确保装到离容器口至少5-10厘米的位置。
白附力气有所增长，但在啸眼里还是非常的柔弱，于是自己上前按压蔬菜。
压紧后，观察水量。白附看蔬菜自身压出的水量不够完全淹没白菜，就额外加入了之前准备好的凉白开。
最后让啸搬来一个洗干净的大石头，放在了大缸里面，把蔬菜老老实实的压在水面以下。
这一步就是确保蔬菜都被水完全淹没，没有任何的部分暴露在空气之中！
主要还是因为暴露在空气之中的部分容易腐烂，或者是大量繁殖酵母菌。
“好了，现在大家就可以把这个大缸搬回去了，放在家里离炉灶不远的地方，盖上一张皮子防止灰掉落就可以了。”白附说着。
他们现在居住房子密封性不高，几乎都是山洞或者半地穴式的房子。
今年冬天盘炕之后，能维持温度在十五度左右就已经非常不错了。
而酸菜的发酵，温度就需要维持在15°-22°左右。
他们的屋子也就刚好能让酸菜发酵，甚至有可能发酵的会非常的缓慢。
至于温度太高，导致产生异味这种情况，不太现实。
“放在这里就可以了！”白附指挥啸把大缸放好。
白附羡慕的看着啸，那么大的一个大缸，啸是说搬就搬，一点都不费力。
啸走过来，摸了摸白附的小脑袋，觉眼前的人眼睛就像是小鹿一样可爱。
白附看了看外面的天空，感觉时间也还早，就干脆把之前准备好酿酒的东西拿了出来。
他要开始酿酒了！
之前苦果酿的酒一半都被浪费了，他心疼的要死，现在有了好的大缸，他也要开始他的酿酒大业。
第84章 咦，臭臭的
说到酿酒，这还是用的一种和苦果差不多的植物，叫做大角瓜。
这是一种长在水里的植物，有点类似于西葫芦的样子。
但是外皮非常的厚实，里面的纤维比起苦果根，那是有过而不及。
而且它自己也带着一种奇怪的味道，也不能说是苦苦的，非常的直观能让人感觉到。
而是一种若有若无的臭味，一旦接触了这个东西，能臭一周。
白附起初还没有在意，但是在被迫闻了一周类似肉腐烂的味道之后，就对这个东西敬而远之。
不过现在要酿酒了，白附就想起来这个大角瓜了。
他现在酿酒就是为了之后的酒精，而不是真的要吃它。
酒精需要经过蒸馏这一步，这一步就会去除异味，得到浓度高的乙醇。
而且他们部落里面现在食物都是非常紧缺的状态，自然是没有食物拿来酿酒。
所以没有人要的大角瓜就成了非常的合适的作物，大角瓜就长在长青河连接的一个小湖里面。
距离红山也就五十公里，于是在得知白附想要大角瓜之后，大家就带着竹筐去了小清湖。
白附趴在啸的毛毛里面，看着各种动物穿越在雪原之上，感觉这样的场景非常的壮观。
啸他们的速度很快，从早上出发，太阳刚到头顶的时候，他们就到了小清湖。
小清湖面积不大，四周的树木也都已经休眠，上面的叶子被埋在雪中，为来年的土地添加肥力。
小清湖的位置比较高，这两天湖面已经结了冰，不过大角瓜那显眼的黄色，在冰层上面就能看到。
白附看着湖里的颜色，觉得这里的大角瓜够他酿很多的酒精出来了。
啸让白附从他身上下来，在确认白附站好之后，他来到了小清湖的旁边，一爪子下去就破开了小清湖并不结实的冰面。
然后大家都带着工具，来到了啸破开的冰面前面，开始了一天的忙碌。
白附也不好闲着，想要去帮忙。结果被大家拦住了。
芽木手里拿着一个骨刀，“阿附，你就不要过来啦，先不说你是我们部落的祭司，就你那个小身板下水了，第二天就得倒下！”
芽木说的毫不客气，说完就下水去找大角瓜了。
白附看着在冷水之中也来去自如的大家，又看了看已经开始发抖的自己。
觉得芽木说得对，他下去就是给大家帮倒忙。
于是白附在旁边看着大家忙碌，心里盘算着回去就给他们煮姜汤驱寒。
虽然他们身体强壮，但还是以防万一的好。
白附现在手里也没有太多的大缸，所以大家都装满了一筐之后，就不让其他人收割了。
现在他们手里的这些，就已经够够的了，再多就没有地方放了。
“好了，大家都快上来吧，我用不了那么多，拿回去也没有地方可以放。”白附拍了拍手。
大家听到白附这么说，就从水里上来了。
于是白附就看到了很多猫猫狗狗在那里甩毛，他悄悄的溜远了一点，防止自己被水沾到。
啸倒是在没有下去，而是在小清湖一旁负责安全。
大荒的冬天，也不是所有的野兽都会冬眠，总归有那么一些比较强大的野兽，不迁徙也不冬眠。
而小清湖这里，并不是那么的太平，大家都下水了，万一出现意外，那可就来不及了。
于是啸就负责大家的安全，而今天他们非常的幸运，没有什么野兽出现。
而且他们也摘到了合适的东西，于是在啸的带领之下，他们返程。
等他们回到部落，夜色已经比较深了。
白附却没有放过他们，在大家把大角瓜放在白附家里的地窖之后，就得到了来自祭司的爱。
一人一碗姜汤！
在白附笑眯眯的眼神中，他们只能苦着脸喝下去。
“今天辛苦大家了，早点回去睡觉吧！”白附看着一群包子脸温和的说着。
听到这句话，大家跑得飞快，生怕白附又灵机一动，给他们灌药水。
白附看着大家离开的动静，笑出了声。
没办法，他们的动作实在是太像看到医生的小孩了。
啸看着开心的白附，就知道他心里欺负人的小心思被满足了。
不过他觉得姜汤还可以，并没有很难喝。
“好了先进屋了，外面冷。”啸掀开门帘，示意白附赶快进来。
这个门帘是白附前几天和啸说的，他们的大门实在是有点漏风，屋里烧炕还不容易暖和一点，热气都从大门缝里溜出去了。
而现在已经是冬天了，这两天再修大门，也不是时候。
这个时候他们也找不到合适的材料，再说了，就他们现在住的这个房子，怕是换个大门也就这样。
白附想了想，干脆在大门做了一个门帘，这样一来既能遮挡外面的寒风往里灌，也能防止屋里面的热气出去。
这个门帘挡在房门前，屋里果然是暖和了一点，虽然不是很多，但还是有用。
于是部落家家户户都挂上了一张门帘，从啸家的位置往下看，在雪地里面还挺突兀。
回到屋里面，白附就开始思考今天晚上吃什么。
现在时间也不早了，是时候做饭了。
白附想了想，来到之前腌酸菜的大缸前面，他想要看看这个酸菜如何了。
一打开就闻到了酸菜特有的味道，倒是没有一点异味，看起来还挺成功。
白附拿了一把菜刀，捞了一块冬菜出来。
放到菜板上面，切了一块酸菜，就放到了自己的嘴里。
酸菜非常的酸脆，不过没有洗去外面的盐分，微微带着一点苦。
白附一尝，就知道这个酸菜熟了，既然如此，那就吃酸菜炖粉条了。
想好要做什么，白附就开始动作。
啸也过来打下手，开始了他们的做饭时光。
酸菜炖粉条是非常经典的家常菜，做起来也不是非常的费事，但是味道异常的不错。
需要准备的东西也不是很多，只需要准备酸菜、粉条、五花肉和调料就可以了。
这是最基础的一款，也可以加入血肠、冻豆腐等。
他们家里就有肉肠，刚好可以放进去，做一个豪华版！
第85章 炖粉条
白附把酸菜切丝，然后用清水冲洗了两遍，这个时候再尝就没有之前的那种苦味了。
粉条泡水变软，放在一旁等待下锅。
肉切成薄片，用了一点点之前的果酒，加入细紫草粉抓匀。
现在他们家里已经有了铁锅，白附做饭终于不用束手束脚，害怕家里的锅炸了。
大火开锅，放入兽油加入肉片，中火煸炒肉片至出油。
下调料，激发它们的香味，再加入准备好的酸菜丝，大火翻炒。
之后再加入清水，没过食材，让它们煮透。
等到汤底变浓就加入粉条，等粉条透明之后，加入肉肠。
肉肠之前就煮过了是熟的，下锅只是为了加热。
白附端着一大盆的菜，放到了炕桌上。
“好了，来尝尝我做的酸菜炖粉条！”
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