张掌柜若有所思地点点头，“原来如此，容我回去再想想。”
买了没用岂不是白费钱，不如等明年再说，说不准到明年就有其他人做出这东西了，根本不用花钱。
二人也没说几句话，张掌柜结了茶钱走了。姜然一口茶没喝上，白费口舌。她跑回摊子，托刘成梁把她送回家。
刘成梁没瞎打听，人不能啥都打听，若是有事用他们帮忙，姜然肯定会说。
而且看神色，不像啥好事。
姜然就是一大早遇见这个人觉得有点糟心，但她估计张掌柜不会再找过来了，也的确如她所料，晚上出摊，就没见人了。
姜然觉得自己应该找过去吓吓他们，但又怕生事。
不过真给她一百多两银子，她好好像真能把方子给卖了，人家大酒楼又不会做粉抢她生意。
钱不赚白不赚，那可是一百两呀，她何年何月才能攒够一百两？不过两个月能攒十七贯，好像攒一百两也不是一件特别难的事，又不是一个小目标。
早知该狮子大开口的，多要点，要个二百两三百两！
姜然心中想着，摊子又来客人了，也是一身长衫，穿了褙子，头戴巾帽。
这副打扮……
她狐疑地看着客人，“你……是来吃饭的？”
“小娘子真会说笑，来粉摊不吃饭，我来做什么？”宁掌柜干笑两声，摸了摸脸，他是把心里所想写脸上了，所以姜小娘子能一眼看出来？
第65章
姜然一窘, 干笑两声道：“我是问客官要吃点什么，汤粉拌粉？”
宁掌柜看看价目表, 说道：“来碗拌粉吧，就那个套餐，刘大哥拌粉的那个。”
姜然冲刘成梁喊，“刘大哥，鲜肉包子！瓦罐汤你要皮蛋的还是鸡蛋的。”
宁掌柜有些意外，离得这么近，竟然还弄一起卖，“皮蛋的吧。”
姜然又问：“二十文，粉可要多加辣子，山芋泥是有些辣的，皮蛋茄子里面也有辣子。可要加小料, 价钱都写了。”
宁掌柜摇摇头，“就这样吧, 你这儿不是还能过来再加吗？我吃着不够辣一会儿再过来。”
姜然觉得这人脸生, 没想到竟是个来过的，她点了点头，“一会儿给你送去。”
这人付了钱，就去里面坐了。今儿不是乞巧节，里面一直有地方。
很快, 男人的粉煮好, 姜然给送了过去，他慢慢吃着, 倒是不像有事找过来的。
宁掌柜其实没来过，不过铺子里的伙计常来，摊子就在酒楼对面, 离得近很是方便，几个伙计把摊子夸得天花乱坠，说这儿的瓦罐汤比酒楼炖了三个时辰的鸡汤鸽子汤还要好喝。
还说摊主是个漂亮的妹子。
还有这儿做的皮蛋茄子，比酒楼大厨做的拌茄子还要好吃。价钱实惠，哪哪儿都好。
宁掌柜倒没觉得一个小摊子能有这般评价是伙计们胡说，那群伙计偶尔还会偷吃客人的剩菜，虽然这个一直被明令禁止，可有的时候管不住。
既然这么说必然有摊子的独到之处。
宁掌柜先喝了瓦罐汤，汤入舌尖，他动作就顿住了。
他拿起汤，对着光照过来的地方看了看，里面一个黑乎乎的蛋，然后就是肉饼了。可喝到嘴里是很浓的鲜甜味，酒楼是不用猪肉做汤的，最多也就用猪骨，混着鸡鸭吊高汤。
猪肉和骨头煮出来绝对不是这种味道，不应该就是焯肉的水吗。
就因为放了皮蛋？这也太好喝了，还是放了枸杞的缘故？他看汤里飘了两粒枸杞。
他又尝被铺子的伙计赞不绝口的拌粉，尝了一口，不得不承认李大厨的手艺跟这比是差点意思。这个很好吃，说不出的味道，茄子软烂，拌着粉非常不一般。
不过也只是这道菜，李大厨还擅做别的，会几种菜系，摊子才几样粉。
不过宁掌柜的心情还是有些复杂。
宁掌柜把汤喝完，粉吃完，看碗底还剩点干料，他记得伙计们说这能加干粉来着，就加了一碗。又加了些小料，嘎嘣嘎嘣挑了半天。
包子也不错，酒楼虽不卖包子，但这包子不比宁掌柜从前吃过的差。馅儿鲜嫩多汁，包子皮直透油，临走他又买了四个包子。
在刘成梁那儿结了帐，他对姜然道：“姜小娘子的手艺不错，挺好吃。”
姜然笑笑道：“多谢夸赞，好吃常来。”
宁掌柜咳了一声，凑近了点，“鄙人姓宁，是对面潘楼的掌柜，有事想和姜小娘子谈谈，你这儿忙，不知明日上午可有空？”
姜然敛了几分笑，轻轻点了下头。
宁掌柜道：“听说姜小娘子早晨去汴河大街摆摊，那我明天上午再来拜访。”
说完，离开摊子，径直朝对面走去，路过几间铺子饭馆儿，拐进了灯火辉煌的潘楼。
姜然看他桌上吃的干干净净的，趁没什么客人，赶紧把碗筷收了。
应该也是冲着皮蛋来的，她突然发现，若只想买皮蛋方子，买了它，那也能做皮蛋肉饼汤。
别看上午人走了，她想给个几百两就卖，可现在又犹豫了。
真的会给几百两吗？真给了这钱她能拿住吗？这么多钱，匹夫无罪怀璧其罪。她这家境，多了几百两和小儿抱金行于闹市有何区别。
这人笑呵呵的，彬彬有礼，看起来也极好说话，可姜然看，比白天来的那个掌柜更难搞。
总之明日才来，姜然先忙活生意。
等姜松跑过来帮忙，她就去后面坐着歇着了。
赵大娘还挺羡慕，刘成梁也羡慕，不过二人都没过于意外。天热，吃皮蛋茄子的是多，也不知姜然会不会卖。
收摊后兄妹俩回家，姜然不知这回给了高价，皮蛋方子要不要卖。
卖了好像还得罪另一家酒楼，可不卖又舍不得这么多钱。姜然长吁一口气，“哥，你说咋办？”
生意上的事姜松不懂，再说，这是姜然想出来的吃食。
虽是一个婆婆告诉的，可却也是姜然用不少鸡蛋慢慢试出来的。
姜松：“怎样都好，卖了也好，或许能轻巧一些，不卖也能靠这方子赚钱。最好能二者取其间，能不能我们做皮蛋，然后把皮蛋再卖到酒楼去。”
一日少卖一点，也不会太辛苦，也能赚钱。
姜然舍不得皮蛋肉饼汤，也舍不得皮蛋茄子，她才卖了多久，不到二十天，还没怎么赚钱呢，这个方子给了酒楼，估计身价得翻十倍二十倍，兴许还不止！
到时她见了，心里肯定不好受。
只卖皮蛋吗，那她想到一个能四季常吃的菜。
次日，宁掌柜早早来了，在这儿吃了粉，又在旁边等着。等姜然忙活完，引她去去了旁边的茶楼。
伙计上了一壶热茶，数样茶点。宁掌柜笑盈盈地对姜然道：“我也不知你喜欢吃什么，一样点了些，你看看，如果有喜欢吃的再加就是。”
不说别的，宁掌柜还是很大方的，他把点心往姜然这边推了推，又给姜然倒茶，“你这儿早上生意也不错，就是起太早，你年纪小，注意身子。”
这又一副慈祥长辈的模样。
不过都是为了方子，姜然没有觉得他多好。
正好忙活一个早上也饿了，就捏了块茶点吃，有点像七夕做的巧果，但是不止样子好看，味道也不错。
她道：“你不是想谈事吗？说吧。”
宁掌柜笑了笑，喝了口茶，这才开口，“姜小娘子或许已经猜出来了，我来所谓何事。”
姜然啃茶点的动作慢了点，“昨儿有一个穿得跟你差不多的人过来。”
宁掌柜恍然，“哦，原来如此，怪不得昨晚过去吃粉，你问我是不是来吃饭的？”
既然有人提了，看样子还没答应。
宁掌柜把心底的报价又往上提了点，他看起来诚意满满，说道：“那倒是英雄所见略同了，我也觉得姜小娘子做的皮蛋甚是好吃。昨儿回去跟我们东家商量一番，愿花一百二十两来买你的方子，不知小娘子意下如何？”
姜然道：“这价钱不错。”
宁掌柜刚要说话，卖了方子姜然可以置办宅子，也可以租间铺子。
可姜然话还没说完，她道：“若你只买个方子，不管后头我再卖给何人，的确不少了。”
宁掌柜眉头紧锁，他把茶杯放下，道：“姜小娘子，你、你这……有道是一仆不事二主，你把方子卖给了我，自然不能再卖给别人了。”
否则他买还有何意义？他这儿能做，别人也能，潘楼可是有不少招牌菜的。
姜然傻乐道：“那掌柜的提一百二十两，是没诚意不打算买，就想试探一二，又或是欺负我年纪小？”
宁掌柜这回不说话了，他不觉得这个价钱低，一个小摊子，攒多久能攒一百二十两。
寻常百姓，谁一下子见过这么多钱。
他眼神锐利了几分，“在商言商，小娘子虽年轻，可一人支起个摊子，我从未轻视于你。只不过，就这一张方子，一百二十两已经不少了。你可以去打听打听，别人卖方子几十两就……”
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