“能吃！当然能吃了！小娘子，给我来个刘大哥拌粉！”
姜然点了下头，刘成梁松了口气，别看他也胖，可是动两下自己就累个半死。没事就好，没事儿就好。
姜然去煮粉，二人看起来相识，不过看不太出他们是干什么。
那姓高的绑腿护腕，缁衣马裤，腰间缠一条腥红腰带，看起来很是干练。
来这儿这么久，姜然发现不仅侯府丫鬟们穿着一样，其他人也讲究百工百衣。像穿粗布短衣的，多是干杂活，比如在码头搬货，或是给人当车夫。
像刘成梁他们这些小商贩，多是短衣长裤，腰间围围裙、系皂带，方便挂钱袋子。
姜然还见过医馆大夫，腰间也系皂带，不过挂的是药囊针包。
她中暑那天再不醒，估计就得被扎醒。
姜然的摊子码头做工的来得多，闹事的衣着打扮就像。那高大哥难道是管束他们的护卫？还是……
摊子生意是好，闹事得也多，若能常来，那就太好了。
姜然给那人送了拌粉，又给“高大哥”拿了个蛋牌过去，“高大哥，多谢你，下次来我请你吃个蛋。”
高胜道：“你这年纪，喊我声叔我都使得。”
姜然从善如流，“高<a href=Tags_Nan/DaShuWen.html target=_blank >大叔</a>！”
高胜道：“下次再有人来闹事，你看看若是码头那边的，报我的名字，高胜。”
姜然心道，这还真是码头干活管事的。
她道：“多谢您。”
说完，又高声冲在摊子吃粉的客人道：“现在东西少，皮蛋得我自己做，不然就能多卖些了。不过也都能吃上的，腌物吃多了不好，大家细水长流。”
就算便宜几文钱，那也不能多吃。
姜然倒不是给闹事的那个解释，她是安抚别的客人，还有三天。
一日五十罐瓦罐汤，姜然再算上不出摊的几天，皮蛋都有些不够用。
解释一番，姜然不打扰客人用饭，回来继续煮粉，顺道跟赵大娘刘成梁道了声谢。
赵大娘：“没事，不过你这总不够卖，也不成啊。”
姜然：“我回去想想办法。”
其实可以把皮蛋换成鸡蛋，但味道肯定不同，若是换了鸡蛋，后头三日的汤解决了，买了木牌的还能喝皮蛋肉饼汤。
两样比较好。
姜然在心底算了算，一个鸡蛋本钱两文，姜传力送来了一筐，可供摊子不够，姜然打算留着自己吃。
一个皮蛋本钱近四文，那鸡蛋肉饼汤定价就七文呗。
少了三文，新的套餐就十七文钱，后头恢复十八文。
早上生意忙完，姜然和二人道：“刘大哥，大娘，中午我给你们送顿饭，尝尝我的新手艺。”
若是成，晚上就能卖，鸡蛋有的是呀，不至于出现瓦罐汤不够的情况了。
赵大娘拒绝道：“不用，那多热，你吃你的就是，多吃点补补身子，我们这儿有饼有包子，不用给我们送饭。”
姜然也不是日日做，况且今早二人帮忙说话了，她道：“就这一天，我早点过来，你们等我呀！”
刘成梁哎了两声，也想拒绝，姜然道：“快走吧，我回去做饭！”
天还阴着，老天爷似乎在憋一场大雨。
明儿不知能不能出摊，姜然想晚上多卖点，把这月租金攒出来。
她回去先把碗筷泡上，就出来买肉菜，然后蒸了鸡蛋肉饼汤和米饭。
五个人，蒸了五罐。
做法和皮蛋肉饼汤差不多，但打进去的是生鸡蛋，先蒸熟定型了再加水，加两粒枸杞少许盐，出锅后姜然还撒了点葱花。
三个人，送饭肯定不能就送个肉饼汤过去。姜然这头还买了排骨，用砂锅红烧的，小火慢慢焖着，有用铁锅做了香辣口的铜钱蛋。
蒜苗蒜末姜然切了一大把，自家不经常做饭，姜然就没煎，先把鸡蛋煮熟切成片，然后下油锅炸，炸到外皮焦脆，蛋黄反沙之后捞出来，把油滤滤留着下次用。
其实炸过东西的油再用不好，可这个时代吃饱就是头等大事，姜然只能炸一遍，后头炒菜吃？
锅里还有底油，姜然也没刷锅，蒜末葱叶和辣子炒香，再把炸过的鸡蛋下进去爆炒。
若是有豆豉炒出红油卖相会更好，也会更好吃，不过家里没有，就做成香辣口的，味道就很不错。
她做金钱蛋用的是买的鸡蛋，姜传力拿来的鸡蛋夫妻俩都舍不得吃，一个个擦得干干净净，垫上锯末和稻草，一个都没碎。
这个菜用蛋多，虽然前世专家都说营养成分差不多，但从情分上看，姜然也没舍得用。
家里只有米饭吃，姜然一样菜装了一半，米饭盛得多，不忘先给招财拌点肉汤泡饭，都放篮子里，戴上帽子稳稳当当提了过去。
没太阳，可是大中午的，姜然不想被客人认出来。
这会儿不过午时一刻，摊前有些客人，但不多。
赵大娘不好意思极了，她一个劲儿道：“这么热的天，你说让跑过来……我给你拿点锅盔糖饼。”
本来姜然就伤暑过一次，大中午的给他们俩送饭。
姜然指了指天上，“又没太阳，你们先尝尝这瓦罐汤。”
刘成梁闷声给姜然装了几个包子，“你们中午吃。”
姜然：“不用，我做了饭，带回去也不吃，你们卖吧，快尝尝。”
说着，把帽檐往下拽了拽。
赵大娘摊前的客人正在等锅盔，他看了姜然两眼，没作声。
过了一会儿又看两眼，上下打量一番，开口道:“姜小娘子？”
姜然冲人笑笑，没说话。
客人也笑笑，“好巧啊。”
第63章
姜然不知为何, 竟有些心虚。
当初告假，她晚上去曹门大街逛夜市, 结果被同逛夜市的熟客抓到，问她是不是又出摊了，就是现在这种感觉。
尤其，今天没太阳，姜然还故意戴了帽子，“好巧。”
刘成梁见赵大娘还在推托，忙道：“你快走吧，家里不还有事儿呢吗。”
赵大娘这会儿也反应过来，姜然中午不出摊，好多客人嘴上不说，那也希望中午多样东西吃。看见她这大中午过来, 还是做了好吃的饭食送过来……尽管中午吃什么、做什么不干他们的事，可看的总归会眼馋。
赵大娘好像闻到香味儿了, 她也道：“行了行了, 你快回吧，家里不还有事呢吗？”
那客人看笑了，“嘿，你们这是干嘛？我一说话就走，不推了？这不把我当豺狼虎豹嘛, 我就问问, 又没别的意思。我知道姜小娘子中午不出摊，养好身子最要紧, 等过了这三伏天，中午还过来卖不就行了。身子要养，钱也得赚是不？”
他这一说话跟倒豆子似的, 赵大娘刘成梁神色讪讪。
从他口中听到这一番话，姜然很意外，还有种很特别的感觉，就好像俩人身份调换了。
姜然点了点头，“多谢体谅，晚上……”
客人没听姜然说啥，伸长脖子往赵大娘摊上盖了蓝布的竹篮子望了望，眼睛亮得惊人，“这啥吃食，瓦罐汤和以前的不一样了吗？姜小娘子，说实话，你要新做吃食，品鉴还是我们这些客人最擅长，评价也最地道，说到底我们才会花钱对不？”
赵大娘傻愣愣地，揭开蓝布看篮子里有三罐，估计姜然给她、陈莹和刘成梁一人做了一罐。
想了想，赵大娘拿出一罐来，“那你也尝尝。”
这客人三十多岁，年纪看起来不小，脸长，眼皮子往下耷拉，一身圆领长袖衫，头戴巾帽，能说会道，也是个敞亮人，“这多不好意思，我给钱吧，我不白喝。”
旁边还有别人看着，就一罐汤，他可不想再分。正好后头有地方，他就在这儿吃。
“大姐，看着点我的锅盔，别给烙糊了。”
姜然按了按眉心，这会儿走不太合适，赵大娘都给了，她也不能要回来。
但没好意思收钱，就说，“你先尝尝，现在皮蛋肉饼汤不够卖，我就做了鸡蛋肉饼的，价钱会便宜一些，你尝尝好不好喝，若是好喝，我打算晚上卖。”
这男人笑着点点头，就找个位置坐了，姜然有四张桌子，刘成梁还有两张呢。
她走后刘成梁就往前挪了个位置，姜然还想听听二人对瓦罐汤的评价，便对刘成梁道：“刘大哥，你去吃饭吧，我帮你看会儿摊子，等你吃两口我就走。”
刘成梁没敢再推，越推耽误的时间越长，若赵大娘不推三阻四的，这会儿姜然估计都该到家了。也是赵大娘热心肠，可都送来了，还能拿回去？
赵大娘母女俩，留一个看摊子就是。
刘成梁帮着把米饭、饭菜摆上桌，客人瞧见，眼睛都走不动道了，盯着刘成梁这张桌子上的饭菜，不禁咽了咽口水。
肉贵，他不敢肖想，眼神粘在旁边那道金灿灿的菜上。
他先喝了口瓦罐汤，喝完眼睛亮起，“姜小娘子，我喝过你的皮蛋肉饼汤，这个跟那个比起来可不逊色呀，这里面就是鸡蛋吗？你这鸡蛋怎么做的这么平整，圆乎乎的，我娘子给我做荷包蛋，总是散的。”
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