他马上就上头了,“去就去,谁是孬种我都不是。”
“行,这可是你说的,那过两天你想办法溜出来,我们一起上山。”
田小五一口答应下来,整理了一下衣服,让他们赶紧滚蛋,这才回到了大队部前面,继续跟其他人吹牛逼去了。
就在田小五走了之后,几个小混混转头就走,一边走一边商量,“二狗哥,你刚才为啥非要拉着小五子去?”
“废话,我又不是个傻的,既然他们都说叶青有本事,到时候我们就跟在叶青后面,她遇到什么好东西,我们跟着抢不就完了吗?她一个女的还敢不交给我们?”
“我们又不认识叶青,肯定要拉着田小五去认认人啊。”叫二狗的小流氓吊儿郎当的说道。
说完,他又冷笑了一声,“再说田小五他爸是大队长,万一我们真的在山上遇到什么危险,他还能不管我们?”
“二狗哥,你这想的实在是太周密了。”有人给二狗子竖了个大拇指。
听到这话,二狗子别提多受用了,掏出一支烟让小弟给他点上,吞云吐雾,别提多痛快。
对于村外这些小混混们的打算,田小五和叶青还一无所知。
再说叶青这边,十来分钟的功夫叶青就磨完了玉米碴子和玉米面,石凤霞也聊得口干舌燥了,妯娌俩收拾好石磨,把手一拉,赶紧回家吃鸡。
刚一走到肖家小院附近,还没进门呢,就闻到了一股极其浓烈的肉香味,两人齐刷刷的咽了咽唾沫,不约而同地加快脚步。
叶青想起自己带回来的布袋子,她进门之后直接进了厨房,“妈,我今天特地磨了一点玉米面,咱们别吃玉米碴粥了呗,把玉米面活成饼子贴在锅边上,沾着鸡肉的汤吃。”
说到一半,叶青发现厨房里没动静,定睛一看才发现灶台后面坐的是肖扬。
“怎么是你啊?妈呢?”叶青问。
“那是我妈。”肖扬满脸探究的看着叶青,很好奇这人竟然还会馋肉吃……
“妈说她的手艺不如我好,让我在这炖鸡。”
这会儿叶青想起来了,家里还有个大厨,肖扬可是国营饭店的学徒,别看还没出师,但这时候的国营饭店大师傅手艺都是实打实的,就算是徒弟也有两把刷子。
还没进小院的时候,叶青就已经闻到了浓烈的肉香味,这会儿站在厨房里,香味一阵一阵的往鼻子里钻。
她没忍住掀开锅盖看了一眼。
肖扬来不及阻止,闷闷的坐在灶台后面继续烧火。
锅盖打开的那一瞬间,属于鸡肉的香味彻底铺开,叶青深深嗅了一下,闻到的不只是肉香,还有一丝若有似无的蘑菇香,再往锅里一看,她带回来的那只野鸡应该全在锅里了,鸡肉被剁成块状,鸡肠鸡肝鸡胗都没有浪费,洗干净之后切块的切块,切段的切段,全都在锅里咕嘟着。
此时,所有的鸡肉都被焦褐色汤汁包裹,还在不断的咕嘟着。
锅里炖的土豆,靠近锅底的那部分土豆已经炖烂了,不断的融化到汤汁里头,而整锅鸡肉表面都覆盖了一层薄薄的油脂,叶青已经记不清自己有多久没吃过这么美味的炖鸡了。
她赶紧盖上锅盖,大声的夸肖扬,“难怪你能进国营饭店,这手艺真不是盖的,我就没见过这么香的炖鸡。”
肖扬在灶台后面翘起嘴角,虽然他对叶青还是有些害怕,但是被人夸了哪能不高兴,他也投桃报李地夸起叶青,“还是你带回来的野鸡好,你不知道,那只野鸡肚子一剖开,里面全是肥油,我把鸡肚子里的肥油全都剔出来熬成了鸡油,就在罐子里,够家里吃两个月的。”
叶青顺着他手指的方向一看,陶罐里确实是黄澄澄的鸡油。
肖扬还在介绍他这道炖鸡是怎么做的,据他说,新宰的鸡根本不需要焯水,他直接在锅里放了一点鸡油,然后把鸡块倒进锅里炒,鸡皮在炒制的过程中还出了很多油。
“现在锅里的配菜不只有土豆,我把去年冬天晒干的榛蘑也搁进去了。”
叶青听不下去了,再听一会儿她的口水得拿盆接,
叶青想起自己进厨房的目的,她把布袋子递给肖扬,“今天拿出去的干玉米我没有全都磨成玉米碴子,还磨了一部分玉米面,你和成饼子贴在锅边,一会儿咱们蘸着汤吃饼子。”
肖扬利索的接过去,把面倒出来,倒上温水就开始和面。
他余光看见叶青还站在灶房里,壮着胆子说,“那你先出去,我做饭的时候不喜欢有人在这帮忙打下手。”
叶青问他还有多久才能吃。
肖扬说,“还有半个小时。”
叶青转身就出去了。
最后的半小时里,肖家小院香得吓人,所有人都没心思好好干活了,挨着等了半小时,肖扬在屋子里喊一声,“吃饭了。”
石凤霞扭头就往屋里走,“我去摆炕桌。”
炕桌放到炕上,菜又放到炕桌上,肖家几个人全都欢喜的像是要过年,几个人全都上了炕。
鸡肉一上桌,所有人的精神肉眼可见的振奋不少。
陈秀芝率先动筷子,给几个儿子和儿媳妇一人夹了一块鸡肉。
“都这个时候我就不废话了,大家好好吃顿饭吧,我知道这段时间你们也辛苦了。”
叶青没多话,啃了一口鸡肉,她满足的几乎要叹气。
“这炖鸡实在是太香了。”
肖扬手艺好,再加上鸡肉新鲜,炖的软烂脱骨,几乎不用费力嚼,喉咙就自己把鸡肉吞进去。
叶青连着吃了几块鸡肉才去吃土豆,浸泡在鸡汤里的土豆吸饱了鸡肉的香味,它是那种沙沙的口感,一抿就化开。
再配上烙熟的玉米饼子,这一顿肖家人吃的痛快极了。
整顿饭都没人说话,筷子几乎挥舞出残影。
等一大盆鸡肉不剩多少的时候,肖家人陆陆续续的放下筷子,叶青问:“你们吃饱了吗?”
肖磊吃掉最后一口玉米饼子,忍不住在桌子底下松裤腰带,“吃饱了。”
肖扬也点点头,石凤霞更是直接捧着肚子往后面一倒,她喃喃自语,“不行,我吃撑了,好想在屋里睡觉,今天这顿吃的太痛快了,我就没吃过这么好吃的炖鸡。”
“你们都吃饱了,那我把剩下的都吃了。”先提前打过招呼,叶青看见还剩下两个玉米饼子,全都拿了起来,撕一块玉米饼子蘸了蘸汤汁放进嘴里,叶青幸福的眯上眼睛。
这才是人过的日子,这才是人吃的食物啊!
两块玉米饼子蘸着汤汁,最后把盆里的汤全都擦了个一干二净,锅里的土豆和配菜全被她吃完了。
经过这么多天的相处,肖家人已经知道叶青的食量很大,这会儿看见她把剩下的饭菜包圆也没什么想法,只是在心里感慨,这顿饭吃的真香。
倒在炕上的石凤霞看见叶青大口大口的吃饭,心里倒是有些不得劲儿,但不是冲着叶青的,而是冲着饭菜。
石凤霞刚才撂下筷子的时候,还想着晚上要拿剩下的汤汁拌粥,吃起来一定特别香,现在看见叶青把东西全吃了,心里难免失望。
这想法刚一冒出来,石凤霞突然打了个寒颤,她瞬间惊醒过来。
不对!整只鸡都是叶青从山上逮下来的,要不是叶青,他们压根没这么香的鸡吃,她现在怎么能这么想?
石凤霞摇了摇头,又忍不住感叹还是叶青有本事,抓了这么肥的一只鸡,全家人饱餐了一顿。
叶青慢条斯理地沾完最后一丝汤汁,她顺势提出来,“今天的鸡肉吃完了,明儿我继续上山。”
在陈秀芝出声阻止前,叶青又继续说道:“这两天我的腿还疼着,就不进深山了,先在山脚下看看能不能采点野菜,休整几天,等腿不疼了我再进山找东西。”
这下陈秀芝没话说了,她刚放下带着鸡肉香味的碗,哪好意思说不许叶青去上山。
叶青见他们不说话,又忍着笑说,“我看了看,现在山上正是山野菜的季节,山里猴腿蕨菜婆婆丁之类的特别多,我也不进深山,就去其他人不怎么去的地方找找,主要就是采野菜摘野果子,回来之后晒干,留着换钱还是留着冬天吃都行,等我腿好了,再考虑上山的事,这下行了吧?”
全家人都不反对,就是陈秀芝还忍不住絮叨,让叶青在山上千万小心,不能贪心。
“闺女妈跟你说,你要是在山上遇到危险受了伤,就赶紧回来跟我一起种地,野兽不敢来山底下。”这话的意思就是同意叶青不下地,而是去赶山了。
叶青一一答应下来,对于陈秀芝的建议也是照单全收。
她有自己的考量,如果有一天她真的在山上受了重伤,就说明她已经不适合上山了,那么在山底下种地也行,反正再过十几年市场会开放,有的是机会富裕起来,没必要为了点钱把命丢山上。
一切都商量好了,全家人没有反对意见,吃完了这顿香喷喷的午饭,照旧各自干活去。
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