，还找人。”
姜然笑笑：“这车也怪沉的，这样，若那个刘小哥有事，我再找刘大哥！”
刘成梁笑了，“成！”
到了家姜然先把碗筷刷了，姜松昨儿累得不轻，她刷一天就刷一天。早上那姓冯的好在是恐吓一番，不然过几天就传她先来欺负后来的。
等刷完，姜然去街上买了只活鸡。
自打买鱼遇见黑心商贩，姜然不太敢看街上那些看起来老老实实的小贩了。
她就从常买肉的那家肉铺买的，熟悉，如果觉得不好还能找。
多给五文钱，还能帮忙宰杀。
老板道：“你看我这鸡多好，都有黄油嘞，刚才那边就吵起来了，男的买了只鸡，可是胃里全是谷子，压了好些秤！摊主肯定不认，竟然说男人带回去喂的，你说毛都褪了，也没法再称重，那只能吃这个哑巴亏。”
姜然点点头，颇为赞同道：“有些人觉得生客好欺负，有的觉得熟客好欺负，不过若是我，肯定花钱再买一只，让他当街宰了，看胃里有没有谷子，若是有，钱得赔给我，那么多人看着，他生意也做不下去。我这没差秤吧？”
肉铺老板干笑两声，“够的够秤，高高的，鸡杂……”
姜然道：“都要，我下午来买肉，给我留点好的，骨头也留几根。”
老板：“好好好，我不欺负熟客，放心就是了。”
姜然打算切点鸡肉，混着鸡杂辣炒一盘，就用酸菜辣子蒜炒，也很下饭。
还有鸡蛋呢，这回带来的鸡蛋不少，再炒盘鸡蛋，顺道街上买几块炊饼，就是一顿很丰盛的午饭了。
买了鸡，姜然顺道在杂货铺买了点干菌菇，回去炖锅鸡汤试试。
对于口味清淡的人来说，鸡汤米粉是很鲜很好喝的，少了酸辣的味道，舌尖上流淌的鸡肉菌菇的鲜味，一边吃粉，一边喝汤，虽清淡，却是滋补养人。
这个她老早就想做了，天气凉快许多，姜然想晚上试试。
鸡汤要煲好久，切下来一块鸡胸肉，这块儿肉瘦，炖出来也不香，如果以后鸡汤米粉卖得好，那剩的鸡杂也能做汤粉拌粉吃。
不过这个时代多是卖活鸡活鸭，像单独的猪耳朵、鸡杂这些很少，不然她也做卤味卖了。就算开铺子单独卖，一日量也不多。
姜然看这一锅应该能卖十来碗，一碗十二文钱。
买这只鸡就花了六十五，再加上菌菇，本钱就得八十文，定价看着贵，赚得却不多。
小火慢慢炖着，姜然备别的菜，鸡杂切碎，蒜和蒜叶也得切好，酸菜放得多，宽油炒香调料，辣子的味道和炒过的酸味很是呛人，鸡杂鸡肉丢进浸了蒜香的油中，伴随着刺啦刺啦的声响，热烟弥漫，姜然忍不住咳了几声。
没有抽烟机，烟囱慢慢走着烟，姜然出去透了口气，回来几铲子爆炒。铁锅已被烧透，里面绿绿黄黄，一股子酸香扑鼻。
这道菜盛出来，姜然拿剩下的蒜叶炒了几个鸡蛋。倒也没打蛋搅拌，直接蛋打进锅，搅开就好了。自家吃，也不在乎卖相。
出锅前撒上小葱花，也是一道菜。
砂锅还在炖着鸡汤，姜然现在已经能闻到香味了，不过还得再炖，中午不吃。晚上看看生意好不好，不好卖就留给姜松喝。
两道菜，中午就吃炊饼。
姜松还买了点芥茄子，姜然尝了两口，味道还不错，但她更喜欢重口的鸡杂。
她都是把炊饼当馒头吃，但说实话，炊饼比馒头方便好咬，中间剖开，把鸡杂和盘底的干料夹着，倒是比馒头夹菜好吃。
姜然啃了一口，不禁道：“怎么没有卖炸饼夹炸串炸菜的？”
姜松：“嗯？”
姜然：“我听别人说的，当地有这么吃的，但是汴京却没有，不曾吃过有些遗憾。”
也不知赵大娘能不能做，她做最合适了。
发面饼，炸过后脆脆的，夹各种炸过的菜，茄子豇豆，肉片炸里脊，还有鸡胸肉，炖着不好吃炸着吃好吃呀……
想想姜然就觉得美味，现在赵大娘有四五样东西，锅盔里只加了煎蛋，还没加里脊肉呢，想做这个，大抵是难了些。
等日后有机会再说吧。
傍晚姜松下课回来，姜然让他把鸡汤米粉在价目表加上。
太阳落山，街上吹起凉风，吹散了大地被太阳炙烤一日的热气。
今儿来的第一个客人，是拿木牌来的，还是月初买的呢，是水煮肉片、锅盔和茶叶蛋的套餐。
那会儿天热，一直都没吃，这几天晚上终于凉快些，就想给吃了。
说来用木牌吃，倒还有种不花钱的错觉。的确便宜了，可也是自己花钱买的，偏偏就是觉得省了好大一笔。
姜然看了木牌，确认没有问题，“好，大娘，给我来块锅盔！”
赵大娘：“好嘞。”
姜然把粉煮上，问客人：“客官，我这儿新出了一样汤粉，你看，原来的水煮肉片八文一碗，加上一个茶叶蛋是十二文，我现在卖的鸡汤米粉是也是十二文一碗，你要不要换换，茶叶蛋还有的。你要不要尝尝鸡汤米粉的味道如何？”
客人看姜然浅笑盈盈，在夕阳下眸子亮得惊人，模样漂亮，笑起来甜甜的，也没听明白她到底说了啥。
但作为摊子的熟客，对姜然有一种超乎寻常的信任，他觉得米粉好吃，也觉得姜然做生意实诚，不会骗人。
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