但都是些有钱人。
姜然道:“那就前几日照常做生意,端午那日我还是回家吧。”
买肉菜回去吃。
也不能五日都回去,街上人多,自然得抓住赚钱的好机会。现在还没到端午呢,便很有氛围了。
她看了看摊子,又看看赵大娘,眼中闪过灵动的光,“大娘!”
赵大娘道:“咋了?”
姜然笑笑:“大娘,要不要我们也弄点彩头,这样能更吸引客人。”
第32章
赵大娘啊了一声, 没懂姜然话里是什么意思。
姜然耐心解释:“既然客人多,又是过节, 咱们弄些彩头,客人肯定高兴的。就算没拿彩头,也热闹一番。”
在小摊子或许不常见,但是姜然觉得酒楼饭馆肯定有。这是吸引人的法子,比方说前几个客人送东西,就和春节吃饺子塞钢镚一样,吃到特定的彩头就能赢个小彩头。
这样肯定比光吃粉有意思。
平日不弄这些,正赶上过节,还不试试?也就过节这几日有,倒也费不了多少钱,若能吸引来更多的客人, 其实是稳赚不赔的。
如果是姜然,她会喜欢的。哪怕最后没赢什么, 也能凑个热闹, 何乐而不为呢?
况且很多客人本来就是要吃粉的,借此可以巩固笼络,送碗粉下次吃,吃得多了肯定还会来。
赵大娘听完有点儿明白了,反正姜然一向有主意, 也爱琢磨这些, 听她的肯定没错。
刘成梁在一旁道:“姜小娘子,能不能算我一个呀?”
姜然愣了愣, 二人只是做生意的关系,若刘成梁不提,她不会主动和他说的。现在他提了, 大可一块想想法子。
不能让光姜然一个人琢磨,他们两人就等吃现成的。
姜然道:“好呀,我们一块儿想想法子。”
众人拾柴火焰高,人多想得还快些。
这会儿没生意,三人围着桌子坐下,声音不自觉地压低,省得被别人听了去。
姜然想自然先想自己的摊子,她卖米粉,端午不能半途而废改卖别的,不过可以拿别的东西做彩头。
粽子、五彩绳都和端午有关,但是这东西怎么给让姜然有些犯难。
之前三个过来吃的?那极有可能每日给的人都一样,好几个大早来等着,别的客人见了肯定颇有微词,这弄了彩头,和没弄有什么区别。
倒不如给第一个、第十一个、第二十二个……这样依次往后轮,晚上单独算,一日也就送出去十几份东西。
不算多,对她生意产生不了影响,但是得了东西的客人会很高兴。
赵大娘也绞尽脑汁想着,“这个是不是……跟拆粽叶差不多。”
拆粽叶?姜然不懂,不动声色地看了眼刘成梁,刘成梁道:“哎,还真差不多,就是咱们不卖粽子,不然把粽子剥开,猜哪根粽叶长哪根短,猜中的人就有彩头了。我们这包子糖饼的……难不成猜米粉长短?”
赵大娘道:“那哪儿行,一个碗里,岂不能看见!”
刘成梁又道:“那在包子里包东西,谁吃到就拿彩头?这个我看行,倒是可以放个豆子,影响不了包子馅儿,谁吃到了就能再吃一个包子。”
姜然觉得他这法子也不错,她可以借鉴,不用非得给粽子,谁得了彩头以后能过来吃一碗粉,比吃个粽子有用,赵大娘那儿下次来了能吃块糖饼。
姜然道:“还可以在摊子上挂一些醒目的小玩意儿,倘若别人不挂,那就我们的摊子就是最显眼的,哪怕位置落后,别人也能一眼瞧见!”
怕人多挡住,可以挂高一点。
刘成梁觉得这个主意不错,“你这摊子生意本来就好,这样一来,人肯定更多。”
姜然也只是试试而已,后天就初一了,他们还是有些仓促,她道:“能领东西的凭证得做出来,自己认得,别人模仿不了。”
姜然想想,又觉得不妥,“你们二人要是往包子糖饼里放东西,一开始还是不说为好,不然别人拿一样的东西过来,可就说不清了。若万一客人吃得囫囵,直接咽进去怎么办?我想的是第几个客人来就送,送的东西可以不尽相同。”
一天送出去十几份东西……卖价高,本钱却没那么多的,也不必所有人都送米粉吃,第一个客人送价钱最贵的水煮肉片汤粉,第二个就可以送便宜点的山芋泥粉,后头呢,就送一些五彩绳、茶叶蛋、煎蛋。
姜然把所想和二人说了,又道:“还得记住,这只能下次来用。”
刘成梁只顾得跟姜然走,下意识问了句为啥。
姜然道:“细水长流嘛,来我的摊子吃茶叶蛋,只换茶叶蛋自然也行,那万一再加碗粉呢!大娘给糯米饼,再来没准儿就买块糖饼了。”
这样得到的东西大不相同,有争的感觉。如果人人得的东西都一样,前与后、第几个来……那也便无甚所谓了。
刘成梁觉得还是姜然考虑得周到,赵大娘也听明白了,可她苦着一张脸道:“我脑子不好使呀,记不住咋办?”
她可比不上年轻人,到时候卖着卖着就忘了,给人弄混了,客人不得说她骗人。可别最后客人没吸引到,反而办了坏事。
姜然目光瞥见铁锅里的竹漏斗,柄上有兄长给刻的标记,这好办的。
姜然笑笑道:“那就找几个木棍,五人记一次或者十人记一次,这样就容易许多了。”
赵大娘想保险点,她要多弄些木棍。
刘成梁觉得自己脑子也不够用,也得弄木棍,他就不在包子里包东西了,打算按姜然说的来。
姜然道:“就算不小心弄错了也无妨,哪有人不犯错,到时还不是看我们怎么说。”
有一句话叫最终解释权归店家所有,弄错了及时补救就是。
二人连连点头,都觉得此法甚妙。
姜然看看二人,不好意思道:“大娘,刘大哥,这法子我也不知有没有用,或许吸引不来客人,最后还得多搭几样东西。”
她怕效果不如人意,二人觉得法子不好用怨她。这个想弄就弄,也可不弄的。
刘成梁道:“我知道,是我自己想试试,不成就不成,无妨的。”
赵大娘也是这个意思,“先试一日呗,后头不行,我就不弄了。”
谁还一直傻傻地往南墙上撞。
姜然放心一笑,“那就暂且这样,后头想到更好的法子了我们再说。”
三人说了许久,刚刚各回各的摊位就有生意上门了。
今日生意不错,水煮肉片的汤粉姜然做得多,再卖一会儿就差不多了。
姜然打算过了端午之后早上卖完回去一趟,将晨起中午的浇头分开做。
天越来越热,最怕客人吃坏了东西。好不好吃先放一边,来小摊子吃饭的,多是做工做活的,若吃坏了肚子,不仅要给人看病,还得赔误工钱。
姜然怕惹上事,小本生意不能给做成赔本买卖。
卖了一中午,姜松过来接她,还给她带个帽子。
麦穗编的,帽檐很大,姜然有些疑惑,姜松道:“看见了就买了,白日在棚子里晒不着,也就中午回家这段路上挨晒。”
那回去路上戴个帽子,基本上晒不到太阳了。
棚子遮阳,的确比以前凉爽许多,姜然觉得自己不似以前那么黑了,也不知是不是错觉。
她把帽子戴上,帽檐遮住阳光,他们还没离开这条街,街上卖糯米的出奇多,还有枇杷樱桃等果子,金黄粉红,不失为一道风景。
姜然忍不住去买了些,她抱了一荷叶兜熟透的枇杷回来,和姜松道:“哥,我还买了些糯米,先包粽子吃。我们初五那日回去一天吧,前几日就该做生意还做生意。”
姜松点点头。
姜然又道:“哥,你回去再帮我做几样小东西。”
姜然想让姜松帮她刻一些木牌,领到了就可以凭木牌换一份粉。
姜然:“最好有姜记米粉的字样,和漏斗一样刻个标记,分一二三。还得有几个,就刻个鸡蛋吧。”
不是每个客人都能拿粉的,还有拿五彩绳鸡蛋的,鸡蛋的就好说了,木牌上刻个蛋,姜然想一些客人拿到了不会第二日就来吃,所以木牌不会立即收回来,那得多做几个。
姜松全都应下,无有不从,“好,我先做两个给你看看。”
姜然笑着点点头,这个以后也能用,说不定什么时候就再搞活动啦。端午之后是什么,乞巧中秋……
客人来换米粉,肯定得拿牌子换,她这是要回收的。
这个也答应了,姜然又得寸进尺,“哥,你能不能把摊子弄好看一点呀?”
姜松神色疑惑,“好看?”
姜然点点头,“对呀对呀,现在虽然已经很干净整洁了,可不够好看,我就不求像潘楼有欢门彩楼,这就弄些花草装饰,这样客人远远地就能瞧见了。”
潘楼的彩楼相对,绣旆相招,掩翳天日,小摊子弄了倒有种画虎不成反类犬的感觉,不伦不类的。
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