其二,呼出的二氧化碳越多,越容易给蚊虫传递生理信号,因而也越容易被蚊虫所发现,譬如运动出汗后的人新陈代谢加快,释放出更多的酮类化合物,呼出的二氧化碳也比平时要多,就更容易被蚊虫“盯上”。
其三,蚊虫有趋暗性,特别是蚊子,最喜欢躲在阴暗潮湿的地方,所以如果所处环境阴暗潮湿亦或者衣服颜色偏暗,都更容易“招惹”蚊虫。
其四,爱吃甜食的人和爱喝酒的人更招蚊虫的“喜欢”,蚊虫对高糖比较敏感,而诸如小癸这样年纪的小孩子最喜欢吃甜食,所以才会格外收到蚊虫的“关注”。
其五,从中医学角度来说,脾虚易生湿,湿气重的人更招蚊虫,蚊虫本就繁衍于水中,所以脾虚湿气重的人对蚊虫而言具有很大的吸引力,而像小癸这样被叮咬后下意识抓挠的行为,其实从中医学角度来看,除了搔痒之外,也是一种努力疏通经络的表现。
见小癸还在反复抓挠,祝云早赶快拦住了他,“好了好了,别再挠了,等下抓破了会更麻烦,我带你下去先涂点盐水止痒,等下再给你做一个可以随身携带的驱蚊艾草香包。”
小癸一听“艾草”二字,立时撅起了嘴巴,小手捏住自己的鼻子,满脸嫌弃道:“不要艾草,我不要艾草,艾草的味道臭臭的,根本算不上香包,带在身上只怕还没驱蚊就先把我给熏死了。”
祝云早无奈一笑,温言劝说道:“艾草的味道是冲了点,但其实磨碎了塞在香囊里,只要不用烟熏,就不会闻出来什么太刺鼻的味道,而且这是最驱蚊的办法了。”
小癸奋力摇头,“不要不要,我最讨厌艾草了,与其成日挂艾草香包,倒还不如让我被蚊虫叮咬。”
祝云早看了一眼李邺,李邺一心晾晒猪肉脯,并没有要出言回护小癸的意思,他一向不惯着他们,甚至有的时候有些严苛。
见李邺默许,祝云早垂思片刻,想出了个法子,她牵起小癸的手,哄道:“算了,不挂就不挂,若是你能忍住一直不抓挠这两个大包,我等下就给你做布丁吃。”
小癸眨巴眨巴眼睛,一听吃的便两眼放光,好奇问道:“布丁是什么?”
祝云早弯起唇角,含糊其辞解释道:“就是一种用牛乳做成的,口感有点像酥酪但与酥酪又不完全相同的一种甜食。”
小癸闻言立时便期待了起来,先前祝云早做的秋梨膏棒棒糖、肉松、桃花酥酪以及寿司拼盘都很对他的胃口,眼下正在进行晾晒的猪肉脯也是他往日十分喜好的一样吃食,不知道这一次的甜品会是什么。
祝云早牵着小癸的手走下楼,帮他用盐水先简单冲洗了一下微微红肿的小臂,然后又帮他敷了一点点碾碎的薄荷叶在那两个隆起的包上,一来可以消肿止痒,二来还可以避免他进行无意识抓挠。
“好了,玩去吧,晚点就不痒了。”祝云早拍了拍小癸的肩头,又摸了摸他的小脑袋。
小癸歪了歪头,“那布丁呢?”
他边说边伸出手臂,郑重其事地保证道:“祝姐姐放心,这两处均已敷上草药了,我是绝对不会抓挠的!”
祝云早也歪了歪头,答允道:“好吧,那布丁现在就做,刚好肉脯已经晾上了,眼下也没什么别的事。”
小癸期待地搓了搓小手,“那我先去帮李二哥哥赶马车。”
祝云早一想到自己方才的主意,不由得噗嗤一乐,摆手道:“去吧去吧,等布丁做好了我过去叫你便是。”
马车微微颠簸了一下,李二扬声征询道:“前面就是淮北了,此地倘若不做停留的话,天黑之前我们应该能到宿州,眼下是停下来休息一下还是直接一路向南往宿州去?”
祝云早不想在路上耽误太多的时间,她还得留出几天来帮宋理理查探消息,故而思量一瞬便答道:“趁着天气晴好,咱们直接南下往宿州去吧。”
“得嘞。”李二扯了两下缰绳,扬了扬鞭子,众人都能感觉得到,马车的行进速度似乎比方才稍微快了一点点。
小癸盘腿坐到李二身边,祝云早望着一大一小两个背影露出了一抹坏笑。
她翻找半晌,从竹筐里悄然取出了一把艾草将其用清水洗干净后,放进了药臼当中,为了防止小癸闻到味道,她还特地偷偷摸摸地将它放到了窗沿去捣,很快,艾草便被捣碎成草泥,透着春天的碧绿。
祝云早将草泥放到干净的布帛之中,开始进行反复的捶打和挤压,不时,木碗之中便滤出了不少的青汁。
接下来便是将适量的牛乳、青汁、蜂蜜以及白凉粉统一放到锅中进行炖煮了,她边煮边搅拌,直至汤汁变得逐渐浓稠,她才又往里面加了些许的绿茶,这样可以有效的掩盖艾草的味道,从而使这道布丁更为清甜。
煮好的艾草茶盛出后,被祝云早倾注到了一只只茶盏当中,眼下条件有限,没有合适的布丁模具,好在茶盏的形状和其有些相似,故而便被祝云早抓来“征用”了。
这一锅煮出来,不多不少,相互匀一匀刚好能匀出七盏的量,虽不算太满,但也够每个人都尝尝鲜。
祝云早思量了一瞬,往每盏里面打了一颗生鸡蛋搅散,又加了点糖代替焦糖调味,然后逐一摆到蒸锅上开始蒸。
底下一层蒸四盏,上面一层蒸三盏,蒸锅顿时被摆得满满当当的,充斥着一股独属于春天的气息,祝云早十分满意地给蒸锅盖上盖子,掐算着蒸布丁的时间。
“祝大厨又做什么好吃的了?”
褚梧雨晾完猪肉脯走下楼来,用清水潦草洗了把脸,就快步走到厨房前。
祝云早神秘一笑,朝他比了个“噤声”的手势,然后小声道:“在做艾草布丁,不过别告诉小癸是艾草味的,艾草有祛湿散寒的功效,还能有效驱蚊避虫,很适合这个时节吃。”
作者有话说:
好凉,最近好凉,呜呜呜,大家是期末周去了吗
第89章 艾草布丁(二)
艾草布丁不需要蒸太久, 仅仅过去一炷香的时间,祝云早便将锅盖重新掀开来。
蓬蓬的热气像冬日里呵出的一团哈气,祝云早用葵扇左右扇了两下这才将其扇开, 随之扩散到空气之中的是一股甜甜的、淡淡的奶香、茶香与艾草香,而这也便昭示着锅中的几盏布丁到了该出锅的时候。
祝云早垫着一块碎花的小方手帕, 小心翼翼地将第一只茶盏盖轻轻掀开,随着一颗颗莹润的小水珠顺着盖子一侧倏地流淌而下, 茶盏中的艾草布丁便也显露了出来。
成品显然比祝云早预想的还要成功一些,因是加了艾草和绿茶的缘故,所以看上去既鲜润又灵动,碧绿碧绿的布丁安然卧躺在素白的茶盏当中, 像一块温润的古玉。
祝云早第一时间凑上前闻了闻,艾草味在茶香味与奶香味之间的确被掩盖了不少, 但却也没有完全覆盖住植物本身的清香, 有点像清明雨后潮湿青苔的味道。
她决定等下再酌情考虑是否在上面淋上一小圈红豆酱, 这样红豆的甜就能中和艾草的涩变得更为贴合小孩子的口味。
“布丁做好啦, 大家都来尝尝看——”
祝云早将一盏盏艾草布丁从锅中逐一取出,一字排开放到了食案上。
褚梧雨本就站在祝云早的旁边,眼下便秉承着“近水楼台先得月”的理念, 一个箭步冲上来拿走了第一盏。
“这个怎么吃?”
他将卧于掌心的茶盏举到和自己的视线平齐,里里外外看了一整圈,茶盏中的布丁此时经过一番蒸热, 已然呈半凝固状, 随着他手上的动作而微微颤动着, 转到日光下细看的时候,更显几分剔透晶莹,煞是好看。
祝云早将一个小木勺递给他“呐, 用勺子舀着吃就行,有点像酥酪,但比酥酪更软嫩、更滑弹、更细腻,如果你觉得味道不够甜的话还可以适当加一些自己喜欢的果酱。”
小癸猫儿一样蹿进来,兴致勃勃拿起了其中一盏,立时道:“好姐姐,我也想要一个勺子。”
祝云早唇边带笑,将手里的勺子分给他一只,故意问道:“你确定也要吃吗?”
小癸水灵灵的大眼睛充满疑惑地看了祝云早一眼,又低头认真看了看手里这盏名为“布丁”的吃食,随即肯定道:“我当然要吃了,等下吃完我还要给李二哥哥拿一盏过去。”
“好啊。”
祝云早也没多说什么,只是憋着笑,一勺子切进茶盏当中去。
在勺子与布丁相触的一瞬间,能感觉到一点微微的阻力,像是它恰到好处的一众抵抗,而等到勺子挖到布丁里面的时候,却又能感觉到一种奇异的吸附感。
单凭这一瞬间的感觉,祝云早就能断定这盏布丁做得极其成功,透过勺子,它精准地向食客传递出了它独特的胶质感。
小木勺向下深挖一下,随即发出细微的“啵”的一声,一整块布丁被轻巧挖起。
在吃之前祝云早刻意停顿了一瞬,偷瞄了一眼食案前的小癸,他刚好也挖起了一大勺艾草布丁,正朝自己的嘴里送去。
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