“我先尝尝我的糖醋口!”
常迎夏夹起一块,急不可耐地送进嘴里。
“咔嚓!”
外壳酥脆,牙齿一碰就应声裂开,紧接着,那股熟悉的、酸甜交织的浓郁滋味弥漫在口腔。
醋的酸、糖的甜,被调和得恰到好处,没有一丝一毫的突兀,反而衬得里脊肉的嫩滑愈发明显。
“呜……好吃!”
常迎夏幸福地眯起了眼睛,脚踝上隐隐的胀痛似乎都被这极致的美味给冲淡了。
“就是这个味儿!外酥里嫩,酸甜开胃!”
颜芙也被勾起了馋虫,不再犹豫,夹起一块自己饭盒里的荔枝锅包肉。
“我也来试试。”
肉片入口,同样是“咔嚓”一声脆响。
但紧随而来的,却不是浓烈的糖醋味,而是一股清新的、带着花果香气的甜。
荔枝汁水调制的芡汁,甜得非常雅致,完全不腻,与酥脆的外壳和鲜嫩的肉片融合在一起,形成了一种奇妙的口感。
当她咀嚼时,偶尔碰到那颗点缀的荔枝果肉,饱满的果肉在齿间爆开,清甜的汁水进一步丰富了味蕾的层次。
“天啊……”
颜芙彻底愣住了。
“这、这也太好吃了吧?甜而不腻,还有荔枝的清香,感觉像在吃一道甜品,但它又是扎扎实实的肉!”
两个姑娘对视一眼,都从对方眼中看到了如出一辙的震惊。
她们不再说话,埋头苦吃,花坛边只剩下筷子和饭盒的碰撞声,以及时不时发出的满足的喟叹。
队伍的另一头,彭思源的耐心已经快要耗尽。
他眼巴巴地看着前面的人一个个心满意足地捧着饭盒离开,那飘散在空气中的酸甜香气,简直就是对他意志力的终极考验。
“爸,快了快了,下一个就是我们了。”
彭琳在一旁安抚道,她自己闻着这味儿,肚子也叫得厉害。
终于,轮到了彭思源。
他一个箭步冲到餐车前,目光灼灼地盯着那几个不锈钢桶,深吸一口气,只觉得浑身的毛孔都舒展开了。
“老板!”
彭思源洪亮的声音盖过了周围的嘈杂,他往前凑了凑,几乎要把头探进餐车里,一双眼睛亮得吓人。
“你这锅包肉,老式糖醋的、橙汁的、荔枝的、泰式甜辣的,每样都给我来一份!”
盛时安抬起头,目光落在了这位精神矍铄的老爷子身上。
她认出来了。
这不是之前在派出所门口卖馄饨的时候,经常来光顾,有时候却在一旁看着眼馋的那个老爷爷吗?
缘分,真是个奇妙的东西。
“爸,您一个人吃得了这么多吗?”
“谁说我一个人吃,不是还有你吗!”彭思源理直气壮。
彭琳在一旁捂住了脸,她爸这股对吃的执着劲儿,真是没谁了。
付了钱,彭琳提着四个沉甸甸的饭盒,感觉自己提的不是饭,是她爸的命。
父女俩捧着沉甸甸的饭盒,回到了自家的车里。
彭思源一上车就迫不及待地打开了一份盒饭,里面正是橙红色泽的泰式甜辣锅包肉,软烂脱骨的烧排骨。
一股酸、甜、辣混合的香气瞬间充满了整个车厢。
彭琳只是闻了一下,就忍不住咽了口唾沫。
彭思源夹起一块,仔细端详。
肉片挂的糊恰到好处,薄而均匀,炸得干爽酥脆,橘红色的酱汁亮晶晶地裹在上面。
他郑重地将肉片送入口中。
脆裂声之后,彭思源的动作停住了。
他咀嚼的动作变得缓慢而仔细,似乎在品味其中每一丝味道的变化。
酸是青柠的酸,清新爽冽,甜是蜜糖的甜,柔和绵长,辣是小米辣的辣,后劲十足,点到即止。
这三种味道非但没有打架,反而在厨师的精妙调配下,达成了一种奇特的和谐。
“呼……”彭思源长长地吐出一口气,脸上露出了痴迷的神情,“真的绝了!”
“有那么夸张吗?”
彭琳看着父亲如痴如醉的模样,半信半疑地从自己的饭盒里也夹了一块。
这份是老式糖醋口味,她没有兴趣挑战新菜式,还是传统口味更适合她。
肉片入口,她和彭思源刚才的反应,如出一辙。
那股酥脆感之后,是被完美平衡的糖醋滋味,醇厚又不失清新,让她这个对油炸食物向来敬而远之的人,都完全停不下筷子。
彭琳喃喃自语:“这真的是路边摊能做出来的味道?”
她终于明白,为什么她爸会为了这口吃的如此执着。
彭思源吃完一块泰式甜辣的,又意犹未尽地从女儿的饭盒里“抢”了一块老式糖醋的。
两种味道在口腔中交替,一种热情似火,一种经典醇厚,带给他双倍的快乐。
“高手!绝对是高手!”彭思源激动地一拍大腿,“琳琳,你还记不记得之前我跟你说过的那碗馄饨?”
“记得啊,您念叨了好长时间呢。”
“就是这个老板。”
彭思源笃定地说:“能把馄饨和炒菜都做到极致,这手艺,江城任何一家五星级酒店的大厨都未必比得上。”
他一边说着,一边风卷残云般地将饭盒里的饭菜一扫而空,连最后一点汤汁都用米饭刮得干干净净。
吃完饭,彭思源靠在椅背上,脸上是心满意足的红光。
这边幸福感满满,可之前老食客们组建的群里,气氛可以用“愁云惨淡”来形容。
【兄弟姐妹们,我感觉我的人生失去了色彩,已经整整半个月没有吃到老板的手艺了。】
【谁不是呢,我今天点的外卖,吃着吃着就哭了,不是它难吃,是我太想念老板的烧烤和炸鸡了。】
林悦:【姐妹们,我有个重大发现!】
林悦:【我刚刚去看了老板的社交账号,她的IP属地,显示在江城,她回来了!】
第151章 肚子都饿扁啦!
群里先是死一般的寂静,三秒后,信息开始疯狂刷屏。
【真的假的?老板回来了?】
【那她在哪儿摆摊?有没有人有线索?】
【我今天还在城西那边转了一大圈,啥也没有啊。】
林悦看着群里的热烈讨论,心里又酸又急。
放暑假之后,她就回了北方老家,每天只能隔着屏幕看大家讨论,现在更是连找人的机会都没有。
林悦:【我只能帮你们到这了,我人在外地,江城的兄弟姐妹们,寻找老板的重任就交给你们了!找到了一定要拍照发视频!】
一时间,群里各种猜测层出不穷。
然而,一天过去了,两天过去了,群里除了各种失败的探店报告,再无任何有效信息。
老板就像人间蒸发了一样,只留下一群望眼欲穿的食客,每天在群里哀嚎。
……
江城第一人民医院。
骨科医生章思菱结束了今天最后一台手术,拖着灌了铅一样的双腿走出手术室。
明明是她的轮休日,却因为一个紧急手术被叫了回来,从早上一直忙到现在,早就过了饭点。
她脱下手术服,揉了揉酸痛的脖子,拿起手机准备看看外卖,点些什么回家吃。
“章医生,还没吃饭呢?”
一个年轻的护士端着一份饭盒从她身边走过,一股浓郁的饭菜香味飘了过来。
章思菱的肚子不合时宜地叫了一声。
她抬头看了一眼,护士饭盒里是橘红色泽的锅包肉,软烂油亮的烧排骨,还有浓油赤酱的鱼香茄子和清爽的凉拌黄瓜,米饭上浸满了茄子的汤汁,看着就让人食欲大开。
“你这饭闻着可真香,哪家外卖?”章思菱随口问道。
“外卖哪有这么香的。”
小护士一脸得意,献宝似的把饭盒往她面前凑了凑。
“这是医院门口那个摊位的盒饭,章医生你不知道吗?现在咱们科室好多人都吃这个,就是太难抢了,我今天差点就没买到。”
“医院门口的摊位?”
章思菱有些印象,好像听同事提过两句。
“对啊,一个特别好看的老板娘,做的饭绝了,每天菜都不一样,今天有四种口味的锅包肉呢!”
“可惜我去晚了,只剩下甜辣口味的了,不过就连这素菜里面的鱼香茄子也好吃得要命。”
章思菱听着小护士的描述,心里也泛起了一丝好奇。
她本身对吃的不算挑剔,但常年吃食堂和外卖,味蕾也变得麻木,已经很久没有对什么食物产生过这么强烈的兴趣了。
“还有吗?我现在去看看。”
“估计悬了,”小护士遗憾地摇摇头,“老板每天就带那么多,卖完就收摊,现在这个点,不知道还能剩什么。”
章思菱心里涌起一阵小小的失落。
她回到休息室,手机外卖软件翻了半天,看着那些千篇一律的菜品图片,最后还是什么都没点,只喝了杯水,就换衣服准备回家。
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