【我搜了回来了，果然一说到水记饭店的味道清一色的好评，还说得非常夸张，这些都是伪人吗？】
【水记这么大背景，博主这条视频会被删吧】
蒋哥随便看了下评论区的猜测，还有感谢他揭露真相的，看着后台上涨的粉丝，蒋哥满意睡下。
梦里，视频播放破千万，水记被骂上热搜，他掉的粉十倍涨回来了。
手机炸响的时候，蒋哥正梦见自己接商务，他摸过手机，才十点。
“蒋哥！你那条视频爆了！快看！”电话那头声音急得劈了叉。
蒋哥一骨碌坐起来，嘴角还没翘到位，对方又补了一句：“出事了！”
蒋哥连忙点开后台，播放量确实爆了，现在已经破百万了，但评论区炒得厉害，热评第一赫然是：
【笑死，人家水记发公告了，闭店半个月，你个营销号出来道歉！】
蒋哥手指一顿，往下滑：
【刚刷到这条视频差点信了，转头看见水记公告，店主根本不是你说的那样。】
【举报了，造谣一张嘴。】
【自己半夜扰民被怼，剪个视频断章取义，真当网友是傻子？】
【课代表来了：此人昨晚在水记直播扰民被店主当场点艹，今天就来报复，纯小丑。】
【b站有全程直播录屏，指路：http：……】
蒋哥脑子嗡了一声，赶紧搜水记饭店的账号。
点进去主页很简单，只有一条两个小时前发的新视频，公告写得简单干净：
“各位朋友好。
这段时间店里来了很多客人，远远超出了我们的接待能力。说实话，我们就是一家小店，店不大，人手也少，突然这么多人关注，压力很大。
想了很久，我们决定先闭店休息半个月。
一来最近确实太累了，想歇一歇。二来我们也不想因为接待不过来，让远道而来的朋友失望。
闭店之前，我们会在12月16号中午11点到下午2点，做一次盒饭回馈大家。15块一份，一荤一素，米饭管够。这次会尽量多准备，争取来的朋友都能买到。
另外说一句，我们不卖黄牛票，大家也别买，别花冤枉钱。
感谢各位的支持。半个月后见。”
蒋哥看到这则公告都不由得揉了揉眼，闭店？在流量最大的时候闭店半个月？这是人能干出的事？
现在网络上趣事太多，热点层出不穷，水笛要敢闭店半个月，半个月后绝对一点流量都没了。
蒋哥这次是真不懂了，明明昨晚水笛蹭流量还蹭得很开心。
可眼下，有了更紧急的事，水记这条公告视频点赞已经过十万，下面评论更是热烈，点赞前几都是：
【@蒋哥生活在江城出来道歉！别装死！】
【好家伙，昨晚的直播我看了，人店主从头到尾没说过一句难听话，你剪出来就变味了，真行】
【已整理发水记黑稿的营销号名单，欢迎取用】
【哥你掉粉速度比我取关还快，绷不住了】
蒋哥看到这些评论，手指都抖了抖，再无半分睡意。
他切回自己后台，昨晚熬夜剪出的视频播放量还在涨，这是他这一年来流量最好的视频了，但播放量在涨的同时，粉丝也在掉。
蒋哥心痛得无法呼吸，那些都是他的活粉啊，这条视频他到底是删还是不删。
作者有话说：
无
第82章
闭店半个月是水笛刷遍网络之后想出的办法。
像水记这样的因为一条视频爆红的人或事有很多, 爆火期间，各地人潮涌至，网红博主打卡是非常常见的事。
看到这些, 水笛焦躁的心情便得到了很好的安慰，她恍然大悟，原来自己不是特别的，网络流程就是这样。
网上大量例子表明, 网友们的注意力是有限的, 如果没有背后推手，这样的流量高峰顶多维持一个月，一个月后又会趋于平常。
水笛觉得一个月对水记来说太久了，一天不开门做生意纯亏30块房租, 尽管她现在已经赚了许多个30块了, 水笛本质还是一个节省的，不想浪费的性格。
她思来想去觉得半个月比较合适，从开店到现在也有三个月, 就连每周一休息一天都是才定下不久的, 无论做什么工作也要放个假吧。
但说关门就关门未免有点太突然，水笛便想在闭店休息之前做一次盒饭回馈顾客们。
她以前就是靠做盒饭发家的，做起来有经验, 按照这些天排队的人大致估计，至少要准备三百份盒饭, 做三百名顾客的小炒或许有些费时间，但三百份盒饭做起来就简单太多。
做盒饭还能把前两天村里才送下来的鸡蛋消耗光，水笛决定做一荤一素带一个茶叶蛋，虽然盒饭成本直接飙升了一块五，那就算给顾客的闭店福利了。
想好后水笛便把公告发在了自己刚申请的水记饭店账号上, 她以前有一个个人号，是宣传上门做宴席的，刚申请上时也打了几天鸡血，天天在上面宣传，但可惜流量一直不太好。
后面朱鸣父母邀请她去汇诚集团做国庆宴，因为做出了名后面也陆续收到了几单家宴。
饭店渐渐步入正轨，光每天堂食收入就不少，水笛已经好久没登过那个个人号了。
这次饭店账号是刚申请的新号，流量好到爆炸，水记公告刚发出没几分钟就有了数条评论，水笛一看，都是在大喊不要，表达对她不舍的，但居然有条流量说她是在作秀吸人眼球。
水笛以前玩短视频还不会拉黑人，现在删除拉黑一条龙用得无比熟练。
看着后天不停上涨的播放量，水笛选择了睡觉。
只是才刚睡过去，手机铃声突兀响起，水笛接起，声音还带着浓浓睡意：“喂？”
“水店长，我是孔经钰。”电话那头传来孔经钰略有几分着急几分抱歉的声音，“不好意思打扰您睡觉了。”
“怎么啦？”水笛问，这么晚孔经钰打电话来应该是有什么要紧事。
果然，孔经钰说：“是这样的，我们文旅局的同事在抖音上私信您了，没得到回复，考虑到水记即将闭店，明日顾客肯定不少，为了维持顾客秩序，文旅局这边愿意免费提供帮助，请问店长是否需要？”
孔经钰说话很客气，事实是他没有水笛联络方式，只有朱鸣的。
他大晚上的接到了文旅局的电话，他又只能打给朱鸣，费了好几番功夫这才联系水笛，话是问她是否需要帮助，其实动作含义恨不得直接过来强制帮助她。
水笛睡意陡然没了，完全没想到还有这种好事，本来就考虑到饭店人手少，顾客来太多招呼不过来，没想到文旅局愿意免费支援。
“需要需要！”水笛忙不迭答应，“谢谢！”
孔经钰淡淡笑道：“行，我把店长你电话给他们，你们沟通一下。”
“好的！”
水笛和文旅局对接得十分顺利，那边有过多次支援经历，在做饭做菜上面无法帮助水笛，但在维持顾客秩序上很有经验。
挂下电话，水笛觉得自己兴奋得快睡不着了，她那条视频流量这么大吗？居然惊动了文旅局的同志！
水笛闭上眼睛，想着明天要做什么菜，她得做点好吃的下饭的，让吃过的顾客都喜欢！
*
次日大清早，璟悦府侧门这条街上几家店铺还没开门，但如果有人路过，就会闻到一股悠然的卤香，冬天带着寒意的早晨，这卤香被冷空气过滤得格外纯净醇厚，丝丝缕缕飘过来，瞬间能勾住人的脚步。
循着卤香往前走去，便到了水记饭店门口，这饭店看上去外面不显，可香气却藏不住往外涌，让人还没见到锅，嘴里先不禁泛起津液。
水记后厨中，水笛正站在菜板前，一手拿刀一手按土豆，手起刀落，圆滚滚的土豆瞬间变成了大小均匀的几块。
她今天准备做锅塌豆腐，土豆五花肉炖粉条和茶叶蛋，现在正在备菜。
而在她旁边，一大锅酱色深沉的卤水正咕嘟咕嘟冒着泡，八角，桂皮，茴香等各种香料的香气被熬进了汤里，茶叶的清香悠悠然从卤水中浮出，让整股香气多了几分清爽。
卤锅中，小火煨着表面敲成碎纹的鸡蛋，仔细观察会发现这些裂纹深浅均匀，没有一般早餐店的碎成大片或蛋壳脱落的情况。
茶叶蛋水笛做过无数次了，敲壳是影响鸡蛋入味的重要因素，她一般采用擀面杖轻轻碾压，整颗蛋滚出细密网状裂纹，这步很考验手法和力度，要只裂壳不伤蛋白，裂纹越多越细入味面积越大，成品茶叶蛋也更好看。
水笛听说，在一些一流餐厅，一颗茶叶蛋都要卖上百块，那茶叶蛋颜色均匀入味，就连上面的花纹都像一副艺术品。
水笛不懂什么叫艺术品，但她觉得一颗茶叶蛋怎么也卖不了这么贵吧，一百块都能买几十颗普通茶叶蛋了。
但这事到底给她留下了深刻的印象，闭店前最后一餐很重要，既然决定加茶叶蛋就不能敷衍，就算不能媲美上百元的茶叶蛋，至少要比两三块的好吃。
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