吃起来酸爽开胃,清爽不油腻,既有萝卜的酸味,又有鸭子的鲜味,她还挺喜欢的。
来了这之后,倒是还没吃过,一时还真有点想念了。
不过要想吃这个,酸萝卜肯定不能少,得提前腌好才行。
但是腌菜之类的她不会弄,她感觉顾程不见得会弄。
倒是之前好像听说孙嫂子和胡嫂子会,她想着有时间可以去问问她们,请教一下。
宋璨又想到苏溪手艺那么好,觉得备不住也会,心里计划着到时候也问问她。
正这么想着,宋璨就闻到饭熟了的香气了,揭开盖子一看,果然是焖好了。
赶紧停了火,然后把饭从锅里盛了出来。
刚端着饭从厨房出来,就见顾程拿着饭盒回来了。
宋璨揭开去看,是满满一饭盒的白菜豆腐炖肉。
见宋璨看他,顾程解释道,“今天就这一个菜,没做别的菜,所以就直接打了两份回来。”
宋璨明白了,怪不说她看着份量不止一勺,这么满呢。
而且顾程一向会打两种菜,很少只打一样。
点点头道:“行呀,这里面也两样菜呢,够吃了,正好也好久没吃豆腐了。”
“那今天尝尝。”
“嗯嗯。”
两人说着坐下来开始吃饭。
作者有话说:
感谢各位小可爱们支持!!
第81章
又过了大概半个月, 宋璨看差不多了,就准备把白菜和萝卜都起出来了。
天越来越冷了,地里的萝卜和白菜刚刚打过霜, 这时候采收正是风味最好的时候, 脆嫩清甜。
再冷就容易冻坏了。
他们今年刚来家属院,所以外面的菜地暂时没赶上种,就只种了院里的菜园。
菜园不算大,其他菜都收完之后, 总共就剩了两排白菜和两排萝卜。
一排十颗, 各二十颗。
扭白菜还挺有意思的,宋璨干的兴致勃勃,一个接一个扭。
不过拔萝卜就不行了,得十分用劲。
宋璨拔了两颗就放弃了,费时间不说,还手酸腰酸的。
相比之下,她还是喜欢扭白菜。
所以最后剩的萝卜都是顾程拔的, 他劲大,而且也知道怎么拔容易, 嗖嗖地就全拔出来了。
因为菜不多, 所以两人干起来就还挺快的, 半个多小时就干完了。
此刻都一排排地摞在了厨房的空地上。
最近这两个月宋璨跟苏溪关系突飞猛进, 处得很好。
虽然没到跟赵楠楠那种要好程度,但是也已经处成很好的邻居关系了,经常互送一些自己做的新鲜东西,也挺聊得来的。
不过因为两人平时都上班的缘故,也并不能经常凑在一起。
她好几天前就问了苏溪她家打不打算弄腌菜,弄的话提前告诉她, 她去旁边学习一下。
苏溪很痛快,直接告诉跟她说要弄了,而且就今天收完菜今天弄。
所以宋璨才跟着选了今天收菜。
她打算上午先去苏溪家旁观一下,然后等回了家,再弄自己家的。
苏溪家有外面的菜地,开的早,菜也比她家多多了,从前两天就开始收菜了。
今天早上跟他们差不多同一时间,也收的是院里菜园的最后一批菜。
宋璨听着隔壁动静,感觉那边也收完一会儿了,就溜溜达达地跑去隔壁了。
顾程留在家里没动,今天拔萝卜也是力气活,正好有时间,宋璨让他在家歇会。
而且她和苏溪小姐妹一起说话啥的,他去也不方便。
宋璨到的时候,苏溪自己一个人在家在扒白菜叶呢。
见她来了也没起身,拍拍旁边的凳子示意她坐。
宋璨也没客气,左右看了看坐下道:“你家沈营长呢?”
刚才收菜的时候,她在隔壁听到动静还在的,这会儿咋没影了。
苏溪手上动作不停,笑回道,“回队里了,今天他不轮休,请了一会儿假让别人代班的,菜收完了就赶紧回去了。”
这种操作很正常,所以宋璨点点头明白了,“我家顾副团也是,不过他直接换了半天,下午再去,所以这会儿在家歇着呢。”
苏溪笑,眼神揶揄,“那就是特意留下来帮忙的呗?”
宋璨脸不红心不跳,对这种话已经免疫了,反而道,“你家沈营长不也是?”
苏溪想起自家男人挑了挑眉“那倒是。”
又继续手上的动作,对着宋璨道,“那咱们现在就开始,我做你看?”
“行呀。”
苏溪他们家也两人,跟宋璨家一样,人不多,所以也不用腌太多。
感觉腌十五颗就够够的,菜窖里还有新鲜的囤着呢,又不是顿顿吃酸菜。
这跟宋璨想法一样,她也不打算腌太多。
刚好新收了二十颗,留五颗这段时间吃,剩下的腌了。
正好她也想想尝尝这新下来的霜打过的白菜,看看是不是那么脆甜。
苏溪拿手上的白菜给宋璨做示范,让她腌酸菜之前,把坏的还有老的部分都扒下来,留里面干净的。
见宋璨明白了,又去窗台边拿她已经晒了两天,晒好了的白菜。
刚才那颗是做示范的,窗台边晾了两天的那一排才是今天要做的。
这是前两天从她家外面菜地里收回来的,当天回来就挑了十五颗,扒了外面的叶子,晾上了,就为了今天。
苏溪特意嘱咐宋璨,腌酸菜之前,白菜不用洗,不然菜容易烂。
而且得提前两天放在太阳底下控下水分。
宋璨表示受教了,认真地点了点头。
随后又看苏溪拽出提前准备好的用来腌菜的大陶缸,一步步教她咋弄。
宋璨就跟着她的步骤来。
因为腌的白菜不算多,又是两人一块弄,所以很快就弄好了。
苏溪用干净的大石头最后把酸菜压好,甩了甩手看着宋璨道,“这就好了,简单吧,会了吗?”
宋璨点头:“差不多吧,是不难。”
这里面主要调料就是盐,步骤也很简单,她感觉她看会了。
苏溪笑了一下,“会了就行。”
两人又一起倒水洗手。
又想到什么,苏溪随即眉头一皱道,“不过,我只会腌酸菜,酸萝卜我倒是没试过,这个咋办?”
这题倒是宋璨知道,所以当即神秘一笑道,“我也不会,但是我知道谁会。”
苏溪好奇:“谁会呀?是哪个嫂子吗?”
冬天菜样少,虽然就那些个菜,但是能换着花样吃,苏溪也想多整点,总比到时候天天清炖白菜萝卜强。
所以对这事也很上心。
宋璨因着想着这一口酸萝卜,所以特意提前打听了。
见苏溪望过来,也不卖关子,直接道:“孙嫂子会呀。
我之前特意问过李嫂子和胡嫂子了。
李嫂子说她腌菜手艺不好,给推荐了几个嫂子,不过,我跟那几个人都不熟,所以也没去找。
倒是胡嫂子,她说孙嫂子就会腌。
据她说孙嫂子老家那边特别会腌酸萝卜,所以孙嫂子自己腌酸萝卜可拿手。
而且孙嫂子每年都腌,那味道说是绝了,又酸又脆的,可下饭了。”
苏溪听了眼睛顿时一亮,“那咱们去找孙嫂子学学?”
孙嫂子对她们来说是熟人,人也热情,相对去找别人,宋璨也更乐意去找孙嫂子。
所以点点头道:“我觉得行,咱们可以去问问。”
苏溪见状蠢蠢欲动又有点犹豫,停了片刻道,“最近没见孙嫂子出门,她是不是还不太舒服啊,咱们去好吗?”
宋璨想了想:“虽然没见她像以前一样常出门,不过我倒是看见过孙嫂子在院里走动,看状态好像还成。”
又道:“孙嫂子一向爱热闹,不是那种不爱被打扰的人,咱们去了也正好看看她,兴许她还正想找人唠嗑呢。”
虽然是想请教腌酸萝卜的,但是宋璨也确实是想去看看孙嫂子的。
那天路过见她状态还成,看着情绪没那么糟,感觉一起去说说话也好。
想着这些,宋璨最后一锤定音道,“走,要是真不方便,咱们就再回来呗,这有啥的。”
见她这么说,苏溪点点头,“行,那咱现在去?”
宋璨起身:“嗯。”
随后又道:“你等我回家再拿个纸笔,我怕到时候听多了记串了,先准备着点。”
当然,说是这么说,另一方面却是想着也给顾程记一下。
她怕自己万一不成功,可能最后还是得顾程来,所以想着还是记下来保险。
说着快步朝外走去,风风火火的。
苏溪看着瞬间走远的人影一愣,随即失笑。
……
两人到的时候,孙爱花正自己一个人悠悠然地在屋里勾毛线呢,看着心情尚可。
见她们来了有点惊讶,不过立马放下手里的东西迎上来了。
【www.dajuxs.com】