白米饭晶莹剔透、颗粒分明,热气腾腾,刚出锅的麻婆豆腐淋一勺,混合搅拌,送入嘴里。
林欣欣跟王逗两人忍不住发出一声快乐的低呼声。
实在是太香了,多巴胺狂欢。
今天的天气不冷不热,昨天刚下过雨,气温微凉,少许风,火辣滚烫的麻婆豆腐吃出一身汗后,被风一吹,仿佛浑身的毛孔都在呼吸。
越辣越想吃,尤其是这米饭,真是一绝,林欣欣跟王逗两人本来还担心她们一人要两碗米饭,吃不完。
是旁边的客人建议她们多点儿,说吃了她们就知道了。
这要是在别的地方,林欣欣跟王逗都要怀疑这个客人是不是老板的托儿,但鉴于这饭馆的米饭一碗价格也才三块钱,因此是托的可能性不太大。
现在,她们总算明白为什么这家店的客人都要点好几碗米饭了,实在是太好吃了。
跟这碗饭比起来,她们以前吃过的饭,好像就是白吃了一样。
碰上麻婆豆腐这种下饭菜,就更加美味。
今天虽然添了菜品,但却比往日更早收市。
排不到的客人都惋惜的离开,有的人还想劝严时语多做一些,他们能动。
但严时语拒绝了,排队的人实在太多了,而且如果重新开始做,人真的会越来也多。
客人们只好散去。
人一走,店里这才安静下来,齐飞扬跟齐翟峰爷孙俩过来帮忙,齐飞扬咋舌道:“你们今天中午的队都快排到马路上去了,真是夸张。”
“没办法,这时语做的菜太香了嘛。”周朴素收拾着桌上的碗筷,他们这些碗筷都是承包出去,让专门的公司清洗,每天晚上,服务公司会开车来拿走,早上的时候送来一批新的干净碗筷。
也得亏有这种公司,不然光是靠周朴素跟严时语两个人,备菜做菜招呼客人已经够累,再加上洗碗,那真是一整天都没休息的时候了。
“我看今天微博上还有人在讨论时语的那期视频呢!”
齐飞扬与有荣焉,帮忙扫地,嘴上还不忘对严时语说道:“那些人还算有点眼光,那什么破朴灿贤算什么,咱们连刀工都没掏出来呢,一手厨艺就吊打他了。”
齐翟峰失笑,看向齐飞扬,“飞扬,你得意个什么劲儿啊,是时语能耐,又不是你能耐,哪天等你有时语的三分之一,再来得意也还来得及。”
齐飞扬道:“爷爷,您怎么不说您自己?您要是有时语的三分之一,我也替您得意啊。”
齐翟峰瞪大铜铃似的眼睛,拿桌上的抹布做势要朝着齐飞扬丢过去,“你这小子,倒反天罡了,我说你,你居然说起我来了,到底谁是爷爷,谁是孙子!”
“爷爷,您说不过就翻脸,我鄙视你。”
齐飞扬说着,飞快躲开齐翟峰丢过来的抹布,那抹布从他身边擦肩而过,啪地一声落在地上。
齐飞扬拍着胸口,“万幸万幸。”
严时语都要被他们给逗笑了。
严时语收拾着灶台,想起一件事对周朴素道:“师父,您今天看见那个客人了嘛?”
周朴素摇头道:“没看见。”
“这样啊。”严时语脸上露出可惜的神色。
齐翟峰打听道:“什么客人,什么事啊?”
周朴素道:“也没什么,时语最近想钻研下辣椒酱,学做川菜之类的,之前我们店里有个客人,好像是在附近建筑工地的工人,每次来吃饭都会自带一罐辣椒面拿来拌饭,时语说那个客人的辣椒面闻着很香,她想知道是在哪里买的?”
人海茫茫,要找到这么一个客人,哪里有这么容易。
作者有话说:
无
第24章 当厨神的第二十四天 当厨神的第
严时语也知道要找到这么个人, 就好比大海捞针。
虽然他们店的回头客不少,可建筑工人的流动性很大,说不定都已经离开沪海市了。
她是做好心理准备, 可能找不到这么个人。
但没想到, 她的运气还不坏。
几乎是没几天,那个客人就来了。
周新华来的晚,他一路上跑过来的时候,就预料到自己来的时候, 可能已经买不到饭了。
尤其是在看到店门口没一个客人排队的时候, 他就知道午市已经散了。
即便如此, 他还是抱着最后一丝希望, 走到店门口, 往里面探了探,“老板, 你们还有饭吗?”
严时语正在磨刀,抬起头来看他一眼,刚要说没有,瞧见他那张熟悉的面孔时,到嘴边的话咽了回去, “是你!”
她有些激动的站起身来。
周新华左右看看, 手指着鼻子,“你认识我?”
“对, 你每次过来吃饭, 都会带上一罐辣椒面拌饭。”严时语说道, “我想忘记你都很难。”
周新华手摸着后脑勺,尴尬的笑了下,“那什么, 你做的菜饭是挺好吃,可我是四川人,吃不过这么口味清淡的,拌点儿辣椒粉嘛,好吃。”
“你们这是已经收拾好了要休息吗?”
他试探的问道。
严时语道:“你要是愿意吃面,倒是能给你做一碗。”
他们灶台上这几天是一直坐着一桶高汤的,这高汤用小火慢炖,炒菜的时候加一勺格外鲜美,做麻婆豆腐的时候更是点睛之笔,晚上的时候下点儿面条什么的,也很方便。
“愿意愿意。”周新华满口答应。
严时语重新开了火,从冰箱里取出面团、今早上做的牛腱子。
这牛腱子是卤好的,原本跟面团都是预备着晚餐的时候吃的,现在正好能用上。
锅里几勺子高汤,烧开,面团在不锈钢灶台上拍了拍,双手轻巧灵活的将面团变成面条,一根根细细长长,像是毛线一样,在汤里烫熟,大碗里加猪油、少许酱油跟盐,面条焯熟入碗,另外加汤,再佐上满满一巴掌切片的牛腱子。
撒上多多的葱花。
这么一碗满满当当的牛肉面上桌时,香气扑鼻。
周新华迫不及待地拿出自己的辣椒面,刚把辣椒面倒在汤里,他就感觉到旁边有一股灼热的视线盯着他。
周新华手上动作一顿,撒辣椒面的动作都没那么自然了,他若无其事地搅拌了下。
辣椒面在汤里化开,葱香味、辣椒味混合在一起。
周新华吸溜一口,这面条爽口弹牙,口感独特,格外清爽,汤底鲜辣,致死量的辣椒面香但却不霸道。
满足——
但是……
周新华看向一旁的严时语,“老板,你还有事吗?”
有些店的老板看到他自带辣椒面的时候,都会微微皱眉,觉得他是在暴殄天物,但各人有各人的口味。
周新华就是一顿都不能不吃辣椒,这家店他来吃过好几次,那个年纪大的老板,虽然看到了也从没说过什么啊。
难道是这个小老板不乐意。
“你这辣椒面,哪里能买到?”严时语咳嗽一声,打听道。
周新华拿起用矿泉水瓶装的辣椒面,“你说这个?”
“对。”严时语点点头。
“这是我们自家做得,用的是老家的辣椒,买不到。”
周新华松了口气,他见严时语眼睛盯着辣椒面,心里也与有荣焉,道:“你要是喜欢,这一罐辣椒面送给你。”
“真的?”
严时语大喜过望。
周新华道:“这有什么好骗人的,不过是一罐辣椒面,我们农村那边吃都吃不完,我家多的是呢。”
他妈知道他爱吃辣,每次都寄十几罐辣椒面、辣椒酱给他。
严时语心满意足。
她道:“那我谢谢你,这顿饭算我请你了,你也不用付。”
齐飞扬吃到那辣椒面的时候,皱了下眉头,疑惑不解,“这辣椒面是挺香,但不到恋恋不忘的地步吧,我觉得还挺普通的。”
“这是半成品。”
严时语捧着大碗吸溜着面条,慢悠悠的说道,“明天早上去批发市场采购材料,回头做一碗辣椒酱出来,你就知道了。”
“辣椒酱,那可太好了。”齐翟峰说道:“到时候多做点儿,价格你开,我要一罐。”
王勇等人也忙提前预定一罐。
严时语诧异道:“你们不是不爱吃辣吗?”
跟着他们生活了小一个月,严时语哪里还能不知道这些人的口味,齐翟峰等人虽然祖籍都是在外地的,但是在沪海市生活多年,口味早已本地化。
沪海市的口味基本上偏甜,大多数人吃不了辣,也不爱吃辣。
“可是香啊。”齐翟峰道:“你做的麻婆豆腐都那么好吃,辣椒酱肯定也不错,回头炒肉炒菜加点儿,不事半功倍。”
这倒是。
怀揣着愉悦的心情,严时语跟齐飞扬再次来到批发市场,齐飞扬这回是负责开车送她来回。
他倒是不想来,赖床,结果被亲爷爷一脚踢出被窝,表示跟着严时语去长点儿见识。
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