接下来要做的就是将这三种不同质地的腊鸭肠分别捆上鸭脚、浮皮以及芋头，再上锅蒸制。
等待鸭脚扎出炉的时候，夏咏恩站在灶台边上心急如焚，经过这么多次的实验，她隐隐觉得，这一次自己好像真的找对了正确答案。
十五分钟一过，她立马掀开蒸锅的盖子，扑面而来就是一股浓郁的腊香和鲍汁的鲜香。
夏咏恩迫不及待将三份鸭脚扎拿出来，先用肉眼仔细观察了一番，用腊鸭肠捆绑的鸭脚扎，比起之前用鲜鸭肠捆的更为牢固一些，所有食材都牢牢固定在一起。
她首先要尝的是那份用日晒十天的腊鸭肠做的鸭脚扎，刚一入口，一个声音忽然在她的脑内咆哮起来：我的妈呀，怎么可能会这么好吃！
软韧带弹的腊鸭肠带着淡淡的肉香和鲜香，咬起来紧实弹牙，和软糯酥烂的鸭脚、爽脆软韧有嚼头的浮皮、外脆内软的芋头简直是黄金搭配，真的做到了每一种食材都有不同的口感。
她终于明白了，为什么之前宋老伯一直说她做的鸭脚扎口感不对，原来问题就出在这里！
吃完这一份，她又拿起了那个用日晒三十天的腊鸭肠做的鸭脚扎。
果然，这份和日晒十天的腊鸭肠吃起来口感完全不一样，腊鸭肠蒸过后非常紧实，特别耐嚼，带有非常浓的腊香味和咸香。
目前吃了两种腊鸭肠，夏咏恩觉得日晒十天的更胜一筹，那油润的口感和满口的肉香真的太好吃了！
本以为这日晒十天的已经够好吃了，可等她吃到那日晒二十天的后，彻底惊呆了！
用日晒二十天的腊鸭肠做的鸭脚扎，集合了爽脆、紧实、弹牙、有嚼劲的口感，但也不失油润，口感层次极为丰富。
而且相比起日晒十天的，二十天的腊鸭肠腊香味和咸香味更足，但又比日晒三十天的更有鲜味和脂香味，嚼起来又有肉香。
最绝的是，日晒二十天的腊鸭肠，吃起来真的会回甘！
在这之前，她挠破了脑袋也想不明白，鸭肠怎么可能是甜的。
直到现在，她吃到了这个日晒二十天的腊鸭肠，腊香、鲜香、咸香、肉香、脂香味达到了非常完美的平衡，嚼起来有微妙的甜味，才终于明白此言不虚。
夏咏恩激动不已，忍不住跑出厨房，对已经等待许久的梁修文高声说道，“这个口感，这个味道，绝对错不了！”
梁修文也是十分欣喜，两人像小孩子一样乱七八糟地抱到一起，在原地又蹦又跳。
激动之余，夏咏恩总算是松了一口气，自己这几个星期来的研究和努力，总算是有了成果。
而此时此刻，消失许久的系统提示音忽然响起：
【检测到A级鸭脚扎，宿主继续加油哦！】
大喜过望的夏咏恩压根没有留意系统说了什么，连忙招呼了珍姨、坚叔过来试吃，又给宋老伯发去了消息，“宋伯伯，我又研究了一个新的配方，做出来的鸭脚扎要比之前的好吃多了，您什么时候赏脸来尝尝？”
黎志坚之前吃过方老爷子做的鸭脚扎，因此对于夏咏恩复刻的这一份，很想要挑出一些刺来，可吃到嘴里后，他惊讶得合不拢嘴。
即便他舌头要比常人更挑剔，可也不得不被这一款鸭脚扎给彻底折服。
说实话，都过去这么些年了，方老爷子做的鸭脚扎到底味道如何，坚叔早就忘了，留在他心里的，其实是当时吃到鸭脚扎那种极为惊喜的心情。
而在今日，夏咏恩做的这一款鸭脚扎，完美刷新了方老爷子的鸭脚扎留在他心底的记忆。
坚叔放下筷子，忍不住叹道，“唉，还好当时答应你回来了，不然我都没法第一时间吃到这么美味的鸭脚扎！”
至于从来没吃过鸭脚扎的赖美珍，对夏咏恩的赞叹之情，更是自不必说。
她当即就说道，“等这个鸭脚扎上市了啊，其他茶楼通通都要倒闭咯！”
夏咏恩忍不住笑，“哪里有这么夸张啊？”
“怎么没有？”坚叔也很认同珍姨的看法，“有了这个鸭脚扎，那姓孙的是拍马都追不上了！”
两人一通夸赞，听得夏咏恩是心里美滋滋的。
好不容易攻克了酱汁和鸭肠的口感两大难题，如今她的心里满是自信和希望，连这么难做的鸭脚扎自己都能复刻出来，那还有什么不可能的？
要不是这一回她偶然回到濂溪村，都不知道要花多少时间才能想到用腊鸭肠取代鲜鸭肠。
因此，夏咏恩立马就把电话打给了六婶，将这个好消息告诉了她。
得知自家的腊鸭肠真的帮了大忙，六婶这高兴劲儿还没缓过来呢，又听夏咏恩说，之后她会在村里大量收购腊鸭肠，用来烹饪一道点心。
“什么？真的假的？那、那你什么时候过来收？要是时间充足，说不准我还能再多做一些。”
夏咏恩许久未听见六婶用如此欢快的语气说话了，她先给六婶吃了颗定心丸，“我之后肯定会派人来收购的，不过具体是什么时候我还要再考虑，这段时间我会和村长联系，让他跟大家把这个事情说清楚。”
鸭脚扎作为荣兴楼的招牌菜，毫无疑问是荣兴楼的王牌和底牌，在一切准备都没有做好之前，她是绝不会随便让鸭脚扎在食客面前亮相的。
如今荣兴楼的热度并不低，之前鸡仔饼一经推出，食客们都抢疯了，而鸭脚扎是荣兴楼的招牌菜，又是失传已久，两重buff之下，一上市的热度完全无可估计。
而鸭脚扎所用的食材繁多复杂，光是一个浮皮那都得经过多重处理，更别说是腊鸭肠了。因此，必须要保证食材能够充足供应，夏咏恩才有信心推出鸭脚扎。
如今荣兴楼的点心数量已经多达五十多种了，比不少茶楼都要多，因此，鸭脚扎的推行倒是不急，还是得从长计议。
六婶挂了电话，终于是长舒一口气，看着在外头玩耍的婷婷和旺财，终于觉得以后的日子有了盼头。
而夏咏恩将这个好消息告诉给村长后，村长当即就说，“阿恩啊，你真是全村的大恩人啊，我明年就让人给你修一座长生碑，保佑你顺风顺水身体健康。”
她赶紧劝说道，“村长，这些年我在外地上学，爸妈的坟墓都是你们帮忙打理的，逢年过节又替我祭拜，更不要提小时候大家对我的恩情了。”
“我不要什么长生碑，只要村里的各位叔叔阿姨爷爷奶奶过得好，我在外面也就放心了。”
电话那头的村长忍不住抹泪，连说了三个好，“等我明天就开会跟大家说这个事，这事包在我身上你就放心吧！”
挂了电话，夏咏恩终于觉得心情畅快了不少。
现在鸭脚扎的制作工艺还是太麻烦了，如果以后真的要在荣兴楼售卖，都不知道要浪费多少人力物力，因此她觉得，还是得进一步精简制作的工艺，在配方上继续下功夫。
想到这里，她忽然记起来一件事，如今自己都把鸭脚扎复刻出来了，系统应该复活了吧，那无界空间是不是可以用了？
以往有无界空间的时候，她并不觉得练习厨艺和研究点心配方是一件很烦人的事。但自从系统死机，进不去无界空间后，这三个星期她可谓是日夜劳碌，每天都处在崩溃的边缘。
于是，夏咏恩赶紧点进系统，本以为能见到升级后的新面板，可在她眼前出现的，还是那一句一成不变的任务要求：
【请复刻一道荣兴楼的招牌点心】
不管夏咏恩如何摸索如何呼唤，系统依旧毫无反应，这一下，她真的要崩溃了。
到底什么鬼啊！
眼看系统根本不理会自己，她只好静下心来仔细回忆。昨天自己做完鸭脚扎后，系统好像弹出来一句提示音，是什么来着？
想了半天她才想起来，昨天系统说的是，检测到A级鸭脚扎，然后……然后让自己继续加油？
夏咏恩彻底震惊了，不是吧，A级的还不行，到底要做成什么样的，系统才会复活啊！
A级点心之上，那就只有S级了，她想起来，之前系统在死机前曾解锁过一个页面，自己之前研发的清润叉烧包、燕麦红薯流沙包、南瓜奶黄包、枣泥核桃包全都是S级的点心。
夏咏恩颓然地坐在椅子上，亏她昨天还跟梁修文在那里大肆庆祝一番，结果任务根本没有完成嘛！
可是……现在做出来的鸭脚扎真的已经很完美了，就连她自己都挑不出什么毛病来，那还有什么进步的空间啊？
夏咏恩琢磨了一晚上依旧没什么头绪，好在第二天，就是宋老伯来荣兴楼喝早茶的日子。
宋老伯其实很饿，本想点一大堆点心，可听说夏咏恩又准备了试吃的，便只点了一份空心煎堆。
荣兴楼的空心煎堆故意做得比别家茶楼的要大，和足球的大小差不多，一上桌足以吸引周围食客的目光。
为了增加趣味，夏咏恩特意给食客提供了两种食用方法，第一种就是将空心煎堆用剪刀剪成一块块的，方便食用，第二种就是不剪，食客们可以直接抱着啃，这一种食用方法尤其受孩子们的喜欢。
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