银刀则朝着祝云早的方向挥了挥手里的幌子，“东家，昨日忘记挂幌子了，你要不要下来看看这东西究竟挂多高比较好？”
宋理理也高举两臂朝上方挥了挥手，“对，东家，你快下来吧，还可以再顺便看一下咱们早上吃些什么。”
祝云早无奈一笑，拖长音调回应道：“知道啦，这便下去瞧瞧。”
半柱香后，祝云早梳洗打扮整齐走下了楼，而银刀和宋理理在一番争辩后，也成功挂好了食肆的新幌子，现在三人凑在一块，屋中便是三朵憋着笑的牡丹花了。
祝牡丹花绕上襻膊、系上敝膝问道：“你们想吃什么朝食？”
银刀只耸了耸肩，轻快道：“我都行，反正东家做什么都很好吃。”
而宋理理则拧着眉，认认真真想了半天才报出一串菜名：“我依稀记得我以前好像每日朝食都要吃雪耳百合露，金丝燕窝羹，翡翠白玉卷，桂花蜜枣粥，外加金凤酥饼，蟹黄汤包以及糯米饭团……还有什么来着……”
祝云早立时抬起手，做了个“打住”的手势，好家伙，这一顿下来，小店三五个月的收益只怕都得打水漂，“停停停，停止幻想，没有雪耳，没有燕窝，没有翡翠，没有金凤，更没有蟹黄，若你想吃，眼下只能做一道栥饭团，一道桂花蜜枣粥用来填饱肚子，你们要不要？”
宋理理和银刀均是两眼放光，重重点头道：“要！”
好嘛，挑了半天结果有吃的就行，她现在愈发觉得自己活像养了两只馋嘴的小灶猫。
不过依照宋理理的这个饮食习惯来看，又是吃银耳、蟹黄，又是吃糯米饭团的，好似比较偏向江浙一带的口味？
那么是否可以由此猜测，她或许原本是一个来自淮南道或是江南道的人？
祝云早沉思了一会儿，决定找时间拜托程宽、崔广以及李邺帮忙想办法探探消息，届时看看能不能帮宋理理找到家人。
宋理理见祝云早想得出神，于是凑到她面前央求道：“东家，可不可以给我做一个卷着糖酒腊肠的，最好再加点酸萝卜和腌辣椒。”
祝云早敲了敲她伸过来的脑袋，“想加什么加什么，不但可以加糖酒腊肠、醋萝卜和腌辣椒，还可以给你加点肉松、雪菜碎和酸豇豆。”
“栥饭团？肉松？那是什么？”银刀好奇地也将脑袋伸过来。
祝云早粲然一笑，“等下做出来你们就知道啦。”
三人相视一笑，趁着开业吉时还没到，暂且还不需要招待食客的间隙，立刻便冲到厨房去，准备先祭一下自己的五脏庙。
肉松的做法其实并不困难，祝云早虽然从前没试过，但好在《食谱大全》上写的教程步骤足够详细。
一块鲜嫩的里脊肉完全刮去筋膜，在清洗干净后切成均匀的大块，旋即放入锅中加入葱姜蒜水去腥......
祝云早对照着书上所写的步骤，一步一步将煮好的肉过了一遍冷水，随后放在案板上，用擀面杖“呯呯呯”敲打了起来。
“你们......这是要在做什么？这肉倘若不想要了，大不了直接丢了便是，何必如此大动肝火？”
第四朵牡丹花此时成功与组织汇合，但不幸的是他一来便看到这样一幅“美人暴打豚肉”的场景。
肉被砸得有多烂不重要，主要令潘泽大惊失色的还是祝云早现在的架势，看上去好似比自家府中那只母老虎崔姨娘还要骇人几分。
今日他算是真切领略到那日刀疤脸同他说的“祝娘子横刀竖眉立于门前”时的场景了。
在潘泽眼里，祝云早手中的这根平平无奇的擀面杖，此刻就像儿时自家父亲打在自己屁股上的棍棒一样，每落下一次，他都想大喊一声疼。
“潘公子。”银刀抱拳，恭恭敬敬向潘泽颔首施上一礼，旋即解释道：“东家方才说要做肉松，这大概是其中的一个步骤。”
潘泽闻言瞠目结舌，半晌才道：“不是吧......这、这、这都已经捶烂了，确定不是在泄愤？”
宋理理笑道：“怕什么，又不是打在咱们头上。”
听三人讨论自己，祝云早手里的擀面杖一下都没停，她道：“就是要将肉捶烂捶散，捶到稀巴烂做出来才好吃。”
潘泽顿时缩了缩脖子，这力道、这手法、这气势，真不敢想若是打在人身上是何等的恐怖，他暗暗决定从今往后尽量收敛一点自己的狂妄，并且绝不惹怒祝云早，免遭皮肉之苦。
祝云早急着做栥饭团，也顾得上没搭理潘泽，她将里脊肉捶散后又迅速撕成细条，如此一来炒的时候还能节省一点时间。
“潘孔雀，别光看热闹了，帮我把肉全部撕开，银刀，你去蒸些江米饭，理理，你取两枚生鸡蛋给我，方便我和面。”
得到安排的几人立刻分头行动起来，祝云早则迅速煽火并起锅烧油。
栥饭团中必不可少的一项就是炸油条了，放在21世纪，软糯浓香的米饭裹上金黄酥脆的油条，简直是一颗诱人长胖的碳水炸弹。
随着锅中热油发出“呲啦”一声清响，一根根长长的面剂子被平放入油锅之中，立马引起一层细密的小泡泡。
面剂子下入锅中，没多一会儿便浮了上来，随着木筷的推动，它在锅中灵巧翻滚并不断蓬松变大，表皮颜色也开始逐渐由白转黄。
“哇——”
油条还没出锅，宋理理就忍不住站在锅旁吸气。
银刀亦道：“这顿只怕比肉还好吃！”
只有潘泽皱了皱眉，他虽喜食荤腥，但朝食却一向见不得半点油腻，此物在油锅之中滚过一遭，自然不会清淡，只怕一入口就会自讨苦吃。
一想到这儿，他忍不住小声嘀咕道：“这东西会不会太油了些，待会儿得用多少茶汤才能送食进去......”
祝云早也没多做解释，只是一连下入四根面剂子。
宋理理问道：“不知此物何时才算能好？”
“等到蓬松、酥脆、空心，以及柔软但不失嚼劲的时候便可以捞出去控油了。”正说着，祝云早便将最先下入锅中的那根油条捞了起来，展示给其余三人看，“呐，就像这样。”
三人凑上前一看，原本白软的面剂子经过这一番油炸，已然发生了脱胎换骨般的蜕变，金黄油亮的外壳下隐约可以看见绵软的内里，由于刚从锅中捞出，此时上面还挂着几颗豆大的油珠。
祝云早一边控油一边继续道：“别看炸油条的步骤十分简单，但其实对火候的把控和时间的长短要求都非常高，期间还要不停的翻动，确保每一面都炸至金黄酥脆才行，这需要极大的耐心。”
她将这根控完油后，又立刻操起木筷翻动锅中的另外三根，如此重复，整套动作井然有序，丝毫不慌乱。
“还剩下两个面剂子，你们谁想试试吗？”
还不待三人答话，门便吱呀一声响了。
祝云早打帘往外一看，一个黑衣竹斗笠的人提着一把剑，极为自然地坐在了前堂大厅的一张桌子前，看起来好似有些眼熟。
下一瞬，此人将剑往桌上一拍，便开口道：“来份吃食，米要新米，肉要好肉，蔬菜均要现摘的，不加水葱，不加芫荽，少醋多糖，这样的东西你们这儿有没有？”
作者有话说：
开饭啦宝子们，今天有没有去疯狂星期四捏，这周的鱼排和经典热辣香骨鸡都还不错，不知道是不是我的错觉，我上周吃香骨鸡的时候感觉味道好淡，这周就辣辣的刚刚好。
ps.补一个邪修美食，另点一包KFC的川香辣椒粉（好像是这个名字）然后把旺旺仙贝捣碎掺进去，撒在热辣香骨鸡上无敌好吃！
第28章 小黑与小白
嚯——
还挺刁钻。
既要新米又要好肉, 还得来点新鲜蔬菜调调口，不加水葱，也不加芫荽, 但要多糖少醋......
祝云早捋清楚对方的话后，本想直接以尚未开张营业的理由拒绝供餐, 但在低头看了一眼自己手里的粢饭团时，又停顿了一下。
正所谓“来得早不如来得巧”, 眼下在粢饭团当中再适当加入一些肉和蔬菜，让它和煎饼果子的配料相融合，不就是既有米又有肉，又有蔬菜的吃食么？
“东家, 要不我出去和他说一声咱们今天不供应朝食？”银刀见祝云早陷入深思，不由得轻声问道。
祝云早回过身来扬了扬嘴角, “没事, 不用, 刚好我们也要吃朝食, 给他也做一份就是了。你先端些茶水过去招待一下，顺便告诉他眼下只有粢饭团，加肉的话是十文钱一份, 问问他有没有什么忌口。”
银刀点点头，端着茶壶走了出去，片刻之后又打帘进来了, “东家, 此人性情好似有些古怪。”
宋理理立刻好奇问道：“哪里古怪？”
银刀挠了挠头说：“听她说话声音深沉浑厚, 似乎还有点微微沙哑，但我方才出去才发现，她竟是位女子。而且她腰间挂着不少大大小小的瓷瓶, 一靠近她，就能闻到十分浓郁的药味......”
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