豆渣丸子表皮酥脆,竹签穿过,刺破表皮,发出细微的“咔嚓”声。
一串丸子有五个,各个儿皆是表皮金黄,个头大且滚圆,瞧着喜人。
拿刷油用的软毛刷子从瓦罐中蘸上满满的糖醋酱,仔细均匀地在那串丸子上刷了一层。
原本金黄颜色的丸子表层附着了一层琥珀色,在日光的照耀下越发晶亮,尤其秀色可餐。
且那串丸子散发出来的酸甜气息及其原本的香气,直勾得人口水激增。
原本只是想看一看这酸甜味油炸丸子究竟长什么模样的食客当下便来了极大的兴趣,付上五文钱后,将丸子接了过来。
咬上一口,首先是糖醋酱带来的浓郁的酸甜滋味,紧接着是酥香满口,清幽豆香……
三者混在一起,滋味格外特别,吃起来也格外美味。
“不错!”食客当下对这串酸甜油炸丸子表示认可,只拿着那串丸子,边走边吃。
吃得是细嚼慢咽,连声称赞。
一个扎着双丫髻的女童在看到食客如此反应,立刻拽了拽身旁大人的袖子,“爹爹,我想吃这个。”
中年男子微微蹙眉。
方才食客吃酸甜油炸丸子时的反应,他也是看到眼中的,知道这丸子应该滋味颇佳,物超所值。
孩子此时又想吃,论理说该给孩子买上一串。
可这一串丸子要五文钱……
作为零嘴,尤其是孩子零嘴来说,也不算十分便宜的。
但女童眼巴巴的模样,也让男子觉得身为父亲,连一串酸甜油炸丸子都不给孩子买,实在是不妥。
而女童眼见自己的父亲十分犹豫,低下了头,“爹爹,那我不吃了……”
这懂事的模样,让男子神情一滞,也让赵溪月抿了抿唇。
赵溪月俯身,冲着女童笑了一笑,“想吃酸甜丸子吗?”
女童看看自己父亲,又看了看面容和善的赵溪月,低着头小声回答了自己最真实的想法,“想吃。”
“想吃的话,可以买上一串来吃,但是你是小孩子,只能吃小串,小串上面只有两个丸子,所以只需要两文钱即可。”
这话,是对女童说的,也是对男子说的。
男子闻言,顿时眼前一亮,“小娘子说得可是真的,可以卖小串的丸子?”
“对,可以卖小串的,两文钱一串。”
眼见得到了肯定答复,男子急忙从怀中摸出了两文铜钱,递了过来,“劳烦小娘子给拿上一串小串的酸甜丸子。”
“好嘞。”赵溪月拿起了竹签。
穿丸子,刷糖醋酱,赵溪月把穿着两个丸子的串儿递给女童。
女童欢喜雀跃,拿着丸子串先嗅了嗅,闻到那酸甜气息时,咂咂嘴,拿舌头去舔上面的糖醋酱。
“爹爹,爹爹,这丸子酸酸甜甜的,好吃呢!”女童一阵感慨,又张口咬下一点丸子。
酥香可口,酸甜美味。
“真好吃!”女童再次夸赞,脸上的满足感几乎溢了出来。
男子见状,满脸慈爱地伸手摸了摸女童的脑袋,又看向赵溪月,“多谢小娘子。”
“好吃再来。”赵溪月挑起扁担,继续往前走。
“脆炸猪皮丝,酸甜油炸丸子……”
清脆悠长的叫卖声起。
男子回头张望,许久不前。
一路叫卖,待到了瓦子之时,赵溪月的脆炸猪皮丝已是卖了一半出去,而酸甜油炸丸子也卖出去了三成。
瓦子里面的熟客,在见到赵溪月来到瓦子,纷纷上前,而在得知今日多了酸甜油炸丸子这种十分新奇别致的吃食后,皆是跃跃欲试,要买上一份尝一尝。
丸子酸甜美味,酥香可口,可谓既开胃又十分好吃,在这越来越有了暖意的春日里,吃起来颇为合口。
酸甜油炸丸子,很快卖了个七七八八。
眼见两个竹篮里面的东西售卖得差不多,赵溪月便也不在瓦子里面多呆,准备一路叫卖着往肉铺而去。
途中再做上几单生意,便能将剩余的尽数卖完,同时还能够节省不少时间。
她,赵溪月,堪称时间管理大师!
赵溪月将自己夸了一遍,挑着扁担往外走。
刚走两步,便遇到了一队人。
为首的扛着一串种类不同、神态各异的面具,后面的人则是或背或扛或拎着各种各样的箱子和大包袱,队伍一旁跟随着的一个管事模样的人,连声催促他们快上一些。
看样子,这些人是要往戏台那边搬运道具用品。
赵溪月忙退后了几步,给他们腾出了道路。
但就在一个费力扛着大包袱的人经过赵溪月面前时,一个腿软,几乎是跪在了地上。
整个人踉跄之下,肩上的包袱也险些要摔到地上。
赵溪月眼疾手快,帮着扶了一把。
那人站起来,稳住身形,连声道谢,“多谢,多谢这位娘子……”
但在看清赵溪月的面容时,那人顿时一惊,“赵娘子?”
第65章 豆渣煎饼(二更)
“江娘子?”
赵溪月也是颇为意外,“这接连几日没有见到江娘子在汴河大街上摆摊,今日竟是在这里遇到江娘子……”
江素云面色略僵,讪笑了两声,“原是腌得咸鸭蛋有些接不上茬,便没有再去街上。”
“这些时日在家中闲着无事,便想着出来讨些活来做,也能补贴家用,碰巧经人介绍,这瓦子的戏台子里头需要几个打杂的,做些搬搬抬抬的活,我便来做上几日。”
家中无事,补贴家用……
赵溪月笑了起来,“听街上其他人提及江娘子所在的主家十分仁善,想来果真如此。”
江素云的笑越发带了勉强的意思,更是伸手撩了一下因为忙碌,散落下来的发丝。
这一撩,露出了半个额头,使得赵溪月十分清晰地看见额头上十分明显的青紫。
且若是仔细去瞧的话,还能看得到江素云脸颊侧边和眉骨上,有还未完全散去的淤青。
这……
赵溪月一怔。
江素云急忙将方才撩起的发丝放了下来,低头垂眸解释,“前两天去井边打水,不小心脚滑磕了一下,磕到了井沿上面……”
“不妨事的,不妨事。”
江素云声音越来越低,到了最后,细如蚊呐,几不可闻。
赵溪月抿了抿唇。
戏台管事的大步走了过来,“出什么事了!”
“无事无事,只是险些摔了一跤。”江素云急忙解释,将背上的包袱往上掂了掂,好背的更稳一些。
“仔细些!”管事当下有些不悦,“若是摔坏了里面的东西,怕是你赔不起!”
“是是是……”江素云讪笑着回应,跟上其他人,一边走,一边冲赵溪月道,“待我咸鸭蛋腌好,我再去汴河大街上摆摊,给赵娘子带桃树枝子。”
“好。”赵溪月笑着应声,“那我等江娘子。”
见赵溪月满口应声,且声音中满都是期待,江素云冲赵溪月咧嘴笑了笑,接着加紧了步子,跟上其他人。
赵溪月在原地思忖了片刻,仍旧挑着扁担,往外而去。
如计划的那般,一路叫卖,待到了肉铺之时,扁担两端挂着的竹篮已经彻底卖空,腾出空儿来。
照往常一般买上了猪皮、面粉、花生油等必须之物,赵溪月便回到了住处。
晚饭,吃的是豆渣煎饼、梅干菜拌红萝卜和白米粥。
豆渣经过晾晒,事先又炒上一番,使得其完全没有豆腥气,再以面粉、鸡蛋、土豆丁等混合,摊成厚薄适宜,两面金黄的煎饼。
吃起来,外酥里嫩,满口清香,滋味丰富不单调。
涂刷上一些赵溪月熬制的糖醋酱,酸甜可口。
或是卷上一点梅干菜凉拌萝卜丝,清脆爽口,格外下饭。
即便是什么都不配,单吃上一张豆渣煎饼,也是满口都是豆香滋味,十分美味。
“这豆渣饼吃着当真不错。”韩氏连连感慨,又道,“若是晌午的梅干菜扣肉还有的话,用这个卷了来吃,必定会更加美味。”
“没错!”白春柳连连点头表示赞同。
这美味的煎饼,被那扣肉的肉汤一浸,这一口下去的话,简直不敢想有多美味!
只可惜,晌午的梅干菜扣肉因为滋味太好,被吃得是一干二净,哪怕是最后剩在盘子里面的汤汁,都被白春柳用米饭擦了个干干净净。
此时若是再想吃什么煎饼卷梅干菜扣肉来吃,简直就是奢求了。
早知道,下次就不那么馋嘴,不吃得那般干净……
但话又说了回来,赵娘子制作的吃食,是少有的美味,想要控制住不馋嘴,那就太难了!
韩氏遗憾没有尝到豆渣饼卷梅干菜扣肉的美味,一旁的白春柳却是嘿嘿一笑,起身去了厨房。
待出来时,手中端着一只碗,碗中不是旁的,正是晌午的梅干菜扣肉!
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