她最近生意一般,都是明见师父下去卖东西的时候帮她捎进城一篮子,她现在一天也就烤一篮子花酥,一次也就出个二三十块。
“王婆婆,现在只有一篮子的桃花酥和梨花酥,你等我一上午,我再给你做出来些。”
“行行行,反正我老婆子今儿也没啥事,云姑娘你慢慢做就是了。”王婆子笑着说道:“云桃姑娘,若你还会做其他花样儿的,多来几种,瞅着好看又喜庆不是。”
“哎,那我多做几种花样,之前村子里有家要送喜饼,我给做了两盒子花团锦簇喜饼。”
“那更好,花团锦簇,意头也好。”
大生意突然上门,云桃又忙活了起来,王婆子则跟着慧静去她屋子里喝茶去了。
路上慧静不由抱怨道:“最近庵里的香火又冷清了下来,王婆子,你再给拉几个张大娘子那样的香客,到时候少不了你的好处。”
王婆子翻了个白眼,“你这人,用人的时候朝前,不用人的时候朝后,那官家娘子我能认识几个呀,更何况是喜欢礼佛的,你等着,我再帮你寻摸寻摸。”
灶房院子里,云桃带着明心云果儿又忙活了起来,先把土窑生上火热上,明心最是高兴了,她喜欢跟着云桃做点心。
东西都是现成的,明心又是个能上手的,倒是给云桃省了不少的力气。
明心现在只会做桃花酥和梨花酥,这花酥做起来大同小异,里头的内陷调换着,样式变换一下就行。
现在正值春日,桃花梨花这些虽然已经谢去,但正是牡丹芍药盛开的季节,过一阵荷花石榴花这些也到了赏花的时候,她的花酥一年四季都能应景的。
除了之前常做的桃花酥梨花酥,云桃特意又做了应景的牡丹花酥,还有其他简单一些的茉莉绿茶花酥、玉兰花酥这些。
那牡丹花酥做起来颇费些功夫,要花瓣层层叠叠的,捧在手上宛若真花似的。
一旁的明心和云果儿都下手帮忙,云果儿负责看火守炉子,明心在做点心上颇有天赋,帮着云桃做那些简单一些的花酥。
她喜欢做点心,安安静静的,也不吵着说要出去玩了。
一上午的功夫,云桃三人也只做出了三窑出来,这些个花酥里,就数牡丹花酥做起来颇为费劲,花瓣要一瓣一瓣的捏出来。
“果果,你看着些火,阿姐去做饭去了。”
“哎,阿姐我知道的!”
快晌午了,到了该做饭的时候,早上云桃泡了些豆皮,今儿王婆子过来,这说不定是以后的大主顾,云桃不嫌麻烦,索性又用碱水把豆皮泡一些然后用布给紧紧裹起来。
趁着这会儿的功夫,云桃先把饭给蒸上了,今儿蒸的是黑豆米饭。
等米饭蒸好素鸡也已经成型了,云桃给切了出来,锅里多添些油,下入姜呛一下锅,把素鸡给倒进去炒出表层起小泡,酱油五香粉调个味,加入水炖煮。
另一个小炉子也升了起来,烧了个素烧瓠瓜。
王婆子闻着味儿背着手踱了过来,不由哈哈大笑了起来,“你这两丫头,跟太上老君守炉子的小道童似的。”
云果儿明心两人一人守着土窑一边,生怕过了时辰把花酥给烤坏了。
明心噘着嘴说道:“我才不是小道童,我是小尼姑!”
“啊对对对,你是个小尼姑哈哈哈。”
王婆子笑了起来,瞅见放在院子里的花酥不由眼睛瞪大,“呦,这花酥做得可真漂亮,这是牡丹花吧,做得可真像。”
云桃在灶房忙活着呢,听王婆子问就说道:“王婆婆,你看可还行,我想着最近牡丹花要开了,做些牡丹花酥应应景,也好卖一些。”
“云姑娘不仅手巧还聪慧,这牡丹花做得可真漂亮,云桃姑娘,你这是用什么染的色呀?”
“用的红曲粉,时间太紧只做了这一种颜色出来,要是还要其他的,我得去城里头再买些食材。”
“哎哎,先这一种就够了。”
王婆子瞅着那案子上各色花样不由称奇,这云桃姑娘手艺可真好,若是在汴京城里头给人家做点心师傅,一个月少不得好几两的工钱。
“阿姐!烤好了!”云果儿唤道。
“哎,来了。”
作者有话说:
无
第20章
云桃把锅里的素烧瓠瓜给盛了出来,洗了洗手又忙去开了土窑,这下子就连王婆子都凑了够来。
只见土窑前的木板给挪开,云桃拿了个木铲子把里头的铁片给铲了出来。
灰突突的土窑突然绽开一朵朵花,仿佛就连那平平无奇的土窑都变的神奇了起来。
看得王婆子连连称奇,“了不得了不得,云姑娘这做花酥的手艺真的是了不得。”
云桃被夸得脸上带着笑,小心翼翼把花酥取下放在案子里上凉凉。
“王婆婆,旁边是凉好的,你先尝尝,这次除了桃花酥梨花酥,还做了茉莉清茶酥、荷花酥和这牡丹花酥,就是时间有些紧,只能做出来这么多。”
王婆子瞅着那牡丹花酥做得跟真的似的,里头的花蕊都根根分明的,这要是拿到城里头一朵不得百十来文。
她可舍不得吃这么贵的点心,就拿了个之前没吃过的茉莉清茶花酥。
只见这茉莉花酥层层叠叠的呈现出一个圆形,下面是白色的,上面是浅碧色,单看颜色就很是令人舒适。
王婆子小心拿起一个咬了一口,入口外皮酥得掉渣,里头里馅料是也是碧色的,清甜微苦,有些熟悉的味道,但吃不来是啥,吃起来很是清爽。
“云桃姑娘,你刚说这茉莉花酥叫啥来着?”
“茉莉清茶花酥,王婆婆吃着怎么样?”
王婆子哎呦一声拍了下大腿,“我说呢吃着味道有些熟悉,就是想不起来是啥,原来里头加了茶叶,难怪难怪。”
刚出锅的花酥都摆放好,云桃又忙看锅里的菜去了,水收得差不多了,那道软兜素鸡也盛了出来。
一听见锅盖掀开的声音,明心头一个跑了过来,要不是云桃姐姐让她在外头守着炉子,她早就跑灶房看看今儿做得啥了,实在是太香了。
“云桃姐姐,云桃姐姐,今儿做得啥呀?”
“一个软兜素鸡,一个素烧瓠瓜,走端着吃饭了。”
云桃带着两个小的把饭食端到隔壁的膳堂,王婆子守着院子里的花酥不放心地问道:“云桃姑娘,这花酥不用看着?别让野猫耗子什么的给糟蹋了。”
“王婆婆没事的,都在旁边的,不会有野猫过来的。”
王婆子还是放心不下,这么好的花酥若是被糟蹋了多可惜呀。
王婆子瞅着那一案子的花酥一步三回头去了隔壁,生怕有野猫过来。
“云桃姑娘,今儿做得啥呀这是?”一位师父问道。
“是软兜素鸡,用豆皮裹成的,吃起来有点像鸡肉,索性叫它素鸡,这次是红烧的,下次弄成卤煮的味道更香。”
众人纷纷看了过来,不由心下好奇,这素食还能做出肉的味道不成?
慧静师父说道:“这就是你们没见识了,那汴京城里头还有假蛤蜊,假元鱼这些,都是用素菜做成荤菜的样式,手艺好的师傅做出来的不仅样子像就连味道都像。”
有位师父笑着说道:“这不是咱没见过,今儿多亏了云桃姑娘,我们也尝尝这素菜荤吃是什么味道。”
明心早早地就头一个排在了前头,眼巴巴地瞅着那盆子软兜素鸡。
要不是刚要守着土窑,她早就跑灶房看看云桃姐姐做的什么了,香香的。
她不大爱吃豆腐,因为庵里隔三初五就要做豆腐,特别是到了冬天的时候没啥菜吃了,更是日日各种豆腐云丝这些东西。
而且庵里的那位喜欢做豆腐的慧寂师父手艺有些差,做出来的豆腐总是挂着些苦味和涩味儿。
不过自打云桃姐姐来了之后,连她最讨厌的豆腐都好吃了起来~
明心给自己碗了盛了满满一碗米饭,还特意用木铲子给压了压,压平了好盛菜。
“云桃姐姐,我要那个。”
云桃给明心盛了一大勺子软兜素鸡,上头还给浇了些酱汁,“好了,去吧,慢慢吃别吃太急。”
“知道的,知道的。”
明心满口给应了下来,端着碗乐颠颠地寻了个空位坐了下来,还不忘扭头招呼云果儿,“果果,坐这呀!”
“来了,来了。”
没一会儿云果儿也端了碗饭挨着明心坐了下来,明心已经大口大口吃了起来,云果儿拍了她一下,“阿姐让你慢点吃。”
明心胡乱点了两下头,不想说话,耽误她吃饭。
云果儿也咬了一口碗里的素鸡,软软的,里头浸满了汤汁,好吃好吃~
云果儿也嗷呜一声大口大口吃了起来。
等云桃端着饭碗过来的时候,两个丫头愣是吃得一嘴的酱汁,“米饭多嚼两下,不许一口往嘴里塞那么多。”
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