季柏青不知道,那会儿乔宁坚信,哪怕他厨艺不到位,还有灵泉水补足,只是没想到季柏青回来,厨艺短板也补足了。
毛竹笋根部有一些麻点,这些要削干净,不然吃起来会发麻。
季柏青将处理好的竹笋放在案板上,刀切下去就感觉到了,这笋很嫩,非常嫩,一点儿不涩刀。
然后就是按照他查到的教程,先焯水,焯过水的竹笋已经被煮熟了,季柏青挑了一片笋空口尝了一下,不苦也不涩,口感脆嫩,不输那些以口感著称的笋类。
还有一股竹笋特有的鲜香,一点儿调味料都不加,这么空口吃竟然也挺好吃的,比他以前吃过的笋都好吃。
季柏青看看面前一锅笋,又向窗外看去,乔宁坐在小板凳上,埋头剥笋。
似乎是弯腰弯累了,他直起身,活动了一下脖颈,目光同季柏青相撞,白皙清俊的脸上瞬间绽开笑容。
“哥!”他朝着季柏青挥了挥手。
季柏青:“嗯?”
“没事。”乔宁脸上的笑没有一丝阴霾,“就是想叫你一声。”
他自己都没发现,他跟季柏青讲话的语气,已经近乎撒娇了。
季柏青也不由唇角上扬,缓缓露出笑容,“累了就休息一会儿,我早上煮了金桔水,你自己加点蜂蜜进去。”
乔宁不觉得累,但他馋了,丢下手里的笋,洗了手去调配好喝的饮料,还不忘给季柏青也倒一杯。
厨房里,季柏青继续做饭。
中午主食是米饭,三菜一汤,一个笋片炒肉,一个咸菜笋丁肉沫,一个油焖笋,还有个清汤紫菜蛋花汤。
季柏青查的菜谱里,很多都推荐毛笋跟咸肉同煮,但家里没有咸肉,只能这么做了。
菜谱还说毛竹笋不适合做油焖笋,因为口感相对粗糙,油焖的做法也很难遮盖毛竹笋的苦涩。
但季柏青刚尝过,一点儿都不苦涩,口感还很脆嫩,所以还是尝试了一下这种做法。
结果……结果自然是好的,看乔宁猛猛添饭就知道了。
尤其是那个咸菜笋丁肉沫,下饭一绝,用这个拌饭吃,乔宁就扒拉了一碗大米饭。
笋片炒肉和油焖笋也好吃,油焖笋完全释放了竹笋本身的口感和美味,每一口下去,几乎能听到笋肉在牙齿下碎裂的脆响。
笋片炒肉里笋片比肉下得快,不夸张的说,这盘菜里,笋比肉好吃,笋片吸收了肉香,又没有肉的油腻,清爽脆嫩的口感,让人一口接一口,停不下来。
一顿饭吃完,乔宁已经下定决心,灵泉笋得全都挖回来,这么好吃的笋,放在那让它变老,简直暴殄天物。
吃不完?吃不完晒笋干,不过确实太多了,剩下的就卖掉吧。
虽然他暂时不缺钱,但是谁也不会嫌钱多,而且现在也不是他一个人吃饱全家不饿的时候了,他可是要养哥哥的。
他哥身体不好,他得多存点钱。
打定主意,乔宁就开始琢磨怎么卖,运输当然是快递,卖给谁……
他先给自己的几个老客户,林承轩、房东太太及其闺蜜,还有其他几个在他手里买过不止一次的灵泉水果的客人发了消息,说自己这边有一批笋,品质很好,问他们要不要尝一下。
乔宁打算每人送一颗,那毛竹笋都大得很,一颗就有几斤重,他哥中午炒了三大盘菜,才把一颗笋吃完。
就当回馈老客户了,不收钱,他还倒贴快递费。
他这些客人有钱,那么贵的水果都舍得买,到时候灵泉笋定价也能定高一点,镇上卖毛笋的,几块钱一个都没什么人买,想吃自己去挖了。
收到消息的人,各有各的疑惑。
他们倒是经常催问乔宁,什么时候还能有那么好吃的水果,但乔宁总说最近没有,有时候忙起来没看手机,也顾不得回消息,这些人都快放弃了。
要不是乔宁卖的水果实在太好吃,再找不到那么好吃的水果,他们也不会还惦记着。
结果怎么着?催来催去,水果没有,改卖笋了?
不是,不卖,人不要钱,白送。
白送的当然要,很快收到消息的人都把收货地址给乔宁发了过来。
房东太太可能在忙,暂时没回他消息。
林承轩发了许多寒暄的话,也不见发地址,乔宁一扫而过,都有些不耐烦了,他才道:[不用送,直接先给我来……来一百斤吧,我出钱。]
乔宁回:[先尝尝吧,万一不合口味呢。]
他对他的灵泉笋有信心!哪怕不喜欢吃笋,也不会觉得难吃。
但是林承轩不尝,他不好定价,空口喊个高价,怪心虚的。
而且……乔宁跑到院子里数了数,剩下他没有剥皮的笋,只剩下十几个了。
主要是笋的个头太大,他跟季柏青两人装满背篓,也没能背多少回来。
“怎么又来看笋了。”季柏青洗完手出来,见他蹲在院子里,好笑道:“喜欢吃晚上再给你做。”
“好哇,哥哥我们去镇上吧。”乔宁兴冲冲道:“你不是说加点儿咸肉更好吃吗?我们去买一点儿吧,正好我……我寄个快递。”
他本来想说给朋友寄,但再一想,以后想卖笋,瞒不了季柏青,他也不想瞒他。
于是不等季柏青问,他坦言道:“哥你有没有觉得这笋特别好吃?我以前打工认识几个有钱人,寄几颗笋给他们尝尝,回头咱们说不定还能小赚一笔。”
说完他都准备好季柏青追问详情了,结果季柏青只是看了他一眼,“是好吃,那竹林里的是不是还要去挖回来?”
“嗯嗯。”乔宁说:“回头我喊憨头哥一起去挖,哥你歇着。”
他昨天给憨头送他哥做的饭团吃,憨头还问他有没有什么活干。
他哥身体不好,偶尔动一动也就算了,今天背那么重的竹笋回来,已经很辛苦了,怎么好让他继续给他卖力气。
季柏青隐约猜到乔宁的想法,张了张嘴,又闭上,哼笑一声,最后什么都没说。
他跟乔宁说过,他身体已经养好了,很健康,可乔宁好像没听进去,也没当回事。
毕竟每天早上他早起锻炼的时候,他家闹闹还抱着被子,在呼呼大睡。
作者有话说:
无
第43章 腌笃鲜
躺平的生活随心所欲, 想到要干什么,立刻可以行动起来,乔宁起身就去拿钥匙。
季柏青默默跟上, 乔宁停住脚步:“哥你就别去了吧,我一会儿顺便买点儿鱼回来……”
他带个桶去,买些活鱼回来, 开他的小三轮, 桶放后车厢,敞着的,气味不大, 就算有水溅出来, 回来牵个水管冲一下就行了。
季柏青那车, 这么来一遭,回头非得去洗车不可。
“我会挑鱼。”季柏青摆事实讲道理, 努力说明自身作用, “一起。”
乔宁:“……”
他看了看他的小三轮,难道让季柏青蹲后车厢?想起上回坐董老三的车, 被风吹痛的脸和被癫麻的屁股,乔宁立刻打消了这个念头。
他想了想,拉开车门:“挤挤?”
三轮是前面只有一个轮,但实际上车头跟后面车厢一样宽,里头座椅是个横长椅, 单人开的话,彪形大汉也能坐得下。
乔宁带小汤圆坐过,当时是不挤的,不过小汤圆毕竟是个小朋友,他跟季柏青, 两个成年男人,就不好说了。
先试一下,如果影响开车,那肯定不行。
两人一前一后进去,坐好之后关上车门,确实有点儿挤,两人半边身体挨着,乔宁这个司机要踩下面的刹车,季柏青的腿只能缩着,他个子高腿还长,看起来就很憋屈。
乔宁拍了拍他膝盖:“看,我就说很挤,难受吧。又不远,我很快回来,哥你在家等我吧。”
“又不远。”季柏青用他的话来堵他,“很快就到。”
乔宁忍俊不禁,歪头看着季柏青,笑得眉眼弯弯。
封闭的车厢太小了,季柏青只觉得心跳好像快了一拍,仓促地别开脸,不敢直视那双漂亮的眼睛。
“笑什么?”
乔宁用胳膊肘碰一下他,笑着说:“哥你记不记得,我小时候就这样,你去哪儿我都要跟着。”
季柏青垂着眼,他睫毛浓长,垂眼时投下的阴影,遮挡眼眸中的大半情绪,好似十分低落:“闹闹长大了,不爱跟哥哥一块儿了。”
“少来!”乔宁白他一眼,“你明明知道我不是那个意思。”
然而清楚归清楚,乔宁还是很吃这一套,季柏青只要一用这种语气讲话,他就止不住心软。
“去拿个桶。”他支使季柏青干活,“一会儿装鱼。”
季柏青下车去厨房拿桶,乔宁把院子里没有扒皮的竹笋全部放到后车厢,他把车开到院子外,季柏青去锁了门,再上车。
这几天天气一阵凉一阵热,不过晌午头有太阳的时候,还是暖和的,乔宁把车窗打开,车速不快,春天的暖风慢悠悠吹进来,倒也惬意。
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