提前用盐和酒腌了许久,这会简单冲洗一下就可以开始切片炒菜了。为了能有点好味道,才想了这一招。
好在闻着味道还是比直接用粗盐的好一些,那多的那些盐,也就算是没有白费。
段米菲一边琢磨着要不什么时候抽空把这盐给重新提炼一下,一边开始热锅。
五花肉本身油脂就够,那拿瓦罐润锅的时候就不需要单独再加油了。
油膏是用猪油板练出来的,因为份量不多又不便宜,用的就是窄口碗加木盖,每次需要用到的时候,都是筷子往里转一圈沾点油膏出来再快速往汤锅里面一滚,面上能泛点油花,就像是早上的那一碗面疙瘩,已经算是每日难得的荤腥。
调料不够,炒青菜也就没什么太多步骤。
等到五花肉被煸出油脂的时候就可以准备加洗好的青菜了,火不够大,也做不到快速翻炒,段米菲用筷子把它们都给炒软的时候,就准备装盘了。
端着盘子一回头,正好瞧见原本桌子旁边坐着的两个人突然把屋子里的矮桌给搬出来,“怎么了?”
“外头亮堂,也凉快点。”段蜜已经开始搬椅子了,“姐姐,要不咱们还是在外面吃吧。”
“也行。”
不过现在天色不算早,又热,各种小虫子也容易冒出来,她把端着的盘子放到桌子上,想起之前周珉给的那些艾条,“那我去拿根艾条出来点上。”
“好。”
一直忙碌到现在,三个人总算是吃上晚饭了。
黄酒炖鸡的盖子一直没揭开,内里有厚厚的一层鸡油漂浮在上面,保温效果一流,就连包子拿在手上的时候,也还算温热。
段米菲喝了一口汤,又啃了一口包子,“周姐你今天尽量多吃些啊。”
“放心吧。”
周珉也分到了一碗汤,一看就是特意给盛的,内里分的几块肉,不是鸡翅膀就是鸡腿肉,再看看段家姐妹的碗里,大多都是些骨头多肉少的边角。
听方才段米菲和段蜜的对话,看来另外一半相对好点的肉,已经被她们拿去送给这院子的主人杨婶了。
意识到这一点以后,周珉心里又叹了一口气。
她原本想的还是要再过一段时间看看段家姐妹人品以后全盘托出的,但如今看来,虽然不确定是否可信,但她们确实不是什么坏人。
更重要的是,就在今天正式开摊前,她发现那台平日里捉摸不透的老式收银机,竟然在界面亮起的时候不声不响的更新了一个新的功能——契约。
想到那个功能的名字,这时候再看看段米菲和段蜜,周珉有理由怀疑,那个看着像是傻瓜机器一样的收银机,是不是早就已经提前预判到了今天会发生的事情。
作者有话说:
明天端午节,休息一天,提前祝各位小天使们端午安康
第85章 不夜城
心里存着事情, 吃饭的速度也就渐渐慢了下来。
这一顿饭吃的时间不算长,等到三个人吃的肚子滚圆时,摆在矮桌上的那几个盘子也都已然见底了。
还剩下些汤汁, 段米菲原本是打算收起倒掉的。
但架不住段蜜喜欢, 明明已经吃的很饱了,却还是撕了包子皮下来蘸着底下的汤汁吃。
那包子的个头看着分量很足,但内里的馅却算不上多,剩下的包子皮边边寡淡无味。
段米菲劝了两次, 见段蜜坚持, 就没再说话了。
倒是这个过程里,周珉一直用手肘杵在桌子上,单拳撑着下巴像是在思考着什么的样子。
她看了两眼, 没忍住, 凑过去, “周姐,是方才吃的有哪里不对吗?”
“没有, ”周珉吓了一跳, 赶紧摆手,“只是吃饱了脑子有点发懵, 应该是有点晕碳了吧。”
“哦哦, ”段米菲了然的点了点头,“我先前也经常这样。”
两人正在小声的说着话,段蜜忽然从盘子里抬起头来,“炭?可现在是夏天, 而且我们坐在屋子门口,也会晕炭吗?”
此炭非彼碳,段米菲被她逗笑了, 顺手摸了一把小脑袋,“不是那个意思,这个晕碳的意思就是说吃饱了以后,人就很容易犯困。”
“啊,那我知道,姐姐我有时候也很想睡觉的。”段蜜说着的时候跟着点头,说的快了口水有些就不小心滴下来,她又小,没吃过什么好东西,包子皮蘸汤汁也能吃的津津有味。
自打家里条件好了些,除了每天在摊子上包的那一顿餐食,段米菲时不时也会买点豆腐和肉的打打牙祭,她才渐渐长了些肉。
段米菲习惯性用帕子帮她擦下巴的时候,还顺手捏了捏她的脸颊肉,软乎乎的,小孩子果然还是脸上有点肉看着才更可爱些。
看着两姐妹温馨互动的场景,周珉心中再叹了一口气,却也下定了决心。
等赶在晚间太阳彻底落山之前,段米菲担心这一路弯弯绕绕的容易走岔路,坚持要把周珉给送回去。
不过临出门的时候,还是多叮嘱了段蜜两句,“姐姐先把店家送回去,一会儿你就呆在屋子里,正好枕头里头的荞麦壳还没塞回去,等你塞完了,姐姐就回来了。”
担心段蜜没听见,她又重复了一遍,末了还不放心加上一句,“要是你听话,等会姐姐回来的时候,就再给你带那搅搅糖吃。”
听到‘搅搅糖’三个字后段蜜的眼睛‘呼’的一下就亮了,点头点的像是小鸡啄米,“嗯嗯,我肯定听话。”
等到送两人出门的时候,看着段米菲和周珉逐渐走远的背影,小女孩还不忘继续在院子门口招手叮嘱道:“姐姐记得一定要给我买哦!”
“知道啦!忘不了!”
回话的时候,段米菲刚和周珉走到巷子口,看着她这一脸放心不下的模样,周珉没忍住笑,“看来你现在已经很习惯当人姐姐的日子了。”
段米菲叹口气,挠了挠自己的额头,“没办法,日子总还是要过下去。”人也总是还要继续往前走的。
“再说了,蜜儿确实是个很好的孩子。”她来这里之前是家里的独生女,一直没体会过有兄弟姐妹的感觉,如今想想,这样的日子其实也不算太坏。
周珉跟在她后面走过方才那座长了青苔的滑溜溜小桥,微微肃穆了脸色,“那你之后有些什么打算吗?”
两人方才交底的时候周珉已经了解清楚,段家姐妹如今也是没有户籍的,当日遇险时形式严重,两人能够侥幸逃脱就已经是最大的幸运,别说还能带上户籍,就连其余随行的包裹细软也通通都留在了那只快沉底的船上。
现在估摸着不是在水底,就是在那些水匪的手上。
“现如今的话也只能走一步看一步了,不过目前肯定还是要在周姐你家铺子里多上工一段日子,”段米菲盘算了一下自己手头上的铜板,“等攒够五百文的时候,就先去县衙那边排队重新上个户籍。”
她这话一出,周珉当下停住了脚步,“还可以重新上户籍?”
“对啊,”段米菲先是点头,然后再看周珉的样子,当下就明白过来了,“啊,差点忘了这消息知道的人不多。”
“也是杨婶和我说的消息,她家相公是在县衙里头做事的书吏,听说今年匪患不断上头才特意颁下的仁政,只要缴定一定的金额再加上有人愿意担保,就可以重新择地落户。”说到这里的时候,段米菲还有点不好意思的笑了笑,露出两个小小的梨涡,“也是托了当初带我们进城的商队领队是杨婶兄长的福。”
不过虽然新的政策已经颁布下来快一个月了,但这时候普通人除了投亲和逃难之外,很少有会选择外出太远的,再加上对外宣传的不多,所以知道这消息的人其实也算不上多。
这样一看,她的运气其实也没有太差。
“等有了本地的户籍,之后不管是考虑从杨婶家搬出去,还是再做个什么小买卖,就要都方便些了。”
周珉点点头,选择单刀直入,“那如果让你来选,现在这样的古代世界,和以前那样的现代世界,你更喜欢哪一个?”
这句问话一出,就像是瞬间捅了马蜂窝,段米菲连一秒的犹豫都没有,“那肯定还是现代好啊!”
之前周边没有知道现代的老乡,她心里的这些吐槽就已经憋了很久了,等回答完这个问题以后,后续甚至都不需要周珉再说些什么,她就把现在生活里的各种不便利全部细数了一遍。
大到天气热没有电风扇或者空调,想要简单烧水喝却还需要先去劈柴打水,小到昨天晚上睡觉时不知道什么时候爬进去的大蜘蛛……因为太过真情实感,周珉中途张了两次口,硬是没办法岔进去半句话。
就算不提空调、冰箱这些电器福利,已经吐槽上头的段米菲举起自己的衣袖,又没忍住抻了抻自己的腿,“要是放在之前,这么热的天谁还要穿的这么严严实实的?”
穿些短袖、背心、短裤什么的,难道不更凉快吗?
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