在沈茯苓向他投以眼神时,商陆把手中的一小把竹笋放进篮子,朝她走了过来。
“两篮竹笋够吃好几顿了,要再多摘一点屯着吗?”
沉茯苓看了眼漫山遍野的竹笋,“先吃几餐试试吧,好吃的话明天再摘也不迟。”
她在修真界吃过竹笋,除了脆甜的口感以外,竹笋没在她这儿留下更多的印象,所以对屯竹笋暂时没想法,她反而对香椿芽和蕨菜比较期待。
沉茯苓是没有下过厨的,只吃成品菜。她能分辨出笋这种带有鲜明特色的食物的原材料,但对另外两样则比较陌生。
不仅没见过,连名字也没听说过。
反正,她没有在菜谱上检索到含有这两样食物的菜名。
“那我们下山?”商陆看着她问。
沉茯苓点头,“好啊。”
活动了大半个上午,下山加做饭的时间,差不多刚好赶上午饭时间点。
商陆闻言,把篮子收进空间纽,朝沉茯苓伸出了手。
瞧见对面伸过来的右手,沉茯苓回想起在星网上看过的科普视频,有些迟疑地抬起右手,握了上去。
然后,上下晃了两下。
打招呼示好,应该是这样握手没错吧?
商陆猝不及防被握住手,微愣了一下才反应过来,虚虚地弯曲手背放松手臂,任由沈茯苓主动地完成了一次握手礼。
沉茯苓没有冷落商陆突如其来想要握手的举动,商陆也没有提醒她自己是想要接过她手中的菜篮。
两人微妙又体贴地握完手,又若无其事地松开,并行往山下的方向走去。
黑灰色虎斑狸花猫歪着头奇怪地看着眼前两个奇怪的两脚兽,跟在他们身后,也往下山的方向走。
别误会,喜欢打野的狸花可不是想要找个人类躺平当宠物,它只是跟着两脚兽踩个点罢了。
沉茯苓给它喂过两次药,它把沉茯苓的行为当做小妹给大姐大上供,已经把她纳入了自己的保护范围。这是在亲自护送自己的小妹回家,并准备把地盘扩大,将小妹的活动范围也并入自己的地盘。
沉茯苓自然猜不到狸花猫的心思,她正和商陆商量中午的菜色。
商陆:“竹笋可以一盘清炒,一盘干煸。香椿芽和蕨菜都可以做凉拌、清炒和酱香,你比较喜欢哪种烹饪方式?”
凉拌易懂,只听字义就能明白它的意思,沉茯苓好奇地问:“清炒、干煸和酱香有什么区别?”
商陆:“清炒会少放一些调味料,主要加油盐,竹笋的口感偏脆;干煸是小火加油让竹笋在锅里变成微微发黄的颜色,口感干香;酱香会多放生抽,味道更重一些。”
沉茯苓:“我做清炒竹笋、凉拌香椿芽和蕨菜,你做干煸竹笋,酱香香椿芽和蕨菜,怎么样?”
清炒听起来比较简单,放点油盐炒熟就行,凉拌更不用说,洗干净拌上就可以,她觉得她能做。干煸和酱香听着有些难度,不如交给商陆完成。
“可以啊。”商陆答应道。
分配好各自负责的菜,两人下山回家后直接奔赴厨房,开始准备今天的午餐。
狸花猫默默跟在他们身后,步伐远远地停在了房子外,瞧着沉茯苓走进门内,背影消失不见后才转身上山。
两脚兽打猎完了,它可还没开始打猎呢。
厨房的空间很大,沉茯苓进去后先洗了个手,同时不忘吩咐机器人煮饭。
洗完手后,她开始给竹笋剥皮。
商陆也洗了把手,然后开始清洗香椿芽和蕨菜。
沉茯苓摘的这篮竹笋的长度相差不大,她把每根竹笋剥出来后,顺便把它们分成了好几段,方便后续清洗,也方便做成菜后好夹。
第34章
随着装剥好的竹笋的双层镂空沥水篮慢慢填满,沉茯苓估摸这些竹笋刚好够做两盘菜,便没再继续剥笋。
她把竹篮里剩下的竹笋用保鲜袋装好,放进了墙边的立式冷藏柜中。就算今晚不吃,明天也会把这份竹笋吃掉,所以不用放空间纽——放在冷藏柜,更方便两人随时取用。
在沈茯苓剥好笋时,商陆也早已用完了水槽,水槽边已经空了出来。
其实水槽很宽,两人同时并排洗菜也不会有互相干扰的风险。
沉茯苓端着沥水篮走向水槽清洗竹笋,此时,商陆刚调配好凉拌的料汁,正架锅烧水。
凉拌并不意味着洗净食材即可,部分菜品在拌料汁前还需要焯一遍水。
香椿芽和蕨菜就属于需要焯水的那一类。
商陆同时起了两个锅,准备把香椿芽和蕨菜分开焯水。这两样菜焯水花费的时间不同,分成两锅更方便观察它们焯水时的颜色变化。
沸水下锅,香椿芽顶端的红褐色很快变成了鲜绿色,哪怕商陆在变色后又多让香椿芽在锅里待了五秒,香椿芽下锅到捞出总共的花时也不到一分钟。
与此同时,另一锅的蕨菜变化不大,还需要再多焯两分钟。
香椿芽刚下锅不久,背对着灶台洗竹笋的沉茯苓动作一顿,迟疑地转身看向散发出古怪味道的源头。
为什么这个名为香椿芽的东西,在它红色和绿色时是完全不同的两种味道! ? !
处于红色状态时它挺正常的,为什么下锅开始变色后,它的味道就变得难以言喻! ? !
这不合理!食材做成菜后不是会变得更香吗?
沉茯苓蹙眉看着被从锅里捞出来的一大碗香椿芽,感觉难闻的气味有所缓和,没有它在锅里时那么剧烈,决定再给香椿芽一个机会——
如果它在拌了料汁之后还是这么难闻,那她是绝对不可能碰的!
见商陆往装香椿芽的碗里装满凉水,压制住香椿芽的一部分味道,沉茯苓才转回去继续洗竹笋。
前前后后洗了五遍,将全部的竹笋洗得干净透亮,沉茯苓这才作罢。
她端着沥水篮走向灶台。
厨房一共有三个灶台,能同时起三口锅,之前商陆用的是1号和2号。 1号是给香椿芽焯过水的,为了离味道源头远一点,沉茯苓用的是3号灶。
她从灶台下掏出一口锅,用清水过了一遍,又开火将锅烤干,等锅里冒出轻烟时,慢条斯理地往锅里倒了小半勺油。
别误会,她确实是厨房新手不会做饭,现在看似“行云流水”的动作,都是她开着星网视频一板一眼跟着学的。
油在锅里很快咕嘟咕嘟地翻滚起来,沉茯苓意识到这就是油已经热好的时刻,她端起旁边分出一半的竹笋,把它们全都倒了进去。
下一秒,变故突生!
锅忽然起火了!
火苗窜起,足有一米多高!
沉茯苓握着锅柄的手松开一些,又立即重新握紧。
作为一个火木灵根的修者,她并不怕火。不过,突如其来的火焰还是让她有一瞬间的猝不及防,她动作停顿一瞬,才抄起手边的锅盖把燃着火的锅盖上。
虽然讲述起来很长,但这都发生在三秒之内。
倒菜——起火——盖盖,整个事件从发生到结束不到三秒。
^_^
火灵根的人处理有关于火的突发事件就是这么迅速。更别提,她的本职还是一位炼丹师,没少和火打交道。
与有惊无险的开场不同,后续炒菜的环节比较平平无奇。
沉茯苓平淡地完成了把竹笋炒熟的过程,期间完全复刻视频中加调味料的比例,等竹笋的色泽和视频达到一致后,沉茯苓把火关了,把成品倒进了盘子里。
她把锅交给机器人洗,拿公筷夹了根竹笋放进饭碗里,用自己的筷子夹着吃了。
清甜,鲜香,还带一丝微辣——出锅前见竹笋颜色寡淡,沉茯苓额外加了一点干辣椒段。
这盘清炒竹笋,能吃,味道不差,但够不上美味。
沉茯苓把视频教程中的成品竹笋又翻出来看了一眼,两相对比,感觉步骤和颜色是一样的,但怎么这份成品吃起来一般般呢?
是教程给的配料比例做出来就是这个味道,还是她炒制的过程不够还原?
沉茯苓怀有疑惑地把这盘清炒竹笋放进了空间纽保温,继续做下一道菜。
凉拌香椿芽和蕨菜就简单多了,商陆把香椿芽和蕨菜都焯完了水,凉拌料汁也调配好了,沉茯苓只需要把过完凉水的两样菜拌上料汁就行。
保险起见,沉茯苓没有把两样菜拌在一个碗里,以免串味。
因为她还是能闻到香椿芽带有一点味道,不想让蕨菜也染上味儿。
沉茯苓先给香椿芽换了一遍凉水,才处理蕨菜。给蕨菜浇上满满的料汁,然后开始搅拌。
重复的搅拌。
她一手拿碗,一手把着筷子,视线没落在碗里,而是看向了正在做第二份菜的男人。
商陆在炒干煸竹笋。
他袖子半挽,左手把着锅柄,右手拿着锅铲,用锅铲上下翻动锅里的竹笋,左手还配合着晃动,让锅里的食材均匀受热。
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