如果他真的去了省城，比试输给了赵宝珠，那他还有什么脸回来当国营饭店的主厨？
他脸色变来变去，咬着牙说：“赵宝珠，你也别得意。”
“山外有山，人外有人，你这一次还不一定稳赢呢。”
赵宝珠淡淡地说：“哦。”
这一个字，直接让朱建国破防。
他挺着肚子，不顾车上人的抱怨、售票员的提醒，径直下车了。
售票员对着他的背影喊：“那个大哥，你去哪？车子要开了。你现在下车，车票是不退的！”
朱建国头也不回，径直往车站外走。
当真不去省城了。
赵宝珠撇撇嘴。
太脆弱了吧，她简单说几句，就放弃了去大众饭店的机会。
那他这个抗压力，确实不适合去大饭店的后厨，只适合待在县里。
坐在赵宝珠附近的人，听完了她和朱建国的争执。
有人忍不住小心地问：“妹子，你是不是就是顾家村那个做酱菜特别好吃的赵宝珠啊？”
赵宝珠点点头，承认了自己的身份。
周围几个人都激动起来。
现在清流县谁不知道顾家村做的酱菜啊，都卖到隔壁省份去了。
听说特别赚钱，他们村的那个社队企业，在里头干活的人每个人都可以领到大几十。
县城不少村里的人也模仿顾家村想弄社队企业，同样是做酱菜，可是他们村做的酱菜就是卖不出去。
“赵师傅，想不到你这么年轻。你现在是被邀请要去省城饭店当厨师吗？”
赵宝珠纠正道：“不是，是那边有个饭店需要招个厨师，让我去试试，现在还没结果呢。”
车上人更加惊讶了。
“赵师傅，看来你厨艺很好啊，连省城的饭店都让你去当厨师。”
有人吃过赵宝珠做的宴席。
“赵师傅的厨艺可好了，我之前吃过她做的一次宴席，那个溜肉段，真的太好吃了。”
“也不知道赵师傅怎么做的，肉段嫩得很，一点腥味都没有。”
赵宝珠被这些人夸得脸都红了，“大家喜欢就好。”
一路上，不少人主动要来赵宝珠的联络地址，说以后家里有喜事一定找她帮忙掌勺。
赵宝珠一一给出了地址。
经过四个小时的车程，赵宝珠终于到了省城。
大众饭店安排了人在车站接人。
赵宝珠带着自己的小包袱，径直走向举着大众饭店纸板的年轻人。
“你好，我是赵宝珠。”
年轻人看清赵宝珠的样子，有点不敢相信自己的眼睛，又看了一眼自己手里的名单。
终于确认眼前这个年轻女人，竟然也是报名来参加饭店厨师比试的人。
那人多看了赵宝珠几眼后，带着她走出车站，坐上了公交车。
现在的省城在赵宝珠看来，是灰扑扑、暗淡的。
城里的楼房最高就是三四层，少见到五层楼的楼栋。
期间还有不少瓦房，城里大部分的路都是单车道的马路。
多数的人骑着自行车，偶尔还会有头顶背着黑色气包的公交车开过。
但是人很多，特别热闹，比县城热闹许多。
大众饭店说是饭店，实际上是个五层楼的酒店。
楼栋看着很新，走进去还可以闻到淡淡的水泥味，可以看出是个刚建没多久的新建筑。
接车的人骄傲地介绍：“我们饭店目前是城里最新的饭店，一楼是大堂和用餐区，二楼是宴会厅，三楼是会议室，四楼五楼是住宿区。”
赵宝珠看了一眼一楼，这个时候已经是饭点了，一楼已经坐满了。
看来生意真不错。
赵宝珠以为大众饭店只有这一栋大楼，可被人带着，她才发现，她思维太局限了。
大众饭店后面还有好几栋楼，是大众饭店的员工住宿楼。
赵宝珠还看到了洗浴室、小卖部、幼儿园等，说是员工住宿楼，实际上和一个小型社区没区别。
接车的人还说：“饭店的领导去年和隔壁钢厂的领导沟通好了，以后两个单位是兄弟单位，饭店员工的子女也可以去钢厂读书。”
“钢厂的小学、初中是全省城最好的。”
“之前高考没取消的时候，钢厂每年都有几个员工子女考上京大！”
“现在高考取消了，但之后钢厂招人的话，我们饭店的员工可以最先知道招工信息。”
“去年年底，我们饭店就有几个员工子女考到钢厂上班，听说福利待遇可好了。”
赵宝珠听着心头火热。
这么好的学习资源，如果自家小雨可以到这边读书，那该多好啊。
所以这一次的考核她一定要努力！
大众饭店的员工宿舍是筒子楼，每个房间都是单间，每层楼都有公共厨房和公共卫生间。
单间里头布置很简单，只有一张床和一个衣柜。
远远比不上之前县城食品厂给她安排的宿舍。
可赵宝珠满脑子都是自己一定要留下来，对大众酒店的住宿条件根本不放在心上。
午饭和晚饭，她都是在大众饭店一楼大厅吃的。
不愧是省城的饭店，饭菜的味道确实很不错，只是比她做的还差一些。
省城的饭菜味道和清流县的饭菜口味接近，都是喜香辣，甚至这边吃得比清流县还辣一些。
4月20日。
赵宝珠早早起床，在大众饭店一楼吃了一顿特别丰盛的早餐，径直去了二楼。
二楼宴会厅，是今天大众饭店厨师筛选考核的地点。
她到的时候，二楼已经到了不少人了。
二楼布置了15个操作台，上面有对应的选手名字。
赵宝珠排在第八。
这个数字真不错!
赵宝珠签到的时候扫了一眼参赛人员名单，就知道了为什么昨天接车的人会表现得很惊讶。
今天一共15个厨师报名参赛，但只有她一个女性，而且她最年轻。
其他的参赛人员，都是xx国营饭店主厨，xx厂食堂主厨。
只有她，后面写着顾家村酱菜厂推荐。
甚至连签到人都多看了她几眼。
8点。
饭店的领导们和主厨在评委席上坐下。
赵宝珠一眼看到了坐在副经理牌子后面的周伟。
两人只是对视一眼，没什么其他互动，就好像是个陌生人。
赵宝珠重点看了一眼饭店的两个主厨。
一个和她同姓，叫赵丰收，看着浓眉大眼，是个特别面善的人。
一个叫朱洪，颧骨高，一双吊梢眼，眼睛很锐利，看着很不好惹。
她注意到，那个朱洪的主厨多看了她几眼。
主持人开场后，介绍了今天的筛选方式。
“参加考试的师傅随机抽取两道菜，限时1个小时做完，9点由饭店50个常客和现场所有人一起品尝匿名投票。”
“票高者成为今日考核比赛的优胜者，将可以进入大众饭店，成为正式员工。”
赵宝珠听着，感觉这个考核方式相对公平。
她运气有点太好了，抽到了两道做法不是特别难的家常菜。
青椒炒肉和白切肉。
主持人逐一念出每个选手抽中的菜品。
赵宝珠听了一下，发现其他人抽到的菜都比她难一些。
念完所有选手抽中的菜谱后，主持人按照流程问坐在评委席上的领导。
“请问领导对各位选手抽中的菜品，是否有异议？”
朱洪开口，“8号选手的菜谱是不是太简单了点，我觉得这两道菜看不出厨师的真实水平。”
“老赵你怎么看呢？”
当着这么多领导的面，赵丰收没和他唱对台戏。
五分钟后，赵宝珠得到了她新的考核菜单。
“芙蓉鱼片，辣子鸡丁。”
这两道菜一报出来，其他参赛的选手看着赵宝珠的眼神里多了几分可怜。
作者有话说：
无
第111章 芙蓉鱼片2
芙蓉鱼片里的鱼片根本不是鱼肉片,而是用鲜鱼肉剁出鱼泥，再用鱼肉泥温油慢养出的。
光是这两步，还没到调味下锅那一步,新人厨师可以弄一上午,熟练的厨子也需要个把小时。
今天的厨师考核是有时间限定的。
芙蓉鱼片成菜的一个标准就是鱼片白净完整,这意味着到了调味那一步，厨师也不能忙乱,要控制好火候。
火候稍微控制不好，这道菜就很难鱼片白净。
不少已经出师的厨师做这道菜的时候，偶尔都还会有失败。
一个小时要做好芙蓉鱼片、辣子鸡丁两道菜，时间真的太紧张了。
甚至不少人觉得，如果赵宝珠真的答应做这两道菜,今天的考核基本是输定了。
坐在评委席上的周伟,一开始不觉得换菜的行为有什么问题。
可看其他厨师的神色，他察觉到了一丝异常，忍不住问了旁边的人。
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