她正顺着往下咽呢,就见顾承禾走过来。


    一步一观察,最后腆着脸上前:“三娘能否多添副碗筷?”


    夜空中星子卖力闪烁,想起当初某人的教育,罗姈挑眉:“将军不是过酉不食吗?”


    顾承禾正色:“那是从前,现在我觉着适时适食比较好。”


    义正言辞又低眉顺目,和当初威武冷峻的大将军简直判若两人。


    看戏的小春和顾钊低下头,努力憋住上扬的嘴角。


    打趣几句,罗姈允他同席,吃着吃着罗姈转过头问:“顾承禾,你们军营缺不缺庖厨?”


    作者有话说:


    朋友们新年快乐呀【1】改写自《驱车上东门》


    第53章 马思荅吉汤 巫神赐福


    她现在囊里无青蚨, 靠着往日情分借住在顾承禾府上,终归不是长久之计。


    顾承禾还没开口罗姈便知他要说什么。


    “打住!我有手有脚的,银钱可以自己赚。”


    开店她如今是没本钱了, 只能从打短工做起。


    看罗姈认真的神情, 顾承禾咽下了直接拿钱补贴的话, 思忖一瞬:“这个我还真不清楚,明日让顾钊带你看看去。”他搁下筷子, 提醒道, “军营里的饭食和食店的做法可不一样, 你瞧完了再做打算。”


    大锅饭嘛, 她知道,上辈子没少吃食堂。


    说是一回事, 做是一回事。待顾钊将她领到火头营, 见到那一个个巨大的铁锅, 罗姈还是瞪圆了眼睛。


    顾钊给她引荐道:“这位是专司营地伙食的唐庖长。”


    唐立年逾四十,在边城火头营已经干了二十余年, 可以说顾承禾从小就是吃他的饭长大的, 见面也要尊称他一声唐叔。


    “唐叔, 这位……”


    罗姈接话:“唐师傅好,我是来应聘的厨娘, 姓罗,您按规矩校考,我红白两案都使得。”


    话是这样说,可唐立却看出罗姈身份定不寻常,否则怎会由大将军的亲信亲自引荐。


    他摩挲手掌,有些拿不定分寸。


    这细手细脚的小娘子,军营里的大锅能翻得动吗?


    就在此时, 厨房里忽而闯进来一抹亮色。


    红黄相间的一身利落骑装,像风似的卷进来,带着零碎的草屑,一看就是刚跑马回来。


    “阿爹!给我弄碗杏仁茶吃!”


    语音刚落,少女也立即发现了里面的生人,她眯着眼睛打量罗姈,很快就确定了她的身份。


    “你就是将军从京城带回来的那个女人?”完全是质问的语气。


    罗姈挑动眉头,瞥了眼顾钊,还不等顾钊反应,唐立斥道:“唐宁!”尔后马上替女儿请罪,“小女年幼无状,属下教导无方,请夫人原谅。”


    都知道将军在京城成了亲,能带到军中的女郎,想必是夫人了。


    “我与将军已经和离了,您不用称我夫人。”罗姈无奈解释。


    军属不得离京,为了陪伴将军,甚至不惜和离,可见情深。


    唐立这样想着,身形愈发恭谨。


    可唐宁显然与她爹是两个性子,她小声忿忿:“和离了还追到凉州来。”


    顾钊没忘记此行任务:“夫人是来做工的,唐叔您给安排一下。”


    说了好几次都改不掉称呼,罗姈干脆随他们去了。


    “夫人来做饭?这怎么使得?”唐叔连连摆手。


    罗姈:“您别把我当将军夫人,我真是来干活挣钱的。”


    “你?就你?”唐宁哂道。


    在这里,恐怕只有这个小姑娘真没把她和顾承禾放一起,罗姈也转过来打量她。


    方才只囫囵了个身形,高挑健美。仔细一瞧脸孔,罗姈心里微讶。


    鼻梁高挺,眼睫浓密,一双黑葡萄似的大眼睛流盼生辉。皮肤像浸了蜜的小麦,色深也细腻。


    并非大周女郎的气质,倒像是……胡人?


    但话音还是大周土生土长的味道。


    她敛下心思,仍旧带笑:“小娘子不信,不若今天的饭食由我做?”


    “这……”


    唐叔还在犹疑,尝过罗姈手艺的顾钊立即道:“就是,试试就知道了!”


    此时距离放饭时间已经很近了,唐立负责营里将领及各级军头的伙食,早带人将菜备齐只等下锅了。


    军营里老师傅做起来快,这时间绰绰有余,但罗姈这个新兵蛋子对厨房里的一切都不熟悉,时间非常紧张。


    唐叔人好,给予罗姈不少指点,真到了掌勺那步变得缄默,毕竟他得对兵将负责,若是罗姈真的无法胜任,做得难吃,使兵将饿着肚子训练,他也不会昧着良心奉承。


    行伍之人通食大油荤,非重油重盐不可解馋。但这个时候依着过往营里的食单做三个大菜加主食米面,实在手紧。


    罗姈正翻动食材挑选着,忽而瞥见角落敞着一个布兜。


    老唐走过来:“这兜雪莲子坏了,我去扔了。”


    罗姈拦下他:“慢着——”


    她截下这兜坏了的雪莲子,细细嗅闻,眼睛一亮。


    “给我,”她瞬间有了对策,“这可是好东西不能浪费了。”


    雪莲子是好东西不假,可也不能给人吃坏了的吧,唐立正要说话,被唐宁抢了先:“都说京城的名门淑女眼界高,我看也不尽然嘛,这点小东西也要抠搜。”


    没有计较这个白眼,罗姈微笑解释:“这不是雪莲子,是马思荅吉,就是这个味儿没坏。”


    马思荅吉产自极西之地的古树,乳香黄连木的树脂,味奇香,酷辣,世所罕见,比雪莲子珍贵得多。


    这一兜子是士兵从西戎人手里缴来的,唐立误以为是皂荚里的雪莲子。


    《饮膳正要》的聚珍异馔篇专门记载了相关食谱——马思荅吉汤。


    是用香粳米、羊肉、回回豆子和马思荅吉四种食材烹制的一种饭食,里面有饭、有肉、有豆米,营养美味还饱腹。


    正好她赶时间统统一锅出了。


    鲜嫩的羊肉切分成块,与草果、官桂、捣碎的回回豆子熬成一锅香喷喷的羊肉汤,再把肉汤滤出来,放入煮熟的回回豆子、香粳米、马思荅吉和适量盐巴,最后放入羊肉和芫荽叶子即可。


    费了好大力气,罗姈终于赶在放饭的铜锣敲响前做齐了这一大锅。


    营地外,齐刷刷排好了三十几个人,自顾承禾以下的将领全在这儿了。


    这三十几个兵,由石敢信领头,此时喊出了三百人的架势:


    “嫂夫人好——!!!”


    罗姈已经完全麻木了,不过被这震天的声音嚇退了两步,随即如常安排:“挨个儿来领午食吧。”


    众将士唰地亮了眼睛,好新鲜的味道!


    唐师傅的手艺不差,可吃了二十年,再好吃也总会有几分腻味。


    说回嫂夫人做的新午食,羊肉入口就是一个字,嫩!


    煨得软烂的嫩羊在齿间轻轻撕裂开,温润咸美的肉脂瞬间滑进胃里。仔细品尝,官桂的甘甜与草果的辛香随着抿开的肉释放出来,口感丰富,层层递进。


    羊油又给香粳米添了一份顺滑香甜,这米在胃里一落定,益精强志,五脏止烦,那叫一个舒坦,方才训练失的力气统统回来了。


    还有那回回豆子,用舌尖顶在牙膛一抹开,软烂的跟糕点豆馅儿似的,沙沙的、绵密的豆香亦带来绝妙的体验。


    最特别的就是马思荅吉,它融进汤米中看不着,但越吃就越能品到那树脂的独特口感,奇异的香味,巧妙融合了肉香、米香、豆香,令风味靡靡深邃。偶尔再吃到一口芫荽,清新的野菜香刚好平衡了肉汤的醇厚。


    所有滋味都是那样恰到好处。


    唐立也不禁暗自点头,方才他仔仔细细瞧了一遍,夫人做起庖事来得心应手、行云流水、十分练达,还能识百物,辨珍奇,俨然庖中翘楚,他这个老庖自愧不如。


    如此想着,很快一碗马思荅吉汤就见了底,推唐宁再盛一碗,发现女儿径自生着闷气。


    羹匙将碗里的回回豆子碾了个稀巴烂,嘟唇叨叨:“有什么厉害的,不就是会做饭,生得……也还算能看吧,将军怎么就看上她了?”


    他这个闺女打小就围着小顾将军屁股后头转,这般年岁还是小孩子心性,不知何时能长大。


    唐立轻叹,转身向罗姈拜道:“夫人好手艺,合该统领火头营。”


    罗姈托住唐叔的双臂连道:“您这话却不敢当,不过是讨巧弄了一个饭菜一锅出,那大炒锅我还不会使呢,这营里的许多门道还要仰赖您指点,日后还请唐叔照拂。”


    如此便算入了营。


    论罢这头,罗姈还是更关心军士们的用餐感受。


    走到近前,发现一名浓髯营长垂着头,肩膀耸动,似在伏案哭泣。


    罗姈立道:“可是饭肴不合口味?”


    那也不至于哭吧,罗姈顿时忐忑起来。


    一脸凶悍的营长抬起脸,确实涕泗纵横,毛毛虫一般的两竖浓眉一拱一拱的,小山般壮实的汉子抽噎道:“不是不合口味,是太合口味了!太好吃了!”


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