“先不忙,我这快完活了,你先吃吧。”祝云早看了看她手中的羊肉,微微点了点头,“是有点样子了,烤的不错,去吃吧。”


    “好。”银刀也不多言,当即转身回到烤炉旁边,一口咬在第一块瘦肉上。


    焦脆的外皮咬下去有种酥脆的感觉,然而再嚼一口后又十分的柔嫩,这般口感简直神乎其技,味道更是完美地融合了各种食材和佐料的味道,真不知道这是如何研究出来的。


    “唔,我的羊肉串呢?”小甲疑惑地看着手中空空如也的竹签,四处张望。


    “你先把嘴上的油擦干净再问。”小乙没好气地顶了他一句,随即握紧了手里的羊肉串。


    他太了解这家伙了,自己先着急忙慌吃完了自己的,说不定就会盯上别人手里的份额。


    “喂,你那么远是什么意思?我是那种人吗?”小甲咬牙切齿,没想到这家伙这么警惕,失算了!


    祝云早将酱料调制完毕,将分好的秘制蘸料送到众人面前。


    “祝姐姐,这是什么?”小丙好奇地问道。


    “这是我调制的秘制蘸料,你们刚刚直接吃是一种口味,蘸着调料后又是别样风味,大家尝尝吧。”祝云早将酱料分成不同小碟,分发完毕后示意众人尝试一番。


    在场众人也不多言,当即就浅尝一口蘸料加持后的羊肉串。


    “唔!我原本以为,这羊肉加上烤制时撒的烤料就已经是绝美滋味了,没想到还能更加精进,有生之年能吃到如此美味的羊肉,真是不枉此生了!”


    “喂,不早说,我的吃完了啊!你们倒是别光顾着吃啊,是什么味道啊?”小甲急得抓耳挠腮。


    “谁让你吃得这样着急,好东西就要慢慢享受的道理你不懂?”小乙品鉴之余不忘揶揄一番。


    “你别太过分啊,不要往我这扇气啊!”


    ......


    祝云早抿嘴一笑,当即又重新拿了一些肉串和杂蔬放在了烤架之上,不过手法却是和方才的步骤不尽相同,浓郁的肉香再次逸散开来,方才那些羊肉可以说只是用来试水的,现在她烤的这几样,譬如洛神花山楂烤排骨、百合芦笋烤杂蔬以及梅子紫苏烤黄花鱼,才是今日的压轴好菜。


    李邺站在一旁帮忙扇风,顺口问到:“为何这次与你方才教银刀的方式有所不同啊?”


    “因为这次烤的是排骨,肉质不同,自然手法也须有所变通。”祝云早耐心解释的同时为银刀演示,“你看,排骨质地较为紧实,口感更硬,所以不能像羊肉那样烤,你瞧好......”


    只见她先将事先腌制好的排骨依次放到烤架之上,旋即小心翼翼地淋上一些香味奇特的料汁。


    “这是什么酱?”李邺难得露出好奇的神色,看来这道烤排骨很合他的心意。


    祝云早解释道:“这是洛神花水,我泡了足足半个时辰,和排骨搭配起来味道奇佳。”


    李邺淡笑,直言道:“洛神花做佐料,我倒是第一次听说。”


    祝云早边烤肉边问道:“李兄此间事毕作何打算?继续留在云溪县内当教书夫子么?”


    李邺望着一片欢声笑语抢着分食烤串的甲乙丙,沉吟一番道:“若是能就此功成身退,我定然会选择留下的。”


    祝云早敏锐地捕捉到了他语气中的一丝遗憾,耸了耸肩,“如此说来那便是留不下了。”


    李邺轻“嗯”一声,也没多做解释。


    此后每烤一道菜式,便有人来问上一句,祝云早边烤边进行一番讲解,引得在场众人啧啧称奇,这般细致入微的研究,真想不到她是如何想到的。


    李邺心道:假以时日,这家小店,说不得会有一番难以想象的成就。


    酒过三巡肉过五味,在场诸位都实在是有些撑了。


    “我吃不下了。天啊,求求上天再赐我两个胃吧,我还再想吃些,那道梅子紫苏黄花鱼酸甜可口,简直太符合我的口味了。”小丙打了个饱嗝。


    祝云早嘴角一扬,从剩下的菜品中抽出串好的韭菜。


    “各位歇息片刻,这烤蔬菜也大有讲究,待会儿可别错过了。”


    “不行了,这蔬菜能好吃到哪去,吃饱了就是吃饱了,实在吃不动了 。”小甲靠在墙角,捂着肚子连连摆手道。


    祝云早笑而不语,只是专注地将几串韭菜浸水过后放上烤架,一面叮嘱银刀更多细节,“直接烤呢,容易烤糊烤焦,到时候就不好吃了,一般烤韭菜要想烤的好,需要先过一遍水。”


    银刀仔细听着,今日可不光是大快朵颐了一番,而是学到了许多从未接触过的食材烹饪技巧。


    “先烤一面,等到水分烤干了之后,再烤另一面,注意根茎部分要多烤三分之一的火候。”


    “你看,翻面的时候还是能看出里面还有水分的吧,这时候要两面都烤干,等它没有水滴出来了,就快熟了,这时候我们再上调料。”


    祝云早均匀地将烤料撒在韭菜上,在场众人看着,都觉得新奇。


    这肉烤的好吃他们是见识过了,难道这菜也能有什么讲究?


    这倒不是他们信不过祝云早的厨艺,实在是这操作有些违背他们的认知,有些难以接受。


    “完成。”祝云早将韭菜放在盘子上,这一回韭菜烤得十分完美。


    “哪位还想尝尝,请吧。”


    “不行了,实在是吃不下了。”


    “那我再尝一口吧。”李二拿起筷子,夹起两根韭菜送入口中,慢慢咀嚼几下之后,感到十分新奇。


    这般滋味不像肉类一般外酥里嫩饱含油脂香气,但却有一种别样的风味。


    “明明只是蔬菜而已,为何竟有如此口感?”说话间,他已经加快了咀嚼速度,再次夹起两根韭菜送入口中,没有过多评价。


    “嗯?这么好吃?不行,给我也留点!”小甲察觉到不对,当下也不管肚子能不能容下,抄起筷子就往嘴里送。


    “对了,忘记跟各位说了,方才在锅里煮了茶水,本来是怕各位吃完烤肉口渴准备的,没想到一忙就忘了......”


    “无妨,茶水而已,忘了就忘了,哪有酒好喝。”陶翁大口吃酒,大口吃肉,吃得那叫一个开怀。


    “那便是,不过这茶水可不是一般的茶水,这是采取了上好山菊和金银花,与茅根竹蔗水熬制,有消食解腻、清热败火的效果。”祝云早嘴角微勾,看着众人的表情变化。


    “这......竟有此等神异?那我必须得尝上一口!”


    “我也要我也要!”


    ......


    作者有话说:


    前几天太忙了,今日万字补更奉上,谢谢大家支持!


    第53章 金粟笺与银菜刀(一)


    青帐旧了, 只能将外头的雪色与大红灯笼色挡住一部分,但时至人定时分,祝云早已然累了, 她揉了揉发酸的两个肩膀刚准备合衣躺下,正准备吹熄了烛火, 安然入睡。


    怎知灯还没吹,祝兴裕便神色慌张地敲响了祝家食肆的门, “小早,快快开门,同我回家一趟,你哥今日来信了, 你娘看完后当即便昏了过去,到现在还没转醒, 我得抓些药回去……”


    原本神情疲惫、昏昏欲睡的祝云早闻言顿时便坐直了身子, 豆大的烛火随之惊蹿了一下, 将四下的夜色尽数驱散开来。


    楼下传来一阵门栓抬起、大门打开的声音, 楼下住着宋理理和银刀,故而食肆到了打烊的时间便有锁门的惯例,即便是祝兴裕来了, 也得先敲门,祝云早心知其深夜前来,定是家中大事不妙, 赶忙摸索着搭在一旁木架上的衣物, 迅速穿戴起来。


    走下楼时, 祝兴裕还在翻箱倒柜对着一张草拟的方子抓药,看起来慌慌张张的。


    “小叔,怎么回事?我娘现下怎么样?我哥信上到底说什么了?”祝云早走上前, 先看了一眼祝兴裕拟的药方,又酌情删减两味,添补三味,帮着抓了起来。


    祝兴裕自打进了门,锁着的眉头就没舒展过,他一边抓药一边回答道:“信上具体写了什么我也不大清楚,只你娘一个人看了,看后她便直说心慌,晚饭都没吃下去,你婶婶和你二伯娘只好将她扶进屋内,不时她便晕了过去,好在是晕在了榻上,没嗑着碰着,但发了热症,总是睡了又醒,醒了又睡的,说起话来也稀里糊涂。”


    祝云早闻言心下一沉,她穿到原主身上的时候是自带了不少原主记忆的。


    在原主的记忆之中,董采薇性格温吞,行事周全,总担心伤了和气,故而一直秉承着“家和万事兴”的理念,从不与人发生争执,在祝家干着最费力不讨好的活儿。


    原主的大伯娘何素珍自诩金贵,成日里念叨着日后要当官夫人,故而家中劈柴、做饭、织布、插秧的活她一概不沾手。


    原主的二伯娘李凤娘好吃懒做,日日打着做豆腐、卖豆腐的旗号偷懒躲闲,所以也不干家中的杂活。


    而原主的婶婶葛思月虽心肠热,但先前却被祝兴裕带到了春风堂帮工,所以通常也是一整日不在家中。


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