常娥跟她解释了两句。
“我也去我也去，我还没吃早餐呢，我带两个馒头去！”老汪自然不想错过，占不到便宜，就等于吃亏啊。
像老汪这样想法的人不少。
于是很多街坊邻居，就这样一手饭盒一手板凳，当成去玩一样，跟着出了门。
等她们来到人民广场时，这里已经挤满了人。
有的还是从其它街道溜达过来的。
就连周边城镇和村子赶来的也不少。
邓大姐看着八点不到，就把广场挤得满满当当的人群，心里有些急。
她们没预料到会有这么多人，只出动了派出所四位同志来维持秩序。
再这么下去，要出问题的。
邓大姐赶紧和刘毅说了这事。
刘毅当然也是做了紧急预案的，和派出所的同志商量了下，让所里再派几个人过来。
不过因为之前她们就进行过彩排，也做了各种疏导人流的预案，街道办的办事员们，各行其是。
耿大姐和张大姐拿着铁皮喇叭，负责引导大家先在广场上坐下。
“各位街坊，不要挤不要急，一排排坐下，坐下后不要随意换位置。”
这些街坊经常来开大会，也习惯这种方式了，找到自己的熟人后，就三五成群挨着坐下了。
有人还交流起自己带了什么吃的来。
“我还带了水壶，怕咸菜齁咸，吃不了多少。”有人举起她的破旧军用水壶。
“你不怕上厕所啊？”有人问她。
就这样，除了刚开始有点乱外，经验丰富的街道办大姐们，很快就把现场秩序调整好了。
广场舞台上面，早就拉了一条红底黑字的横幅，写着“首届民间传统咸菜技艺交流大会”，舞台中间还放了一排桌子，上面还摆了要出席领导的名牌。
秦岁安也早早来了现场，把她带来的咸菜进行登记和编号。
这工作是李大姐负责的，李大姐让秦岁安抽了一支竹签。
秦岁安随便抽了一支，她看了一下，是七号。
“这个你自己知道就行了，自己在坛子底部写下号码，别写错了啊。”
秦岁安按李大姐说的，在带来的三个咸菜坛子底部，用毛笔写了七号。
王瑞安迟来了一步，抽到了二号。
王瑞安写好号码后，还假惺惺过来和秦岁安打招呼。
“秦老板，这次交流大会，不知道你有没有信心。毕竟我家可是祖传一百多年的老配方了。”王瑞安对这个配方那是相当自信。
“只怕你今天，要给你祖宗丢人了。”秦岁安没给他好脸色。
王瑞安听了脸色一变，很快又恢复了笑脸。
“骑驴看唱本，咱们走着瞧呗。”
咸菜厂的李主任，代表厂里，来到的时候，已经快九点了。
“怎么这么晚才来，都要开始了。”李大姐有些不满地道。
人家都是提前一个小时半小时来的，这咸菜厂偏偏踩着点来，这不是为难她们吗？
“来得及来得及。”李主任慢悠悠的，一点不着急。
没有他们咸菜厂，开什么大会嘛。
他看着下面坐得满满当当的街坊，心里感慨了一句，这些人，都是吃着咸菜厂长大的啊。
报名表上面的名单，基本都到齐了，时间也到了。
刘毅作为大会的举办方代表，出来讲了几句话。
同时，她还介绍，这次大会还邀请到了工商局个体经济科的张副科长、供销社食品部采购林主任，还有省轻工业研究所陶主任出席。
还有几位民间代表，纺织厂食堂的王大厨、春风理发店赵老师傅，还有农贸市场公平秤徐大娘。
这几位坐到了评委席上，被刘毅介绍到时，还站起来打打招呼。
“今天虽然是一场民间的交流大会，但是民以食为天。进口的东西，从来就没有小事，我们为这次大会，做足了准备，一定让大家都不白来一趟。”刘毅讲完话，场下响起了热烈的掌声。
大家对刘毅这位主任，还是很信服的。
人家上任以来，办事一直都很敞亮，为街道的街坊做了不少事实。
然后是邓大姐上场，由她主持今天大会的流程。
“今天分为三个部分。第一自然是品尝咸菜。我们会安排大家都能尝到每家参赛者的咸菜。大家不要急啊，一共有七家参赛者呢，大家抢着把前面的吃完了，后面的可就吃不下了，这可是咸菜啊！”邓大姐和大家开了句玩笑，提醒大家不要争抢，人人有份。
第114章 “最正宗”的咸菜
“大家也别吃了就忘啊，我们会随机抽取大家进行投票的。喜欢哪家味道，就投哪家。”
邓大姐也没多废话，开始让负责分发咸菜的几位办事员进行发放。
现场大概来了四五百人，还有很多没带板凳的群众，站在外围，纯粹来看热闹的。
几位大姐把一盘盘装好的一号咸菜，按列分发，由坐在每排第一名的群众吃过后，传给下一位。
盘子旁边放了一些牙签，方便大家试吃。
“现在大家吃的是一号咸菜。除了我们参赛者，连我们都不知道她们是几号，是真正的盲选啊。”邓大姐在大家试吃的时候活跃气氛，还要负责讲试吃规则。
台上几位评委，也都开始了试吃。
一号带来的是一种自制萝卜干，颜色看着干韧金黄，卖相看着还不错。
有人用牙签插了一根吃了起来，有人干脆用自己带的筷子夹了一根。
咬下去“咔嚓”一声脆响，嚼起来又很有韧劲，越嚼越爽口。
味道也是咸鲜回甘，味道确实不错。
评委们则品尝得更仔细些，吃了之后，有人皱眉，有人点头，反应不一。
一号萝卜干吃完了，到了王瑞安的二号八宝菜。
他这次带了几坛子沈大超做的新口味来，他自己尝着都觉得比之前更好吃，对自己信心十足。
不少吃过八宝菜的街坊，多少都猜到了这是哪家的。
不过邓大姐说了，不可以说出来，不然是没机会参与投票的。
很多第一次吃八宝菜的街坊，都对这个八宝菜挺满意的，口感味道比一般的咸菜丰富。
这个八宝菜一出来，之前一号的萝卜干，就显得有些单调了。
有人看这个八宝菜卖相好，感觉肯定味道不错，直接夹了一筷子，夹到馒头里，吃了起来。
莴笋“咔哧”脆响，藕片“咯吱”弹牙，味道也是咸甜结合，相当不错。
王瑞安在舞台一侧，看着台上的评委的反应，心里暗喜。
“这个咸菜不错，咸甜适中。”张副科长吃了之后，忍不住点头。
她不太喜欢重口味，这个八宝菜，很对她的胃口。
供销社的林主任也觉得这个咸菜比之前的萝卜干好吃。
那个萝卜干其实做得算不错了，没有那股滂臭味，这点倒是挺难得的。
研究所的陶主任吃这个八宝菜时，主要观察这个菜的外形和颜色，最后才是慢慢品尝，她脸上倒是没什么表情，看不出满意还是不满意。
纺织厂的王大厨觉得八宝菜不错，就是价格肯定比一般咸菜贵，估计厂里不会采购这个菜。
理发店赵老师傅和徐大娘是老熟人，相互低声交流了一番。
王瑞安听不到两人说了什么。
不过看来这几位评委，对他这个八宝菜还是十分满意的。
再看下面的街坊，也不少人吃得不住点头。
秦岁安倒是挺淡定的，敢来参加大会的，手艺自然不会太差的，不然这不是砸自己招牌嘛。
吃完二号，到了三号。
三号是传统的酸菜，大家也是经常吃的。
敢来报名参加大赛，肯定也有两把刷子。
只见酸菜端上来后，就散发出一种冲鼻的酸味，是很正宗的酸。
就是酸菜有点吃亏，没有经过烹饪直接吃的话，没有那么好吃。
三号的参赛者黄丹，也知道这点，原本她还想和菜煮一下，被街道办的办事员阻止了，大家都是直接吃的，烹饪过后，对其余参赛者不公平。
现在看大家的反应，尤其是台上评委的反应，黄丹就知道，她没希望了，不过能来一趟，也算值了。
台上几位评委，几乎没人尝第二口，都是试吃了一口就放下筷子了。
显然她的酸菜不是很合她们口味。
接着是四号咸菜登场。
四号是什锦菜，看着和秦岁安的什锦菜差不多，也不知道是哪家照着岁安咸菜做的。
秦岁安看了看周围几个参赛者，看她们的反应，也差不多能猜得出来，这是哪家的。
有个五十多岁的大姐，她一直不敢和秦岁安对视，只盯着台上的评委。
很明显了，这个什锦菜，是她家的。
秦岁安做这个什锦菜之前，市面上，是没有什锦菜的，什锦菜好卖之后，就多出了不少模仿她的什锦菜，味道还和她家的很相似。
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