陆泽宇拍了拍乔宁肩膀:“够意思。”
董小辉前脚到,后脚何嘉铭跟赵安然一起来了,两人都提着沉甸甸的大袋子。
“这一包是零食和饮料。”赵安然说:“知道你家茶水好喝,不过吃烧烤,不配啤酒好像差点儿什么,还买了可乐跟气泡水,不能喝酒的小朋友喝饮料哈。”
“还有这个。”赵安然摊手一指:“夏天怎么能少得了西瓜呢?”
说到西瓜,乔宁就很懊恼,春天的时候想着种这种那,怎么就没想起来种些西瓜呢?
今年来不及了,明年一定。
他之前还跟季柏青说,想吃什么水果,再买些果树种一些,夏天其实不是适合果树移栽的季节,不过乔宁有灵泉水这个金手指,季节可以作为参考项,不会决定果树移栽成活率了。
“这两袋子是我们俩带的菜,你们不是说牛羊猪肉都买了嘛,我们就买了这些乱七八糟的。”
那袋打开,里面是鸡翅、鸡腿、鸡胗、培根、猪蹄这些,还有素的土豆、玉米、青椒、藕等等。
乔宁哭笑不得:“鸡翅我们买了,有全翅,还有翅尖,土豆小辉带来了,他还带了面筋。”
“我怎么没想到!”赵安然一拍巴掌,“烤面筋也好吃,对了,忘记买臭豆腐了。”
乔宁忙道:“够了够了,已经很多了。”
“对了,我还买了这个。”她从袋子里掏出两包奥尔良腌料,“鸡翅多没关系,咱们多做几种口味。”
季柏青检查了一遍,说:“鸡爪、猪蹄要先卤一下再烤。”
赵安然兴冲冲道:“那开干呗!”
他们早早过来,就是想一起准备,烧烤聚会,餐前准备也是很有趣的一环,而且也不能把所有活儿丢给乔宁跟季柏青。
季柏青去准备卤料,其他人洗手洗签子,一会儿一起来串串。
乔宁把一次性手套找出来,买回来的不锈钢签子来回清洗几遍,洗干净放到一边晾着, 再处理其他食材。
有些肉需要提前腌制一下,各自找自己能做的活干,不知道干什么,就听季柏青分配任务。
腌肉的、洗菜的、切菜的、串串的,都是年轻人,不用讲究什么,几人干着活还有说有笑。
人多力量大,尤其是这种任务量大琐碎又不难的活儿,大家一起干就快很多,到半下午的时候,卤锅里已经飘出了香味儿。
卤都卤了,反正家里的卤锅够大——乔宁买的,刚搬家的时候,置办家当有一种甭管用不用得上我先买上的豪气。
季柏青干脆多卤了一些,除了准备拿来做烧烤的猪蹄、鸭爪,还卤了鸡翅中和翅尖,因为鸡翅买重复了,实在太多。
乔宁觉得,都卤肉了,干脆再卤点菜。
季柏青点头:“肉汤锅卤菜会好吃,闹闹很聪明。”
路过的赵安然:“……”
这也能夸?
别管季柏青滤镜有多厚,乔宁想加卤菜,那肯定是能加的,其他人也很感兴趣,朋友聚会吃吃喝喝,好吃的越多越开心。
于是又往卤汤里面加了豆腐、藕片和海带,等到肉菜都洗好串好,卤味也飘香了。
“先尝尝味道。”季柏青捞了一些卤肉卤菜出来,简单分割一下,装了一大盘出来。
人多,一人尝几口,一整盘卤味拼盘就没了。
季柏青:“味道怎么样?临时起意,来不及准备,用的现成的卤料包。”
“好吃好吃。”
“软烂入味,香!”
“这个辣椒油够味儿。”
“季哥你也吃啊。”
众人纷纷给予正面反馈,其实成品卤料包可能味道不会太惊艳,比不上某些秘制卤汁,但下限高,按照配方比例来,很难做得难吃。
季柏青还根据经验,增减了一些香料,考虑到猪蹄、鸡爪这些烤制的时候,还要再撒调料,盐味下得稍轻。
所以卤味拼盘出锅的时候,他又调了半碗辣椒油倒进去拌一拌,味道更香。
“猪蹄好吃,糯糯的,藕也好吃。”乔宁早就给季柏青单独夹了一些,他跟人出去吃饭大都是团建,有经验,人多的时候手不快点儿,好吃的就没了。
季柏青坐在乔宁旁边坐下,拿着盘子慢慢吃卤味。
赵安然提议:“要不要玩游戏?”
现在才三点四十多,现在就开始烧烤,未免太早了。
董小辉:“玩什么?”
赵安然:“我是卧底怎么样?”
她给大家讲了一下游戏规则,比较简单,听个一两遍就明白了。
陆泽宇是游戏宅,各种游戏别管玩没玩过,玩法是听说过的,他主动请缨,他来当主持人。
他在网上搜了一些相关词汇,随机挑选写成词牌拿给其他人抽,抽到之后游戏开始。赵安然作为另一个老手,排在第一位进行描述。
这种聚会游戏,多少带点儿破冰性质,也会出很多乐子,小院上空飘荡着欢声笑语,热热闹闹的笑声传出去很远。
一直玩到快五点,到准备晚饭的时间点儿了,大家才停下。
“烤肉烤肉!给我笑饿了。”
“我来烧火,我会烧火!”董小辉玩得意犹未尽,一听到要干活,还是积极主动请缨。
陆泽宇:“我烤肉,这个我拿手。”
何嘉铭:“我去切西瓜。”
乔宁:“我……”
“我烤素菜。”季柏青说:“闹闹来帮我。”
乔宁:“行。”
烧烤炭不好点着,幸好他们买了喷火枪,董小辉看什么都稀奇,大热的天儿也不嫌烤得慌,主动拿着喷火枪去点火。
之后就是热热闹闹的烧烤环节,说是让陆泽宇这个烤肉大神尽情发挥,实际上这种烧烤聚会,大部分人都乐意自己上手烤一下试试,可能坚持不了多久,但总要体验一下。
“熟了没?”
“看着像熟了,你吃一口。”
“你不知道熟没熟你让我吃?!”
“对啊,要是熟了,还轮得到你吃?”
“我这个好吃!火候正好!”
“小辉别扇火,呛死我了。”
“小乔,再切点儿瓠瓜片吧,这个烤着吃好嫩啊。”
“陆烤官,肉肉肉,要更多美味的烤肉!”
“哥,你快吃,老六刚烤好的牛肉串,我都拿来了,你尝尝,特别嫩,他烧烤真有一手。”
“尝尝这个,蒜蓉烤茄子,菜园子里就这两颗茄子大一点儿。”
“好吃!不愧是咱们家的茄子,软糯糯的,清甜,蒜蓉酱味道也好,特别搭。”
“哥,烤猪蹄你吃不吃?一点儿都不腻,好吃,我去给你拿一个尝尝。”
“好哇,你俩偷偷吃好吃的,快来兄弟们,这有烤茄子。”
“辣椒粉在哪儿?我这个爆辣也不辣啊。”
“啊啊啊辣死了,这什么,怎么这么辣!”
“哈哈哈哈谁让你抢我的肉……”
“这什么玩意儿,吃着怪香的。”
“烤凤尾。”
“凤尾是啥?”
董小辉咬着肉串,含糊不清地回:“鸡屁股呗。”
陆泽宇僵硬地放下烤串:“谁买的这个。”
“我我我。”赵安然积极举手:“不好吃吗?多香啊,还不好买呢。”
陆泽宇:“……”
他默默拿起筷子,开始吃给他留的一点儿烤茄子,现在大家其实吃得差不多了,桌上摆着各种烤好的烧烤,围着桌子,在等烤鱼。
烤鱼是先放在烤架上烤得两面金黄,又拿来炉子上加炒好的汤汁煮着,还有一些配菜,干烤的时候,那个香味儿就飘出来了。
“吃瓜。”何嘉铭给大家分西瓜吃。
乔宁啃着西瓜,这瓜在他家水井里沁了一下午拿出来的,吃着凉爽,又不像从冰箱里拿出来的那样冰牙齿。
“西瓜好甜。”乔宁问:“你们俩谁挑的瓜,还挺会选。”
赵安然跟何嘉铭对视一眼,忍俊不禁。
乔宁:“怎么了?”
赵安然笑得说不出话,何嘉铭解释道:“不是我俩挑的,我跟赵安然都不会挑瓜,路边卖瓜的车,有个阿姨挑好了瓜跟老板抹零,老板不给抹,阿姨不买了,我俩就把她称好的瓜买下来了。”
乔宁也听笑了,陆泽宇问:“要是没有漏捡,怎么办?”
赵安然:“跟阿姨说说好话,让阿姨帮忙给挑一个呗。”
得找那种挑瓜一脸笃定的,像她这样走流程拍一拍的,不行。
陆泽宇竖起大拇指:“学到了。”
“鱼,鱼好了。”董小辉抽动鼻子,咽着口水:“好香啊。”
他今天吃了很多,肉和菜都吃了很多,闻到烤鱼的香味,还是忍不住流口水,实在太香了。
等烤鱼吃到嘴里,董小辉立刻明白了,不是他馋,就是烤鱼太好吃了。
闻着香,吃着更香。
鱼肉先烤后煮,外焦里嫩,一口鱼肉,两种风味口感。
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