说实话，这还是她第一次吃银针粉，本以为会是像濑粉一样软绵有点黏牙的口感，可银针粉的口感真的完全出乎她的意料，既干爽又滑溜，既不会软趴趴的，也没有出现好几条银针粉黏在一起结坨的情况。
业内人士评审区内，梁修文也在品尝着银针粉。
加入生抽多次翻炒后，银针粉外表呈现琥珀色，上面还裹着一层薄油。浓郁的镬气不仅没有掩盖银针粉本身的米香味，还让银针粉嚼起来带了一丝甜味，配合鲜甜的生抽以及一点点提鲜的盐和糖，所用到的调料看起来很简单，但吃进嘴里却异常地美味。
梁修文放下筷子，拿出比赛用的投票器，给夏咏恩投了一票。
评审区的第一排，粤味居的老板也对面前的这盘银针粉，忍不住交口称赞，“我刚还说，怎么夏老板会在半决赛上拿出这道简单的点心，可不尝不知道，一尝真是吓一跳！”
银针粉本身的口感就已经是整份点心的亮点所在，而经过大火爆炒过后，银针粉的米香、胡萝卜的清香、洋葱的回甜、葱段的焦香，完美地融合在了一起，让整道银针粉吃起来清爽得来，又有微微焦甜的咸香。
侨苑食府的老板同样也是对银针粉赞叹不已，小时候她与家人在异乡生活，那时家里很穷，却还有三个孩子等着吃饭，而这银针粉用料简单又能饱腹，母亲便常常给她们兄妹三人做这道银针粉，还给这银针粉起了个名字，叫做小银鱼。
要不是小银鱼，当年她们一家人早就饿死在异国他乡了，根本不可能过上今天的好日子。
而夏咏恩做的这一道三丝炒银针粉，味道虽朴实，可偏偏就让她想起了当年在灶台前的母亲。
莲清楼的老板咂摸了一下嘴巴，“我说你们也太夸张了，除了银针粉的口感不错之外，这味道实在是太过家常了，完全没亮点啊！”
粤味居的老板翻了个白眼，“这么好吃的东西还要什么亮点啊？我们这是厨艺大赛，又不是论文答辩！”
眼看这两个人又要吵起来，李总厨赶紧插话，“哎呀，我看这第一道点心就这么好吃，之后的怕是更精彩啊！”
100位评审试吃完后，就到了打分和统计分数的环节了。
一般来说，这种比赛都十分忌讳第一个上场，第一个接受评审打分。因为评审们都不知道，这后面还会不会有更精彩、更好吃的点心，而且面前也没有别的点心可以对照，就只能开始吹毛求疵挑剔细节了。
所以在这些比赛中，第一位选手能拿到的分数，总是会低一些。
可夏咏恩却觉得，在这次的比赛中，自己只有抢先在所有选手之前完成烹饪，才能有更大的优势。
首先，干坐了差不多两个小时的100位评审们，早就百无聊赖，拉长了脖子就等着吃，甚至有些评审品尝美食，早上那都是空着肚子就来了。
在这种情况下，谁第一个出场，谁就能给评审们带来深刻的印象，既让等待的时间变得没那么无聊，也填饱了大家的肚子，绝对可以获得不少感情分。
其次，银针粉用料简单，味道也较为朴实，在很多方面都并不占优势，要是和其他选手的点心一对比，很容易就落了下风。
而在评审们没有品尝过任何食物的情况下，银针粉的葱香、镬气、米香等味道就会被无限地放大，说不准就能获得更高的分数。
最重要是，银针粉是现炒的，必须要趁热吃才好吃。自己第一个上场，可以利用镬气调动所有人的食欲，而且银针粉放久了会变得油腻，热吃口感和味道最佳，洋葱、胡萝卜、葱段也可以保持脆嫩的口感。
夏咏恩对这个比赛战略可是深有自信，再加上这一份本就足够美味的银针粉，不管之后的选手发挥如何，起码第一轮比赛，自己的分数绝对不会差的。
现场100位评审打分后，工作人员很快就将得分情况统计好了，只待所有选手都完成烹饪后，再统一公布。
忙活了几个小时，夏咏恩终于是能够歇一歇了，刚准备带着秋禾和春桃去休息区，就听见比赛结束铃再一次响起。
她回头一看，是孙跃龙那一组完成了烹饪。
“你们去休息吧，我留在这里再看一看。”
孙跃龙和孙亚楠各捧着一盘叉烧酥走到评审区，由工作人员将叉烧酥一一分发下去。
夏咏恩闲来无事，便也要了一块叉烧酥吃了起来。虽说她对孙跃龙这人厌恶至极，但不得不说，他和孙亚楠做的叉烧酥倒还真的不错，只是外层的酥皮稍微有点厚，因此咬起来缺少了一些轻盈感，不过麦香味和焦香味都挺足的。
内里的叉烧馅料咸甜均衡，味道适中，也能咬到切得很碎的叉烧肉丁，只是蜜汁的风味略显单薄，吃起来不够醇香。而且内馅的汁水稍微有点多，将底部的酥皮微微浸湿了，因此吃起来有些不够脆。
总体来说，虽不至于很惊艳，但80分还是有的。
在孙跃龙和孙亚楠完成烹饪后，陆陆续续有更多的选手提交了自己的点心。两个小时过去，十位选手都已经完成了第一轮的比赛，分数即将揭晓。
按照赛事组的规则，每一位评审的手上都有一个投票器，无论是协会的会员代表，还是业内人士，又或者是现场抽取的大众评审，每位评审的一票都计一分。
而第一轮投票是可以重复投票的，因此，所有选手理论上能获得最大的票数是100分。
灯光亮起，主持人走到舞台上，拿着手卡念道，“接下来就是公布第一轮分数的时间，我们将按照烹饪完成的顺序，逐一进行公布。”
“那么，让我们有请第一位完成烹饪的选手，来自荣兴楼的夏咏恩大厨！”
还没等主持人说完，夏咏恩就已经非常自觉地往前迈了一步，朝全体观众和评审打了个招呼。
在全场一千多人的议论和欢呼中，大屏上的数字开始了滚动。
最先亮出来的是，40位大众评审给出的分数，随后是30位业内人士的评分，最末才是30位会员代表打出的分数。
夏咏恩跟着主持人侧身看向大屏，那些滚动着的数字终于是缓缓停下，主持人高声念道，“在第一轮的比赛中，夏大厨获得了38分的大众评审分数，28分的业内人士评审分数，以及——”
“19分的协会评审分数！”
话音刚落，全场观众都忍不住惊呼一声，就是夏咏恩自己也愣住了，看了好几遍大屏才敢确认主持人没有念错。
前两项得分都很高，可最后一项的协会会员代表分数，满分是三十分，自己才得了十九分？
对于这个结果，其实她并没有很意外。在评审们投票的时候，她就发现前排好几位会员代表评审都无动于衷，其中就包括岑老板等几家理事茶楼的老板。只是她没有想到，最终投给自己的只有十九个人而已。
不过说实话，夏咏恩并不知道这个分数是高还是低，毕竟自己是第一个接受打分的，没有别的选手分数可以参照。
因此，她心中暗自猜测，应该是这些三十位评审的评分标准比其他的评审更严苛，所以自己的得分才会有些低。
等待会其他选手的分数公布后，说不准自己这19分还是高分呢。
还没等她想明白，主持人便准备要么布下一位选手的分数了。
夏咏恩只好退到一边，等待孙跃龙和孙亚楠那一组的比赛结果。
和她一样，全场所有观众都齐齐盯着那滚动的大屏幕，等大屏上的数字停止滚动后，主持人再次高声念道，“在第一轮的比赛中，孙大厨获得了32分的大众评审分数，23分的业内人士评审分数，以及——”
“30分的协会评审分数！”
孙跃龙满脸喜气，拉着孙亚楠四处点头致谢，可会场中只响起了稀稀拉拉的掌声。
潘大哥质疑道，“这怎么可能，那些茶楼的老板舌头有问题吧，夏老板的分数怎么会比那个叉烧酥低？”
“就是啊，那个叉烧酥居然能拿满分，这太不合理了吧？”
而在评审区第一排，侨苑食府的老板，瞥了身旁的岑老板一眼。
岑老板则在悄悄打量粤味居老板的神色，粤味居老板用余光观察着莲清楼老板的一举一动，至于莲清楼的老板，又将目光移到了侨苑食府老板的身上。
几人眼神刚一交汇，很快便又都散开了，可他们心里都在嘀咕：“不对，这到底怎么回事啊？”
评审区内，梁修文紧紧盯着滚动的大屏幕。
孙亚楠能在各会员代表的手里拿到三十分的满分，而夏咏恩只有十九分，虽说是有点奇怪，可也不能确定这分数就是有猫腻，毕竟各人的评判标准都有不同，或许是孙亚楠的叉烧酥更合会员代表们的口味，因此得了高分也不足为奇。
只是十个选手的成绩公布后，孙亚楠的三十分就很惹眼了，因为她是全场唯一一个，在会员代表这一项里得了满分的选手。
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