想到这里,她忽然觉得奶黄包都变得不怎么香了!
见猪油还没有完全融化,方梨转身回到厨房将已经发酵且醒好的面团给端出来,她怕一盆面团不够卖,已经让尤安在里面开始发酵第二批。
面团被端出来时,薇安的身后零零散散站了几名老顾客,他们跟薇安一样,目光盯着方梨的一举一动,都好奇这锅猪油会做出怎么样的美味出来。
方梨似乎想到什么,对着身边的劳德低声说了一句后,就从瓦罐中挖了勺猪油,并均匀地涂抹在干净的木桌上。
被猪油香气吸引过来的人群中,也不知道是谁生气的喊道。
“你这不是浪费食物吗!”
方梨没理会,只是接过劳德递过来的擀面杖跟竹筷子以及菜刀,她拿出面团放在木桌上,开始擀成长方形的薄片,然后用菜刀切成差不多两厘米的长条。
这时人群中也不知道谁开口问:“方老板,你这样也不怕被人偷学去呀?”
方梨边将两个长条叠在一起,用筷子在中间用力压一道印,边开口回答这个问题。
“怕呀!可这油条热的才好吃,尤其是配上浇有蜂蜜水的豆腐脑。”
话音落后,瞬间引得不少人咽口水。
方梨捏着面条子的两头轻轻拉长一点,她并不急着放下去,而是用手放在油面上方,确定油温差不多,才将这面条子轻轻的滑下去。
随着“滋啦”的一响,油条的周边瞬间炸开细密的油泡,香气也猛地向上涌。
白色的面胚在油锅慢慢舒展开,方梨拿着筷子迅速拨动着,而在场每个人都下意识地屏住呼吸,目光都紧紧盯着那面胚开始变色、膨胀起来。
在筷子一拨衣翻下,浮在油面上的油条颜色也变成焦金黄色,外皮在阳光下更加地酥脆发亮。
所有人眼睛都看直了!
刚刚发生了什么?那小小的面胚子怎么就突然变成这么好吃的样子。
回过神的薇安连忙喊道:“方老板,我要一个!不对!两个!还要一份豆腐脑。”
其他人也纷纷开口:“我也是!”
方梨将炸开的油条放在架在旁边的竹篓网上,多余的猪油滴落进下方那干净的陶盆中,紧接着又开始做第二根、第三根……油条。
很快,薇安就拿到自己那份冒着热气的油条,她边抬腿朝店内走去,边迫不及待地咬上一口。
咬开酥脆的油条同时,滚烫的热气裹着面香跟猪油香一下子就窜进了薇安嘴里,烫得她呲牙咧嘴,可她又舍不得吐出来,只能疯狂地吸气,并用舌头将油条在嘴里“翻炒”一遍,等温度降下来,薇安的眼泪也不受控制地涌了出来。
作者有话说:
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第42章 谈生意 荷花塘
油条不再那么滚烫后, 带着小麦被高温激发出的焦香,混合淡淡的咸口跟猪油香的醇厚,开始在嘴中散开。
薇安没有想到, 这油条会这么好吃。
外面的口感金黄酥脆, 里面却蓬松柔软,最神奇的是中间那多且均匀的气孔, 也不知道是怎么做出来的, 她想到方梨刚刚说的浇有蜂蜜水的热豆腐脑。
她连忙要了一份, 生怕待会晚一步就没了。
等冒着热气的豆腐脑端上来后,那样子就像是被凝固住的白云, 哪怕之前吃过好几次,但薇安一直都没有吃腻。
她挖了勺送入嘴中,是熟悉的滑嫩口感,唯一不同的是浇在豆腐脑上面的糖水变成了蜂蜜水,吃起来多了份清甜,以及花蜜那股特殊的香气。
尤其是一口油条一口豆腐脑,软嫩跟酥脆相撞,清润与油香相融,吃得薇安差点哭出声。
方老板说的对,油条搭配着豆腐脑才最好吃!
小食馆门口的队伍长龙直到厨房内的面粉用完才慢慢减少, 稍微机灵点的直接到店里要份热乎乎豆腐脑,或者要份菌子汤面,并提前预订中午的花生猪脚汤。
方梨正在处理刚刚炸油条的猪油, 等猪油放凉, 她在干净的瓦罐上放了张用竹子编制的简陋滤网,在猪油倒下去时能将里面的残渣给过滤出来。
炸过东西的猪油其实可以二次利用,但方梨却不想为了省钱, 砸了小食馆的招牌。
而这些剩下的猪油她打算带回村,不到两三天就能吃完。
赶过来的莉莉丝闻着空气中残留的食物香气,正准备开口让方梨给自己来三份,结果木桌上什么都没有。
“来晚了!”
莉莉丝有些懊恼,只能又用力嗅了嗅空气中那独特香气。
方梨看着莉莉丝那可怜又<a href=Tags_Nan/GaoXiao.html target=_blank >搞笑</a>的样子,有些无奈地开口
“我给你留了!”
莉莉丝说过自己出发的时间点,除了给她准备猪肉脯当回礼外,还特意给她准备三份奶黄包馒头,以及油条跟豆浆。
方梨知道莉莉丝胃口大,所以备得量也会多一点。
就在莉莉丝被方梨的体贴感动快要落泪时。
“钱记得给。”
莉莉丝收回两滴感动的泪水,但还是很开心的扬起嘴角。
等把食物全都装进空间戒指中,她就用期待的眼神看向还在忙碌的方梨。
“我的回礼呢?”
方梨从厨房中拿出用牛油纸包着的猪肉脯,而这份也是所有当中最多的。
莉莉丝没有舍得放进空间戒指中,而是紧紧地抱在怀里。
虽然她很想拆开看看里面装的什么好吃的,但还是忍住了。
莉莉丝同方梨告别后,边朝停在不远处的马车走去,边背对着伸出手潇洒挥了挥,随即钻进了马车中。
方梨目光忍不住落在那辆马车上,准确点是马车后那简易车厢上。
车厢可遮风挡雨,能容纳的人也多。
可惜手上的钱不多,还负债一百枚金币,不然她也要买一辆马车当出行工具,免得马车又是运货又是载人。
简陋的车厢内,脸色苍白的吉拉正依靠在祖母的怀里,因为难受,所以小脸痛苦地拧在一起,丹尼丝用手轻轻拍着吉拉的后背,声音轻柔道。
“没关系的吉拉,不舒服就哼出来,不用强忍着。”
吉拉声音虚弱:“祖母,我不痛。”
丹尼丝眼眶瞬间红了,可吉拉越懂事她心里就越难受,丹尼丝强忍着泪水没落下来,只是从怀里掏出小蛋糕,并掰成小块递到吉拉的嘴边。
“那先吃点东西。”
自从吉拉发病后,一天能吃下去的东西很少,甚至连最爱的老婆饼和馒头都不吃,人也越来越瘦。
丹尼丝没办法,只能尝试买些最贵的食物,试图让吉拉吃点进去。
但效果依旧不如人意。
莉莉丝钻进车厢就看到这一幕,她忽然想到方梨给自己打包的东西。
“丹尼丝婶婶,要不要让吉拉试试这个?或者她会喜欢吃。”
说完,用竹筒装着的豆腐脑出现在莉莉丝的手中。
竹筒盖与竹筒身的连接处有个卡扣,轻轻转动就能盖住。
这样的打包模式很早之前就出现在方梨的摊前,格兰特城的人也早就习以为常。
方梨还十分贴心地配上了三根口径比较大的竹子吸管,方便莉莉丝食用。
莉莉丝将吸管放进竹筒里,然后递给了丹尼丝。
“轻轻吸一口就可以。”
丹尼丝在看到是豆腐脑时,整个人都激动了起来,她怎么把这个给忘了。
上次吉拉发病也是什么都吃不下,直到她从摊前买回一份豆腐脑,吉拉才吃下不少。
丹尼丝拿着竹筒的手微微有些发颤,她声音哽咽道。
“谢谢你,莉莉丝!”
丹尼丝小心翼翼将吸管递到吉拉嘴边。
“之前祖母给你买过的,你还吃了一碗呢。”
吉拉怕祖母担心,她只好闭上眼睛轻轻吸一口。
滑嫩的豆腐脑跟清甜的蜂蜜水顺着吸管涌了上去,将吉拉嘴中的苦味瞬间冲散,那轻盈的豆腐脑更是直接化开,没有等她反应过来,就顺着喉咙咽了下去。
温热的食物似乎减轻了身体中的疼痛,也让吉拉没那么难受,她忍不住又吸了几口。
直到竹筒内一些残留的豆腐脑渣吸不上来,吸管发出“滋滋滋”的声音,吉拉才不好意思的松开,然后疲倦的靠在祖母的怀里,慢慢的进入睡梦中,原本紧紧皱着眉头也慢慢松开。
丹尼丝见状,差点哭了出来。
这是吉拉发病后吃得最多一次,她最终还是没忍住,单手捂着嘴无声地哭了出来。
莉莉丝有些羡慕地看着已经熟睡的吉拉,她想了想,才开口询问。
“我们要不要等明天再出发?”
莉莉丝想着明天去方梨那多买些豆腐脑放进空间戒指,毕竟抵达王城后要玩很长一段时间。
丹尼丝却摇摇头,她声音颤抖得厉害
“我怕耽误一天,吉拉她就……”
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