雨季过后，山林中冒出许多新鲜的宝贝，不少家中穷困的，都会拿上背篓，去山林中碰碰运气。
秦羡倒也想去山林里碰碰运气，但是鉴于她对山林不熟，害怕迷路，加上害怕死，就歇了自己去山林里找宝贝的心思。
不过，她可以逛逛市集。
许多去山林里碰了运气的人，会来市集摆摊售卖。
秦羡一早，便背着背篓，来到集市。
虽然两个世界有所差异，但所幸，大部分食物还是长得相同的。
这个时节，山林里长得最多的，是牛肝菌和香蕈，这两种菌菇，不管是炒还是炖汤，都是极其鲜美的。
秦羡一路看过去，视线落到一个少年面前筐中，停了下来。
她居然在这里，发现了后世卖价卖的非常贵的见手青！
之前见手青在网络上爆火，秦羡为了品尝它的味道，专门飞了一趟云南，在云南待了快一个月，吃了不少菌汤火锅。
其中，见手青这道菜，不管是烫火锅，还是炒了吃，都格外鲜美。
当然了，这玩意儿若是烹饪不当，绝对是要中毒的。
秦羡已经学会了如何处理见手青，不怕有毒。
“这个怎么卖？”
秦羡指着那见手青，问卖菌菇的少年。
那个少年看她挑菌菇的时候，十分紧张，几次欲言又止。
最后，还是没忍住内心的道德谴责，出声道：“我不认识这个菌菇，我不知道它有没有毒，你要不挑这些？这些绝对没有毒。”
这少年身上穿着许多布丁的衣服，一看就是比较缺钱，他是想把今天摘来的这些都卖了，但是良知又提醒他，如果有人吃了他摘的菌菇中了毒，那可是一条人命。
“没事，我认识这个，知道怎么处理。”
“真的？可是它长得有点吓人。”
见手青带毒，也的确长着一幅带毒的模样。
少年也是碰到了，没舍得丢，想着没准会有人买，就放筐子里没有丢。
但是真有人来买，他又感觉良心上过不去。
秦羡跟他点了下头，道：“这个菌菇的确是有毒的。”
少年听到她的回答，忙道：“那那那，那这个不能卖给你了，这个有毒，吃出问题来了我可没有钱赔你。”
“有毒确实是有毒，但是要会处理的话，它会是一道美味。”
“啊？”
“你放心吧，我真的会处理，你说个价，怎么卖？”
秦羡买菌菇的时候，一旁有人一直盯着她这里。
等她拿下那几个见手青，她立马被人围了起来。
秦羡：？？？
她不过是买个见手青，要把她抓起来吗？
她转过头，结果那少年不知道在什么时候，就已经挑着筐子跑了。
秦羡只能硬着头皮，出声道：“官爷，我犯什么事情呢？”
人群中，一个身穿华服，面容姣好的姑娘，穿过人群，来到她的面前。
她看了一眼她手中的见手青，出声问道：“你认识这个菌菇？”
秦羡点了点头：“以前吃过。”
“还活着？”
秦羡沉默不语。
“咳咳，你若认识这菌菇，就随我去县衙一趟，我有事求你。”
能把求人说的这么理直气壮，还真是大小姐。
“既是求我，那能不把我当犯人一般堵在这里吗？”
乔缘厉声道：“你们几个，退下。”
围着秦羡的几人退下，秦羡松了一口气。
“我叫乔缘，现在在办一件冤案，我需要你的帮忙。”
“刚刚多有得罪，事后我会补偿予你。”
**
临安县最近出了一桩因误食有毒菌菇中毒的案子。
这个案子里，夫妻二人都食用了菌菇，但是，死的只有男人一人。
男人的夫家觉得，这是因为女人给男人下了毒，所以男人才死的。
但是女人坚决不承认自己下了毒，并且坚称，这道菜是丈夫自己做的，并且她也食用了菌菇，有邻居证明，她的确是食用了那一盘烹饪好的菌菇。
同一盘菌菇，有人吃死了，有人却安然无恙。
“这种菌菇，是可以通过烹饪，让其达到无毒的状态，但如果在还没有烹饪好的时候，就食用了，就会中毒。”
县衙之上，乔缘将秦羡告诉给她的答案，陈述公堂。
为了让此话更具有说服力，秦羡要当众表演一个炒见手青。
锅已架好，围观的人，有一众官爷，一众百姓。
秦羡也是万万没想到，她这私房菜馆还没有开业，自己却要在这么多人面前露一手了。
“秦娘子，可准备好了？”
秦羡点头。
虽然在这么多人面前做饭，让人有一些紧张。
但是，这好歹是救人一命。
秦羡稳下心神，跟乔缘点了一下头，示意自己已经准备好了。
“好，那就请秦娘子帮我们演示一下吧。”
秦羡当着众人的面，将见手青拿出来。
见手青的食材处理要求比较高，切片必须得均匀，否则极容易在烹饪过程中，因受热不均而没有将毒素去除干净。
秦羡的手稳准快，随着均匀的刀声落下，见手青已经成了大小厚薄几乎一致的菌菇。
清洗完毕后，然后开火。
这锅灶虽然是临时架起来的，但是她稍微做了一下改造，能让这个锅的火焰燃烧的更大。
见手青的烹饪，必须要全程高温，时间炒够。
并且翻炒也是有技巧的，要确保每一片菌菇都受热均匀。
她的一双手，动作轻快，那个锅在她的手中，仿佛成了让她手中的玩具，任由她拿捏。
不多时，菌菇的香味，混合着油脂香，弥漫到整个屋内。
“好香啊。”
围观的人，都不由得吸了吸鼻子。
这菌菇的香味儿，实在是太迷糊人了。
他们平常也会吃到菌菇，但是他们平日里吃到的菌菇，大都是用来做汤的，极少拿来炒了吃。
即便是炒了吃，也不会像秦羡这样，下那么多的猪油。
这光是猪油，便已经够香了，再加上菌菇的鲜香，直接将人肚子里面的馋虫都给勾出来了。
乔缘的肚子也“咕噜”了一声。
她是官家小姐，平里吃过不少好东西，光是这菌菇，那吃过的更是不少。
只是今日这菌菇，竟然把她肚子里面的馋虫都给勾引出来了。
她这从市集上拉过来的厨娘，这做饭还真是有两把刷子啊。
就是不知道，她到底能不能将这有毒的蘑菇，变成无毒的。
作者有话说：
秦羡<a href=Tags_Nan/WenXiml target=_blank >温馨</a>提示您：吃菇需谨慎，切莫乱吃不认识的菇。
第4章 （修） 木姜子
秦羡的炒见手青在还没炒熟的时候，出锅一盘。
然后剩下的见手青，继续烹饪。
待到全部熟透后，才将剩下的见手青装入盘中。
“好了。”
一盘是未熟透的见手青。
一盘是熟透了见手青。
衙役弄来两笼灰鼠，一笼放未熟透的见手青，一笼放熟透了的。
众人看着老鼠抢食着那菌菇，纷纷开始咽口水。
这么好吃的东西，就给老鼠吃了呀！
真是暴殄天物，暴殄天物啊！
众人咽着口水，观察着那两笼子的老鼠。
不多会儿，有一笼的老鼠，开始呕吐打转，躺下没了呼吸。
“死了，真的死了！”
而另一笼，吃过一盘熟见手青的老鼠们，还活蹦乱跳。
至此，印证了乔缘刚刚说的那一番话。
那个妇人的丈夫，是吃了未熟的菌菇，中毒而亡。
而那妇人，吃的是熟透了的菌菇，所以才没有事。
**
秦羡收拾着自己的东西。
听到县衙的县令判定那个妇人无罪，当庭释放，也是松了一口气。
在这各方面都不发达的古代，应当有不少冤案错案。
那个乔小姐，性子虽然骄纵了一些，但也是她的执着，救了这无辜妇人一命。
秦羡不打算跟她计较了，收拾了自己的东西就准备走了，结果还没有走多远，就被人给追上了。
“你着什么急走啊？我答应你的酬谢还没给你呢。”
乔缘给她塞了一个钱袋子，那钱袋子沉甸甸的，很是让人心动。
但是秦羡还是给她还回去了。
“不必，乔小姐办案如神，明察秋毫，为寻常百姓伸冤，是临安百姓之幸，秦羡身为一个普通百姓，为能有乔小姐这样的人而感觉到欣慰，哪里还需要钱财为报酬？”
秦羡虽然真的挺不舍的，但也是说的真心话。
这种认真办案的任性大小姐，能多一点，那绝对是普通小老百姓的幸福。
只不过，她这话说出来后，乔缘瞪圆了眼睛，拉住秦羡的手：“你当真觉得，我办案如神，明察秋毫，是百姓之幸吗？”
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