“我要烤鸡翅膀。”
“我要烤香肠。”
“我要烤馒头。”
“我要烤鞋底给我阿爸吃。”
众人: 哈哈哈……
黄四海:你可真是我的亲儿子,有你是我的福气!
众人都是第一次烧烤,内心无比的激动,在帮忙串串的时候,就已经想好先烤什么了,此时终于正式开始,便纷纷朝自己选中的东西下手。
“世华,馒头最后再烤,先烤肉,要不等会就该吃不下了。”春夏连忙阻止了把手伸向馒头袋子的世华。
然后拿着串好了两个鸡翅的叉子放到网上,说道:“今天我买了很多肉,大家把自己想吃的肉类先拿过来烤,但要注意火候,翻得勤快点。这是油,觉得太干身了就刷一点,别烤糊了。等烤得差不多后就开始刷烧烤汁,最后再撒孜然粉、芝麻什么的,能吃辣的这边是辣油和辣椒粉。”
旁边的桌子上摆放了一排碗,里面装着各种烧烤料。
跃跃欲试的众人选好了心水的肉类,围到一起就开始烤。
今天人多,春夏垒的炭坑是长条形的,足有一米五长,两边都可以蹲人。
“哎呀,咋还有把这事给忘了。”春夏看蹲着的一群人,才想起没考虑凳子的事,连忙喊大弟和二弟,回去把三家人的小矮凳全都搬过来,自己则负责帮他们烤。
“咿呀~”
看到大家都围了过去烧烤,坐在婴儿车上的黄小妹不乐意了,双手往前一拍,大叫一声。
黄小妹已经7个月大,本来就被养的肉乎乎的,皮肤和长相又像她阿妈。在南山村就没见过皮肤这么白的孩子,加上眼睛长得又黑又亮,再穿上春夏专门给她买的羽绒服和毛线帽,可爱到见过的人都想把她偷回家。
一旁带她的二妹春晓连忙安抚道:“别叫,别叫,那些东西你吃不了。阿婆去给你煮面条了,很快就来。”
可是小家伙听不懂,看二姐跟她说话,以为对方没听懂她的意思,一把拉着春晓的手,然后用手指着人群:“嗯~呀~”,说完还砸吧两下嘴巴。
春晓只好不厌其烦地继续安抚道:“好了,好了,我带你去找阿婆吧,看看你的晚饭好了没。”
说完便把人从婴儿车里抱出来,往鱼塘屋那简陋的厨房走去。
此时阿婆正和阿祖窝在厨房边忙活边聊天。
阿婆煮的是给黄小妹吃的青菜肉沫烂面条,阿祖煮的是她自己配的凉茶。
两人对今晚的烧烤兴趣不大,所以还单独煮了一锅白粥。
婆媳俩正聊着闲天呢,忽然听到外面传来了小妹的声音。
面条已经煮好,在锅里盖着想着再焖软一点,阿婆便起身走出厨房。
“阿婆,小妹一直想吃烧烤,我快拦不住她了,你来搞定吧。”春晓被小家伙闹到没脾气了,跟她说又听不懂,不理她,她又一直喊,只好把这个烫手山芋丢回去给阿婆带吧,太难了!
“是哪个小馋猫在闹呀?是不是你呀?”阿婆乐呵呵地接过黄小妹,还不忘调侃道。
“嗯~呀”小家伙回到熟悉的怀抱后,又伸手指了指烧烤那边的方向。
“二妹,你过去吧,小妹留在这里就行。”
“好咧,阿婆。待会烤好了我就拿过来给你和阿祖吃哈。小妹,你乖乖吃面条吧。”春晓捏了捏黄小妹肉嘟嘟的小脸蛋,笑着跑了。
可怜的黄小妹,就这样无情地被抛下,继续吃她那专属的烂面条。
黄二河把一根木棍插在地上,顶部吊着一盏露营灯。
炭坑旁摆放了两张小矮桌,桌上放了可乐和一堆食材。除了鸡翅、肉丸、香肠等肉类之外,还有一堆大家都没见过的素菜,例如:金针菇、秀珍菇、面筋等,这些都是春夏从华国菜市场买回来的。
虽然有春夏的示范和指导,但大家的首次烧烤烤得还是不太尽人意。
但很多东西就是这样,明明感觉自己的步骤都做得非常到位,应该会烤得外焦里嫩、色泽金黄才对,结果一翻过来,居然糊了!
“哎呀~怎么会这样子?明明我翻得很勤快了的呀,怎么还是糊了呢?我可怜的鸡翅膀呀!”三弟欲哭无泪地举着自己那只鸡翅哀嚎道。
“你翻得才不算勤呢,你刚才还跑去偷可乐喝了。”二弟无情地拆穿了自家弟弟。
“我哪是偷呀?都摆在那里的,是让大家随便喝的。而且我跑过去又跑了回来,一分钟都不到。”三弟不服气二哥这样说自己,据理力争。
春夏看了一下底下的炭,发现三弟那个位置的火要旺一点,便说道:“三弟,你那里的火比较旺,要么你翻得再勤快点,要么你就换个地方。大家都留意一下,这个炭火不是固定不变的,有时候有油滴下去,它就烧得更旺,就得小心别烤糊了。”
大家听后,纷纷把烧烤叉举起来,检查自己所在位置的炭火,然后再继续翻烤。
最先熟的是小弟烤的一根香肠和一颗墨鱼丸,在自家阿姐确认过熟了可以吃后,小家伙兴高采烈地举着叉子就往厨房跑。
“阿祖,阿婆,小妹,我给你们烤的东西可以吃了,老香了,快来吃呀。”
正拿着刀子刮鸡中翅表面上那层黑炭的阿公:“这家伙,抢我风头了!”
其他人:你烤成这样,真的不用客气了!
在大家嘻嘻哈哈的笑闹中,第一轮的食物陆陆续续都熟了。除了春夏烤的勉强还能看外,其他人的都是黑乎乎的一片,所以春夏的送去了厨房给两位老人,其他人的不是特别严重的话则是把外皮切掉后,自己消化,至于已经炭化了的,只能忍痛处理掉了。
虽然有一股糊味,但可能是刷了烧烤汁又加了各种配料的原因,大家都觉得自己烤的东西很好吃。
“好吃,好吃,太好吃了,嗯~比吃酒席的菜还要好吃。”
“嗯嗯嗯,加一点点辣椒粉更好吃,你要不要试试?”
“真的吗?那待会我也加一点点试试。我烤两个,一个加辣一个不加辣。”
“吃完辣,再喝一口可乐,哇~太爽了!”
第140章 城里人鸡翅鸡腿还能分开卖呀
大家快速地把手上的残次品解决完后,立马上手第二轮。
这次大家都算是有经验了,开始双管齐下,每人都是两个叉子,左右开弓。
初夏拎了两根茄子往烧烤网上一放,众人发出疑问:“这样烤里面能入味吗?”
对烤茄子味道念念不忘的春夏边翻动手上的鸡翅和牛肉边回答道:“等茄子烤软了,我会从中间切开,到时候再加放了调味料的蒜蓉就有味了。这个超好吃,我都怕这6根不够吃。”
“不怕,八婶家的茄子地就在旁边,不够的话,我去摘几根,明天告诉她就行。”三婶说道。
在农村就这样,只要不浪费,大家地里种的瓜菜都是随便摘,摘完跟主人说一声或不说都没关系,或者谁家的菜苗不太够,直接上隔壁去挑一点回来栽种也行,没人会觉得有问题,都认为这是非常正常的一件事。
黄四海这地旁边就是村里八婶家的,之前都跟三婶邹带娣说过好几回了,让她想吃随便摘。
“行,待会我烤完,大家都试试,如果真不够,我们再去摘。”春夏麻利地给茄子翻了个身,确保它每一面都能烤到位。
在烤的时候,春夏还不忘时不时地关注一下几个小的,既怕他们不会烤也怕他们不小心烫到自己。
“你说城里人咋就这么会吃呢?一个鸡还能单独把鸡翅鸡腿分出来卖,他们家里过节杀鸡肯定不会有抢鸡腿的情况出现。”
二婶正在烤的是一只已经剪开的大鸡腿,看着自己这次烤得两面焦黄,口水都快流下来了。长这么大,还是第一次吃整个的鸡腿呢,所以不由得羡慕起城里人来了。
三婶听后也附和地说道:“谁说不是呢,几个小孩就能有几个鸡腿,太幸福了。不过这对我家来说就不太适用了,因为就算一只鸡有八条腿,那也没我们姐妹的份,呵呵。”说完还干笑了两声。
春夏笑着搭话:“二婶,不仅如此,他们的鸡胸肉、鸡爪、鸡胗、鸡心等等都可以单独卖,鸭也一样,那鸭头、鸭脖还卖得老贵了。二婶、三婶,不用羡慕他们,改天我给你们都带回来尝尝。”
“听者有份,大妹,别忘了三叔的份哈。”黄四海正悄悄地拉着妻子的手安慰呢,听到春夏说要带好吃的回来,连忙出声找存在感。
众人都被逗乐了,阿公一脸怒其不争地说道:“瞧你那出息,小时候家里的鸡腿不都是你吃的吗?咋还这么馋呢?”
“爹,你也不想想我小时候家里一共才杀过几次鸡。再说了,我这不是逗大妹玩的嘛,我现在可知足了,现在这生活,放以前可是想都不敢想的。大妹,三叔谢谢你呀,来咱叔侄俩走一个。”黄四海说完便拿起脚边的可乐要敬春夏。
春夏可不习惯煽情,连忙说道:“三叔,你想喝可乐就直说,今晚管够。”
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