叶清才不怕呢，抓住野猪那一天，她就在旁边看了个全程。
魏氏看着叶清看的起劲，不再喊她了，又回灶房，帮着烧热水去了。
魏老大拿着杀猪刀，看准位置，一刀下去，猪血都飙了出来，流到准备好的盆子里。
肥猪的哼哼声变成了凄厉的惨叫，四肢剧烈的挣扎起来，血流的速度加快了，没过一会，叫声减弱，慢慢的不动了。
叶清端着接好猪血的盆子往灶房跑去，魏氏接过来盆子，拿着棍子搅拌着，渐渐的猪血凝结成块了。
魏氏把猪血倒进快烧开的热水里，小火炖两刻钟，捞出来放到凉水里，猪血就能做菜吃了。
另一个锅灶里也是烧开的水，周氏装到桶里，叶大郎进来拎了出去，给猪褪毛。
很快魏老大就把猪分成两半，叶老大家准备留半扇猪，剩下的卖掉换银子。
魏家准备过年期间卖猪肉，就把另外一头和半扇猪留下了，价钱按市价给的。
叶清看着魏老大帮着把猪肉切小块，“魏大舅舅，你帮我切点五花肉出来吧，我留着做菜用。”
“清丫想吃红烧肉了，舅舅给你切，红烧肉好吃是好吃，就是有点腥。”
叶清不怕这个，她去城里药铺买了一点大料，和肉炖在一起，好吃还没腥味。
“我有办法把肉做的不腥，一会做杀猪菜的时候，你尝尝就知道了。”叶清神秘的说。
魏老大被勾起了好奇心，“我一会好好尝尝，看看有什么不一样。”
等猪肉切好，叶大郎也拿着洗好的内脏回来了，送到灶房里。
魏氏开始做杀猪菜，她从小就学着做杀猪菜，现在做出来的味道已经很不错了。
叶清拿出自己买的大料，没有多少，也就能做几次菜，这都花了快半两银子。
魏氏先用肥肉熬出油，叶清把准备好的大料放到油锅里炸一下，爆出香味，再放葱花姜片。
大料和葱香味飘到院子里，大家都不自觉的咽起口水，心里盼着早点吃饭。
剩下的叶清就不参与了，魏氏按照自己的步骤做就行了，
院子里其他人都没闲着，把地上的东西收拾好，还把弄脏的院子，打扫干净。
李氏把切好的肉按照肥瘦分别放到两个干净的罐子里，等下午在慢慢收拾。
灶房里慢慢传出香味，肉香勾的院子里的人无心聊天。
叶老汉招呼着众人先去把另外一头猪抓住，这头猪已经看到了另外一头猪的命运，看到有人进来，就开始凄厉的嚎叫。
魏老大伸手去抓的时候，肥猪一个转身，沿着猪圈的墙跑了。
跟过来的几人上去帮忙，院子里热闹起来，过了好一会，才把猪抓住捆牢。
杀猪菜还没好，叶老大先套上牛车，把猪装了上去，帮着一起送到魏家。
等几人回来的时候，杀猪菜已经好了。魏老大迫不及待的先尝了一口，确实和平时的不一样。
“清丫还真不一样，更好吃了，一点腥味都没有了。”魏老大惊讶的说。
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第101章 送年礼
叶清捂嘴笑着说，“舅舅没骗你吧，一会给你带一点，你做菜的时候放点，就没有腥气了。”
叶清转身去了灶房，用纸包了一点，差不多够两次的量，给了魏老大。
其他人就没给，这次买的不多。
魏老大把钱给了叶老汉，，叶老汉没推辞，接了过来。等晚上人都走了，拿出一部分上交公中。
“爹，这个钱我们就不要了，你们自己收着，以后家里有困难了你在给我们。”周氏不想收老两口的钱，他们年纪大了，心里有钱心里不慌。
李氏给了好几次，周氏都没收，这才收下了。
叶清看着母慈子孝的一幕，心里感叹还是要挣钱，手里有钱了，能解决大部分的矛盾。
帮忙杀猪的人走了，周氏没给他们拿猪肉。他们每家都养了猪，这几天都要杀猪，杀猪的时候再去帮忙。
叶清接下来的几天，每天都能吃上香喷喷的杀猪菜，脸都圆了一圈。
几个读书人年二十开始休息，叶老大和几家商量了一下，去接他们的时候，把年礼也带着，顺便问问他们读书的表现。
几人带了十斤猪肉，两只母鸡，两只兔子，又买了一些糕点，去了城里。
几人先把东西给了姜夫子，“姜夫子，几个孩子在私塾表现的怎么样，没调皮吧。”
姜夫子对这几个学生很喜欢，“几个孩子都是认真刻苦学习的，叶辰宇年纪最小，基础差，每天学的最认真。”
叶三叔脸上带了笑容，拱手行礼，向姜夫子道谢。
几人又问了每个孩子的表现，才心满意足的带着孩子回去了，只要孩子珍惜学习机会，他们就算砸锅卖铁也要供他们读书。
郑师傅那边就要晚一点再送了，叶二郎要到二十八才休息。提前个三四天送过去。
几个孩子回了家，家里热闹起来。周氏每天变着花样做吃的。
特别是炸丸子的时候，一大早全家人就起来了，几个孩子剁萝卜馅。
叶老大削土豆皮，叶老汉帮着切成长条，周氏和李氏准备调料。
等土豆切好后，周氏烧好了热水，放土豆条进去，煮到五分熟就行，捞出来放到凉水里。
萝卜是先切成丝再剁碎，然后放面粉，放盐和调料。
这就可以起锅烧油了，等油热了，萝卜丸子挤成圆球，放锅里炸。
叶清和五哥蹲在灶房门口，眼巴巴的看着锅里的丸子。两人不敢开口说话，炸丸子的时候乱说话是要挨骂的。
第一锅丸子好了，两人看着大哥拿着两个盘子进去，装了满满两大盘子，放到堂屋桌子上。
叶老大点香行礼，才从堂屋出来，这是给祖宗吃的。叶清和叶辰景两人继续眼巴巴的等着，第二锅他们就能吃了。
两人觉得第二锅炸的特别漫长，两人肚里的馋虫都勾出来了。
终于炸好了，叶辰景拿着准备好的盘子冲了进去，装上盘子端出来。
“五郎先给你爷爷送过去。”周氏在灶房里吩咐着。
“好的娘，我们一起吃。”
叶辰景喊了叶老汉，三人坐在院子里，你一个我一个吃了起来。刚炸好的丸子又软又香，吃的根本停不下来。
“爷爷这个丸子好吃，也不咸，你多吃点。”
“好孩子，你们也多吃点。”
叶清去倒了三杯水，一会的功夫，一盘子的丸子就没有了。
几人吃的也差不多了，丸子很油，吃多了不舒服。
“五郎，过来装点丸子，去给你外公送点过去，趁着刚做出来，味道最好。”李氏想着亲家。
叶清和叶辰景送过去的时候，外公背着手刚从外面进来。“外公今天我家炸丸子，送点给你们尝尝。”
“你们自己吃，还想着我们。”外公担心闺女家做的少。
“外公家里炸了很多，你们趁热先尝尝。”
外公招呼几个孙子孙女一起过来吃，“你姑姑家给送的炸丸子，一起来尝尝，等明天咱家炸了，也给你姑姑家送点炸小鱼。”
外婆吃了两个就停下了，“清丫，你娘的手艺变好了，比以前做的好吃。”
“外婆，我们今年多加了几种材料，才和以前不一样的。”
两人和几个表哥表姐玩了一会，才恋恋不舍的回去，回到家正好土豆的做好了。两人揉着鼓起来的肚子，又吃了一大碗。
吃的太撑了，两人中午饭都没吃。
等炸完丸子，叶老大开始准备给郑师傅的年礼。和给姜师傅的差不多，就是加了两对小白兔，可以给郑师傅家的孩子玩。
叶老大又给刘师傅准备了一份，比郑师傅的薄一点。带了一些红薯，两只鸡，还有一些糕点。
虎子的那一份也没少，带了一些南瓜红薯，萝卜白菜。给虎子的就很实用，城里住户家里没地，菜都要买着吃，这些正合适。
一大早，叶老大就出门了，先去虎子家放下这些菜。
毕竟虎子只是一个看门的，让其他人看见不好。虎子也帮了他们很多忙，还是有点表示才好看。
刘师傅家的也是送到家里，叶老大去的时候，刘师傅已经出门了。
“大娘我是靠山村的叶文宁，刘师傅认识我，他给我儿子介绍了面点师傅，我把东西放下了，我先走了。”
刘师傅的娘自己在家，“你进来坐，我让人去喊我儿子。”
“不用了大娘，你晚上给刘师傅说一声就行，我还有点事情，先走了。”
叶老大把东西放到屋子里，就去了郑师傅店里。郑师傅自己开店，东西拿过去送哪里都无所谓。
“郑师傅多谢你教二郎，二郎的进步的很明显。”
“叶大哥你这就客气了，二郎这孩子我很喜欢，能干还能沉的下心来。自从二郎来了之后，我轻松了很多。”店里有叶二郎帮忙，就可以慢慢教儿子，等儿子大了，叶二郎也学成了，帮着自己干，或者自己出去干，自己也能忙的过来了。
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