“你这咸菜也不知道加了什么，让我家老头子竟然主动说还要再买。”大娘和秦岁安闲聊。
“主要是我舍得加各种调料。家里一般哪里会准备那么多调料是不是？”秦岁安接话道。
“那倒也是。”她家里就油盐酱醋糖，再加辣椒大蒜葱什么的。
那些香料，最多过年过节做大菜的时候才会买，平时放着不用，下次用的时候，都不香了。
大娘走后，客人陆陆续续上门，不少人都是回头客，还有不少是特地来买加辣咸菜的。
早上挑了六坛过来，比昨天更早卖完，而且加辣的还早一点卖光了。
看来大家对这个重口咸菜，都接受良好，可以加重比例。
等早市客人最多的那阵过去后，秦岁安让晓娟看着摊子，她去买菜。
她在菜市里逛了一圈，买了两只猪蹄和一条鱼，因为没有肉票鱼票，用贵一点的价格买的。
下午出摊前，秦岁安把猪蹄和鱼的做法，先教给了晓梅。
猪蹄先用火把表面的杂毛烧掉，刮干净后，剁成块，冷水下锅后，加了姜片、料酒等煮过。
还教晓梅学会了炒糖色，卤的时间等。
她还买了一条一斤多的草鱼，也是提前教了晓梅怎么清蒸，确认晓梅都学会怎么做后，她才出了门。
等晚上她们回来后，这两样菜也已经做好了。
炖煮了两个小时，猪蹄早已软烂入味，酱色红亮，泛着油润的光泽，浓郁的卤香，扑鼻而来，让人看了就忍不住吞口水。
清蒸好的草鱼，上面撒了一点葱姜丝，看着就清爽可口。
没有吃过猪蹄的晓娟，看到炖得软烂的猪蹄，眼睛都移不开了。
第19章 大鱼大肉的一天
秦岁安看着晓娟那个样子，有点心酸，以后有条件，还是要多买点好吃的，不能亏了自己，亏了晓梅晓娟。
“吃吧。”秦岁安先夹了一块猪蹄，晓梅掌握的火候刚刚好，皮糯肉烂，筷子轻轻一夹就能脱骨，胶质饱满。
秦岁安放到嘴里，几乎入口即化，又带一点弹牙感，不至于口感全无。
味道也是刚刚好，卤汁鲜香，加了一点的辣椒，让辣味若隐若现，更加开胃，吃起来肥而不腻。
上一世她可是跟着各种菜谱做过不少菜的，这个卤猪蹄，就是小虎的最爱，每次看她大口大口啃完一个，吃得可香了。
晓娟也夹了一块，放到嘴里，吃得眼睛都亮了。
“太好吃了！原来猪蹄真的这么好吃啊！”晓娟一脸的震惊和喜悦。
“晓梅很有做饭的天赋啊，一教就会了。”秦岁安看向晓梅。
感觉晓梅多少随了她在做吃食方面的天赋，当然，不是说她厨艺有多厉害，而是只要有菜谱，有步骤，多做几次，她就能把这道菜掌握个七七八八，要是再仔细钻研钻研，基本就能达到十成。
晓梅有些不好意思地笑笑，夹了一块清蒸草鱼。
猪蹄她们没吃过，鱼还是吃过的，一般也就吃一两口，多的也轮不到她们。
记忆里，清蒸草鱼是很好吃的，又鲜又嫩。
她尝了一口，比记忆里还好吃。
“这鱼蒸得不错，一点不腥，晓梅，真不是开玩笑，你真的是有天赋的。”秦岁安也吃了一口鱼肉。
“是吗？还是妈你教得好，我就跟着学而已。”晓梅得到肯定，也很是开心。
她得到的肯定，太少太少了。
以前村里人，也有夸过她勤快能干的，是个好媳妇人选，将来肯定能找个好婆家。
可是后来想想，原来勤快能干的结局，就是嫁给李家那样的人家啊，那她还不如不要那夸奖呢。
她想要的是像王耀文王耀武那样，小时候多吃几口饭，会写个一二三，都能被王家人夸奖，真厉害，真聪明。
却从来没有人这样夸过她。
她和晓娟多吃几口，都会被奶奶说女孩子贪吃嫁不出去。
而且她读书的时候，每一年都考满分，字也写得最工整，却不让她继续念初中，说女孩读书没用。
“以后再教你们做别的菜。今天谢师傅送的那些辣椒不错，等下我腌个泡椒，过几天，我们再吃个泡椒鱼头。”秦岁安说。
“妈，这个泡椒也拿去卖吗？”晓娟边吃边问。
“行啊，这个泡椒还能做其它菜，肯定也好卖。”秦岁安也有这个打算。
慢慢增加其它品种，生意才能做长久。
“还能做什么？”晓梅很好奇。
王家李家都比较少吃辣，她也就不太了解。
“能做泡椒凤爪，也就是鸡爪。还能做泡椒牛肉、泡椒鸡杂、泡椒木耳什么的。”秦岁安觉得，凉拌菜可以准备起来了。
从这几天卖咸菜的情况看，现在有稳定工作的工人，其实还是有一定消费能力的。
码头工人虽然没有固定工作，但是因为干的都是力气活，只要菜适合口味，也有舍得花钱的。
她可以适当增加一些凉拌菜，和咸菜搭配着卖。
毕竟现在市面上熟食的种类，还比较少。
像是码头菜市，除了国营的副食店，私人熟食店就两家，一家卖卤牛肉，还有一家卖各种豆腐制品。
国营和私营卖的东西，也有一定的重合。
国营副食店也卖酱牛肉，还有酱排骨、酱猪头肉、熏鱼、卤豆腐干、千张、豆腐卷等。
但是国营的要票，不是天天都能买到的。
私营的店，有时候不用票，价格也高一点。
秦岁安这个凉拌菜，应该还是有市场的。
三人正吃着饭，大门被敲响了。
秦岁安让晓娟别去，她自己来开门。
门后就放有一把菜刀和一根手臂粗的棍子。
这年头治安确实不怎么样，尤其开放后，有人赚钱了，有人还穷着。
就会有人心里不平衡。
看来还得养条狗才行。
她们几个挑着担子走街串巷的，肯定有不少人注意到，她们是做买卖的，被盯上也不无可能。
“谁啊？”秦岁安问了一句。
“是我，谢凯华。”门外的人说。
“谢师傅？”秦岁安有点意外。
她把门打开，正是早上刚见过的谢凯华。
“秦老板，今天我在农贸市场等客的时候，有人向我打听你们的事。他自称李祖德，是晓梅的男人，是秦姐你的女婿。我记得你交代过，我就跟他说了，我把你们送到城里，就没见过了。”谢凯华说了今天下午遇到的事。
因为女车夫就谢凯华一个，李祖德一路问过来，还真被他找到了。
打发走李祖德后，谢凯华来之前，怕他在附近蹲守，还在周围绕了几圈，才过来的。
虽然早有准备，但是这李祖德来得，比秦岁安预计的还早一点。
看来是家里没人干活，没人伺候，受不了了。
“谢谢你，谢师傅，还特地来提醒我。这可帮了大忙了。对了，你知道哪里有能看家的狗抱吗？我想抱一条。”秦岁安是打算和谢凯华长期合作的，倒也不怕麻烦她。
她经常农贸市场码头跑，还经常搭客，走村串市的，确实比她消息灵通得多。
“我家大黑就能看家，她生了几只狗崽子，明天给你抱一只来就是。”谢凯华爽快应下。
“那就太好了。”
送走谢凯华，秦岁安回去继续吃饭。
“妈，是谢师傅吗？有什么事？”晓娟问秦岁安。
“没什么，就是李祖德找到她了，想打听我们。”秦岁安决定还是跟晓梅晓娟说这事。
不然等晓梅一个人在家，刚好被李祖德找上门的话，她更惊慌。
果然，晓梅一听到李祖德的名字，手里的筷子停住了。
她看向秦岁安，眼里都是恐惧和求助。
“晓梅别怕，你不想回去，谁都不能逼你回去。你要记住，你是一个一个月最少也能赚二十块的人。”秦岁安握住晓梅的手，安抚她。
与其说，她能保护她，不如说，她自己就能保护自己，养活自己。
“姐，不怕，李祖德再敢打你，我帮你揍他。”晓娟经历过秦岁安的离婚场面后，胆子大了很多，只要她手里有刀，就有人怕她。
晓梅看着妈妈和妹妹，慢慢地，心里安定了一些。
第20章 郝仙姑
“妈，我不想回去，以后都不想回去。可是李祖德找上来的话，怎么办？他就是个无赖，万一打咸菜摊的主意，怎么办？”晓梅想的问题也很实际，她可以不怕李祖德，但是她们咸菜摊子是她们的底气，要是被赖上，得不偿失。
“这个妈有办法。你现在最重要的，是好好养胎，顾好自己的身体，别想太多，别把自己熬坏了。”秦岁安想了想，干脆坦白了。
“晓梅，其实妈已经跟王富源离婚了，手续都办了。就是户口还没办法迁出来而已，晓娟也跟了我，以后我们跟王家就没关系了。
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