乔雨原本也打算好好跟徐愿说一下自己和李昕的问题。
如果只有他一个人，他还可以推说自己知道的事情都是从书上学来的。
但是李昕也来了，他俩的对话很有问题，最好还是跟徐愿说清楚，至于白兰大壮他们，卖身契都在他手上，自然不敢乱说什么。
如果以后还想在他这儿干活，保密协议是必须要签的。
“你进来我跟你说。”乔雨正色道。
许宁看了眼夫君，有些担心地道：“我可以跟着吗？”
他怕夫君刚才的提议惹乔哥儿不高兴了，要单独教训他呢。
乔雨点头：“当然了，你也来。”
乔雨又看向顾锋：“顾哥，你也来。李昕，你也是。”
“哦哦，好。”李昕积极道。
五人又回到了乔雨家的炕上，除了乔雨，大家都正襟危坐。
“接下来我说的事，为了不引起恐慌和谣言最好都不要外传。”乔雨严肃地说。
徐愿和许宁郑重答应。
李昕一头雾水，茫然道：“哥，你要说啥啊？”
乔雨问他：“你之前在上溪村，有没有被别人看出来换了人？”
李昕连忙摇头：“当然没有了，我那段时间都可费力地扮演昕哥儿了，谁知道还是要把我卖了？”
乔雨：“费力扮演了几天还是干啥啥不会？”
李昕小声：“脑子会了和手会了是两个事情。”
除了顾锋，徐愿和 许宁完全听不懂他俩在说什么。
什么换人？什么扮演？
乔雨及时打住，将自己和李昕的来历说了。
徐愿和许宁震惊地望着乔雨。
徐愿：“所以乔哥你是借尸还魂？”
许宁拍了他一下：“夫君别胡说，乔哥儿还好好地活着呢。”
徐愿讪讪笑道：“对不住，就是突然想到这个故事了。所以，乔哥和李昕确实是老乡，只是这个地方是另外一个世界。那儿没有哥儿，人人平等，男女都能读书入仕。”
乔雨点了点头。
“妙哉，竟还有这样的世道。怪不得乔哥总是表现的和我们不同。”徐愿叹道。
“这个乘法表和阿拉伯数字，都是非常方便实用的工具，但是不能由我们来发起。如果我们手上有太多与别人不一样的东西，只会怀璧其罪引来不怀好意的人。”乔雨说道。
徐愿沉吟了一会儿，提议道：“要不我们将这两样东西都交给谢县令？”
乔雨赞成：“我觉得可行，之前他帮了我们。现在我们还他一个扬名立万的机会。”
徐愿：“我可以免费给他提供一千份印刷好的九九乘法表。”
“好，直接用阿拉伯数字，到时候就说是番邦人那里得来的。觉得好用，献给他。希望能造福县里百姓。”
“嗯！就这么说。”
乔雨得意道：“对了，我之前在番邦人那里买了土豆和洋葱，洋葱还没有结耔，但是土豆明年四月丰收，到时候也可以让他买去给县里的穷人去种。”
徐愿和许宁之前听过乔雨说土豆，他们还看过土豆花，但是毕竟没吃过，没什么概念。
“土豆！！！！！！”
李昕激动地喊道，“哥，你居然种了土豆！”
李昕光喊还不够，还想上前摇晃乔雨，被顾锋一手制止。
李昕不好意思地说：“对不起，对不起。我超级喜欢吃炒土豆丝和土豆烧排骨，可是这个世界没有土豆，我还以为……”
乔雨理解地看向他：“我懂。”
“土豆真这么好吃吗？”徐愿好奇道。
顾锋破天荒回应道：“好吃。什么味道都可以做。”
徐愿一脸哀怨，看顾锋的样子就知道是吃过了。
乔雨笑道：“现在土豆还是太少了，等3月底4月份土豆丰收了，我送你五百斤。”
许宁惊讶道：“五百斤？！”
乔雨笑着点头。
“不行不行，到时候我和夫君出钱买。”
乔雨神秘地笑了笑：“到时候你们来给我帮忙挖土豆，不要钱。”
徐愿立马点头又摇头：“我可以，阿宁可不能干活儿。”
……
……
……
……
许宁的语气里充满了高兴，他夫君对他多好啊。
乔雨可怜地看向李昕：“咋呼啥？你以后也会有的。”
李昕赶紧双手抱紧自己，抨击他：“你也是哥儿，你不要站着说话不腰疼。”
众人沉默了一瞬，突然爆发出大笑。
乔雨悠悠地望着他：“老子腰已经疼了。”
李昕瞳孔巨震，不可置信地望着乔雨。
乔雨笑着地点点头。
“相信我，我刚开始也有点无法接受。”
李昕的颓丧很短暂，因为接下来乔雨就说出了晚上要吃牛油火锅的好消息。
孩子们已经把乘法口诀都背熟了，正在堂屋给大壮他们抄下来。
看到乔雨出来，就围上去告诉乔雨他们都会了。
尤其是乔星，他背这个比背三字经快许多。
乔雨让他们一人背了一遍，一字不差就奖励十个铜板。
“谢谢小爹爹，小爹爹最好了。”顾小雪说着就去找白兰。
她想让白兰给她绣一个好看的手帕，送给小爹爹。
白兰不收钱，笑着对她说：“我的针线都是东家给的，不收钱。”
顾小雪不赞成：“可是这是我额外的要求呀，小爹爹说过，兰姨一天干四个时辰的活儿就好了，可是兰姨一直在干活儿啊。”
白兰温柔地摸了摸她的头：“这些都是兰姨应该做的，如果不是你爹爹，兰姨现在还不知道在哪儿受苦呢。”
顾小雪只好收回钱，轻声道：“那我不要兰姨帮我缝手帕了。”
白兰无奈，收了两个小铜板。
“收两文钱好了，小雪想要什么样的？”
顾小雪双手支着下巴：“要粉色的桃花，要两只好看的蝴蝶，一个是爹爹一个是小爹爹。”
白兰笑着说：“好，成双成对，好看。”
第163章 牛油火锅
正宗的牛油火锅锅底，肯定是需要放豆瓣酱的。
但是这个地方的人只有类似豆豉的调味品，家里种下的胡豆也要等开春了才能成熟。
所以乔雨直接用先前炒的辣椒酱代替。
先把牛板油熬出来。
这一步乔雨全权交给白兰和苏青。
至于大壮，被乔雨派去喊小白和文哥儿他们来吃火锅，回来了有的是活儿。
熬牛油的时候，大家就全部动起来，剥葱的剥葱，剥蒜的剥蒜，舂辣椒的舂辣椒。
顾锋去菜地里按乔雨的吩咐摘菜。青菜叶子大，被雪覆盖着只露出一点边缘的叶子。韭菜也被雪埋着，但是没有被冻坏。
乔雨让顾锋摘了青菜、韭菜和芹菜。
绿叶菜吸油，青菜和韭菜烫红汤肯定是会辣的。
乔雨打算用徐愿带来的牛肉分大部分出来做牛丸，然后牛骨做清汤。
这样清汤涮菜，红汤吃肉，绝美！
牛肉丸要劲道，当然需要汉子来手打牛肉丸。
然后这个光荣的任务乔雨交给了顾锋。
牛肉先去掉影响口感的筋膜，这部分活儿比较细，但是难不倒经常收拾猎物的顾猎户。
第二步就是把牛肉剁成肉泥。
牛肉丸太瘦不好吃，乔雨又让苏青去地窖取了猪肥肉，也剁成泥，加进牛肉泥里。
最后加入泡过姜末的冰水，放点红薯淀粉还有盐，顺着一个方向搅拌。
这个步骤非常重要，如果没有起劲儿就停了，丸子就不Q弹。
乔雨看顾锋搅拌得满头大汗，便用帕子给他擦了擦：“停一下我看看。”
乔雨用筷子搅了一下，要使力才能搅动。
“这样就好了。白兰烧一锅水，青哥去准备一盆冰水。”
“好。”
这会儿大壮也带着人回来了，四人也主动开始找活儿干。
洗菜的洗菜，切菜的切菜。
乔雨怕大家光吃火锅会饿，还让白兰又蒸了一锅玉米饼子。
文哥儿和王杰带了豆芽、豆腐、腐皮，都是烫火锅非常好吃的食材。
接下来就是乔雨表演的时刻了，开始挤丸子，用虎口处挤出肉丸子，然后另一只手用木勺子挖出肉丸子放入烧开水的锅中。
放肉丸时勺子最好一起放入水中，粘一下水，这样肉泥就不会粘勺子了。
许宁在一旁看了，一定要试一试。
乔雨就给他也找了个木勺。
很快有牛肉丸烫熟了浮上来，乔雨又让人赶紧捞出来放冰水里镇着，等冰镇得差不多了，又全部沥干水晾起来。
“这个天气，这些丸子可以放很久，一会儿吃不完就收起来。”乔雨说道。
白兰：“好。”
这是乔雨低估了大家的实力，最后丸子是最先消灭的。
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