今日进城四文，林大包车费用二十文，消费午餐一百三十文，采买其他食材和杂物一共花了一千八百八十文，给了朱屠户一两银子。
即使算上今天给朱屠户的定金，今日赚的钱居然完全覆盖了今日的花销，还剩了八十六文钱。
第21章 卖卤菜
第二日一早，乔雨就开始卤素菜，然后把荤菜和素菜都切好，分别放不同的罐里，荤素都切成大小相对比较均匀的片，排骨一根根的切一个手掌那么长，按根来卖一根十文。
其他的都按十片一份来卖，荤的一份六文，素的一份三文。
乔雨大概估计了一下，今天准备的不低于二百五十份的量。
巳时还没到，林大就如约而至，乔雨和顾锋还有孩子们道别，去村口接上了文哥儿。
文哥儿身边还有他娘一起，硬给乔雨塞了一个大白馒头。
“乔哥儿，文哥儿你好好带着，如果他不听话就跟婶子说，我帮你收拾他。”
文哥儿娘昨天听说，乔雨不仅给文哥儿包吃，一天还四十文钱，虽然是五日一结，但是一天四十文呐，比村里汉子去镇上一天辛苦帮工挣个十几二十文多了一倍。
并且文哥儿和乔哥儿本来就玩得好，就更加放心了。
“婶子，您放心。我给您平安带回来，回见啊。”乔雨大声保证，然后让林大抓紧时间赶路了。
路上乔雨把价格还有怎么介绍，都给文哥儿说了一遍。文哥儿觉得这个价格和卤菜的美味比起来，一点都不贵。
乔雨这个价格，也是经过计算的，本来这里的香料就很昂贵，一般人想做也做不出来，再加上卤菜味道霸道，这种独一无二的食物，价格定的再高点都会有人买的。
到了镇上，乔雨又去了昨日摆摊儿的地方。因为顾锋凶名在外，一般他的位置他不来也不会有人占用，更何况昨日乔雨还预告了一波。
有文哥儿的帮忙，乔雨迅速地摆好小桌子，铺好竹席，再把卤菜一一摆上。
这次乔雨甚至搬来了之前给自己熬药的小炉子，文哥儿生火，乔雨将一瓦罐卤汁烧地喷香冒泡。
这个时候正值做午饭的时间，周围很快聚集了一群人。其中一些还是昨天的客人。
“乔老板，这就是昨天说的好吃的？”有人上前询问，一听就是昨日来过的。
乔雨大方地答：“对，这个呀，叫做卤菜，是我用几十种药材和香料精心做成的，不管是肉还是素菜，卤出来都特别好吃。”
然后乔雨用筷子夹了些肉和菜在汤里热了热，再让文哥儿给众人试吃。
试吃的菜和肉是一早就做好的，切的小，就够一人尝一口，试吃的牙签也是今早顾锋准备的。
挨得近的一圈人，一人一口尝了一遍。不用说，众人的表情就告诉周围的人，这卤菜有多美味。
有一书生模样的青年，摇头叹道：“妙极，妙极。不知乔老板，这卤菜如何定价。”
乔雨望向文哥儿，鼓励他来报价。
文哥儿尽量大声地报：“卤菜一份十片，荤的六文钱一份，素的三文一份，卤排骨一根十文。”
乔雨等文哥儿报完，给了个赞许的眼神。又大声道：“今日第一天卖，买五份还送一份。”
这个价格对西市的人来说是不便宜的，但是因为围着的人里，能买秋梨膏的人不差这点钱。
再加上刚才尝了的，这味道没有吃过，太香了。便五份五份的开始买。
刚刚说话的书生，一个人就要了十份荤的，再加两根排骨。文哥儿熟练地用荷叶包上系上草绳。
有客人想要热一下的，乔雨就直接下锅热，还有住在附近的直接拿了碗过来盛，乔雨还给舀点儿卤汁浇上头。
外围的没尝到的人，也开始一份一份的买来尝。最后都被这份美味折服。
最后一传十十传百，大家竟然都拿了家里的碗来装，省去了乔雨和文哥儿打包的工夫。
乔雨想过卤菜会好卖，但是没想到这么火爆，最后居然火到排队的程度。
最后乔雨留好给徐府老马的那份卤菜，剩下的全在一个时辰内卖完了。
文哥儿：“乔哥儿，还好你让他们排队了，要不然我肯定会忙出错的。”文哥儿想到刚开始，乔雨没让客人们排队时的场面，心有余悸。
乔雨大大咧咧道：“不怕，万事有我。出错了也没关系，咱们不在乎那个。”
文哥儿：“那咱们收拾收拾回去吧。”
乔雨：“等等，昨天有个客人说了给他留了一份。”
文哥儿：“哦，好。”
乔雨和文哥儿等了没多久，果然老马就出现了。不过这次身边没跟着小厮。
老马看到乔雨还在昨天的位置上，便惊喜地赶过去：“乔老板，抱歉，府里老爷和夫人留了一会儿。来迟了。”
乔雨：“无妨，马大哥，给您留了一份我昨儿个说的卤菜。您带回去尝一尝。”
老马接过打包好的卤菜，闻着味道就很香。“多谢乔老板，这味道闻着就香。”然后又朝乔雨更近了一步，朝摊位上看了看，疑惑道：“乔老板，今日怎么没有卖秋梨膏了呀？”
乔雨不好意思地笑了笑：“秋梨膏最后一批还没有做好，得等个七八日。”
老马了然：“原来如此，乔老板有所不知。昨儿个我把秋梨膏带回府里，对我家小公子的咳嗽甚有疗效，还想着今儿个再来买一些囤着。”
第22章 赚了
乔雨闻言，也记起昨日老马确实说过小公子的事情，便劝道：“能对公子有用就好，不过秋梨膏是对咳嗽有效，也不能当药来喝，马大哥一定要注意跟公子说。”
老马点头：“自然，自然。这是老爷给乔老板的谢礼，请乔老板收下。”老马递上一个精致的钱袋。
乔雨赶紧推拒：“使不得，使不得，您花钱买了的东西，没有再给谢礼多的道理。”
老马黯然道：“乔老板，不瞒您说。这小公子从小身体就不好，说是药罐子里泡大也不为过。本来这次咳嗽大夫给开了许多药，小公子是一点都不想喝。没成想喝了这秋梨膏，嘿，咳嗽好了许多。心情也比之前好了许多。这不老爷高兴，一定要给您一点心意。您要是不拿，我可不好回去领命了。”
乔雨一听，也不好再拒绝，就收下了：“行，那我就收下了。等过几天秋梨膏做好了，再给您留两罐。这卤菜您回去了记得热一下，好不好吃，您下次也记得给我提提意见。对了，这卤菜辣，就别给小公子吃了。”
老马自是满口答应，然后拱手告别。
文哥儿帮乔雨把所有东西收好，小声道：“乔哥儿，咱今天回去是不是得先熬秋梨膏呀？”
乔雨点点头，秋梨膏算下来其实挺挣钱的，并且和卤菜一样，物以稀为贵。就是自家的梨也就剩一半儿了，上田村也没人专种梨的，毕竟这个地方的人，种粮食才是第一位的。
乔雨摇了摇脑袋，不去想那么复杂，反正自己摆摊也就好似挣个生活费，衣食无忧就好了。想多了，累。
“文哥儿，我们先去吃碗馄饨再去买猪肉吧。”乔雨提议。
文哥儿当然无不赞同。
两人一人要了一大碗的馄饨，才花了10文钱。虽然馄饨馅儿不多，但是皮薄，配上细细的的葱花，几根绿叶菜，别提多鲜了。乔雨和文哥儿吃得饱饱的，这才去买明天要卖的肉。
乔雨找到朱屠户，把每天需要的部位都说好之后，让朱屠户一早就交给林大，这样以后自己就可以直接回家不过来了。钱不够了，自己再加。朱屠户当然应好。
乔雨不再耽搁，立马打道回府。未时不过一刻就到了家。顾锋这会儿在山上，不过梨都洗好在院里晾干了表面的水分。这次的梨大概有两百来斤，乔雨搬出菜板，开始切。家里的梨干儿自己和孩子都爱吃，乔雨就又蒸了二十斤梨晒上。剩下的，全拿来熬膏。
文哥儿则去石大娘家买明日要用的豆制品，顺便帮乔雨把昨日的账一起结了。
两个孩子见乔雨回来，就一直围着他要帮忙，乔雨就让他们和以前一样帮自己看火，顺便在一旁考他们昨天的功课。
等顾锋回来的时候，乔雨正在过滤梨汁，顾锋二话不说就扔下今天的猎物，去洗手帮忙。汉子的力气哪是哥儿能比的，随便一挤就挤出了许多汁液。乔雨在一旁羡慕的要死，乐得把这项活儿交给顾锋，自己就在旁给他擦擦汗水。
因为猪下水味道大，所以文哥儿处理的时候都是去后院弄的。等他把所有食材都洗好，搬回院子就看到厨房里，乔雨和顾锋夫夫和谐的一幕。日常羡慕。
乔雨的灶台只有一个大铁锅，现在熬着秋梨膏。卤菜只有等之后再卤了，不过因为昨日调卤料包的时候，他一次性调了十包，所以今天也完全不用急。
眼见快酉时了，乔雨便让文哥儿快回家了，他可不想压榨好兄弟。因这两日的生意都不错，乔雨就提前结了五日的报酬，凑了个整拿二百文给了文哥儿。还送了一斤肉给文哥儿带回去做晚饭。
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