曾田知道她在开玩笑,也笑着回:“这有什么关系?我等你扬名,说不准还能超过我呢。”
丁玥谦虚两句,跟曾田告别了,又联系起了汤老师。
汤云岚:“怎么样小丁,好久没联系,你的冒菜事业进展如何?”
丁玥:“还要多谢汤老师提供的详细步骤,虽然现在还没有辣椒,做出来味道比现代的差一点,但是已经算是开发了大家的味蕾,很受欢迎,在镇上开的这个冒菜店也算是小有成果。”
汤云岚欣慰点头:“有成绩就是不错的,既然冒菜没有问题,那这次是有新的想法了?”
丁玥嘿嘿一笑:“是的,我在想原本我是没有厨艺方面的基础,如果还是一直做这个时代的菜色,那应该也是比不过从小一直训练的厨师,再加上冒菜也很受欢迎,所以我决定就要另辟蹊径,做快餐餐饮,应该也能占据这块儿空白市场。”
丁玥接着说她对炸鸡奶茶的想法:“汤老师,我细想了一下,咱们现代的快餐种类倒是不少,其中最好做的应该就是炸鸡和奶茶吧?奶茶就是最普通的那种,只用糖、茶和奶的那种奶茶。”
汤云岚:“可以,你这想法倒是不错,算着时间,你那边差不多凉下来了吧?做热奶茶应该也挺有市场的,可以试试。”
汤云岚也不用丁玥再问做法,直接就把她步骤和原料给丁玥整理好了,又跟着视频给丁玥讲解了一遍,直到丁玥点头确认自己已经记下来了。
在美食这方面,丁玥就不打算在系统里仿真操作了,就算做的再好看,也尝不到、闻不到实际的味道,万一难吃了,那都白搭,还是得实际操作才行。
今天比较忙碌,算是满课,第二节课下课,丁玥又告别了汤老师,联系了卢老师。
跟卢老师就打造品牌扩大市场、拉动长河村经济全面发展来了个深入探讨。
卢华属于那种引导型的教授,他只告诉丁玥大概的方向,不会规定死路线,怎么操作都是丁玥自己决定的,完全就是研究生导师的做派,丁玥相当熟悉。
接下来的流程也是丁玥说想法,卢华给意见。
丁玥:“所以卢老师,如果以这种方式扩大市场,打造品牌是可以的吗?因为我之前是觉得您说的要以我个人的名气带动或者是专心打造品牌指的是要么我干出利国利民的大好事儿,要么就慢慢把分店开起来。”
卢华:“事情无绝对,只要做起来了,怎么都是对的,能干出利国利民的大好事儿也行,慢慢扩张也行,你这不就跳出思维框架,自己也找到了方法吗?”
丁玥明白了,理论重要,实践更重要。
“对了卢老师,我还有件事儿,就是如果我做成了炸鸡,这个货源我是考虑从我们村里收的,但是现在有个问题就是之前的蔬菜收购出了点岔子,村里面实际赚到的不多,有可能让大家养鸡这个事儿推进不下去。”
“这毕竟也是一笔支出,我想,因为之前没有赚到钱的大家或许会不愿意再参与进来,这在他们看来不是马上就能见成效换钱的。”
卢华点头:“那就先让他们‘借’,到时候长成了再‘还’你不就行了?”
丁玥一下子明白了:“就是说我可以给他们提供第一批鸡仔,到了时间再收回来,他们也不用多出钱,只出力,到时候我再给一笔饲养费,这样也能让大家赚钱了!”
卢华点头:“没错,脑子转得很快,你还是有商业天赋的。”
又收到了夸奖,丁玥却不是很高兴,虽然已经读到了研究生这个学历,但是学的专业却也不是自己真正喜欢的,好像就一直闷头读不敢放松,也不敢尝试别的,她的生活从来没有那么多的试错机会,因为没有人能兜底。
不过这次丁玥决定自己给自己兜底。
满课的一晚上结束了,丁玥跟卢老师告别,睁开眼就是新的一天。
今天得去南集市看看有没有小鸡。
作者有话说:
无
第55章
现在市场里有的鸡大多都是小鸡仔, 刚孵出来的毛茸茸的那种。
丁玥带着守正转来转去,确实没看见两三个月大的鸡。
稍微一想丁玥也就明白了,人家都是买回去自己养着下蛋的, 哪有人会喂一阵子还没到下蛋的时候就拿来卖了, 本都回不来。
丁玥只好问卖小鸡仔的商贩有没有那种两三个月大的鸡。
商贩奇怪的看着丁玥,他们倒是有这种,但是没几只, 都是预备接替上一批老母鸡孵蛋的。
他还没见过要买这种大小的鸡,只能猜测是丁玥不会养小鸡仔, 所以选择这种大点的,不容易养死。
于是他道:“有,不过价格要比这鸡仔贵上许多。”
丁玥很爽快:“没问题, 我要两只吧。”
商贩现在手里没有,得这边鸡仔卖完再回去拿,他心里估计了一下时间, 跟丁玥说午饭前能拿来,俩人约好在镇门□□货。
两只一共五十文,丁玥先给了十文做定金,然后又去杂货铺买些散装茶叶, 去米面行买了些面粉,花椒什么的店里有,但是没有花椒面,丁玥又顺手买了些,生姜粉和大蒜粉也买了点,这个自己搞是很费事儿的,能省力就省力。
但是白砂糖是没有的,只能拿冰糖敲碎了代替一下。
算来算去还差鸡蛋, 丁玥在集市里转来转去,终于看到了角落里的一个大娘在卖鸡蛋。
“大娘,你这鸡蛋有多少呀?怎么卖?”是用稻草铺着隔开的,丁玥看不见有多少个。
“还剩十二个,一文钱一个。”
价格公正,数量也不多,丁玥直接全部拿下,喜得大娘连连道谢。
这些倒是买的差不多了,还差一样,丁玥犯了难,牛奶不知道去哪里买。
想来想去,想起上次的牲口行,丁玥决定去碰碰运气。
牲口行并不是每日都有生意的,对于不久前才刚买过驴子,并且还获得了自己附赠的板车的顾客,老板印象很深刻:“哟?丁老板这是来给我介绍客人呢?”
作势往后一看,“没人呀。”
丁玥:“老板您这话说的,我不就是客人吗?”
“那丁老板您这家业还真是够大的,这才买几天的驴子就不够使了,这是要添多少才够啊?来,您看看这头,新到的,跟上次那头差不离,都是好货。”老板侧身引着丁玥往里走。
“老板等一等,这驴我就不看了,我这次来是有别的事儿,想问问您这边有没有牛奶可以卖?”
“牛奶?”
还真是让她给碰上了,这牲口行还真有牛奶。
“您这来的可是巧,这牛昨日才送来,是梨花村的大地主潘家去县里订的,不过订这牛的时候还没发现它怀孕了,这才发现的,说是先送过来,等着小牛生下来再送去潘家,正好这阵就有牛奶。”
老板说原来他们这边是没有牛的,除了地主家或者是全村合力买一头,一般来说一户人家是很难自己买一头的,牛比驴贵多了,是相当重要的生产工具。
丁玥也知道,本来只打算碰碰运气的,没有的话就回去问问上官蓉知不知道哪里能买,没想到居然碰上了,丁玥都怀疑是不是自己有幸运体质了,这咋啥事儿都能赶上呢。
付了钱,让守正提着半桶牛奶跟在后面,时间差不多了,现在去镇门口接小鸡。
丁玥仿佛看见了鲜嫩多汁的鸡腿和香辣大鸡排还有无骨鸡块儿在向她招手。
眼眶里盈满泪水,好想念晚上在工位摸鱼的时候一边吃炸鸡一边喝冰镇饮料,一边看着更新的综艺的时候啊。
这副感动的样子把商贩吓了一跳,连忙安慰:“你……你别哭,要是实在想要这种大小的鸡,我们鸡舍里还能再匀出一只来,多的实在没有了,我们不会孵蛋,还是得母鸡来。”
丁玥:“……谢谢你们。”
守正从商贩手里接过两只小鸡,丁玥付了钱,俩人往冒菜店走去。
这时正是吃午饭的时辰,冒菜店的正门人很多,挤挤攘攘的正在排队,俩人就绕到了侧门直接进了后院。
他们几人的员工餐和护院小姑娘们的餐食都是吴新月抽空做的。
干了这么久,她是越来越得心应手,做完开店前的准备工作还能有空余时间,于是就自告奋勇的跟丁玥说她可以包揽大家的正餐,正好每日送来的菜也有点富余,做来吃了也不浪费。
丁玥想了下也同意了,又在猪肉摊子的老板那里每日多加了一条肉,和下水一道送过来。
吴新月的工钱也涨了六百文,按照市面上请人做一日饭要花费二十文来算的,做一个月三十天,也就是六百文。
吴新月没想到还能涨工钱,原本就是觉得闲着也是闲着,能多做点就多做点,丁玥提出来之后她更是坚定了要跟着丁玥干一辈子的决心。
员工们已经提前吃过了这时在前面忙着呢,后院里就剩下几个护院和三个小姑娘还有上官蓉在等丁玥和守正。
【www.dajuxs.com】