看几个人的表情，林遥能不知道他们心里在想些什么，自己不是什么实诚人，他们才是。
林遥笑着说道：“就这样定下来，阿逸一会儿把契书写了。叔，叔麽，婶子，两成不多。
咱们自己家人多，以后铺子请不请人，看情况，但账房是要请的。
我现在正在教春宁，他也是熟手，回头直接就可以去铺子里干活。对了，春宁过两个月就要和回春堂的张胜成亲了，张胜是张大夫的徒弟，也算是咱们自己人了。
要是咱们铺子里生意好，再请请人，店里的各种菜钱，分到每家手里其实也没多少钱。”
看几个人低头思索，林遥玩笑一样继续说道：“还有啊，现在在坐的都是叔叔婶婶，叔麽，还有各位哥哥们，但过了今天，可就不是这么说了。
我要开始教大家做菜了。每个人都要学，我看看都谁的手艺比较好，以后新铺子的大厨就是他们了。铺子大了，花样也要比之前多。我很严格，所以大家要做好心里准备。”
孟二柱拍着胸脯和林遥保证：“阿遥你放心，我们一定好好学。要是狗蛋和铁蛋不用心，我第一个打他们。”
狗蛋：“......”
铁蛋：“......”
林遥看着不知道应该说些什么的两个人，轻笑出声，狗蛋和铁蛋其实有大名，但大家都叫习惯了。
孟锦逸眼睁睁看着几个长辈从忙不迭推辞，到现在一个个连连说会好好学，笑着起身去写契书。
林遥说的时候语气轻松，但却是实话。第二天，孟泉他们大一部分去新铺子帮忙修整，小部分来店里跟着刘晴和孟平，林遥则是加紧制作他们的菜单。
人一多，新铺子收拾的也快，没几天就收拾的差不多了。
这个时候，林遥的菜单也定好了。林家小饭馆的菜单就被包含在内。
孟泉几个人的魔鬼培训正式开始。
第87章
三个月后。
“媳妇，走，咱带着孩子去林家小饭馆去吃饭。今天又是他们的考核日。”
“你先去，别一会儿排不上了。”
“老张，你这是干嘛去？”
“嗐，今天林家小饭馆考核日，菜品多，还便宜。”
林家小饭馆后院。
孟松阳和孟松夏坐在院子里的唯一的一张桌子前，小口吃着桌子上的点心，眼神却瞥向厨房门口的大人。
旁边是拿着账本看的认真的张春宁，和悠哉悠哉的江怀阳以及华哥儿。
江怀阳笑着小声感叹道：“老板太厉害了，竟然能想出这样的点子。既能考核大家的水平，也能帮新铺子招揽生意。我敢说，现在整个县城怕是都知道林家小饭馆要开新铺子了。”
每十天考核一次，做菜，跑堂，算账，三项一起考核。
做菜，厨房里每一道出锅的菜色只有能通过林遥的试吃的，才有资格给客人的饭桌。
他还记得第一次考核时，将近大半的人都没通过老板的试吃。
孟松夏咽下嘴里的糕点，轻轻地扯了扯江怀阳的衣袖，等对方看向他，竖起一根食指，示意江怀阳小声一点。
江怀阳笑眯眯的跟着竖起食指在嘴边比了比，等看到孟松夏满意的表情，乐呵呵的扭头看向厨房前的几个人。
和他们这里的轻松相比，厨房前的氛围就紧张多了。
孟泉几个人紧张的看着站在他们面前的林遥。没人敢，也没人有心思出声说笑。
这三个月，三家人一起跟着林遥学习做菜。如今，厨房里只剩下孟秋冬，孟河和刘芳以及孟苗。
对了，还有狗蛋，但狗蛋和其他人不同，他做饭不行，但切菜却练得格外的好。
剩下的张草儿、孟泉、孟二柱、孟秋安以及铁蛋被林遥从厨房淘汰，到前面学习跑堂。
林遥看着面前分别站成两队的人，看出他们的紧张，笑着开口说道：“今天是大家的最后一次考核，也是最关键的一次考核。这次考核过了，我们的新铺子也要开张了。”
这时，刘晴掀开通往后院的帘子：“阿遥，客人们都来了。”
林遥点点头，再次看向面前的人，出声宣布：“考核开始。”
话音一落，以孟河为代表的几个人快步往厨房里去，另一队则扭头去前面招呼客人。
这个时候的江怀阳和华哥儿也不能闲着了，两个人要到前面对张草儿他们进行打分。
门外挤满了正在排队的客人。
孟泉和张草儿他们有条不紊的招呼客人入座，给客人介绍、推荐菜色。直到店外的桌子上也坐满。
和他们不同，张春宁的考核在下午，随着一道道菜被端到前面，留给张春宁的时间也越来越少。
直到厨房里的林遥放下手里的筷子，抬脚走过来。张春宁深吸一口气，抬头看向林遥：“老板，我准备好了。”
林遥看着他严肃的表情，笑着说道：“不要紧张，不会有问题的。”张春宁和张胜已经成亲了，平时在家里张胜也会教张春宁一些，所以张春宁学习的速度其实挺快的。
张春宁抿嘴笑笑，这三个月考核了不知道多少次，按说他们都已经习惯了。但这次不一样，从刚才上菜的速度看，他就知道孟婶子他们的考核应该是都过了，那他就不能拖后腿。
林遥看他一眼，抬手拿起账本。
慢慢的，围在桌子前的人越来越多，却都安安静静的没人出声说话。
过了一会儿，林遥抬头，笑着看向其他人。
“恭喜，我们的新铺子要开张了。”
“可以开张了？我们能开张了？”
“阿遥，咱们真能开张了？”
林遥笑着点头：“选个好日子，咱们正式开张。”
看着众人激动地神情，林遥感同身受，这段时间大家都很辛苦。
三天后。
“噼里啪啦。”
“林家小饭馆今天开张，每桌送甜品一份。走过路过不要错过啦。”
没错，他们的新铺子，还是叫林家小饭馆。张草儿站在店门口，笑吟吟的冲围在街上的人喊道。
店里没有包厢，但在二楼的每桌之间都有格挡。
角落里，味鲜楼的方掌柜放下手里的甜品，起身下楼。
楼下柜台处，张春宁看到方掌柜，起身带着人往后面走去。
方掌柜推开门，就见林遥坐在桌上，面前是已经沏好的茶水，他笑着上前落座：“林哥儿这儿的菜色不错，快比得上味鲜楼了。”
林遥示意了一下方掌柜面前的茶水，听到这话，不慌不忙的说道：“快比得上，那就是比不上。”
更何况，这饭馆从一开始就不是对标的味鲜楼和祥云楼。
“林哥儿这次是又打算和我们做生意了？”方掌柜笑呵呵的看着林遥。
林遥轻笑：“方掌柜觉得呢？”
“我觉得不错。”
林遥看着方掌柜正色道，直言道：“酸奶碗，我可以卖给你们各种不同的方子。分成可以压低，希望回头味鲜楼可以护一护我们这小饭馆。”
看出林遥脸上的认真，方掌柜语气中带着一层羡慕：“我都想做林哥儿的同乡了。”
他是知道铺子里的这些人都是林遥以前村里关系不错的人，但他着实没想到林遥会为了他们做到这个份上。
“不过，林哥儿未必太小看自己了。”
林遥家里的情况他都是知道的，从他们第一次合作开始，上头的人就已经把林遥查清楚了。
不说林遥，孟锦逸能在短短时间内以头名取得童生，以这种势头，以后怕不是池中之物。况且，听林遥话里的意思，今年孟锦逸怕是会再次下场。
方掌柜还知道，主子之前甚至动过帮忙解决麻烦的念头，但看他们似乎是想自己来，这才没贸然行动。
林遥摇摇头：“若是羽翼丰满这些都好说。”
“方掌柜放心，小饭馆的酸奶碗只会有一种口味。”
林遥前脚刚送走方掌柜，后脚就看孟锦逸带着李清渝和李沐霖他们过来。
“林老板，你们这生意可真好。”李清渝看着满满当当的大堂，笑着说道。
楼上位置也没什么位置了，林遥干脆带着他们去后面吃：“还行，刚开张有优惠。”正好《康哥儿》的最后一部分已经出了，就在店里，之前李清渝还托他帮忙买。
孟锦逸走到林遥身边，轻声问道：“阿遥吃饭了吗？和我们一起吃一点？”
林遥看了一眼正在招呼客人的张草儿他们，冲孟锦逸点点头。
菜上的很快，林遥笑着说道：“先尝尝酸奶碗。”
“这就是阿遥之前说要在店里卖的甜品？”孟锦逸好奇的看着碗里的白色蛋羹一样的东西，闻起来酸酸甜甜的。
听到孟锦逸这话，李清渝惊讶的问道：“锦逸兄没吃过吗？”他还以为林遥拿来卖的东西，孟锦逸肯定都事先已经尝过了呢。
孟锦逸要去舀酸奶的动作一顿，接着若无其事的解释道：“之前酸奶一直没做好。”
【www.dajuxs.com】