纪禾昀仗着裴敬看不见他,目光便肆无忌惮地从脸上扫到手上,又扫回到脸上。


    纪禾昀发现,裴敬编鱼篓的时候,专注认真,动作灵活,侧脸在烛火下有种温润的光泽,柔和了平时总是冷着的眉眼。


    因着头次做不太熟练,裴敬花了大半天时间,才做出了一个鱼篓和两个陷阱。


    裴敬选了一处有回水湾的溪段,水流不急不缓。鱼篓里的诱饵是从湿润的土里挖出来的肥硕蚯蚓,他将鱼篓扔进溪水里,麻绳上压了两块大石头固定。


    安置好鱼篓后,他又绕到林子的外围,找有动物足迹的小径,将陷阱放在周围,再把周围的落叶和浮土尽量还原,让陷阱看上去不易察觉。


    东西到底有没有用,裴敬心里也没底,但还是存了几分希望的。


    昨夜睡前,纪禾昀神秘兮兮,让裴敬帮他把东西都搬到正殿,说明日要给裴敬做好吃的。


    裴敬去放陷阱的时候,纪禾昀隔空操纵着神力,忙活了起来。


    弧度饱满的面团静卧着,撒上一把细白的薄面,擀成厚薄均匀的面皮。


    从前纪禾昀做葱油花卷的时候,就爱放多多的葱,再放点猪板油。带着油香的碧翠铺满整张面皮,葱油浸润之处,呈现出半透明的光泽。


    花卷花卷,要卷才行。将面皮卷成紧实的长筒,再切成大小相仿的剂子。


    最重要的步骤来了。


    纪禾昀凝神将神力分成两股,捏住面皮两端,一抻、一扭、再往下一扣,带着旋涡纹路的、胖墩墩的花卷坯子便成形了。翠绿的葱末在层叠的缝隙中若隐若现。


    等裴敬回到土地庙,闻到的便是一股混合着着面香、葱香、油香的霸道香味。


    “快来,快来!你尝尝好不好吃,我以前可爱吃这个了,能天天当早饭,连吃一个月!”雀跃的声音钻到裴敬耳朵里,脚下不自觉就加快了几分。


    这馒头长得跟花似的,怪不得叫花卷,听上去还怪风雅的。笼屉里的花卷挨挨挤挤,裴敬拿起一个咬了下去。


    像温热的云朵,这是裴敬的第一感受。


    紧接着是浓郁的麦香,野葱去掉了生辣,只留下鲜美,整个吃起来油润却不油腻。纪禾昀做的花卷个头不算小,裴敬还是一口气吃下了三个。


    裴敬知道,纪禾昀是花了心思的。这花卷看上去做起来就不简单,虽然当初定下契约时,纪禾昀是说过给他吃食,但并未说好要给什么,给多少。纪禾昀大可以随便弄些敷衍他,不必如此想法设法地换花样。


    何况,做得真的很好吃。


    裴敬从来不觉得自己会是一个重口腹之欲的人,能吃饱已经足够了。但不得不承认,且不说纪禾昀做的东西大多他都是第一次吃,就算从前尝过,也没有纪禾昀做出的那种滋味。


    纪禾昀笑着道:“你喜欢吃就好,我现在每天能做的,也只有做些吃的喂饱你啦。光吃花卷太干,一会我再给你做碗野菜汤面疙瘩。”


    “也不知道鱼篓和陷阱能不能有收获?等有了好的食材,我再给你做别的。我脑子里有数不清的食谱,可惜巧妇难为无米之炊啊,只好委屈你了!”


    裴敬吃完后收拾碗筷,在纪禾昀看不见时,敛下了眸中的神色,低声回道:“不委屈。”


    作者有话说:


    大花卷、小花卷、还有上面带肉末的花卷,都挺好吃的。


    第6章 水活鱼跃


    天色微明,青灰中透出一丝朦胧,裴敬出现在溪畔时,薄雾还未散尽。


    裴敬将裤腿高高卷过膝盖,踩进水里时激起一阵涟漪。栓鱼篓的绳索浸了一夜,沾满了凉意,裴敬试探性地扯了扯。


    好沉。裴敬心里一喜,绷紧臂膀上的肌肉,猛地发力一拽,整个鱼篓顶破水面,水珠碎玉般飞溅开。


    裴敬定睛一看,几条银鳞闪烁的溪鱼赫然在篓中弹跳,湿漉漉的鱼腥气扑面而来。


    裴敬微微喘了口气,抬头时,不远处的村庄已经升起了炊烟。


    鱼篓的收获已经超出了裴敬的预料,除了几条鱼,篓底有不少虾和螺丝,甚至还有一只张牙舞爪的螃蟹。


    裴敬提着沉甸甸的鱼篓就直接回了土地庙,他没想到,一张薄薄的图纸竟然真的能带来实实在在的收获。


    裴敬平时脸上总是冷冷的看不出什么表情,今天却也忍不住嘴角微扬。纪禾昀看这模样就知道收获应该不错。


    再仔细往裴敬手里看去,不由得眉开眼笑:“大丰收啊这是,裴敬,你今天中午有口福啦!”


    中午的饭,鱼肯定得唱主角。裴敬手起刀落,青鳞大鱼的鱼头应声而断。见裴敬要将银亮的鳞片直接扔了,纪禾昀连忙阻止:“诶,等等等等,鱼鳞别扔啊,留着我之后做个好东西。”


    鱼身切开,在油花里煎出金黄色,水注入锅中没过鱼段,再丢入粗盐和几段老姜。接着只需盖上木盖,只留一丝缝隙。


    另一口小铁锅也被支上灶眼。让裴敬掌厨是不能指望了,纪禾昀索性就将废功夫的体力活都交给他。


    裴敬将手指粗细的小杂鱼和青虾挑出来,捣成粉白色的鱼虾糜。一抓一拍,就是一个厚实圆润的小饼。


    就着刚刚煎鱼的油,放入小饼等它们渐渐定型,泛起诱人的焦黄。


    野菜是裴敬清晨从溪畔掐回来的,略略在水里一焯,碧色更浓,再过凉水,口感爽滑脆嫩,堆在碗里撒上细盐,淋一圈米醋,再拍一瓣蒜,翻拌几下后,草木清香气息就悠悠飘散出来。


    等锅里的鱼汤翻滚出浓稠的奶白色,米饭也熟了。裴敬看着一桌饭菜,有些恍惚。从前在家时,大约只有年节时的菜才能赶上这般丰盛,顿顿这样的吃法,就是连村里的富户也不曾有。


    饭后,裴敬到之前放陷阱的地方去查看,陷阱周围痕迹几乎原封不动,打开一看,果然空空如也。


    有了早晨溪边的收获做对比,裴敬对陷阱有些失望。纪禾昀心态倒是很好:“没事,再多等两天,说不定那山里的山鸡啊兔子啊,昨天没从那儿过呢?”


    “诶,反正闲着没事,你把刚刚留着的鱼鳞拿来,我做一道水晶脍,你肯定没吃过!”


    水晶脍其实就是鱼鳞冻,将鱼鳞收集起来,加水熬煮至粘稠,滤净残渣,再熬再滤,直至成为半透明的玉色,而后抬到角落里封存冷却。


    纪禾昀从前拍视频时,只用猪皮做过水晶脍,因为人和菜颜值高,还上过频道的热门。他做功课时看见过鱼鳞也能做,但一直没机会尝试。


    纪禾昀总觉得中午他好像忘了件什么事。


    从灶台下面拿木盆才想起来,他怎么把螺蛳给忘了!


    盆里的螺蛳乌青发亮,这里的溪水干净,螺蛳没什么泥沙,半天功夫已经差不多吐干净了。


    “咔嚓,咔嚓。”


    纪禾昀让裴敬把螺蛳底部剪开,露出生嫩的螺肉,和姜、蒜、葱段、干辣椒一起下锅爆炒。香气一下子就窜起来了。


    螺蛳在锅里叮叮当当,渐渐裹满浓稠的酱汁。深蓝色的静谧从地平线另一端升起,渐渐覆盖住头顶的天空。


    裴敬看着一整盘颜色深沉的螺蛳有些犹豫。


    螺蛳弄起来麻烦,又要下大料才好吃,不然泥腥气太重,人们大都不怎么吃。但想着纪禾昀倒腾了半天的兴奋样子,裴敬还是捏起一枚螺蛳,嘴唇贴住,猛地一吸。


    “咳咳,咳咳。”裴敬猝不及防被酱汁呛到,随之而来的是直冲味蕾的咸鲜与辛辣,螺肉本身的弹韧和紫苏别致的味道缠绕其中,滋味层叠,舌尖上余韵不绝。


    纪禾昀的打趣飘散在夜风中,虽然没有酒,裴敬却感受到了微醺的滋味。


    第二天午饭前,纪禾昀让裴敬把水晶脍取出来。


    裴敬揭开陶罐,不自觉屏息了一瞬,透亮的晶冻,像春水初融时的冰块,在陶罐里悄然成形。


    裴敬忍不住问纪禾昀:“这真是吃的吗?”


    纪禾昀见裴敬站在那迟迟不动,心里暗道难道是做失败了,不应该啊。听见裴敬的疑问,这才放心,笑道:


    “当然啦,而且味道很好,不信你试试嘛。”


    裴敬试探着戳了一下晶冻,又将手收回来闻了闻,手指上有淡淡的咸鲜味。


    水晶脍放在盘子里,看上去是纯净的淡琥珀色,边缘透亮如琉璃,中心则是温润半融的凝脂状。裴敬用小刀划开时颤巍巍地晃动,切面如镜,中间有悬浮的银色纹路。


    纪禾昀为了水晶脍专门调了一叠五辣醋,这会也一起放到裴敬面前。裴敬下定决心,夹起一块送入口中,冰凉的冻体瞬间化开。


    好神奇的味道,滑、清、鲜、微韧,细沙般的口感次第绽放,最终只余甘鲜。


    鱼鳞居然能做菜,真是闻所未闻,见所未见。


    裴敬边吃,边听纪禾昀碎碎念,从前他做水晶脍失败过的趣事,吃着吃着,裴敬突然停下手,抬头对纪禾昀说:“我想到一个法子,只是不确定是不是有用。”


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