乔宁埋着脸,有气无力:“没有,我戴帽子了,没怎么晒着。”
他们是一大早起来干活的,五点多起来,点人,分配区域,分配组别,接车卸货,种植。
到了九十点钟,太阳大了,乔宁就通知各小组负责人停下种植,还没拉上遮阳网的赶紧拉好,等过了晌午头最热的时候,傍晚再继续干活。
工人们走了,乔宁又来来回回跑了一趟,看有没有什么遗漏的。
虽然时间不长,四五个小时,但实在累人,上上下下跑,到处都是事,乔宁手机都打没电了,自从他重生以来,手机就没这么劳碌过。
季柏青还是不放心:“给你涂点芦荟胶。”
他家闹闹皮肤敏感得很,季柏青一直都注意着。
他起身去拿芦荟胶,给乔宁脸上、脖子上,厚厚的涂了一层。
“怎么样?”
“凉凉的,舒服。”乔宁缓了口气,坐起来:“你煮了什么,好香。”
“薄荷绿豆水。”季柏青说:“下午给工人们送去。”
乔宁拉住他的手:“别忙了,今天应该有村货郎来,他们消息最灵通,知道咱们这有人干活肯定会来的,多买几个西瓜好了。”
他哥也忙忙碌碌干了几个小时,不然那么大的山,他一个人怎么跑得下来。
“你休息一会儿,中午简单吃个凉面吧,我来做,我学会了。”
季柏青:“顺手的事,你……”
“闹闹,阿青。”陶大姨的声音,伴随着小黑的狗叫声一起传进来。
陶大姨一进屋嘴就没停:“累坏了吧,我在山上看到你俩都没敢喊你们,中午别忙活了,大姨做饭,你俩歇着。”
乔宁连忙道:“不用,大姨你也累着了。”
“我有啥累的,你俩也不让我去干活,我就送了几趟水。”
她一边说,一边去拿围裙:“小林小陆在家里洗澡,一会儿也过来,咱们一块儿吃。”
不然回家还得做一顿,夏天做饭,挺折腾人的。
乔宁想了想:“那把何嘉铭和赵安然也喊来吧,简单对付一口,不过家里凉面不够。”
陶大姨说:“我家也有。”
昨天林承轩在镇上买的,给乔宁家里送了一半。
季柏青:“我打电话,让他们带过来。”
乔宁给何嘉铭打电话,让他们来吃饭。
两拨人先后到来,林承轩提着凉面,赵安然提着一提气泡水饮料:“吃凉面喝气泡水,很爽的。”
人多,家里的菜也不够,陆泽宇自觉提上菜篮子,去菜园子摘菜,林承轩跟他一块去。
回来的时候,陆泽宇嘴里叼着一根黄瓜,林承轩啃着个大番茄,乔宁已经见怪不怪了。
凉面是现成的,煮熟过凉水,拌一点熟油防止粘黏,用一个大盆装着,一会儿直接这么端上桌,谁想吃谁自己夹。
配菜也单独装几大盘,切好的黄瓜丝、胡萝卜丝,焯过水的豆芽、海带丝,还有切成细丝的蛋皮。
乔宁还用空气炸锅做了一点油酥花生米,固定温度固定时间,很难不成功。
人多天热,今天又都累到了,就不折腾什么麻烦的吃食了,除了足量的凉面作为主食,清炒了一个空心菜,一个凉拌茄条,再煮个丝瓜肉丸汤,一餐齐活。
一群人围桌坐下,各自夹了凉面和喜欢的配菜到盘子里——吃凉面用盘子比较爽,更容易拌开,再浇上现成的辣椒油、料汁,搅和开,让凉面面条跟配菜均匀的拌在一起,每一根面条上都挂上料汁和红彤彤的辣椒油。
嗦一口面,入口是辣椒油的香辣,料汁的咸鲜,混杂成刺激的口感。
嚼上几口,面香铺开,面条爽滑筋道,黄瓜丝,胡萝卜丝,清脆爽口,豆芽水嫩,如果再吃上一颗油酥花生米,更是满嘴添香。
忙碌了一上午,大家都饿了,而且凉面确实好吃,大热天来上这么一碗,因为高温而丧失的胃口都复活了,于是一时间屋里只剩下此起彼伏的嗦面声。
一口气下去半盘凉面,胃里有了食物,人就像是被充上了电,终于有力气说笑了。
“大姨,你这凉面做的,可以去开店了。”赵安然往嘴里扒拉了一大口,“太太太好吃了!”
陶大姨被夸得不好意思,满脸笑:“我哪有那个手艺,辣椒油是阿青做的现成的,料水也是他给的方子,凉面买的现成的,配菜这些更不用说了,哪有什么手艺,不就是把该切的切,该焯水的焯水。”
乔宁:“那也是您做得好。”
陶大姨说:“辣椒油好,香得很。”
陆泽宇:“太香了这辣椒油,拌鞋底子都好吃。”
陶大姨震惊:“鞋底?为啥要用辣椒油拌鞋底?”
乔宁呛了一下,咳嗽几声,忍着笑说:“大姨,你别管他,他异食癖。”
陶大姨:“啥叫异食癖?”
林承轩:“爱吃辣椒油拌鞋底。”
陶大姨张了张嘴,看着陆泽宇欲言又止,最后还是忍住了要说的话。
满脸都写着,我不理解,但我尊重。
陆泽宇不敢招惹乔宁,偷偷踹了林承轩一脚,林承轩把椅子往陶大姨那边挪:“大姨你看他,他踢我。”
陶大姨:“好好吃饭,别淘气。”
又说林承轩:“你不能吃辣,少吃点儿辣椒油,看你那嘴都辣红了。”
本地口味较重,小孩子都能炫两口虎皮辣椒,他们仨一块儿搭伙,陶大姨是个细心人,注意到了,林承轩不是很能吃辣,只能吃微辣的程度。
“好吃。”林承轩嘴唇周围一圈都泛着红,但还是忍不住往自己盘子里加辣椒油,真的太香了。
“季哥,你这辣椒油怎么做的?”
季柏青:“网上找的配方,一会儿吃完饭发你。”
他这么一说,大家都懂,可能这个配方确实不错,但辣椒油能这么好吃,美味的根源是主料辣椒品质足够好。
乔宁还在一边补充:“我哥做的这个辣椒油超级棒,拌凉皮也好吃,还能拌粉丝,拌凉拌菜,面条里加一点儿也香,我哥说等下来,给我做酸辣粉……你们看着我做什么?”
“哥,五哥,亲哥,义父!”陆泽宇往上一窜,吓了陶大姨一跳。
他跪在凳子上,作揖:“卖我点儿辣椒油吧。”
乔宁:“……”
林承轩:“还有我!”
乔宁:“你不是不能吃辣吗?”
林承轩:“好吃,爱吃。”
其他人也眼巴巴看着他,乔宁无奈:“辣椒有,忙完了给你们摘一些,我哥用了四种辣椒,是不是,哥?”
季柏青:“三种,羊角椒打了两种粗度的辣椒面,一个中粗一个细辣椒面。”
“哦哦。”乔宁说:“反正都是我家菜园子里的辣椒,回头三种都给你们摘一些,你们自己回去晒了做。”
辣椒本来就种得多,产量又高,这两天要不是太忙,还得继续晒干辣椒。
做辣椒油挺费事的,新鲜的辣椒要先清洗干净再摊开晾晒,晒着的时候要注意驱赶偷他晒的辣椒的小鸟,晒上几天晒干晒透之后,还要打成粗细不同的辣椒面。
打完之后,辣椒油的制作过程也不是光有辣椒面就够了,还得放洋葱、大葱、姜片、酸、八角、香叶、花椒等香料,做料油。
这些东西在辣椒油里不见的能尝出味儿,但少了它们,辣椒油就少了那种复合香。
总之,麻烦得很,乔宁不想让他哥费这个劲儿,想要就自己做吧。
林承轩指着自己:“我?自己做吗?”
他还有这个本事?
陆泽宇见好就收:“行行行,我自己做。”
真应了那句话,技多不压身。
林承轩也反应过来:“我能学。”
赵安然已经想好了:“我跟何嘉铭可以在村委办公楼楼顶晒辣椒,那地儿可大了,太阳也好,我俩有时候偷偷在那晒被子。”
乔宁好奇:“为什么要偷偷晒?”
赵安然:“书记不让,说老百姓看见了,影响不好,晒辣椒没事,那么小,谁看得见。”
乔宁喝了口汤,提醒道:“要注意赶鸟,天天都有小鸟偷吃我晒的辣椒,我家小黑还抓住了两只小鸟贼。”
小黑正在屋檐下吃它的饭,听到乔宁提起它,敏锐地竖起耳朵,往屋里看过来。
陶大姨坐在靠门口的位置,笑道:“小黑灵便得很,听到你在说它,来,小黑,再吃点儿。”
说着又往小黑狗盆里加了一大筷子面。
小黑的面里没有加辣椒油料油这些乱七八糟的,各种菜都给它加了一些,焯水煮菜的时候,还单独给它煮了鸡胸肉,掰开拌面里。
现在狗盆里,菜都吃完了,面也吃得差不多了,鸡胸肉倒是还剩一些。
何嘉铭评价:“碳水小狗。”
林承轩说:“哪儿啊,小黑会吃得很,知道什么是好东西,你看,菜一根都不剩了。”
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