难得出海一趟,除了采集外,谢镌寒和特林格维还特地抓了好些美味的海鲜回去。
他们没回到家,还飞在空中, 哈珀它们在地上看见了, 老远就往他们这个方向追。
毛茸茸们一边追,还一边嗷嗷叫。
看起来热情极了。
“嗷呜!”
谢镌寒他们刚回到家,还没来得及洗澡换衣服。
哈珀它们已经从外面冲了进来。
它们没有规规矩矩的走正门, 而是统一从篱笆上空跃过。
一跑到家,它们先跑去谢镌寒和特林格维脚下, 绕着两龙热情地转了好几圈,贴了几下,然后跑去厨房。
谢镌寒看着它们毛茸茸的屁股消失在视野中,伸出手指在特林格维面前倒数。
“三。”
“二。”
“一。”
谢镌寒将所有手指合拢,倒数完最后一个数字的那一刹那,厨房里传来激动的叫声:“嗷呜——”
毛茸茸们快乐地嗅闻完他们带回来的猎物和采集物,一阵风一样跑出来,又围绕着他们蹭了第二遍。
“看到我们带回来的大螃蟹了?还有大虾和海鱼——”
“嗷呜!”
“今天做蒜蓉大虾,清蒸螃蟹,浇汁鱼片和炒海蘑菇怎么样?再来一个魔法药草鸡汤。”
“嗷!”
谢镌寒先去洗了个澡,收拾干净,才去厨房料理他们的晚餐。
所有的食材他都提前释放过寒气冻了起来,现在都还保持着鲜活的状态。
除了海蘑菇,谢镌寒都料理得特别熟悉。
“海蘑菇要怎么做?用黄油清炒?”
谢镌寒不太确定这种陌生的食材要怎么料理,只得探头问特林格维。
“焖煮或黄油焗?”特林格维不太确定,“两种我都吃过,味道都很不错。”
特林格维特别擅长于焖煮各种蔬菜。
他能将火候把控到非常精妙的程度,焖出来的蔬菜干香油亮,尤其锅里放的黄油跟蔬菜汁融合在一起,能形成非常美妙的酱汁。
谢镌寒承认,这样做出来的蔬菜很好吃,可吃了那么多次,好不容易采回海蘑菇,还用这种方法烹饪,实在有点可惜。
谢镌寒想了想,问:“你之前吃的海蘑菇里面会不会放蒜粒?”
“会。几乎所有厨师都会往里面放蒜粒,特别香。”
“好的,等会料理海蘑菇加点蒜粒。还会放别的香料吗?”
“主要是蒜粒、黄油、魔萝籽粒和葡萄酒。”
“那我们也放这些香料,用炒的吧。”
谢镌寒没有炒过海蘑菇,不过炒过各种各样的陆生蘑菇。
他炒出来的陆生蘑菇非常美味,炒海蘑菇应该也差不到哪里去。
今天炒海蘑菇,谢镌寒特地用了黄油炸蒜粒。
黄油用的是鱼奶搅打出来的浓稠黄油。
塔塔鱼们的鱼奶乳汁含量特别高,滤出来的黄油香浓无比。
刚好浓郁的黄油可以配上浓郁的炸蒜粒,再用来烹饪美味的海蘑菇。
哈珀它们都知道今天要做好吃的,从谢镌寒他们炸蒜粒开始,它们就趴在厨房的门口。
谢镌寒将蒜切成小粒后清洗过,将它分成两份,其中一份放入锅中油炸。
直到将蒜粒炸得金黄酥脆,他才倒入另一份,再往里面倒入鱼酱油、鱼粉等调料。
此时香味已经升腾起来,毛茸茸们趴不住了,全都蹲坐起来。
谢镌寒有条不紊地处理海蘑菇。
海蘑菇清洗干净后,他放入锅中焯烫,烫完再放入冰水中过凉。
作为一条会制冰的龙,优势就在这上面。
他随手释放一点寒气,装满山泉水的金盆里变得冰凉刺骨。
滚烫的海蘑菇往里面一放,被冰水一激,瞬间变得脆爽。
谢镌寒在汆烫海蘑菇的时候特地往里面放了黄油和盐,既保护海蘑菇的色泽,也给它入个底味。
现在被冰水清洗好,谢镌寒用笊篱将海蘑菇捞起,它还保留着嫩黄或者嫩红的颜色。
这些海蘑菇看着可爱极了。
仿佛随便捞起来,放在金盘里,往上面点缀两片嫩叶就可以上菜。
谢镌寒看汆烫好的海蘑菇实在诱人,忍不住捏了一小块,尝了尝,还给特林格维塞一块。
这样刚捞出来的海蘑菇几乎就是原味,连盐味都不怎么能尝得到。
可牙齿轻轻一咬,里面鲜美的汁水迸溅出来,谢镌寒瞬间被这海蘑菇俘获了全部的心神。
好鲜美!
它的味道其实不太像蘑菇,那一点点盐味就带出了极致的鲜,尝起来像是某种肉类。
还是味道和口感都一级棒的某种肉类。
谢镌寒闭上眼睛咀嚼,脑海中白光一闪,忽然想起这蘑菇像什么味道了。
像白鸟的鸟爪!
白鸟个头很大,炖汤的时候,鸟爪放里面会很浪费。
谢镌寒有时候会特地将白鸟的鸟爪攒起来,另外冰冻好。
等攒到一定的数量,他就会将鸟爪取出,和大量的调料焯水后过冰水,再将里面的骨头去掉。
鸟爪变成无骨鸟爪,尝起来就是脆爽鲜美的味道,哪怕什么调料也不放,都能尝到鸟爪那胶原蛋白的香味。
海蘑菇就有种类似的滋味。
它尝起来非常肥厚脆爽,还带有一种独特的鲜味,只一点点黄油和盐,就将里面的鲜味全部引出来了。
谢镌寒吃完一块,忍不住又从盆里捏一块。
厨房门口的毛茸茸们见状终于忍不住了,在门口大声叫起来:“嗷嗷!”
它们抗议两龙偷偷吃独食。
谢镌寒一本正经:“厨师尝味道怎么能叫偷吃?”
小家伙们不管:“嗷!”
谢镌寒:“行吧,你们想尝就尝。”
谢镌寒话音一落下,毛茸茸们瞬间挤进厨房,将厨房填得满满当当。
它们仰起头,满是期待地看着谢镌寒。
谢镌寒从盆里捏着海蘑菇,挨个喂给它们。
“唧唧!”哈西跳起来叼住它那份,还没吃完却已经抗议边上哈比的那块蘑菇比它的大。
谢镌寒从盆里捏了一小块边角料,重新扔给它:“行行行,别叫。”
这下捅了马蜂窝。
毛茸茸们瞬间嚎叫起来,都表示它们吃的蘑菇比较少,也要吃第二块。
尼伯特嚎叫得特别大声。
它都快长成成年狮鹫了,叫声丝毫不亚于狮子吼,在狭小的厨房里嚎叫着,回音特别明显。
其他毛茸茸的耳朵快要震聋了。
哈蒂用毛茸茸的爪子拨弄尖尖的耳朵,拨弄了好几下,也没能缓解嗡嗡的声响。
它仰起脑袋小声地叫了一声:“唧唧。”
谢镌寒空不出手来摸它,只好先给它塞一块海蘑菇安抚,又去教育其他毛茸茸们。
此时已经来不及了。
哈西向来有仇就报,在被震到耳朵的第一时间已经跳起来咬了尼伯特脆弱的鼻子一下。
其他毛茸茸也揍尼伯特,将它的毛都揍乱了。
尼伯特不管,抖了抖脖子上的毛,只抬头专注地看着谢镌寒。
它丝毫不觉得身上疼,依旧维持着坚定讨食的表情。
这家伙态度那么坚决。
谢镌寒也不好怎么办,只能顺手塞给它一块海蘑菇作为安抚。
在其他小家伙也要抗议的关头,谢镌寒一只不落,全都塞了一遍。
大小毛茸茸们嚼嚼嚼,还把地上的碎屑也舔干净了。
海蘑菇确实很美味。
哪怕基本没有调料,里面的本味也令毛茸茸们回味无穷。
谢镌寒看了陶醉的毛茸茸们一眼。
都给毛茸茸们塞了,自然也不能落下特林格维。
谢镌寒很顺手地给特林格维塞了一朵格外肥厚的大蘑菇。
他自己也来了朵。
一家人就要整整齐齐,他可不是会把食物省出来光给其他家庭成员的龙。
于是,在谢镌寒摸了好几下水盆的情况下,他再摸的时候,明显感觉到水盆里的海蘑菇少了很多。
他低头一看,也就稍微品尝了两轮,原本满满当当的一大盆蘑菇此时消失了一大半,也就剩下一小盆。
如果将里面的蘑菇攥干水分,应该能得到一小碗。
多加点调料炒的话,兴许能炒出一大碗……吧?
可是,这么一碗,他们家十二个家庭成员,够谁吃啊?
总不能分饭的时候用勺分吧,每个家庭成员舀一勺?
谢镌寒看看尼伯特的大嘴巴。
如果只用一个小勺分,那么这点蘑菇完全不够尼伯特塞牙缝吧?
物理意义的塞牙缝。
谢镌寒的神情一下变得惆怅。
可能今天的蘑菇吃不成了,刚刚用来给蘑菇焯水的水倒是可以留下来。
往里面撒两把香料,兴许能成为蘑菇汤——
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