两人正说着，银刀端着一小碟茴香走了进来，问道：“东家，茴香洗干净了，要切成碎末吗？”
祝云早边清洗蔬菜边飞快道：“研磨成粉，和盐、姜汁一起放到羊肉里腌制。”
她现下安排宋理理和银刀做的正是陈皮蜜汁烤鸡翅和孜然茴香小羊肉，此二者均为祝云早精心创作出的新烧烤菜品。
除此之外她还准备了洛神花山楂烤排骨、百合芦笋烤杂蔬、梅子紫苏烤黄花鱼、枸杞红枣烤馒头片以及专门给潘泽用来滋阴降火的石斛麦冬雪梨水，和防止大家口干的菊花金银花茅根竹蔗水。
肉和菜全部切好后，祝云早嫌厨房太小，施展不开，于是便决定将食材全部放到竹筐里，拿到前堂去，喊大家一起帮忙串串。
小甲闻言立刻瞄了一眼潘泽的状态，用眼神示意了一下小丙，两人颇为默契地一左一右再一次将潘泽夹在了中间。
小甲对着这一桌子的肉块儿和各色蔬菜块儿绞尽脑汁试图找到一个合适的话题，“潘兄……你说我剑术一流，会不会这串肉串的技术也一流呢？”
闻言，潘泽吓得浑身直打寒战，心念：莫非这以竹签串肉串的方式和杀手用剑刺穿人肉的方式类似……？再往深处一细想，诸如利刃穿透皮肤，割开筋肉、血液喷射而出的场景霎时便浮现在脑海，他顿时脸色又是一阵苍白。
小丙一见情况不对，连忙找补道：“潘兄莫怕，我剑术不精，但我射术颇好，要不我等下去猫儿山打点野味回来给你补补？”
潘泽一听此话，又是忍不住一个哆嗦，拭雪楼中有一杀手射术颇精的事他曾听过一些传闻，据说此子出手便一击毙命，百米之外、万军从中直取人首级亦不在话下，眼下此人就坐在自己面前，还要给他打些野味回来。
可他打回来的真的是野味吗……
不会是别的什么吧……
他可不想同类相残啊……
小甲和小丙微笑地看着潘泽，脸上写满了真诚，但潘泽的脸上却写满了恐惧。
偏巧此刻小乙也走了进来，手里提着一个半人高的刚做好的长条铁盒子，冷若冰霜道：“烤炉我做好了，放在哪儿合适？”
潘泽扭头一看，那烤炉又大又长，宽约两搾，长约三四尺，四端立起，当中凹陷，像一个饮马的水槽，这哪里是用来烤肉的，即便是把他五花大绑架上去烤，只怕也够用了。
一想到这儿，他瞪大眼睛倒抽了一口冷气。
作者有话说：
久等了宝子们，前几日有点忙碌，一直没来得及更新，近三日大概率会加更补回来，谢谢大家的支持～
第52章 烧烤的终级秘籍（万字补更）
“祝姐姐, 我打了两只野兔和一只山雉回来，不知能否一并烤了？”
一个时辰不到，小丙便拎着猎物满载而归, 一进祝家食肆，却半个人影都没看到。
正待疑惑之际, 银刀抱着满满一竹筐的肉串走了进来，“丙兄, 东家说我家食肆后院太过窄小，容易影响她发挥，故而决定搬到你家学馆的后院去烤了。”
小丙犹豫着开口道：“已经开始烤了吗？那我这两样猎物......”
“还没呢，已经叫甲兄去请陶翁了。”银刀将竹筐放在食案上, 转入后厨取来了刀，“走吧, 我们可以先过去给野兔和山雉褪毛剥皮再拿烤, 东家说了, 她那只炉子什么都能烤, 所以大家喜欢吃什么便烤什么。”
两人一拍即合，提着野兔山雉和一应工具顺着后门走到了博野学馆的后院。
此时天色将晚未晚，祝云早正蹲在地上堆干苔藓, 而李二则站在一旁帮忙用火镰砸燧石，随着一连串的火星子飞溅而起，火逐渐引着了起来。
“成了。”祝云早拢了拢风, 确保燃起的火不会被吹灭后便站起身拍了拍手, 满意道：“现在往槽中加些炭块吧, 切莫碰到炉子边缘，当心烫。”
李二当即从竹筐里小心翼翼地夹出几块灰白色的炭块，喂送到长槽当中。
李邺一边将腌好的肉一一穿起, 一边道：“我们以往风餐露宿之时，都是直接架火烤肉的，这样放在炉子上烤的方式还是第一次见。”
祝云早解释道：“直接烤的话吃起来会有一股烟熏味，会破坏肉质原本的味道，而且放在炉子上烤更便于翻转，能使肉的每个面都被炙烤均匀，撒料时也能做到雨露均沾，避免厚此薄彼。”
她找了只小板凳，坐在李邺的旁边，极为娴熟地将洗净的芫荽折成小段，卷在了豆腐皮当中。
宋理理看得新奇，于是道：“芫荽也能拿来烤吗？”
竹签自香菜豆皮卷的封口一侧灵活穿入，又自上端飞快穿出，一根竹签上刚好可以轻轻松松滴固定住三个长短一致的香菜豆皮卷。
祝云早将串好的第一串放在手边的竹筐中，“什么都能烤，你有没有什么想吃的，我帮你烤来试试？”
一说到这儿，宋理理认认真真想了一下，小声道：“东家，我这几日想起了许多零零碎碎的事，我从前好像颇爱吃鱼虾一类，但却对螃蟹尤其抵触，甚至好像我当时被人绑走，就与螃蟹有所关联......”
“哦？”祝云早讶然道：“这还能和螃蟹有关？除此之外可还想起来什么别的线索？”
宋理理回忆了一下这几日想起来的记忆片段，最终摇了摇头，“没什么别的了，想起来的多数都是小时候的一些事情，有些部分我甚至也不能确定其真实性了，毕竟时隔太久，原本的记忆大抵也模糊了。”
祝云早追问道：“那你可还能想起加害你的人大致长什么模样？”
宋理理茫然地摇了摇头，“还没想起来，我只记得我似乎是参加了一次吃螃蟹的宴会，便是在宴会后出事的，但中间过程却一概不知了。”
线索太少，祝云早即便想帮忙也是有心无力，只能暂且寄希望于李邺的情报网能尽快带回来一些有效的信息。
“无妨，至少先把身体恢复好，再慢慢找回记忆，不用心急。”祝云早劝慰道。
两人正说着，银刀和小丙便提着处理好的野兔和山雉走了过来，“东家，这是小丙抓回来的，都收拾好了，应该可以一并烤吧？”
祝云早颇为欣喜地接过野兔和山雉，这两样烤起来最好，肉质滑嫩却又不失嚼劲，想不到还有意外之喜。
“可以啊，将其分成不同部分，从中剔出骨头，切成大小适中的块儿，再穿到竹签上便可以烤啦，不过兔肉质柴，要先刷些油脂，而山雉肉嫩，等下记得放在中间炉火最旺的位置。”
小丙一听能烤，顿时便拉着银刀到一旁，忙着将野兔和山雉大卸八块去了。
而李邺此时对着一海碗的不知名食材拧起了眉，斟酌良久他才端着碗同祝云早道；“此物亦是可以用来烤的吗？闻之似乎味道颇怪，不像可食之物......”
碗一靠近，宋理理顿时便捂住口鼻，赶忙拉了一把穿串的祝云早，“东家，这是什么东西，闻起来十分腥臭，确定是可以吃的吗？”
祝云早低头定睛一看，原是一碗已经腌好的猪腰，她接过海碗，从中取出一条猪腰放在案板上，手法娴熟地纵横切上十余刀，将其改刀成微微花状，又穿在竹签上给李邺和宋理理看。
“这是猪腰，也就是猪的肾脏，是可以烤来吃的啊，而且烤起来还很香。”
一旁不断调整烤槽高度和位置的小乙闻言大吃一惊，“猪的肾脏？那怎么能吃！”
祝云早一扬眉毛，拿起一根不用的竹签在地上潦草勾勒出一头猪的侧视图。
“当然可以吃！猪是块宝，浑身上下哪有不能吃的地方！
“你们看，猪头可以做猪头肉，猪耳朵可以拌凉菜，前颈梅花肉可以香煎或者爆炒，前排肉适合清蒸或者煲汤，猪肘猪蹄和龙骨自不必赘述。
“当中的五花肉则是做红烧肉和东坡肉的首选，里脊肉能做出的菜式更是五花八门。
“前腿肉剁碎可以当做馅料，无论是包馄饨、包饺子还是包馅饼，都可以选取，而后腿肉相对肉质紧实，用来做腊肉或是煮火锅，都很合适，猪尾巴用栗子，焖煮，还有补肾强筋、益气健脾的功效，就连猪血都还可以做成血肠，炖酸菜一起吃和冬天最配了。
“故而只有你想不到，没有猪做不到的菜式！”
几人被祝云早这一番话唬得一愣，从前拭雪楼一向只研究杀人，而万木山庄则专长于铸造，很少有人专门去研究一头猪的浑身上下各个部位该如何吃最好。
今日叫祝云早一说，几人才发觉自身似乎对于生活中很多细枝末节的地方都了解甚少。
祝云早敏锐地洞穿了几人的想法，于是将竹签随便往地上一插，开玩笑道：“正所谓‘世事洞明皆学问’，日后我用猪的不同部位逐一做出菜式来给大家尝尝，大家便知道了。”
陶翁提着两坛子酒，酒香先他一步迈进了院门，在恰好听到了祝云早所说的那句“世事洞明皆学问”后，陶翁不由得连声称赞了几句好诗。
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