姜宝珠轻笑：“婶子当真忘了？你家二郎三郎得我爹爹教引一整岁，末了还赴考童子试。虽说一人未中，可这束脩……总不该短我爹爹的呀。”
方婶子错愕片刻，脸上很快堆起笑来：“我当是甚么……珠姐儿怕是记岔了吧？你爹爹那会儿是教舟哥儿读书，我二郎三郎不过作陪——这一人是教，三人也是教，怎还要束脩……”
“婶子此言差矣！”姜宝珠面色倏地冷下来。
“我大哥哥年幼开蒙，你二郎三郎十岁上大字不识，三人何以同读？如今二郎熟读四书，三郎做对子都不在话下，足见我爹爹费心良多！”
她句句属实，方婶子一时无言以对：“可、这……”
姜宝珠继续道：“婶子有所不知，你二郎三郎‘作陪’那些日子，也有叔婶想引自家哥儿拜爹爹为师——带着束脩来的！爹爹却回绝了他们，说家中已教三人，难有余力再收徒了……”
“我记起来了！”门外有邻家窃窃私语，“正是我小姑婆家小女儿她夫婿堂弟那侄儿，来寻姜秀才那回我还瞧见了哩！”
“我也见了。”有人接话道，“原以为这吴二郎三郎是为童子试拜姜秀才做先生的，谁知竟没交束脩么……”
“……”
方婶子的面色在议论声里涨红又变紫。
姜宝珠冷笑了下，正欲再添一把火，肩头忽而被人安抚拍了拍。
姜明远走到女儿身边，喟然叹出口气：“当初，我念二郎三郎苦读上进，也为全了我们两家为邻的情谊，莫说收束脩，便是那笔墨纸砚，也随他们取用……”
——为这，他可没少被娘子念叨，到底还是放不下脸面提钱。
可人家今日上门来戳他脊梁骨，还话里话外瞧不上珠儿，那他还顾及甚么情面？
豁出这张老脸，也要争一口气回来！
姜明远冷冷抬眸：“如今方娘子既要账目清明，二郎三郎之束脩，也请一并补还罢！”
“……”
手里刚得的五百文还没焐热，反要贴回去一大笔，方婶子心都在滴血。
可她情理皆不占，众目睽睽之下辨无可辨，最后只黑着脸憋出一句：“秀才且算钱罢！”
“不是我们的，一文不要；该得的，一文不可少！”怕清高爹爹羞于计较，姜宝珠抢先接过话。
“便依书铺那王塾师所收束脩：每人每年二千钱，共四贯——”
她幽幽一笑：“婶子，拿钱出来罢？”
作者有话说：
无
第8章 摆摊准备
听见“共四贯”，方婶子瞪大眼猛吸了口气，迟迟没反应。
“方娘子还有账目要清？”付惜音开口，唇角噙出讥诮，“可要将我月子里你赠的鸡子，中秋时我与你的广寒糕也一并算入？”
“……”
方婶子羞恼至极：“你就这般等不及？我还能赖账不成！”
说罢她扭身愤愤离去。吴大郎神色复杂地看了姜宝珠一眼，也随他娘离开了。
不多时，方婶子独自回来。
将沉甸甸四贯钱往付惜音身前一扔，她近乎咬牙切齿：“他婶子，可拿好了！”
姜宝珠眼疾手快，稳稳托住钱：“有劳方婶子。”
“……”
方婶子几欲呕出血来。
铁铺虽不缺生意，可她素来节约，买块骨头都要煲三回汤，如今一下抠出四贯钱，不亚于剜肉！
更可气的是这姜家丫头，怎变得这般伶牙俐齿，字字句句压得她抬不起头……
“珠姐儿病过一场，竟长了如此赚钱本事呢！”
钱是要不回来了，怄的这口气总得泄出来——抱着扳回颜面的决心，方婶子阴阳怪气的：“姜秀才何苦忧心没前途，尽可指着女儿进项喽。”
付惜音抬眼瞧她，柳眉踢竖：“甚么赚钱本事？”
旁人辱她尚能忍，若编排到官人子女身上，她可是要吃人的。
“你莫不是泔水吃多了？臭嘴烂舌的瞎嚼甚么呢！”
姜宝珠连忙拉住暴怒的母亲，笑眯眯道：“婶子说的是！”
付惜音与方婶子同时怔然。
姜宝珠徐步至门边，将灶车推进家来：“我近来厨艺确有长进。”
“便借婶子吉言——待我撑起食摊，定生意兴隆，财源不断！”
-
摆食摊的事便这样定下来。
让姜宝珠颇意外的是，她阿娘和爹爹对此再无半个“不”字，不仅要拿出刚到手的四贯钱鼎力助她，连她荷包里那些钱是如何来的也没追问——想是也猜到一二吧……
姜宝珠不知道，她爹娘这两日也是思虑良多：姜明远昨日从书铺急燎燎回来，立马与娘子谈起珠儿厨艺大增之事。
两人在被窝里琢磨了一夜，也没琢磨出所以然来，便决意去烧香——怕是祖宗显灵了！
谁料大相国寺还没来得及去，这方婶子便来家里搭戏台了。
闹完这么一场，夫妇俩也确信了：先人托梦点化厨艺是真，更要紧的是他们珠儿已然改头换面，开始发奋了！
熬过病榻，挨过污名，还被媒婆与邻家上门来戳脊梁——这桩桩件件落哪个身上，哪个都要身心重创，性情大变的。
可他们珠儿是个好样的，没有一蹶不振，反倒刚强起来——旁人愈是奚落，她便愈要活给他们看！
这不，连心爱的首饰都偷偷当了……
女儿如此争气，他们做父母的又岂能让人看笑话。
如今满巷都听到姜家三娘要摆食摊，便任她做罢。
以往不还说要信她，护她吗？
现今便该他们保驾护犊了！
因此，当姜宝珠将那四贯钱交给母亲后，付惜音与官人对望一眼，又将钱串推回女儿手里。
姜宝珠自然是不要的。这些钱留着交房赁更好，她荷包里还剩一贯半，尽够使了。
于是接下来三天，姜宝珠都在为摆摊做准备。
有一说一，吴大郎寻的这灶车确是好物：双层双轮车，下层可以放泥炉和食材，上面除了搭锅，还有大大小小的凹槽盛放各类调料。
上层是中空的，有抽屉，还能一截折叠木板来备菜，她一人用起来绰绰有余。
灶车进家当日，姜明远便照着尺寸买了一把大油伞回来——那夜市摆摊几乎人手一把，摊子大些的，还会搭个像样的草檐。
付惜音穿针引线，很快为伞檐添了一圈雅致的花边。她还拆了陪嫁被面上的孔雀线，翻出做衣裳都舍不得用的布料，在上头绣了一个波光粼粼的“姜”字。
不论做什么生意，挂一面带名号的布幌都是必须的，即是招牌，也是门面。
女儿还没确定卖什么，付惜音便在“姜”字下面绣了好好几种图样：冒热气的汤饼，色泽鲜亮的鱼脍，带火星的炙肉串……
凭她的绣工，呵，绝非自吹，路过的人即便不卖，也定回头多看几眼……
爹娘都在家忙活，姜宝珠也没闲着。工欲善其事必先利其器，她眼下最紧要的任务，便是为自己置办一套趁手的炊具。
预算很有限，锅铲碗筷那些可以先用家中现成的，可身为厨子，不能没有一把趁手的菜刀。
姜宝珠花一晌午功夫逛了五家铺子，总算买到一把称心如意的：这是把正儿八经的中式老菜刀，也叫“文武刀”。
后世有言“中餐厨师一刀走天下”，这“一刀”，说的便是文武刀：刀尖剖肉，刀背剁骨，刀身拍蒜。拍完把蒜碎往刀面一推，再用刀托着往锅里一扔——
干脆利落极了！
姜宝珠举着菜刀跟掌柜的杀价杀到口干舌燥，原价一把一百五十文，最终一百一十五文拿下。
除了刀，她还需要一口能嵌进灶车的锅。锅比刀贵不少，无论是现货还是定制，作价最少四五百文，甚至还有跟她要价八百，一千钱的！
姜宝珠听完掉头就走，回家后在柴房里翻出一口烧漏底的废锅。
她和琦儿一同拖着这口旧锅去了铁铺（不是吴大郎家的），铁匠很快补好锅，又照她要求敲成了平底。
一口大肚子平底锅，炒、煎、煮、蒸都能应对，才不到二百文！
锅具准备全乎了，姜宝珠又赶了个早市，将市面上常用的调料买了个遍，顺带填满了家中的米缸面袋。
她还去了趟衙门。夜市摆摊虽然不用租金，但须向官府交免行钱，每月每户三百文。
除此之外，摆摊每日还要交两文钱的“垃圾处理费”。
终于，该花的钱都花完，一切所需置办完毕，姜宝珠荷包里居然还剩下几百文——将好用来买食材。
要做什么呢？
姜宝珠站在装备完毕的灶车前，迟迟拿不定主意。
上辈子她可谓博览一众穿越小说。小说里，女主挖野菜发家，卤下水惊艳四方——看的时候相当过瘾，如今身处<a href=tuijian/yishidalu/ target=_blank >异世</a>才发现，哪有那么容易嘛！
大宋商业经济繁荣，饮食文化同样发达。宋人奇细蔬果，山珍海味什么都吃，烹调技术也样样精通。
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