结果这一尝，还真爱上了这一口！
往下一层，是最受欢迎的肉类，当然不是纯纯的生肉，而是提前腌制过，刷过酱料，连香料也撒好的，只要拿了串，直接烤就是了。这烤肉好不好吃，肉是否新鲜的重要程度自不必说，而调味才是决定这顿烤肉出不出彩的关键。
纪禾昀可不会把这么重要的步骤交给客人，要是遇上了裴敬这样的厨房杀手，再倒打一耙。不就是店里倒霉了！
羊肉和牛肉切得大小均匀，三瘦一肥地串着，雪白的油脂在暗红色的瘦肉里，如同白玉嵌入玛瑙中。旁边还有将肉切成薄片的，像一片片丝绸，可包万物。另有鸡翅、鸡爪、鱼、虾，琳琅满目。
最下两层是蔬菜和点心。豆干改十字花刀，方便入味。香菇去蒂，一把把撑开的小伞在签子上排排坐，烤到将缩微缩之时，咬下去就是满嘴鲜香的汁水。还有藕片、土豆、韭菜，表皮焦脆，内里绵软，各有滋味。
在大食材架的旁边，还有个稍小些的柜子，同样也是分为好几层，每一层最边上都插着个小牌子，上面写着：孜然椒盐、五香辣酱、蜜汁蒜香、腐乳麻酱、果香甜酱。各人有各人的口味，各人有个人的讲究，便体现在这里了。
“这是啥？”
“这里头包的是什么？”
“此处之物真是令人眼花缭乱，不知如何作择。”
像这样的话，串江湖的人从开店第一天开始就开始听，每日都要听见无数遍，每个走到大架子前的人都会不由自主地发出不同的惊叹。
然后他们就会在心中感叹，真不知道纪老板是怎么想出这样多奇奇怪怪的吃法的！
等到手中的木盘铺满了签子，自有伙计带着他们走到楼上。
楼上的烤位区摆着大约二十几张矮桌，周围有五个雅间。桌子的中间嵌着烤炉，外框铸铁，里置炭槽，炭槽的上方是一排能够转动的签架，设计得十分精巧，每根签子的末端有一只小齿轮，齿轮再与齿条咬合。
只要坐在桌前的人，每隔上一小会儿轻轻转动桌子底下的手柄，整排签子就会一起缓缓转动，在炭火上翻滚，喜欢汁水多的嫩的，就早些取下签子，喜欢更入味更有嚼口的，就多让签子转上几圈，全凭自己心意。
这套烧烤的家伙什是纪禾昀专门找了铁匠定制的，可让纪禾昀迟迟拖着没能开门的倒不是这套东西，而是串肉的签子。
如用铁签串肉，肉上难免会留下一股铁锈的生涩，味道就要大打折扣，因此最好是用竹签或木签。更重要的是，签子因为要与齿条契合，也需定制，所以得反复利用，而寻常的竹签木签又怎么可能被炭火来回烧灼而不损坏发黑呢？
寻常的木头不行，但千年老树精的枝条却可以无惧水火，而且极为坚硬，还天生带有花木的香气，如果用来做签子，绝对无可挑剔。
但要是因为做吃的，就砍人家的枝条，相当于断人手足，纪禾昀是做不出这种事来的。所幸这多年来，因为风吹雨淋，寒暑交替，老树精有许多掉下来的枝条被他留着，被纪禾昀带着裴敬用五十只叫花鸡和之后的香火成功诱惑，换了过来。
这些天，纪禾昀和裴敬就是在捯饬这些木签子，还好赶在出发前，串江湖成功地开了门。
纪禾昀原本是想让大熊坐镇串江湖的，没想到大熊听了纪禾昀的话后，露出了为难之色，咽了咽口水，朝着纪禾昀摆手：“纪老板，这活儿啊，我老熊还是算了吧。”
纪禾昀有些惊奇：“为什么？难道你不喜欢烤肉？”
大熊脸上浮现出一丝尴尬，朝着纪禾昀不好意思地笑了笑：“不是不喜欢，就是太喜欢了，所以才不好。”
大熊解释道，他虽然已经修炼成精，但本体还是一头山里的大黑熊啊，喜好依旧留存着原来的习性。冰悦坊里的东西虽然好吃，但也就是吃个高兴快乐，串江湖就不同了，要是天天沐浴在烤肉的香气里，实在是太过馋熊，他到时候说不定会变成一头红眼熊，那就大大的不妙了。
纪禾昀有些哭想不得，想想又觉得大熊说得也算有点道理。不过大熊虽然自己不肯，却给纪禾昀推荐了其他人选。
出发前，纪禾昀最后去每家店晃了一圈。等来到串江湖时，已经到了晚上。一进门，纪禾昀就看见一个穿着白色短打，系着暗红色腰带的人端着个大盘子往上走。
这人瞧着约莫二十出头，腰间还吊着个小袋子，里面不知装得什么，一跳一跳的，活泼得很。
“诶，涂二！”纪禾昀连忙开口叫人。
端着盘子的人停下脚步，转头看见是纪禾昀，连忙往后两步跳下台阶打招呼：“纪老板，你来啦，我是涂三！”
涂三一笑，露出两颗雪白的大门牙。纪禾昀一噎，连忙转移话题，问起店里的生意怎么样。
涂家三兄弟，就是大熊推荐给纪禾昀来管串江湖的人手，本体是和他同一座山上修为最高的三只兔子精，又正好是一窝里出的，互相扶持，感情很是不错。
大熊的原话是：“那三只兔子，鬼精鬼精的，又爱干净，肯定能把店里打理地井井有条，要有什么事，他们应该也能应付好。再者，兔子这玩意生地快，他们那子孙一窝接一窝，纪老板你就不用担心店里缺人手了。”
等涂家三兄弟下了山，把契约同纪禾昀一签，纪禾昀就发现大熊说得不错，这三兄弟确实是管店铺的好手。他们一人管每日新鲜食材的运送和准备，一个人穿梭在二楼，管来客的接引安排，另一个则是管账算钱。
纪禾昀看了几天，觉得很满意。只有一点，就是这三兄弟长得几乎是一模一样，都是尖下巴，丹凤眼，两颗大门牙。三个人站在一块，纪禾昀十次里有九次都会认错，就算认对了一个，另两个就会搞混，剩下那一次权是他运气好，蒙对了！
到后来，纪禾昀放弃了，想到哪个就叫哪个，反正他们会自动纠正他的。
果然涂三自报了家门以后，才继续回答纪禾昀的问题：“店中生意红火，二哥在楼上忙不过来，我上去替他送酒。”
纪禾昀往涂三的盘子里一看，顿时乐开了花，盘子上摆得满满的，有瓶子有碗。糯米甜酒占得最多，有三碗，另还有青梅酿、桃花醉和石榴红。
“果然嘛，烧烤配酒，越喝越有！”
涂三也煞有介事地接话道：“从前我们在山中，喝酒的机会不多，那些小崽子们更是从来没尝过。来了此处后才发现，原来酒之一物竟能叫人互诉衷肠，吐露真言。”
“如今，若有哪桌的客人们点了酒喝，小崽子们就往那处去，一来教他们看顾着客人，莫要酒醉闹事。另外也可让他们在那些真心吐露的话中，学到些人间的道理。”
纪禾昀心中汗颜，还学些人间的道理呢，学人间的八卦还差不多。这些兔子从前在山里生活简单，现在能听听故事也不错，就当是打工时的调剂了。
第93章 云片解风霜
马车从云都的东门出发, 沿着官道一路向南。
按照皇帝的意思，裴敬先行轻装出发去淮安安抚百姓，控制场面, 赈灾的粮草和冬被之后再由人专程押送。做足准备，赈灾之物也能更好地派到百姓的手上。
纪禾昀坐在马车上，靠在裴敬怀里撇着嘴道：“我们安抚灾民，什么都没有怎么安抚灾民嘛！明明赈灾的东西才是百姓现在最需要的，现在就靠我们两张嘴, 空手套白狼啊！”
裴敬安抚地摸了摸纪禾昀的脑袋，他知道，皇帝并不是不想立刻就将赈灾之物送去淮安。而是之前那人私吞公产，如今那些粮草已回不来了。要筹措足够的东西, 需要时间。
起初的路还很宽，就算好几辆马车并排而行都走得开，结实平整的黄土路面被碾过时发出沉闷的声响。
纪禾昀掀开车帘一角往外看。云都的城墙在身后越来越远, 渐渐模糊成一条灰线。眼前则是时不时出现的田野, 庄稼已经收了一半，留下一半黄褐色的短茬。
裴敬靠在车壁上, 手中拿着一卷书, 却并未翻开，而是偏着头, 贪看着纪禾昀的侧脸。逆着光能看见白皙光滑的脸颊上极细的绒毛，大眼睛中琉璃般的珠子, 时不时划过一道光彩，再被垂下的睫毛掩住，下一刻睫毛扇起，对着裴敬微微一笑, 被藏起的流光溢彩就尽数只对一人绽放。
裴敬将一个软靠放在纪禾昀背后，纪禾昀就顺势撑着裴敬的手坐了回来，两人聊了会天后，裴敬方才打开手中的书册。
纪禾昀见裴敬看得入神，想了想，也伸手到身边的包裹里扒拉了一阵，最后也掏出一本书来开始翻。只是，翻着翻着，纪禾昀突然撕下一张书页，塞进了嘴里，嚼巴嚼巴，露出了甜甜的笑容。
随后，他又从手中的书上撕下一页来，塞到了裴敬嘴里。裴敬对纪禾昀毫不设防，任纪禾昀往他嘴里放什么都只张嘴接了，等香甜绵软的味道在舌尖化开，这才眸中闪过一道亮光，朝纪禾昀手中看去。
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