麻烦多多。
既然如此的话，那就……
第251章 鱼丸鲜汤
赵溪月眉梢微扬，“今日，咱们不卖米缆和肉饼汤。”
“那咱们卖什么？”江素云和钱小麦问。
赵溪月笑眯了眼睛，“做鱼丸汤！”
现成的鲜鱼和肉馅儿，做上一些包心鱼丸，最是合适不过了呢！
江素云和钱小麦闻言，顿时眼前一亮。
新吃食？
做起来！
……
半上午，赵记食摊才开始对外营业。
而此时的赵记食摊，已是有许多食客等待多时，且各自按着顺序先坐好了座位。
在看到赵溪月三人时，等待的食客们当下眼前一亮。
就说嘛，赵娘子今日一定会出来摆摊的，他们还是有的吃食可以解馋的！
不过……
“赵娘子今日怎地出摊这般晚？”
“是啊是啊，不是遇到什么事情了吧？”
“有事一定要说话，我们旁的本事没有，浑身还是有着一把子的力气，还是能做些事的……”
“是遇到了一些事情，不过算是已经有了解决的办法。”
赵溪月笑着解释，“今日之所以来的这般晚，是因为做了一些新的吃食。”
新的吃食？
所有人当下站起了身，探头往灶台瞧，“赵娘子做的什么新吃食？”
“现做的鱼丸鲜汤。”
赵溪月莞尔一笑，手中的动作却是没停。
调过味道，搅拌到起胶的鱼肉泥放在手掌心摁压成圆圆的小饼，加上一勺调好的猪肉馅儿，用手揉搓成圆溜溜的丸子，放入旁边的锅中。
锅中的清水加了姜片，此时已经烧至几近沸腾。
鱼丸入锅，在水中上下沉浮了一阵，便漂浮起来，晃悠悠地漂向了锅边。
赵溪月手法娴熟，做鱼丸的速度极快，一个接着一个的雪白圆球在锅中汇集、聚拢，很快覆盖了大半个水面。
用铁勺推动，让锅中的鱼丸均匀受热，再撇去铁锅边缘渐起的浮沫，鱼丸便差不多可以出锅。
而此时，另外一口铁锅内，用鱼头和鱼骨炖煮的鱼汤，也已经完全呈现了了奶白色。
鱼丸盛入碗内，浇上一大勺奶白色的鱼汤，加上些许盐巴调味，撒上些许香葱末提鲜，再淋上点滴香油，便端到了食客跟前。
“多谢。”
食客道谢后，拿起了勺子，搅动碗中的鱼丸鲜汤。
这一搅，热气腾出更盛，带了更多的鲜香气息出来，让食客忍不住抽了抽鼻子。
香且鲜。
这鱼丸鲜汤的味道，只怕要超出预期呢！
食客下意识咽了口口水，舀了一勺汤往口中送。
奶白色的鱼汤，完全包含了鲜鱼的鲜美滋味和鱼骨中富含的醇厚，入口顺滑香浓，似有鲜鱼在口中活蹦乱跳之感。
好喝的紧！
而咽下时，这份鲜美带着刚刚盛出来的汤独有的烫，自喉咙而下，一路蜿蜒入胃，只觉得从口到胃，皆是熨帖无比。
舒服的厉害！
食客忍不住砸了咂嘴，用勺子接连舀了好几勺鱼汤入口，直到稍稍解了解馋之后，才开始进食鱼丸。
鱼丸表皮光滑，整体圆润，大小均匀，入口时，首先感觉到的是鱼丸外皮的弹牙感，紧接着，是鱼肉的鲜香。
同时，鱼丸内里肉馅的肉汁瞬间流淌了出来，带着浓郁十足的滋味，和原本鱼丸表皮的鲜美滋味混到了一处……
鲜香可口。
美味十足！
食客当下对这鱼丸鲜汤的美味赞不绝口，碗中的包心鱼丸，也是一个接着一个地往口中送。
一碗鱼丸鲜汤里面，有十个鱼丸，且每一个的个头都足够大，包的肉馅儿都足够多。
但饶是如此，这一碗鱼丸鲜汤下了肚后，许多食客仍然觉得有些不够。
确切来说，是那种说饱吧，还差了那么一点，说不饱吧，似乎也差不多足够了的感觉。
总之，是想再来一碗。
于是，许多食客一碗鱼丸鲜汤还没完全喝完，便已是高喊着要再加上一碗。
甚至有眼尖的食客瞧着赵溪月那案台上瓷盆中鱼肉泥也好，猪肉馅儿也罢，分量都不算特别多，生怕自己这碗鱼丸鲜汤吃完了之后已是买不到第二碗，干脆在尝了这第一口后，便高呼着再来一碗。
一时间，“再来一碗”这个声音，此起彼伏。
有一位来往汴京城中，做皮货生意，名为罗远山的客商，正值腹中饥饿，在附近找寻吃食，在听到一声接着一声的“再来一碗”时，忍不住探头张望，更是拉着在赵记食摊跟前排队的人问了起来。
“敢问，何为再来一碗？”
“啥？”被问的人，顿时有些莫名其妙，“这都不知道？”
难不成是个傻子？
“不知道。”罗远山的头摇成了拨浪鼓，“从前从未听说过这种吃食，再来一碗……想必十分好吃？”
话说到这里，被问的人顿时明白，当即笑得前仰后合。
旁边更有人险些笑出了眼泪。
罗远山越发成了丈二的和尚，将后脑勺挠了又挠。
不知道这种吃食，是一件很好笑的事情吗？
“这是赵记食摊，今日售卖的吃食是鱼丸鲜汤，不是什么再来一碗。”
有人好不容易止了笑，耐心解释，“因为赵娘子今日出摊晚，备得食材似乎也不多，许多人怕待会儿吃不上第二碗，便想着赶紧先要上一份，因此都在这儿喊话呢！”
原来如此！
罗远山当下恍然大悟，越发有些不好意思地笑了一笑。
但对这个赵记食摊上的鱼丸鲜汤却产生了极为浓厚的兴趣。
能让这么多人怕吃不到第二碗就早早地先占上一碗，可见这鱼丸鲜汤的滋味是何等美妙？
那他必须也得尝上一尝才行！
于是，罗远山立刻站在了队伍的最后面，预备着待会儿好好吃上一碗这鱼丸鲜汤。
不，他直接要上两碗，一步到位，免得待会儿还要喊什么“再来一碗”！
罗远山这般盘算，脖子更是往前伸了又伸。
锅中奶白色的鱼汤因为灶上的小火微微沸腾，汤中的鱼骨若隐若现，鱼汤泛起一圈接着一圈的涟漪，散发出浓郁的鲜香气息，越发引得人口水连连。
另外一口大锅中，一个一个白嫩的鱼丸漂在锅中，诱人无比……
看着就好吃！
怪不得人人都要再来一碗。
那他要两碗会不会有些少？
毕竟他长得虎背熊腰的，平日的饭量也比寻常人要大上许多……
也罢，干脆直接要上三碗吧！
罗远山嘿嘿一笑，做好了决定，且在轮到自己的时候，伸出了三根手指，朗声道，“我要三碗鱼丸鲜汤……”
“对不住。”江素云满脸歉意，“今日鱼丸鲜汤卖完了，客官若是想吃，明日再来吧。”
“啊？”
罗远山满脸的笑意顿时一僵，整张脸也在一瞬间皱巴城了苦瓜。
不是吧。
他排了这么久的队，结果看起来那么好吃，闻着鲜香扑鼻的鱼丸鲜汤，他今天竟然要吃不到了？
这这这……
这也太让人难过了吧！
罗远山心头的委屈登时涌了上来，说话都带了些许哭腔，“当，当真没有了吗，不是骗我的吧。”
江素云顿时哑然失笑。
她看起来，像是骗人取乐的人么？
再者，眼前这位食客，明明是一个生了络腮胡子，长得虎背熊腰，看起来十分凶悍的彪形大汉，这说话时怎么有种受气小媳妇的感觉？
“当真没有骗你，确实是卖完了。”江素云道，“客官明日再来吧。”
“当真一个都没有了吗？”
罗远山仍旧不死心。
“当真一个都没有了……”
“那鱼汤还有没有，卖给我一碗可好？半碗也行！实在不行，那煮鱼丸的水，能不能卖给我一碗？”
他排了这么久的队，若是什么都吃不到嘴里，实在是令人心有不甘。
怎么也得尝上一口才行。
不拘是什么！
江素云，“……”
这真是不吃上点什么誓不罢休了！
不过现在鱼丸虽然卖完了，那锅中的鱼汤却还真是有一些，不过也已经见了底，不到一碗。
“那……”
江素云征求了赵溪月的意见后，给了罗远山回复，“那就给你盛上半碗鱼汤吧。”
“好！”罗远山忙不迭地点头，急忙寻了个空了的凳子坐下，继续巴巴地等待。
那模样，俨然像一个等待着心心念念米花糖的小孩子！
怎么都感觉和他的这个外貌严重不符！
江素云无奈地摇了摇头，只拿了一个新碗，去盛鱼汤。
鱼汤只剩了个底儿，几乎和鱼骨完全混在了一起，江素云便拿了细小的笊篱，将鱼骨滤了又滤，算是勉强得了小半碗的鱼汤。
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