当时小雨特别委屈，就偷偷记住了何首乌的样子，想着下次一定要自己挖一棵何首乌。
赵宝珠不知道这些曲折，只是对着她一阵猛夸，夸她厉害，竟然可以认出何首乌，还可以挖到一棵价值五毛钱的何首乌。
庄小雨被她夸得脸红，嘴角克制不住往上翘，如果不是眼眶红红的，根本看不出刚刚痛哭了一场。
到了赵家院子门口，因为考虑到里头住进了其他人，她刚想敲门。
院子门就打开了，露出了池平安略显激动的脸，“嫂子，我帮你拎东西。”
池平安就是之前刚搬进来，主动和赵宝珠搭话的年轻人。
从农场搬到顾家村的五个下放□□分子，其中四个中年人闷不吭声，每天都是干活，完全不和村里人打交道，也从来不和赵宝珠搭话。
池平安相对来说性格活泼些，估计也被家里人教育过，同样很少和村里人打交道。
但他偶尔碰到赵宝珠，会对赵宝珠笑笑。
之前有一次两人在河边洗衣服碰上，池平安看周围没旁人，主动和赵宝珠交换了名字。
他告诉赵宝珠，搬来的五个人，有两个人是他父母，另外两个是他父母的同事，别的没多说。
赵宝珠任由对方接过自己手里的重物，有些惊讶，“你是守在门边等我们吗？”
池平安笑笑。
赵宝珠看了一眼赵家院子和顾家院子的距离，估计她和顾家人吵架的话，全部被对方给听到了。
进了院子，她发现自家院子被几个人照顾得特别好。
院子平地上没有任何杂草，只是角落里多了几个用石头围成的小花坛，里头整整齐齐种着一些菜苗。
院墙上，赵宝珠一直忘记装的碎玻璃，也装上了。
尖锐的碎玻璃片，在阳光的照射下，发射出锐利的光芒。
赵宝珠挺惊讶的，她想不到搬来的五个人竟然家务做得特别不错，还把她院子改善了一下。
池平安有些紧张地解释，“宝珠嫂子，你应该不会生气我们在院子里砌花坛种菜吧。我们几个人口粮比较少，想种点青菜或者红薯。还有院墙上的玻璃碎片……”
赵宝珠浑不在意摆摆手，“我感激你们还来不及呢。”
她之前就担心，房子借给陌生人住，可能会被弄得特别脏乱。
现在看到依旧干净整齐的院子，只觉得开心。
只是院子里除了池平安，另外四个人依旧不在。
赵宝珠问池平安，池平安指了指房间，漫不经心解释，“我爸妈和叔叔们不爱出门，喜欢在房间里待着。”
赵宝珠没继续问。
池平安帮着赵宝珠把东西搬到母女两人之前住的房间，又帮着打水给母女两人搞卫生。
快一个月没住过的房间，灰尘还是挺厚的。
母女两人花了一番功夫把房间收拾好，差不多就到了午饭的时间点。
赵宝珠这次回来得比较匆忙，除了被褥和日用品，什么都没带。
赵家只有她之前特意留出来的20斤大米和一点红薯，其他什么食材都没有。
她拿着红薯和米饭出房间，准备做个简单的红薯饭。
一只脚刚迈出房间门槛，又被池平安逮住了，他手里提着一个木桶，里头装着小半桶黄鳝。
池平安这人挺自来熟的，看到赵宝珠就笑了。
“宝珠嫂子，我想请你帮个忙！”
“你说！”赵宝珠以为他是想找自己帮忙杀黄鳝。
池平安是想请她帮忙做黄鳝，“我昨天半夜抓的黄鳝，但我们全家人都不太会做饭。我知道嫂子你厨艺不错，你要不帮我们做了，到时候大家一起吃个饭。”
赵宝珠一开始只想帮忙做菜，最多收个五分钱的手工费，不愿意和池家人一起吃饭。
第一，她知道池家人排外，不喜欢和外人接触。
第二，黄鳝不好抓，还是肉。她给人做一道菜，就蹭对方一顿饭，纯粹是她占便宜。
池平安不愿意只让赵宝珠当个帮厨，看赵宝珠态度坚决，不得不把心里话说出来。
“其实这个黄鳝，我本来抓了就是想送给你的。这是我们一家人的谢礼。”
“我特别谢谢您把这么好的房子租给我们一家子，真的！”
池平安跟着爹妈一起被下放了三四个地方，去的地方是一个比一个偏僻，住的地方是越来越破。
赵家是他下放后，住过最舒服的一个地方，不会漏水，不会漏风，所有地方还被原主人弄得整整齐齐、干干净净。
赵宝珠说，“我是收了租金的。”
“其他人家，怕是就算开出天价，也不会把房子租给我们。”池平安淡淡地说。
毕竟这个年代，谁会愿意和□□扯上关系呢。
“……行吧。”赵宝珠看出池平安是真心想谢谢她，也不想继续和他拉拉扯扯，就应下了。
大不了她之后，请对方一家子吃点其他的也行。
池平安这才笑了，“我来给你打下手，我先去把黄鳝处理了。”
庄小雨看着黄鳝眼睛里满满都是肉的渴望，不见一丝害怕，托着下巴津津有味地看池平安处理黄鳝。
黄鳝滑溜溜一条，处理其实需要一定时间，赵宝珠先把红薯饭做了。
村里人经常吃的红薯饭，就是红薯切块和大米一起煮熟，她今天想做个不一样的红薯饭。
她先快速地把大米煮至九分熟，捞起，沥干水。
在锅里加油，倒入红薯片，翻炒至锅里开始散发出红薯的香气，红薯上有地方慢慢变焦了，加入盐和水。
倒入沥干水的米饭，平均铺在红薯片上，盖上锅盖，小火慢煮。
等锅盖缝隙处不会再大量冒出蒸汽，这道红薯箜饭就好了。
打开的锅盖，只看到一锅雪白的米饭，看不出任何不一样，只能若有若无闻到一丝丝的红薯焦香。
锅铲一翻，露出底部已经被煎制金黄、沁出糖水的红薯片，和部分沾染上红薯糖水的金黄色米饭，就知道了这个米饭的美味之处。
用锅铲将红薯和米饭尽量混为一体，米饭渐渐就从白色，变成了诱人的红薯色。
加上锅中焦脆一看就特别好吃的红薯片，光是闻着就知道这米饭很好吃。
池平安早就把黄鳝处理好了，闻着焦香独属于烤红薯的香味，看着锅里诱人的米饭，第一次对红薯饭产生了渴望。
红薯这东西味道不错，米饭也不错，可是两者混在一起天天吃，顿顿吃，是个人都会讨厌这个味道。
他之前最讨厌吃红薯饭了，现在却有点馋。
庄小雨也馋，直接张嘴和赵宝珠讨吃的。
赵宝珠直接给她舀了一勺。
焦香、自带糖水味的红薯，夹杂着白米饭，只觉得今天的米饭吃起来特别香甜，越吃越甜。
最妙的是里头煎至金黄的红薯，吃起来焦脆香甜，给米饭增添了几分不一样的味道。
而且这米饭越吃越甜，庄小雨吃着吃着都舍不吞下去。
这东西都是淀粉肯定是越吃越甜。
赵宝珠生怕自家闺女养成了含米饭的坏习惯，催着她把米饭吞下去。
庄小雨才依依不舍吞下了嘴里的米饭，“真香！真甜！好吃！”
池平安听着描述，忍不住咽了咽口水，凭借多年的家教，强忍住了也开口要米饭吃的想法。
米饭好了，就可以开始做响油鳝丝了。
作者有话说：
无
第39章 响油鳝丝
池家人没用过赵家的调料,油壶里还有之前赵宝珠剩下的油。
锅里倒入多多的油，爆香姜蒜，倒入提前焯过水的鳝丝,翻炒,加入糖、酱油。
趁着两人不注意的时候,她又从厨房里拿了点料酒倒入其中。
各式调料和食材翻炒均匀，倒入淀粉水,翻炒，就可以出锅了。
鳝丝油润充满光泽，微微卷曲，浑身裹满了浓郁的酱汁，看着特别诱人。
尤其鳝丝上都是肉,让人看了就流口水。
但出锅不代表这道菜就结束了,后面还有一个关键步骤——泼热油。
在装好盘的鳝丝上撒上点蒜末、葱油和干辣椒，浇上热油。
伴随着滋啦的声响，蒜味葱油被激发出来，和鳝丝的香味混在一起形成了独属于响油鳝丝的香味。
“吃饭了！”
赵宝珠端着菜出厨房的时候，就发现原本空荡荡的堂屋坐了四个人。
这四个人就是一直没露面的池家父母和两个同事。
四个人也不知道什么时候从屋子里出来了，摆好了碗筷，这会儿正端端正正坐在桌子前，眼睛直勾勾盯着赵宝珠手里那碗响油鳝丝。
池母闻着那股子独属于响油鳝丝的香味，“对，就是这个香味。我刚刚在屋子里就是闻到了这股香味，然后就坐不住了。”
池母头发灰白,剪了特别短的平头，之前她低着头，赵宝珠没没注意过她的长相,今天一看发现她是个高鼻梁、皮肤雪白的混血美女。
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