“哈哈哈,咱们的副厨这次可吃了大亏。”这个学徒说的时候声音放得很小,但是眼睛却看向像被钉子钉在门口的副厨。
“说不准人家心里还觉得委屈呢。”
“也是,我觉得副厨的手艺也就那样,平时还看不上这个看不上那个,现在踢到铁板啦,你快看他的脸色。”
“看到他不高兴我就放心了,上次明明是他没有把东西放到原位,结果把我训了一顿!”学徒之一现在想想起这事还生气,他当然不能让副厨污蔑他,当场和他大吵一架,最后还查了摄像头,从那以后两人的关系就降到了冰点。
“我觉得林师傅和经理姐姐肯定要对副厨出手了,她们平时虽然好说话,可也不是让副厨天天这样乱搞的人。”
又有个人凑过去,“我觉得也是,他平时在后厨这样就算了,这次当着顾客的面还这样,要是人真被气走退单,肯定要让林师傅和经理背锅。”
“希望副厨快点走,我现在一看到他就烦。”
他们一边说一边挤眉弄眼,嘻嘻哈哈的样子很快引起林大厨的注意,林大厨一个眼风扫过来,他们马上挺胸收腹站直。
宋鑫正在往鸭肉丁里加鸡汤,鸭胸肉的油水不足,不腌渍好,口感很容易发柴。
她把调料也加进去,之后就跟着林大厨的视线看过去,看到了站的整齐的几个年轻人,不由得开口调侃。
“怎么过了这么多年,您还是爱给小学徒军训啊。”
当年宋鑫就被训过,但是就经历了半天,阴差阳错,她就升级变成切墩了,不用接受林大厨的各种训练。
听到她的话,几个学徒纷纷看过来,她们不是小学徒啊!
明明小宋老板的年纪和她们差不多,但是看着小宋老板放在一边的碗,小就小吧~
不过小宋老板话里透露的信息量很大哦,原来这个军事化管理竟然是一直存在的吗?那小宋老板是不是也经历过这种训练。
这样一想就心里平衡了呢。
要是宋鑫知道她们的疑问,一定会点头,虽然她只训练了半天,但那也是接受了。
其实她在切墩上也没待两天,在一系列巧合和她自身实力的基础上,以一个飞快的速度开始上灶,给当时厨房里的学徒造成了巨大打击,她要开学的时候,后厨众人纷纷挽留,小宋在的时候,林大厨脾气都好了很多~
她还听说过,住在宿舍的后厨员工,林大厨都实行军事化管理方针,他会定期抽查。
宋鑫还慕名去宿舍参观过,真的干净整洁的不像话,宋鑫都忍不住思考,林大厨什么时候给这些人做的特训。
所以在林大厨做主的厨房里,大家都很敬畏他,手艺他是真教,也不藏私,但是管理也是真的严格,男生的头发都要剃成板寸,女生虽然不要剪头发,但是进后厨的时候,头发要全放进厨师帽了,不准有一点露出来。
这些小学徒回到家,家里人知道的是去学手艺了,但是有那不知情的邻居还凑过去打听,“你家孩子去当兵啦?”
学徒们听到了真是一把辛酸泪不知道该往哪里捧。
她们家长倒是很满意,回家之后的小孩精气神都不一样了,站有站相,坐有坐相,看起来精神多了!
再送孩子过去时候,就找到林大厨,“孩子交到您手里,我们做家长的太放心了,您随意管,要是不听话,您直接和我说,我来教训他。”
偷听到这番话的学徒更是觉得往后的日子暗无天日。
他是来学厨的啊!
宋鑫当时和这个学徒一起趴在门边偷听,听到学徒的这个话,马上发出灵魂质疑,“你就说学没学到手艺吧。”
“呃,学到了。”
“那不就行了,既学到了手艺,又锻炼了身体,还学会了整理内务,你要感谢林大厨啊。”才十八岁的宋鑫就这样忽悠人,反正她不住宿舍,林大厨也不会让她锻炼,嘻嘻~
“好像是这样,林大厨真是好人。”
学徒的年纪比宋鑫还大两岁,却被宋鑫绕了进去,还是林大厨掌控的后厨环境太单纯,宋鑫摇头晃脑的感叹。
随后一个声音就在她身后响起,“那你要不要一起接受这些训练啊。”
是林大厨的声音,宋鑫表情僵硬,再对上对面学徒期待的眼神。
干巴巴笑了两声,“那就不用了,我最近忙着练习刀工呢,我好像听到有人喊我,我先过去了。”宋鑫说完,就跑远了。
林大厨看着还站在那里,眼神清澈的学徒,甚至因为小宋的话,看他的眼神从敬畏变成了崇拜,眼睛亮晶晶。
林大厨只能冷着脸问一句,“今天要切的菜切完了?”
“没,没有。”这个学徒也跑了。
十八岁的宋鑫躲在一边笑得龇牙咧嘴,林大厨真是一个嘴硬心软、口是心非的人,关心这些学徒就直说嘛。
要不是怕她们年纪小走歪路,他才不会对她们这么严格呢。
宋鑫往腌渍好的鸭肉丁里加入蛋清和湿淀粉,拌匀的同时扫视一圈,没有看到钱师弟,她有些猜测,直接问林大厨。
“钱师弟开小饭馆啦?”
虽然是问话,但是语气中的肯定一点也没有遮掩。
林大厨看了她一眼,没有否定她的话,反而先纠正她的称呼,“你这又是从哪儿论的师弟,我可当不了你师傅,再这样喊他,小心我告诉他,让他来找你麻烦。”
“他开了两年饭店,可没有以前那么好哄。”
宋鑫说的钱师弟就是在她十八岁的时候,整天被她哄的晕头转向的学徒,虽然比宋鑫更早跟着林大厨,宋鑫也没有拜林大厨为师。
可是宋鑫天天在那里喊林师傅,硬说外门弟子也要参与排序。
之后又说师门内部的排序不论先来后到,也不看年龄,既然都是厨师,那就按照真功夫来算,谁先上灶,谁就当老大。
这个约定肯定是背着林大厨做的,等林大厨知道的时候,厨房里的学徒也好,一些刚进来的厨师也罢,甚至水台那边的师傅都开始喊宋鑫大师姐。
林大厨也问了,可在宋鑫“你们不是要说话不算话吧”的眼神下,又都是年轻人,大家都咬死了就是佩服宋鑫的厨艺,所以林大厨也无可奈何。
她走的时候,最不舍得的就是钱师弟和林大厨啦~
“我都喊你林师傅了,和钱师弟怎么不算同门呢!还有你不要破坏我们师姐弟的情谊,我的早餐摊火起来,他还给我打电话恭喜我呢,还喊了我师姐。”
“没办法,我们有代沟,你是不会理解我们师姐弟的情谊哒~”
听到小宋老板在林大厨面前卖萌,大家的眼睛都睁大再睁大,等着看林大厨的反应,谁知道林大厨没有反应!
“快做你的菜吧。”林大厨先扫视全场,接着看着宋鑫调的芡汁,里面还加了葱丁和蒜片,还有三勺鸡汤。
他想着宋鑫刚才的话,“恭喜你什么?”他想着也问了出来,宁市最近也没有厨艺大赛啊。
宋鑫刚挑好一个锅,她是知道林大厨的,两耳不闻网上事,一心钻研厨艺。
“没什么,就是早餐摊突然火了,多了很多客人。”轻描淡写的一句话就把最近发生的事情描述出来,林大厨听了也不惊讶。
不就是小宋的厨艺吸引了一群人嘛,这种事情五年前就发生过,那时候他还在前东家那里干呢。
围观群众不理解,那是简单的火了吗?宁市文旅都转发了小宋老板账号里发的图片,还规划了从宁市各个车站到达花园小区的最佳路线!
她们都不敢想,五一的时候,会有多少人奔着小宋老板来宁市!
当事人镇定就算了,怎么林大厨也这么镇定,这不合理!后厨也有大胆的人,趁着小宋老板用鸭油滑鸭肉的时候,拿出手机找出视频给林大厨看。
林大厨对于网上的这些噱头一向不屑一顾,再说了他正在看宋鑫对于火候的把控,比以前更好了。
这时候一个手机被举到他眼前,他刚想训斥人,就看到手机里的人是小宋,马上恢复了正常的脸色。
手机里播放的是宋鑫做蛋炒饭的视频,林大厨看了之后确定了自己的想法,这几年,小宋并没有因为学习耽误厨艺的练习。
以前就很出色的人,现在更厉害了。
后厨的人看林大厨没发火,再次议论起来,这次说的就大胆一点了,还有人来问林大厨,小宋老板的厨艺是不是和他学的。
林大厨冷哼,“我要是可以教出这样的徒弟,根本不会收你们。”
好吧,还以为跟林大厨学习,以后就可以得到小宋老板这样的厨艺呢,几个学徒露出失望的表情。
“还站不起来呢,就想着跑了。”林大厨找到机会教训这几个学徒,“刀都没拿稳当呢,还想和小宋比天赋,什么时候把刀工练好了再说吧。”
“你们是我带过的最差劲的学徒!”
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