第81章 越是简单，越见真章
春晓可不知道他心里想的什么，一门心思都是馨馨饿了，得赶紧把晚饭做出来。
鱼皮炸一次定型，捞出沥油，等个五分钟再复炸第二次。
复炸炸个20秒就可以捞出，复炸一次，吃起来更香更脆。
炸过的鱼皮若是撒上点辣椒粉，孜然粉或者椒盐粉，就是一道绝佳的零嘴。
鱼皮炸好后，接下来就快得多了。
鱼丸和鱼面是煮熟了的，重新下了就好。
若是正宗丰盛的潮汕鱼丸面，加入的材料会丰富许多，鱼面在这里代替的是普通的面条或者粿条，加入的材料除了鱼丸和炸鱼皮，还会放入鱼饼（加入其他调味，味道不比鱼丸只讲究鱼肉的鲜美和原汁原味），墨鱼丸，虾枣，本港捕捞到的小鱿鱼，生蚝，大虾等等材料。
春晓做的是简易版本的。
汤底是下午她就吊上了的。
鱼丸面讲究原汁原味，汤底清澈且浓郁，原汤的鲜美和鱼丸玉面Q弹口感的碰撞，共同组成了对来自大海馈赠的美食的品味。
汤底春晓用的草鱼的鱼头熬制的汤，汤里加入筒骨和白萝卜调味，筒骨提供胶原蛋白，白萝卜辛辣去腥也增香。
汤这会熬好了，春晓另架起锅来，清水煮开直接下鱼丸和鱼肉面，烫热了就捞出来，又烫了生菜，一起放入盛出的鱼汤里，加入蒜油酥和香菜调味，就是一碗鲜美的鱼丸面了。
一锅出快得很，春晓很快就把八碗斗笠碗的鱼丸面下好了，用碟子端着，分两趟就送过去了。
大家坐在餐桌边上，春晓一把面给端上来，就香迷糊了。
为了吃这个面，春晓还准备了几个蘸料，用来点鱼丸。
一个是豆瓣酱，豆瓣酱和鱼是绝配，在不破坏鱼肉口感的前提下，可以最大程度地激发出鱼肉的香气。
在潮汕地区，用普宁豆瓣酱来焖各种海鱼，是不容易翻车且好吃的做法。
用来点鱼丸也是不错的吃法。
第二种蘸料是沙茶酱，在福建地区，有一种海鲜面的做法，叫沙茶面，正是因为沙茶酱不止和牛肉丸是绝配，和各色海鲜也是绝佳搭子。
沙茶酱是用各色香料搭配发酵而成的，其中包括虾米，红葱头，花生，干辣椒，香菜籽，陈皮，沙姜等经过炒制发酵而来，风味独特。
第三种蘸料则是金桔油，这种调料在吃炸虾枣，蚝烙，鱼饭时常用，既可以解腻，在不抢夺食物本身的鲜美时，增添果香。
这三种蘸根据口味都可以蘸，但若是老饕，则又会解锁新的吃法。
杨煜泽只是看着眼前所提供的这三种蘸料和春晓端上来的这碗鱼丸面，哪怕还没吃呢，只是看品相和提供的蘸料，就知道春晓在吃这块的研究有多深刻。
以小见大，不外如是。
鱼丸面散发着淡淡的香气，既然吃鱼，自然是不要过于油腻为好，春晓的底汤吊得极好，清澈，鱼丸，鱼面，都接近白色，但是生菜和香菜作为点缀，让这碗面焕发出勃勃生机。
“今天可真是辛苦春晓了，给我们做了两顿那么可口的饭菜，我可真是有口福啊！”
刘奶奶还代表了一下杨家的态度，正式感谢了春晓才动的筷子。
“哪里，大家都喜欢我做的菜，要说是我幸福才是。也要谢谢热情款待，明天还要再叨扰一天。”春晓笑着回应。
文馨则是在姑姑把面给她放好的时候，就凑上去嗅了嗅。
好香！
文馨没有把碗端起来，直接把嘴巴探到了碗沿，先吹了吹气，脸颊鼓鼓的，可爱极了，等那一小片吹凉了，这才嘬了一口。
汤很清甜，有淡淡的鱼香味，但是却没有任何的腥气，她喝完砸吧咋把嘴巴，迫不及待就拿起勺子来舀着喝。
春晓在一边一直看着她吃东西，看孩子很喜欢，这才开始享用起自己的那一碗来。
汤鲜面弹，餐桌边上的每个人都在认真享用面前的美食，甚至都没空来说话，毕竟嘴就一张，用来说话了就耽误了吃饭。
杨煜泽在春晓把碗端上来之前还有点拘谨，那会大家围坐着，桌子上都是一家人，就他和文馨两个人是外人。
可人家个孩子啊，文馨在餐桌边上，和琪琪两个人都还在玩猜拳游戏，输了的人要说出一种青菜的名字。
而他呢，今天之前他一直当自己是个孩子的，见到什么小朋友，都让人家叫他哥哥。
但也是在今天，他突然意识到自己已经长大了，四岁的小朋友不应该喊他哥哥，喊叔叔才是对的。
坐在这里，他也不能融入小孩子的世界一起玩游戏等吃的上桌了，会有大人开始关心他的工作和感情生活。
杨煜泽知道，刘奶奶和杨爷爷都是好心，但是他也只能一边在心里感慨自己老了，以后要是吃席都不能坐小孩桌了，一面打游击战一样地回应老人的关心。
本来心情还有点丧的，但是，神奇的是，在看到这碗鱼丸面的时候，他的心情一下子就变好了。
看来美食是真的可以治愈心灵啊！
杨煜泽先尝了一口汤，下肚时他的眉毛跳了一下，被震撼到了。
汤底清澈，简单，在保留了鱼汤的原汁原味的同时，加入了猪骨一起炖煮。
猪骨的胶原蛋白溶入汤里，增加了汤的粘稠度，同时，骨髓里的谷氨酸又增加了汤的鲜美度。
猪骨油腻，若是和鱼头炖汤就这么一锅出，那油腻又会破坏汤的清甜，但是厨师在制作时，很好地考虑到了这一点，汤上的浮油已经全部去了，真可谓是取其精华，去其糟粕了。
再加上汤里还加了白萝卜，白萝卜吸油能力强，汤里还有萝卜的香气，风味口感由此更是层次感丰富。
小小的巧思，但如果不是各中高手，又如何能做到？
杨煜泽喝汤的间隙抬起头来看了春晓一眼，文馨吃东西沾到了嘴角，她正拿着纸巾给她擦呢！
眉眼里满满的都是笑意。
虽然不是文馨的妈妈，但对孩子是真的好。
他做了那么多厨师的走访，觉得厨艺这东西，天赋和努力一样重要，但若是在这里面加入一味“爱”作为调味，那对味道和出品来说，将是锦上添花。
因为爱惜食材，知道这食材辛苦长到这么大不容易，感谢大自然和上天的馈赠，所以不忍心浪费食材，要想方设法将这食材做出最大的美味来。
因为是做给爱的人吃的，希望他可以品尝到极致的美味，所以尽自己最大的努力来做。
因为对这个行业的喜爱，对这份工作发自内心爱得深沉，所以带着愉快的心情做菜。
美食真是没道理，行家甚至能通过一道菜品尝出厨师在做这道菜时的心境。
所以，春晓姐做出来的鱼丸面如此美味，还因为在这里面倾注了对文馨的爱吗
杨煜泽的这一想法也就是一闪而过，毕竟有更美味的东西在占据他的注意力。
他先吃了一口鱼面，鱼面拉得很好，每条也就是20多厘米，手工做的，其实很容易长短不一，宽窄各异，但是春晓是追求极致的人，在这块也下了功夫。
他夹起一条鱼面放入嘴里，初入口就知道这是那哥鱼的鱼肉打出来的，只有那哥鱼这样的海鱼才能打出这样的美味。
鱼肉的处理很仔细，没有任何鱼刺的残留，而且经过反复的捶打，鱼肉的粘性很足，因此现在吃鱼面，也能感受到这根面的劲道。
越是简单的食材和调味，保留食物原汁原味的，越是考验食材和师傅的厨艺。
而做这一碗原味鱼丸面，则可以算是这类考验的天花板级别了。
越是简单，越是见真章。
杨煜泽没忍住，又抬起头来看了一眼春晓，眼里带着探究。
春晓姐看上去也就大他几岁的光景，真的会有这有这个深厚的厨艺造诣？
他这次看的眼神有点灼热，春晓吃东西呢，总感觉好像有人看着她似的。
她抬起头来，正看到杨煜泽看着她这个方向呢，春晓歪了一下头，确认一下他是不是在看自己。
春晓一歪头，杨煜泽才发现自己偷偷观察居然被发现了，赶紧低头又继续吃面。
春晓也不知道他葫芦里卖的什么药，也没在意，又继续吃面去了。
杨煜泽这才夹起了炸鱼皮吃，这鱼肉皮炸得酥脆，一大口入口立刻就碎成了好几块，但是真好吃啊，就像是肉版的锅巴，有锅巴的酥脆，也有肉的鲜美，鱼皮处理得很干净，加入的淀粉量比例也是刚刚好，又香又脆。
下一块炸鱼皮肤杨煜泽就没直接吃了，而是先放到汤里泡了一会，等泡软了才吃，又是另一番风味。
就像把油条泡到豆浆里，泡地软软的，吸满了汤汁，一口下去，是炸物和鲜美的汤汁碰撞出来的双重满足。
真的太好吃了。
杨煜泽都想哭了。
为什么下午才遇到了春晓姐!
刚刚刘奶奶都说了，今天中午春晓姐也给他们做了好吃的，也不知道做了什么？
他现在已经开始好奇起来了，至于连续在人家家里蹭两顿饭，这算什么？
为了好吃的，脸皮不要也是没事的。
杨煜泽这时候才夹起鱼丸打算品味。
好的鱼丸，煮出来后，要像乒乓球一样可以弹起来才行，弹起来10厘米才算合格。
而春晓姐的这个丸子，他只是用筷子夹了一下，用力试试弹性，就知道这弹性已经是天花板级别了。
春晓姐准备的三个酱，也很是讲究，三个蘸料的味道厚重程度是不同的，在吃鱼丸这块来说，顺序是这样的。
第一个蘸豆瓣酱吃，把味蕾打开。
第二个滚沙茶酱吃，建立风味主体。
第三个点金桔油吃，以清新果香收尾。（1）
这三个步骤吃下来，甚至会觉得鱼丸的弹性也提升了。
在保留鱼丸的鲜美同时，品尝过程也颇具层次感。
杨煜泽按照这个顺序蘸料，确实是在不同的蘸料中品味到了丸子的各种风味。
一颗丸子愣是吃出了三重享受。
鱼丸的鲜美充斥了他的整个口腔，鱼肉捶打得很是细腻，一口下去就爆汁，真是他出生到现在吃过的最好吃的鱼丸。
不多一会，在他还没反应过来时，就已经把一碗鱼丸面给吃完了，甚至后面喝汤时，因为用勺子舀不方便，他是直接把碗端起来喝了的。
等他把碗放下时，才惊觉，自己居然是这桌子上最早吃完的。
到人家里做客，吃得这般狼吞虎咽，他都有点不好意思了。
但是这也不怪他啊，要怪只能怪春晓姐做的东西实在太好吃了。
但是他心里很是开心，一直没找到的汕市大厨人选，他在今天找到了！
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（1）汕头老店【晶华鱼丸】尝试三阶蘸法
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第82章 好吃的秘诀是加了鱼鳔
刘奶奶看他吃完了，笑着站了起来：“小泽没吃饱吧？还要不，我再去给你添点，春晓，锅里还有吧？”
春晓在刘奶奶站起来的一瞬间就站起来了，“有的，刘奶奶，我去吧，你坐着吃饭就好。”
杨煜泽看他们俩站起来了，哪里还好意思继续坐着，也是立刻站了起来：“不用不用，这里我熟门熟路了，你们吃，我自己去就行，春晓姐，你这手艺真的太赞啦！”
说着他自己把碗端了起来，就往外走去了，王姐家他确实是来过很熟悉，但是就刚刚春晓做饭的地方以及院子里香气来源的地方，他也不至于找不到呀！
虽然吧，到人家家里吃饭这么饥渴的，是有点不礼貌，但是美食当前，面子是什么？这东西他能吃上四大碗。
杨煜泽给自己盛了满满的一大碗，汤里头有白萝卜和大骨棒，他也盛到了碗里，鱼丸太好吃了，实在没忍住，又多放了两颗。
等他把这碗过满的面给端上餐桌时，一个不小心还被溅出来的汤汁给烫到了，但是就连溅到了手背上的汤汁他也不舍得浪费，手比脑子快，举起来把汤汁嘬了。
刘奶奶看到他的举动被逗笑了，杨煜泽也没觉得有什么不好意思的。
“春晓姐，你这丸子做得真是可以，怎么这么好吃的？里头好像还加了点什么，觉得特别香也特别有韧劲，我还从来没吃过那么好吃的鱼丸呢！”
这是真话，这丸子完全颠覆了他的认知，原来真的有鱼丸可以做出来洁白无瑕，里头一点杂质也不掺，嫩滑爽口，忍不住想一个接一个地吃下去。
只是不知道用的什么秘方，怎么这么好吃？
秘方是每个大厨都秘不外传的，这是人家吃饭的家伙，也是人家经过无数次试验才得到的经验，杨煜泽没想探究个中奥秘，只是随口那么一说，主要还是夸好吃。
没想到春晓姐反而说了：“谢谢你，今天的丸子确实好吃，我自己也很满意呢，不过，主要还是杨爷爷的鱼品质好啦，这么新鲜的那哥鱼，就是到本港那逮着渔民刚上岸的时候也买不到。”
春晓说这话的时候，杨爷爷虽然在吃面，但是也把腰给挺直了一些。
刘奶奶看到了，还白了他一眼。
春晓停顿了一下才说：“小泽，你很厉害诶，这你都可以吃出来，看不出来是行家哦！”
这得很敏锐才能吃出来她在这里面加了什么。
难得遇到行家，春晓一下子也觉得眼前的男孩子不是个小孩了，是个可以对话的同道中人。
“我确实在这里面加了东西，你可以吃出来加了什么吗？”
她说到这里，饶有兴致地看着杨煜泽。
很是很久没遇到可以和她探讨美食的人了。
有人享受美食带来的身心满足，也有人把美食当研究，享受精益求精的这个过程。
杨煜泽听春晓姐和他说话的语气变了，知道这是个难得的证明自己专业的机会。
赶紧又夹了一个鱼丸吃，为了品味出里面加了什么，吃的原汁原味的丸子，又是另一番风味，就想找出里面加了什么。
这丸子比外头的丸子弹，绵密，香，滑，但是都是鱼的味道，要说让丸子更嫩滑，一般是加粉，但是加了难免影响鱼丸的鲜美，因为丸子的鱼肉含量达到90%以上，入口才都是鱼肉的鲜甜。
若是加肥膘，鱼丸吃的就是清淡的口感，滑嫩是滑嫩了，可以加少量，用于润滑，多了却难免肥腻。
春晓姐的鱼丸不存在这个问题，而且这也是常规做法，没法调出这样的美味来。
杨煜泽空口吃完了一个，又吃了一个，除了品尝了美食，什么也没吃出来。
他有几分丧气，摇了摇头，“吃不出来。”
春晓倒也没因为他这个回答说什么，直接公布了答案：“我加了鱼鳔。”
她这话一说完杨煜泽的眼睛就亮了，甚至还激动地站了起来，一下子没注意，椅子往后滑了一下差点就掉到了地上，他赶紧又把椅子给扶了起来。
“是，是这个，难怪，难怪。”
他意识到自己的情绪过于激动了，因为一桌子的人都在看着他，赶紧坐了下来，不好意思笑了笑。
他这反应很是真实，春晓这才接着说下去：“我在处理鱼内脏时，把鱼鳔留了下来，处理干净了，熟化后剁碎加到鱼肉蓉里一起捶打的。”
“鱼鳔的胶原蛋白含量高达85%，而且含有丰富的谷氨酸和肌苷酸，可以有效提升鲜味，只是加了又会有油腻的问题，所以我又加了马蹄粉作为中和。”
春晓说完，餐桌上的大家，除了两个孩子听不懂，还是专心致志地喝汤吃面，其他人也恍然大悟似的，也都夹了丸子起来，只是白嘴吃，不蘸任何的蘸料。
没吃出门道来，但是春晓说的在理。
“真是没想到，一颗小小的丸子，居然也有这么多的巧思。”
“春晓这么一说完，我才知道为啥这丸子那么好吃，我老人家搞不懂，我一直就当你是仙女，有法术呢，手指一点，什么都变好吃了，毕竟经你手做出来的就没不好吃的。”杨爷爷很是认真地说。
“做个菜都有这么多的巧思，花了这么多的心思，春晓你真了不起。”王姐发自内心地赞叹。
文馨吃着东西呢，突然听到了姑姑的名字，也很是激动地举手发言：“那是，我姑姑就是最棒的。”
小不点的话立刻把大家给逗笑了。
只是没想到她吃着东西你就说话，食道还没闭合，气管就打开了，于是就呛到了。
春晓只好嗔怪地喂她喝水，另一只手又拍了拍她的背给她捋捋。
一桌子的人吃得很是满足，杨煜泽却还想着过了这一顿，接下来得想个什么办法才能顺利让春晓姐答应他的采访请求呢？
吃过了饭，杨爷爷泡了一壶功夫茶，带着大家在院子里乘凉。
两个孩子在玩你拍一我拍一的游戏，春晓支着下巴在一旁看着。
难得有客人来，杨爷爷和杨辉拉着杨煜泽不停地说话。
杨爷爷说起自己钓鱼的经历来，很是激动，故事说起来，三天三夜也说不完。
杨辉时不时地说一下自己出去送货的过程中遇到过些什么事情。
杨煜泽是做自媒体的，对故事的敏锐度和兴趣可以说是他在这行持续产出的灵感来源。
去挖掘一个厨师怎么从籍籍无名成长为大厨，几十年如一日地坚持下来的，本就是他的兴趣所在。
若是平时，他会很乐于听他们的故事，但是现在对春晓怎么年纪轻轻就成为这么厉害的大厨这个事情的探知欲已经超过了其他所有的东西。
杨煜泽做事情永远都是单线程的，只能单任务执行，要是多任务一起做，就会手忙脚乱。
之前他觉得这样很亏，但是在做了那么多大厨的采访后，却认识到，同一时间只做一件事是很正常的，这个世界上，还有许多人，专一得一辈子只做一件事情。
就像做敲馄饨的老师傅，他的手艺和秘方，名气早就够他躺平过日子了，多少人慕名而来，打游击战似的找到了他，重金想买他的配方，老人家却只想继续这样做下去，直到有天卖不动了为止。
所以他也释然了，自己的视频也是拍到了50多个的时候，才开始有水花的，浮躁的社会，愈发需要沉得下心来做事的人。
他要是早就放弃了，肯定也不会有现在全网近百亿的播放量。
“确实是啊，杨爷爷，这世界上鲜美的鱼都被你给钓走啦！”
杨煜泽夸了夸杨爷爷，又接着说：“你们聊，我去和文馨玩一下。”
说完他也不理自己说的这个借口合理不，快速就跑了。
徒留杨爷爷和杨辉在那凌乱：不是，玩你拍一我拍一吗？
杨煜泽快速跑了，跑到了春晓边上，假装看两个孩子玩游戏。
实则很快和春晓打了个招呼。
春晓淡淡应了回了他一句，就没说话了，看文馨玩耍，时不时拿水杯给她喂一口。
孩子今天出去玩喝的水不够多，趁现在离睡觉还有段时间，多喝点水，可不能睡觉前口渴了，到时候喝水晚上尿了别人家的床，那可就不好了。
杨煜泽看她喂文馨喝水，水杯到了嘴边，孩子自然就张嘴喝了，不由得感慨了一句：“你们感情真好。”
时春晓笑笑。
杨煜泽却是真的有点羡慕文馨了。
他妈妈在他很小的时候就去世了，跟着他爸爸，稀里糊涂地长大了，虽说在吃喝上从来没短了他，但是没了妈妈，到底还是少了一份爱。
下午春晓在外头做饭的时候，他和刘奶奶聊天，刘奶奶还和他说了文馨的事。
“你可千万别说错了，在小孩子面前，别说错话了，知道了吧？”刘奶奶很是认真的叮嘱。
杨煜泽这才知道，这个看起来笑容灿烂的孩子，她的姑姑花了多大的努力，才守住了这份笑容。
他慢慢地挪着屁股底下的小凳子，坐到了春晓边上。
想和春晓搭讪。
“春晓姐，我在做一档节目，探访百城厨师，我想拍你，你看看可以不？”
说完这句，他又很是认真地解释了自己在做的事情，还给春晓看了他拍的视频。
“我觉得鱼丸你做得就很好，很有想法也很有特色，但是我不知道，这是不是只是你会的无数美食中的一道？如果你有其他想拍的视频，换了也是可以的。”
“做一道美食，给一桌子的人一顿美餐的机会，但是做一个美食的视频，以后会成为无数人就餐时候下饭的好伴侣，宣传的也是我们汕市的传统美食，让更多人了解我们的饮食文化，喜欢的人还可以自己做。”
这就是他做这件事的初心，这个世界上有那么多的美食，可惜很多就这样被埋没了。
传承与发扬，他一直在践行。
春晓听他说的时候一直很认真，也没发表任何意见，甚至杨煜泽给她看以前拍过的视频时，春晓还沉浸式看了一会。
有什么地方有意思的，还和他探讨了一下。
杨煜泽以为这个事情稳了，看春晓也挺感兴趣的样子。
“春晓姐，你看看，要不要也拍一期？你想做什么好吃的，你定就行，我们不会干涉你的任何决定，力求把这个事情给真实展现出来就行，你看，很有意义的对吧？”
春晓低着头想了一会，回答却出乎他意料：“不要了吧，我不想上镜。”
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鱼鳔灵感来自港剧《美味情缘》
第83章 姑姑，我在你眼里
“还是简单过日子，没什么人认识我就好了。”春晓说了这话就没再说了。
杨煜泽还想说点什么，但是看她不太喜欢，觉得贸然这么说也不好，还是得多相处相处，找契机说好啊！
以前他也不是没遇到过像春晓这样不想出镜的人，尤其是一些上了年纪的匠人。
还是得找契机。
创造机会。
杨煜泽灵光一闪，想起刚刚春晓姐说过，今晚是在王姐她们家过的。
“刘奶奶，你们明天要不要来我家摘荔枝啊？今天早上我和爸爸去地里，就有很多人来摘荔枝，”他说这话时看了看春晓，又看了看两个小孩子。
本来文馨和琪艺还在玩你拍一我拍一呢，两个人听到“摘荔枝”就像触发了开关，突然都停下来了。
杨煜泽继续说：“摘荔枝又好吃又好玩，难得假期，带孩子们一起来玩嘛！”
杨煜泽这么说完，琪艺先跳起来了，一下子跑到妈妈面前：“妈妈，我们去吧，我们去吧，这个假期我们哪里都没去，就是在家里呢！”
文馨的小手也不安分地动着，心想摘荔枝是什么，还附在姑姑的耳畔悄悄问了句。
王姐下午把春晓和文馨给留下来了，就想带她们体验一下乡下的生活，下午她还出去筹划了蛮久，明天想来个家庭版的烧烤。
开车先去定了一些烧烤要用的材料，像是烧烤架，无烟木炭，烧烤汁，烧烤料……
还有很多很多的食材。
可是这也是备着明天下午太阳下山之后吃的，夏天烧烤是热点，但是也胜在自己的小院里烧烤，舒服。
但是白天什么安排，她还真没想好。
摘荔枝，是哦。
她怎么没想到呢？
她看了看春晓和文馨，两个人看着都有几分跃跃欲试的姿态，她女儿呢，摇着她的胳膊没停，就差现在把她拉过去直接摘荔枝了。
“这感情好，小泽，那明天我们就去你山上那摘荔枝去，今天下午的西瓜心领啦，明天可不能说不收费了哈，你爸的果园怎么收的费用，我可是一清二楚的哈!”
王姐是做生意的人，最不爱欠的就是人情债，尤其是她和杨大爷本来就是生意伙伴。
“那是肯定的，王姐，你们赏脸来，我们也赚钱，多好的事……”
杨煜泽眼看自己的提议被采纳了，也很是开心。
主要是看大家已经开始讨论开来，明天去摘荔枝，应该准备什么样的装备，到时候应该如何挑荔枝，什么品种的荔枝好吃……
讨论得不亦乐乎。
让大家度过一个快乐的假期才是最要紧的，当然，拍春晓姐的念头，他也还在认真仔细地想着。
在王姐家坐了一会后，杨煜泽就告辞了。
平时就杨爷爷和刘奶奶在乡下的家，王姐她们来也是放假的时候，难得今天还来了两个客人一大一小，这房子就像是久旱逢甘霖，一下子都有了生机。
晚上杨爷爷开了电视在看，看的都是介绍海洋生物的纪录片，两个孩子也在边上看着，时不时地张大了嘴巴。
海洋里的生物千奇百怪，为了活下来，进化成了各色形态，五彩斑斓却又怪异嶙峋，两个孩子惊叹于大自然的魅力却又不时被长得很丑的生物给吓到了。
只有杨爷爷看着电视，时不时地感慨一句：“总还是要去海钓，才能钓到更多好吃的鱼啊，就是可惜我的设备，现在都没一套适合海钓的。”
他在那说着，感慨完时不时又叹了一口气。
海钓的设备和河钓是不同的，虽然他已经买了一套两万多块钱的设备，但是还想买个更贵的设备去海钓。
刘奶奶本来还在看电视呢，看到这里直接走开了，假装没听懂杨爷爷的话外之意。“来，琪琪，洗澡去了，洗完差不多可以准备睡觉了。”
时春晓和王姐对视了一眼，两人都是心有灵犀，都偷偷笑了。
夏日的乡下，很是凉快，大家先给孩子洗澡，然后大人也一个个洗，还不到九点的时候，大家就准备上床睡觉了。
文馨一晚上了，都还没有从一开始听到说要在王姐家过一夜的开心中回过神来。
甚至因为中午是在琪艺的房间里睡的，晚上她一开始还吧嗒吧嗒跟在琪艺身后，就想着睡觉去。
是春晓把她给拉住了。
“今晚和姑姑睡，好吗？姑姑给你讲故事。”时春晓说这话时，手心还微微有点沁汗。
就怕满心的欢喜，不过是自己的一厢情愿，会被馨馨给拒绝了。
但是这孩子听她说完，却是怔愣地看了时春晓两眼，然后，就像只树袋熊一样，爬到了时春晓的怀里。
文馨亲亲姑姑的脸蛋，“姑姑，我们快去睡觉吧！”
她很是期待。
然后，才有点惋惜地回过头，和琪艺说：“姐姐，今晚我不能和你一起睡啦，我姑姑邀请我和她一起睡。”
时春晓差点笑出声来，不是，这孩子的话语里，哪里有一丁点的抱歉？倒是听出了满满的开心。
怎么这孩子，小小年纪的，就已经有点绿茶的味了？
嗯，怕不是今天晚上喝了点杨爷爷泡的茶，这就腌入味了
琪艺看着有点委屈，今晚妹妹陪她一起睡，她本来还很开心呢！
现在怎么说变就变了呢？
小孩子的攀比心是很强的。
王姐就站在边上，她马上把妈妈拉了过来，“妈妈，你今晚要邀请我一起睡吗？”
王姐还没说什么呢，反而是杨辉先发作了，“不行，你妈妈今晚要和我一起睡的，你之前不是说了，你是大朋友了，才不要和妈妈一起睡。”
杨辉说完这话也是把老婆赶紧给拉过去了，就怕晚了一点就被女儿也抢走了。
琪艺也是没想到自己之前说的话，就这么搬起石头砸了自己的脚。
“不过，爸爸和妈妈可以在你睡觉之前陪你，给你讲故事，你觉得好不好？”
有对比就有伤害。
这个方案还是不错的，琪艺点了点头，“文文，我爸爸邀请我听他和妈妈讲故事，我也没办法陪你了。”
时春晓在边上噗嗤一声没忍住笑了出来，这都是什么幼稚园文学。
文馨和春晓睡的房间比他们在城里的大多了，乡下都是自己盖的房子，每个房间都盖得舒舒服服的。
窗户很大，春晓把窗户关上了，但文馨还是趴在窗台上往外看，黑黢黢的，什么呀看不到。
“看什么呢？”春晓把毯子给摊开，又把两个人的枕头给放齐了。
“姑姑，这是什么动物在叫啊？呱呱呱的。”
文馨把脸转了过来，看着春晓，很是认真地问。
今天在乡下发生的一切对她来说都很有意思，今天问是什么，为什么，怎么做，这三个人生大问题的次数，都已经严重超标了。
“这是牛蛙，你看外头黑漆漆的，但是不远处就是庄稼地，里头有水，还有很多害虫，牛蛙住在这，有吃的，有喝的，就像这样。”
春晓这么说，把手举了起来，模仿牛蛙的样子，呱呱呱地叫着。
文馨看姑姑扮演牛蛙看得入神，时春晓一下子扑了过来，把她给扑倒了，抱在怀里，两个人面对面，躺在了床上。
空气一下子安静了下来。
文馨看着姑姑，这还是她第一次这样和姑姑面对面，躺着看对方。
姑姑的头发丝垂了下来，有点遮住了眼睛，文馨伸出了小手，帮姑姑把头发丝别了上去。
她看着姑姑，姑姑也看着他。
文馨突然笑了起来：“姑姑，我在你眼里诶。”
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晚上继续更，本章掉落红包，迟到了抱歉
第84章 菜脯虾仁，橄榄菜，薄壳米配白粥
时春晓感觉自己的心脏漏了两拍。
一时间，窗外的牛蛙叫声，房间里空调所带来的温度的下降，床垫的柔软和毯子的贴肤温和的感觉，通通都不见了。
只剩下眼里的这个可爱的女孩子，就是她的全世界。
时春晓把文馨往怀里紧了紧，把她的小手放到了自己的心口那，心脏扑通，普通地跳着。“那你可不只在姑姑的眼里，你还在姑姑的心里呢！”
春晓不是一个善于表达情感的人，从小的经历让她内敛，自立，冷淡但是从容，少有这样大胆剖析内心的时候，也难得把心底的想法透露出来。
文馨还是个孩子，听了咯咯咯地笑，“姑姑骗人，我明明是在床上、”
她没听懂，时春晓想，孩子应该也没明白自己刚刚说的什么意思。
但是不影响啊，她知道他们都深深爱着对方，也离不开对方就行了。
因为要哄孩子睡觉，现在房间里还开了一盏昏暗的小黄灯，文馨把手举了起来，感受着空调出风口送来的凉风，透过她的指缝偷溜过去的畅快和惬意。
“姑姑，这个空调好凉快，比下午吃了西瓜还凉快，今天睡觉我和姑姑都不用流汗啦！”
孩子踢着腿，很是开心地说。
时春晓看过去，正看到黄色的灯光打在了文馨鸦羽般的睫毛上，闪着光，煞是好看。
“是呀，舒服吗？是不是很凉快？”
时春晓藏了一句话没说：“姑姑加油赚钱，给我们家装上好不好？”
但是哪怕这句话没说，时文馨也摇了摇头，“姑姑，是很凉快，但是我和姑姑在一起睡，这才是最开心的，它要200个小猪，太贵啦！不好……”
说到后面文馨的声音渐渐弱了下来，时春晓转过去，这孩子十分钟前还兴高采烈的呢，活力满满，她还以为今晚没讲个三四五个故事，这孩子是睡不着了。
没想到刚刚的精神抖擞不过是来了这里的开心，硬撑着没睡罢了。
但是在外野了一天，哪怕午睡了，也是没多一会就睡着了。
时春晓轻轻地坐了起来，拿起手机，给米莉姐和旗哥都发了短信，期待回去之前给文馨布置一个大惊喜。
第二天大家早早就醒来了，春晓还睡着呢，突然觉得呼吸不顺畅。
皱了皱眉头，再一看，文馨的小手捏着她鼻子呢！
这不是上次她教文馨植物也是需要呼吸的时候用的法子吗？
也是没想到这孩子扭头就有样学样，依法炮制用在了她身上。
看春夏睁开了眼睛，文馨立刻就把她的小背包给背上了，“姑姑，我们去摘荔枝吧！”
年轻就是好，这孩子睡了一觉，又是容光焕发了。
这么早醒来，居然还给自己换了衣服，这还是昨晚王姐找出来的琪琪的旧衣服，洗得干净，还有淡淡的薰衣草香。
时春晓揉揉眼睛，坐了起来，“没有这么早哦，太早了，这么早去摘荔枝，荔枝都很还没睡醒呢！”
荔枝都没睡醒，也还没出来呢！
谁知道孩子视角这么有趣，文馨立刻就回了一句：“姑姑，那不是刚刚好吗？我们就是要趁它们还在睡觉，没防备的时候，偷偷把它们给摘下来啊!”
时春晓：“……”
这属实是没想到的视角，“奸商”就是“奸商”，从小做什么事情都有商业思维。
被文馨这么一闹，春晓也不困了，起来准备洗漱。
只是她以为还早呢，没想到王姐一家人，除了琪艺还在睡觉，大家居然都起来了。
“王姐，你们怎么那么早？”春晓随手扎头发，从楼梯上走了下来。
“早吗？不早了吧，现在都6点多了，我卖猪肉都是4点就起来忙活了的。”
王姐看文馨也来了，还蹲下来张开了怀抱，文馨也不害羞，就这么跑了过去，给了王姐一个满怀。
春晓看他们亲密互动，简直不敢相信眼前的孩子，就是她的馨馨。
一点也不怕生，不露怯，大大方方，惹人爱。
“先喝杯蜂蜜水，早上简单吃点，我妈煮的粥，配家里的小菜，有菜脯虾仁，橄榄菜，还有新鲜买的薄壳米。做的肯定是你妹做的好吃了，但是你是客人，哪里有顿顿叫你下厨的道理？你就将就吃点。”
春晓连连摆手，“哪里话？咱大家做啥都好吃，醒来就能有吃的，这是最大的幸福了，好不？”
她这话说得好听，又体面，王姐自然知道是客气话，但是听了心里有舒坦。
桌子上晾了两杯蜂蜜水，颜色淡淡的，一拿起来就有股清香。
文馨拿了杯子，先闻了闻，香香的，有股花的香气和糖的甜味，她小口啜饮，砸吧砸吧嘴巴，甜甜的，好香。
于是捧着杯子喝得很是开心。
春晓只是尝了一口，就知道是上好的蜂蜜。
定是王姐他们从养蜂人手里一手买回来的，品质很纯，冲出来的蜂蜜水没有任何的杂味，只有淡淡的花香。
清早喝上这么一杯，是真的神清气爽，一下子活过来了。
肠胃被这一倍蜂蜜水给清洗过，春晓和文馨都饿了。
刘奶奶招呼她们吃早饭，粥是盛出来晾了一会，这会正温着的，时春晓给文馨碗里拌了一勺子的薄壳米，拌匀了才喊她吃。
这是汕市特有的早餐小菜，脱壳后用文火烘干，若是想要口味更上一层楼，还可以用小葱，蚝油和生抽稍微炒一下，把海鲜的香气给激发出来。
制作倒是没什么技术含量，要紧的是原材料是新鲜的，同时把这里头的壳都给去干净了。
不然，正品尝这一口美味呢，咔地一声，咬到了一个轻薄的小壳，虽说不会崩了牙齿，但食欲却是实实在在被影响了的。
镇上没什么人卖，大家早上忙着上班，有什么吃什么，更多人都是一边走一边拿个饼吃，就当做早餐了。
不像乡下，大家有闲情逸致坐下来，静静享受早餐的时刻。
这个小菜直接拌在粥里吃就行了，能把眉毛都给鲜掉了。
时春晓给文馨拌了一碗，给自己也拌了一碗，白白胖胖的粥粒里点缀着薄壳米，还有点点的小葱，很是好看，馋人。
粥熬的时间足，又吹凉了一会，蒸发了一些水，也就粘稠了一些，面上还有点米油的赶脚，这样的粥最是养胃。
春晓舀了一勺，放进嘴里，米香伴着薄壳米肉的香气一起在嘴里荡漾开来。
这薄壳米很小，微微咀嚼就能咽下去，但是因为是海边生长的，带了咸味，更别说还炒过加了料，不多一会，一碗粥就这么送下去了。
没有任何满足的感觉，却因为太好吃而愈发想多吃点。
文馨在边上，也捧着个小碗吃得畅快，浑然不知有一颗薄壳米粘到了嘴唇边上，还是时春晓街看到了，给她拿了下来。
一碗粥下肚，春晓站了起来又想盛第二碗。
刘奶奶拿了个不锈钢食盆，已经晾凉了许多，她乐呵呵地一定要代劳，帮春晓又盛了满满一碗。
还有两种小菜没尝呢，春晓吃饭有个习惯，因为她没任何忌口的食物，所以桌子上每一道菜她都会尝尝。
今天也不例外。
春晓看了看那一小碟薄壳米，虽然意犹未尽，但也只能先放放，去“宠幸”其他的两个小菜了。
橄榄菜也是潮汕地区的特色小菜，以橄榄和芥菜为原材料，经过发酵，熬制而成，味道咸香，风味独特。
菜脯虾仁用的老菜脯，加入很多油炒的虾仁米，很是好吃，晒了多年的菜脯，甚至可以入药，加了虾仁，鲜美异常。
时春晓就着橄榄菜和菜脯虾仁吃完了一碗粥。
早上不适合吃太多，刘奶奶的菜脯虾仁炒得虽然还有改进的空间，但胜在用料好，好的原材料在美食里就是霸道的存在，可以弥补其他许多的不足。
春晓吃了两碗粥，仍是意犹未尽，只是早餐不适合吃太多，于是作罢。
口腹之欲，总是适可而止，多了胀气了，也是给自己找罪受。
她吃完了两碗粥，才发现刘奶奶在对面看着她笑吟吟：“你这孩子，自己做的一手好菜，还这么给我老人家面子，真是不容易。”
她说这话就没打算要春晓回应，刘奶奶吃完了，只是坐在这看春晓和文馨吃饭，客人吃得可口，没有招待不周的，她心里也畅快。
只是文馨吃饭的速度慢，春晓喝完了满满的两碗粥，她也就是喝了大半碗，春晓又给她加了一点，让她试试其他两个小菜。
孩子的眼睛直勾勾地盯着薄壳米，显然是吃不够，但是手上的动作也乖巧，听姑姑的吃另外两个小菜。
但是一吃就没停下来，好吃的。
“看文文这孩子，吃饭多有福气相，早上这么早就起来了，都不用大人来叫着起床，真乖。”
别人家的孩子，总是怎么看怎么顺眼。
“这都几点了，我去叫我们家那个懒丫头起床，一天天的，上学要人叫，吃饭也不积极。”
刘奶奶念念叨叨地走到楼梯口去了，也不上楼，只是大声喊。
喊了几句，楼上都没任何的回应，这才开始往楼上走去。
她不爱上楼，春晓突然想，一楼也还有房间呢，琪艺这孩子，睡在二楼，该不会是……
就想着这样奶奶不好来叫她起床，她想怎么睡就怎么睡吧！
她正这么想着呢，又把自己的想法给否了，没想到文馨看着孙奶奶一级级台阶往上走，居然凑到了她耳朵边上：“姑姑，我和你说一个秘密，但是你不能告诉任何人，王阿姨也不能说！”
“琪琪姐和我说，睡二楼，就没人叫她起床了，可舒服了。”
时春晓听她这么一说突然转过来看着她，文馨还好奇姑姑怎么突然看向她了。
春晓却想，难道这就是心有灵犀，不点自通？
文馨怎么像是知道了她心里想什么似的，就这么华丽丽给说出来了？
想到两个人思维都是同步的，春晓心里比刚刚吃了蜜还甜，情不自禁的摸了一下文馨的后脑勺。
孩子不明所以，但看姑姑和她亲近，也粲然一笑。
倒是杨辉和杨爷爷，两个人看刘奶奶去叫琪琪起床，还劝阻了一番：放假嘛，孩子想睡多久就睡多久，睡到自然醒也是种福气嘛！
最后这句是杨爷爷发出的感慨，年纪大了觉就少了，他倒是觉得孙女现在，能睡到日晒三竿，是莫大的福气。
琪琪像个游魂一样被刘奶奶赶着坐到文馨对面时，文馨快速把最后一口粥给喝完。
她突然站起来，指着琪艺哈哈大笑，“姐姐你输啦，你输啦！你看，我比你先起床，也换好了衣服，还吃完了早饭。”
说完了这句话，她甚至突然就跑到了门外，就站在门那，转过来来很是得瑟，一跳，两只脚和整个身子都在外面了。
“哈哈，我现在还到外面来啦，我比你早出门啦！”
*
明天下午5点更
第85章 皮薄核小，鲜甜多汁的桂味荔枝
在场的大人都不明所以，就看着文馨笑得欢快。
琪艺本来还没睡醒呢，就坐在那里，神游天外，被文馨这么一说，整个人触电了一般，一下子就醒过来了。
“你，你太坏了，我趁我不注意，你赢得不光彩。”
刘奶奶在她边上赶紧把她拉了坐下来，“吃饭，吃饭，怎么站起来了？坐着吃。”
这才把琪艺给按住了。
时春晓也把文馨给抱了回来，坐在椅子上，孩子的两条腿一直晃荡着。
没头没脑的话说完，大家坐下来听两个孩子东一榔头西一棒槌地说，终于明白这两个孩子昨晚打赌，因为今天要去采集荔枝显得尤其兴奋，所以两个人约定好了谁先出门谁就赢了。
所以刚刚馨馨一定要走到门口那里，蹦跶一下把自己送到了门外，觉得这样自己就赢了。
幼稚！
时春晓对此评价，但是一想这俩孩子不就四五岁的光景吗？
也就是这会还有这样天真的时候呀！
要去采摘荔枝，还是得做点准备工作的。
户外，果园，还是白天。
荔枝还上火。
防晒，驱蚊，下火，一样也不能少。
索性她们在王姐家里，刘奶奶和杨爷爷本来也都钓鱼种菜，干农活的人，家里什么也不缺。
每个人都换上了防晒服，春晓又给两个孩子都涂了防晒霜和驱蚊液，晒黑了倒是其次，怕的是晒伤了，到时候脸和身上又红又痒，那才麻烦。
刘奶奶编草帽的手艺一绝，平日里杨爷爷出去钓鱼，戴的也是刘奶奶编制的草帽，结实，边缘也大，挡住的阳光多。
昨天杨煜泽一说明天邀请大家去他家的果园摘荔枝，刘奶奶就快速编了两顶小孩子能戴的草帽来。
她都不用量，眼睛一看，什么尺寸就知道了，给两个孩子分别编了一顶出来，还做的时髦的设计，在上头用丝带做了装饰，实用又好看。
文馨戴上喜欢得不行，叫春晓给她在脖子底下挽了个蝴蝶结，时春晓看着这孩子，脸蛋粉嫩嫩的，一双大眼睛草帽下明媚又有神，去走时装秀也丝毫不维和。
除了草帽，家里还有不少用竹篾编好的篮子，拿来装荔枝正好，时春晓挎了个篮子，打算和文馨一起。
但是这孩子很是执拗地走了过来，“姑姑，我也要一个。”
“琪琪姐输了，她没比我早出门，她说她摘的荔枝一定比我的甜，比我的大，比我的红，比我的多，比我的好吃，我要狠狠地打败她，让她知道我我确实是很厉害的。”
时春晓听她不喘气地说了那么多话，都已经知道这孩子厉害了，就是没想到这两个孩子的胜负心这么强的。
再往旁边一看，琪艺果然也挎着个小篮子，两个孩子的装备一模一样。
再看王姐，手上刚刚挎着的篮子也没了，对着春晓揶揄道：“文馨要是大两岁就好，这俩孩子一起上小学，也不用比别的，天天就比谁的考试成绩高就行，我就指着这一点呢！”
她这么一说，把春晓也给逗乐了，“那到时候两个孩子卷得次次都是一百分，你可怎么办？”
王姐一听笑得合不拢嘴：“还有这种好事？我能怎么办，我就躺着舒舒服服的也不用带娃呀！”
时春晓只是笑，什么也没说，心想馨馨考几分都好，要紧的是每天都开心幸福，平安健康。
七个人一起坐的王姐的面包车去的荔枝园。
这时候，小面包车的优势就体现出来了，之前王姐说送货的时候后面的左一就收起来，坐人的时候再放下来，春晓还没概念。
现在七个人一起上了小面包车，杨辉开车，春晓才觉得这车是真好。
七个人就这么坐着车出发了，文馨本来坐在春晓边上，上车没开多久，又爬到了春晓大腿上。
春晓倒是一点没拒绝，把孩子抱在了怀里，文馨扒拉着窗户，看着外面的田野随着车往前走一步步往后倒退。
入目都是嫩绿色，实在是美得很。
琪艺看文馨这样坐，也想扒拉到王姐怀里，王姐直接把她给推开了：“让开，坐没坐相，自己坐着，这么热的天，你妈够热的了。”
琪艺瘪了嘴，不满地指着文馨说：“文文都可以，妈妈你太坏了。”
王姐也看了过来，“人家文文多大，你多大？她多重，你多重？这有什么好学的，来，文文，到王阿姨这里来，我这边的风景也不错，有牛，我指出来给你看看。”
“不用啦，谢谢阿姨，我有姑姑就好啦！”文馨回了一句，又继续看窗外的风景去了，但是春晓发现孩子看的是王姐那边，就在找牛呢！
琪艺看妈妈被拒绝了，哈哈笑了起来：“妈妈，你被嫌弃啦！”
被她妈妈拉过去，轻轻拍打了一下手臂。
时春晓往王姐那边看过去，哪里有什么牛呢？不过是王姐开的玩笑罢了！
看来这孩子对牛还是蛮好奇的，春晓看着窗外，冷不丁看到她们这边的窗外就有一头牛，那牛在那，正吃草呢！
时春晓拽了拽文馨的袖子，“馨馨，看，这有牛！”
这孩子的头一下子转过来了，看着窗外的牛看得目不转睛，嘴巴还微微张开了，但是因为看得很专注，她都没发现。
车子开得快，没多一会这牛就在后面了，文馨扒着窗户还在往后面看，恋恋不舍。
孩子还小，对这个世界所有新奇的事物都保留了探索的欲望，春晓看着文馨，很有感触，这么小的孩子还是一张白纸，给她画上什么样的图案，全在她。
而她，要用爱在这张白纸上，给她画出五彩斑斓的人生。
到了山脚下，杨辉把车停了下来，大家就此下车。
杨煜泽站在那，看她们一下车，立刻迎了上来，“来啦，走，我带你们摘荔枝去。”
春晓四处看看，不远处有个门，除了她们，不少人在那排队等着进去。
“这一片山，都是你家的吗？”春晓举目四望，也就这一个门，但是这么大的一片山……
杨煜泽还没心没肺地说：“是啊，是我家的啊，我爸把这一片山都给包下来了，这里除了荔枝树，还种了不少其他的果树呢，像是龙眼，木瓜，芒果，火龙果，黄皮……我家也都有的。”
“还有西瓜，草莓，养的鸡鸭也不少呢，猪圈不在这边，对了，春晓姐，你们今天要不再带几个西瓜走吧？你们也开了车来了，可以带走不少的东西呢！你挑瓜的本事那么好，也教教我呗，以后我就会看了。”
他说到这里还搓了搓手，很是期待。
春晓的整个思绪却都被他的“这个山头都是我爸的呀”这句话给占据了。
不是，这难怪这孩子看着有点缺心眼，这是家里有矿啊！
杨煜泽看到文馨也来了，上前手一举就和文馨打招呼：“小妹妹，你好啊!”
文馨戴了个可爱的草帽，衬得脸蛋愈发小，偏生又长了对大而明亮的眼睛，活像个洋娃娃。
招架不住的可爱，站在春晓边上，拉着她姑姑的手。
文馨知道能来摘荔枝都是托眼前的“叔叔”的福，但是这个怪叔叔不喜欢别人叫他叔叔，所以她还是甜甜说了句：“哥哥好，谢谢你今天带我们来摘荔枝。”
杨煜泽尴尬地扯了扯嘴角，“叫叔叔，以后都叫叔叔。”
文馨却和他闹上了似的，“哥哥好，哥哥好，哥哥好。”
她发现自己这么叫能让杨煜泽的脸色变得五颜六色，于是叫得更加起劲了。
而且，这是姑姑让她叫的，姑姑说的都是对的。
杨煜泽伸出手来，假装要打她的样子，于是两个人围着欻一年玩起了捉迷藏。
因为有杨煜泽带路，她们很快就到了荔枝园的位置，杨煜泽刷脸想让她们免门票，但是刘奶奶做主打开门做生意，该怎么算就怎么算。
其实也算出来踏青了，这山上的景色不错，出来玩还有好吃的，一个大人门票15块钱，进来自己摘的荔枝带走一斤5块钱，园子里畅吃，一点不贵。
两个小孩子年纪太小，身高不足，还是免票的。
每个人都领了伸缩摘果剪，这样摘荔枝不用爬树，也不用怕弄脏手。
分这个时，杨辉大手一挥：“我就不用啦，你们拿着就好，我就徒手摘，出来摘荔枝，不亲手摘，哪里还有乐趣？”
倒是文馨，也很想要一把，但是刀的东西都不给小朋友，工做人员还很是认真地叮嘱了他们不要给这么小的孩子拿，避免误伤了。
时春晓和王姐连连说是。
除了果剪，还有果柄修剪器，剪下来的荔枝可以做修剪，去掉树叶和大的枝条，带走也方便。
要不是春晓他们自带了篮子，篮子也是提供的，确实很是专业了。
春晓吃过的荔枝不少，这还是第一次见到荔枝树。
长得倒也不是很高，确实也可以徒手摘。
一串串，一挂挂的，就这么垂了下来，让人看着垂涎欲滴。
荔枝叶是绿的，已经熟了的滤荔枝，红彤彤的，就这么垂着，还是惹眼。
现在正是头茬的荔枝上市的季节，今年春晓还没吃过荔枝，一下子看到那么多荔枝，大家激动得一下子就跑上前去了。
加上杨煜泽他们一共有8个人，这么跑开了倒是散成了三组。
两个孩子看到这么多红红的荔枝挂在枝头最是激动，文馨一下子就撒腿跑开了，时春晓挎着个篮子带着工具跑在她身后，叮嘱她跑慢点。
哪怕这荔枝树不高，文馨跳了几跳也还是够不到，急得在树底下找树枝想去挑。
杨煜泽刚刚被这孩子给捉弄了一下，现在就爱看她在那想吃又吃不到的样子，“哎呀，这么矮也摘不到啊，这怎么办呢？”
他长得高，就这么随手一摘，轻描淡写地摘了一颗荔枝下来，得瑟地剥了皮，然后当着文馨的面把嫩白的荔枝肉给吃了。
明明是一挂荔枝，但是他就摘了一颗，当着人家小孩子的面吃了。，
文馨哼了一声，就不理他了，转头就向姑姑求助了了。
时春晓摇了摇头，无语，叫哥哥是没错，这被宠坏了家里有矿的孩子，怎么还和一个四岁的孩子杠上了呢？
时春晓上前，也不帮文馨把荔枝摘下来，只是把最下面的那串果实给压低了，让文馨跳着来摘。
文馨跳了好几次都抓空了，终于摘到了荔枝，她以前年纪小也许吃过，但已经没印象了，今年也没吃过。
但是刚刚杨煜泽在她面前吃过，她学习超快，很快剥开了荔枝，红皮里长着白肉，也挑衅地看了看杨煜泽，仿佛在说：哼，有什么了不起的？你看，我也可以。
但是，她剥开了荔枝，却马上就献宝似的把这荔枝捧到了时春晓面前，“姑姑，这是我摘的荔枝，你吃，给你吃。”
时春晓在一旁站着，都没想到这孩子这么激动地想摘荔枝，居然是想让她赶紧吃上，没注意一下子把压低了的树枝给放开，就这么弹到站在边上的杨煜泽。
杨煜泽疼得“啊”的一声捂住了脸。
春晓不好意思地连连给他道歉，看他没什么问题，这才低下身子，就着文馨的手把荔枝给吃了。
好甜！
刚刚入口，荔枝的汁就完全溢了出来，果肉很厚，一口吃下去都是满足感，杨大爷种的也是好品种得了荔枝，就连这核也特别小，小小的一颗萎缩了的，可以称得上是皮里都是肉了。
春晓吃了一颗很是满足，吃的同时她也摘了一颗新的下来，快速剥开了皮凑到了文馨嘴边。
文馨的嘴巴小，没法像时春晓一样一口就把整个都给吃了，就咬了一点果肉下来，但是眼睛马上就亮了，就着姑姑的手吃不好用力，她把荔枝拿在了手里，一口口吃，像只小猫似的。
“姑姑，好吃，好甜，”文馨吃完了，手上还沾了汁，这孩子低头就要舔，春晓忙把她的手给按住了。
这核小，这边就是果园，吃荔枝是最方便的，果皮随手丢就好，果核也直接吐掉就行，反正最后都会成为肥料，滋养果树明年结出更多的果实来。
荔枝只在热带地区和接近热带地区的地方才能生长，不然也不会有杜牧《过华清宫》的“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”这样的千古绝唱，更不会有苏东坡“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的自我嘲讽了。
古代不在荔枝生长地，这就是最珍贵的一口美味。
荔枝的品种多，每年最早上市的是海南的妃子笑，热带地区，阳光雨水充足，水果熟得更快。
海南的妃子笑由此上市最早，说起来这名字还得益于杜牧的诗句，杨贵妃喜食荔枝的典故。
若是杨贵妃吃的真是妃子笑，那还不如她们幸福呢，毕竟妃子笑，在荔枝里，真算不上好吃的品种。
荔枝品种众多，常见的有妃子笑，挂绿，桂味，糯米糍，仙进奉，白糖罂，妃子笑等。
在这几个常见的品种中，妃子笑的口感排在末位。
因为果核巨大，吃起来其实没那么爽，而且妃子笑的口感偏酸，没那么甜。
倒是挂绿，是荔枝中的顶级珍品，只在广州增城附近生长，母树位于增城挂绿光场西园，因此得名挂绿。
糯米糍，桂味，白糖罂这加个品种也不错，肉厚汁水多，价格也亲民一些，杨大爷就很有眼光，这园子里种的就是桂味。
杨煜泽在边上看她们互相喂着吃，还感慨这姑侄俩的感情可真好。
两个人一点不带他玩的，他一下子就成了透明人。
时春晓看文馨喜欢吃，拿果剪一剪就剪了一挂下来，放在篮子里，两个人就这么一路摘一路吃的。
两个人说说笑笑，好不快乐，杨煜泽看着这场景，都觉得过分美好了。
就是，他看了看自己的位置，又看了看时春晓的位置，两个怎么突然就差了10米了？
他可是来培养感情的，就想赶紧打动春晓，让她出一期节目。
所以，他赶紧上前，粘在春晓边上，旁敲侧击，也不正面说。
一会说他爸爸是在什么样的契机下包了这座山头的，又是怎么把这一步步做起来的。
一会讲之前来这园子里的人都做过些什么好玩的事情，发生过什么有趣的故事。
一会畅谈荔枝都有什么品种，每个品种都是什么样的，从哪里来的，可以做什么样的甜品和饮料。
别说，荔枝可以做的甜品和饮料还真多，可以做荔枝甘露，还能做荔枝麻薯，荔枝玫瑰千层，荔枝冷萃气泡茶，荔枝酒酿圆子……
杨煜泽说的时候时春晓还给他补充了一些，荔枝可以做的好吃的东西确实多，水果在做冰沙和甜品这块是天然的好食材，而荔枝独特的果香做什么都蛮有特色的。
更别说荔枝去核还可以入酒，泡出来酒清澈凌冽，果香浓郁，浓度高，不胜酒力的人喝一杯就醉了，却因为初入口时的果香而忽略了它的高酒精度数。
荔枝酿也算是青梅酒外，时春晓喜欢的酒酿了。
杨煜泽居然知道得这么清楚，知道那么多关于荔枝的知识，也是让春晓刮目相看，这才知道杨煜泽拍美食视频，还真是因为热爱，所以才去做的。
时春晓不由得看了看他，杨煜泽在她眼里就像个被坏人的长不大的小孩，热情，理想，淳朴，但是也幼稚。
嗯，不幼稚干不出来刚刚和文馨得瑟自己可以摘到荔枝而文馨摘不到这样弱智的事情来。
但是，现在，她才发现，杨煜泽对美食的喜欢是发自骨子里，他可能在做菜上完全是一个文盲，但是在理论上却是思想的巨人。
对于美食他如数家珍，滔滔不绝，说起来居然还很有自己的见解，而且春晓听起来也挺有趣的。
原来他做这个节目，确实是因为喜欢。
他讲的时候，就像是讲故事一样，文馨听了也很是喜欢。
没有人不爱听故事，文馨还时不时插嘴问一下没听懂的地方，就这么一路吃荔枝一路听故事，周围的荔枝树虽不算太高，但总算枝繁叶茂，挡了不少的阳光，很是阴凉，一路倒也闲适有趣。
就着故事吃荔枝，文馨吃得很快，完全不知道自己吃了多少。
就在她又拿起一颗荔枝打算剥皮时，春晓把她给按住了。
“今天出园子之前不能吃啦，荔枝热气，上火，到时候嘴里长泡泡哦，就和你上次被烫到了一样，吃什么都痛的，你想再体验一次吗？”
其实还是有点区别，但是春晓这么一说，文馨马上想起来上次因为贪嘴被烫到的事情，一整天就吃了点粥，什么也吃不下，马上就把小手缩回来了。
“这，这样吗？姑姑，那我们冰了吃吧，放到冰箱里吃，吃了就不会热气了。”
她想的简单，热气，上火，那冰了就不会了。
时春晓还没反应过来文馨的脑回路，杨煜泽就在边上笑得腰都挺不起来了。
“哈哈哈哈，文文，你可太可爱了，”他说到这里忍不住又哈哈笑了起来。
时春晓反应过来孩子在说啥了，也忍不住噗嗤一笑，但还是得承认，杨煜泽笑得也太大声了，都吵到她的眼睛了。
“是的，文文说的没错，我们回去把荔枝放到冰箱里，冷藏还不行，就要冷冻，这样的荔枝吃了才不热气，唔，你别说，冷冻的荔枝挺好吃的，硬邦邦的，就和吃荔枝味的果冻一样。”
时春晓看他胡说八道上了，文馨还听得很是认真，觉得他说的很有道理。
她想收回刚刚对杨煜泽的另眼相看。
看起来她只带了一个孩子，其实带了两个。
眼看馨馨姐快被忽悠瘸了，时春晓只能赶紧把话题给岔开了，“你刚刚说，之前还有人在你们园子里，做窑鸡和窑番薯？”
春晓说到这里，杨煜泽一下子气愤了起来，“是啊，真的，太坏了，其实这里的山头那么大，完全有空地可以做窑鸡，我们也有开放这样的活动的。”
“但是他们自己偷偷带了杀好的鸡进来，又带了番薯，想说荔枝园在这边，用荔枝木烧出来的窑鸡，又在生长荔枝树的土地上，做出来的风味更好把，结果差点把这片林子给烧了。”
说到这里杨煜泽还是很气愤，“丛林里怎么能生火呢，一点火种都很危险的，真是还好没有人员伤亡。”
说到这里他低下了头，像是陷入了沉思，“这片林子还有荔枝树是我妈妈亲手种的呢，还好保留下来了。”
语气中有淡淡的伤感。
春晓听刘奶奶他们讲过杨大爷村里捐50万的故事，也知道杨煜泽的母亲英年早逝的事情。
文馨还在边上，就怕这事情说下去，杨煜泽难受，也勾起文馨的伤心事了。
“所以呀，我们要谢谢你妈妈，是你妈妈眼光独到，选的桂味的树苗移植了过来，我们才能吃到那么好吃的荔枝。”
春晓说了一句，杨煜泽也应了，“是啊，我妈妈是一个对美食很有研究的人，是一个热爱生活的人，很多事情我不记得了，但是她这厨房做菜的背影，还有端着做好的菜闻味道，很是满意流露出的笑容，看着我爸爸和我吃大口吃她做的饭菜时脸上满足而幸福的表情，我这辈子也忘不了。”
时春晓没打断他，只是由着他说，她有点理解，杨煜泽为什么要做厨师背后的故事探访了。
美食所折射出来的人的故事，是立体化，长期性，复杂也纯粹的。
他做这个系列，既是对美食的记录，何尝不是对逝者的怀念呢？
他想守护这一片荔枝林，也留住这份味道。
所以才对荔枝的做法津津乐道。
想到这里，春晓开口：“想吃荔枝木做的菜，方法多的是，这附近哪里有农庄，可以做出很多好吃的饭菜来，有没有兴趣，我用荔枝木，给你做一顿可口的午饭？”
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明天继续给大家做好吃的，特好吃，来猜猜，都有什么菜
第86章 荔枝木烧鹅+荔枝木烧鸡
荔枝木属硬木，燃烧时相比松木发热量更高，温度更稳定，因此用于烧烤、熏制、窑烤都很合适，而且树汁中带有果糖残留，燃烧时会释放芳香分子，因此烤出来的食物具有独特的香气，只是要用风干了两年以上的荔枝木为佳。
杨煜泽听春晓这么一说，喜笑颜开，“你说真的？春晓姐，你这么说了那就不客气了，嘿嘿，你不知道吧？这山脚下就有一个农庄，也是我家开的，你看我们在这养了那么多的鸡鸭鹅，种了那么多的菜，现成的荔枝木，山脚下还养了猪，要是不做个农庄那不是都对不起那么好的食材了吗”
时春晓听他那么说，是这个道理。
“只是我觉得出品一直有点一般，一个好的厨师真的是可遇不可求的，春晓姐，托你的福，今天我又有口福啦！”
杨煜泽法发自内心地说。
荔枝摘到这个点新鲜劲也过了，文馨和春晓吃了不少的荔枝，篮子里还有不少，她想了想，“你先带我和文馨过去吧，我们先去把吃的准备起来，王姐她们要是还想摘荔枝，继续摘就好，我们先去把午饭烧起来，你家的店，那正好，看来想要什么食材，要一个窑位，都是可以有的了。”
“那是必须的，春晓姐，你看，这是我们农庄的菜谱，想看有什么食材，就看这成品来倒推就行了，就是这上面没有的食材，只要你开口了，我就去安排。”
杨煜泽把手机推了过来，春晓看也没看，推回去了。
“不用看，农庄做的都是时令菜，材料不讲究稀有名贵，要紧的是新鲜，你准备一只鹅，一只鸡，腊肠腊肉，腊鸭，芥兰，花螺，还有苦瓜，黄总和排骨就行。”
杨煜泽的记忆力好，春晓一说过去，他也开始检查店里有没有这个，听完春晓报的食材，已经猜到春晓要做什么好吃的了。
喜出望外，“这些食材肯定都有，这个不用担心。”
三个人先下了山，春晓电话里给王姐说了，中午吃饭的地点，叮嘱他们晚点过来。
春晓想把文馨送过去王姐那，但文馨想都没想就说要和姑姑在一起。
时春晓也没反对。
几个人往山脚下走，文馨走累了春晓就背着她，杨煜泽拿着满满一筐的荔枝，倒是也踏了个不错的青。
杨大爷今天不在农庄这边，但是经理是认识少东家的，杨煜泽早把春晓要的食材都发给他了，经理把他们带过去后厨，一只已经劏好的了的鹅和宰杀好的鸡乖巧地等在那，排骨，花螺，腊肉腊肠辣鸭……
春晓要的食材都码好了。
“觉节假日客人多，但是窑是够的，小老板，我给你们空了个窑还有个土灶出来，房间二楼那边空着的，你们等下去那边吃饭就行了。”
“这边是荔枝木，这边是普通烧火的木柴，你们看着用，外头人多，那我就先出去了哈！”
“烤鸡和烤鹅都要提前腌制，你们中午要吃，我就拿的我们店已经腌过的鸡和鹅来的，鹅在杀之前都是喂了半个月的甘蔗渣的，杀之前禁食12个小时，风干过8个小时。”
“鸡放血去了内脏，干腌冷藏过又烫皮风干了，刷过脆皮水了，反正，这俩直接烤就行。”
经理说完了这话，点头示意了一下就出去了。
春晓四处看了看，很是惊喜，这家农庄的卖点是柴火饭，所以这里的所有饭菜，都是用木头烧出来的。
熏炉有，窑炉有，土灶也有，再搭上这么一顿午餐，这回可真是和农家乐没区别了。
这鹅，鸡和排骨她哪怕还没烧，只是看这新鲜的状态，就知道这鹅不错，这是广东出名的黑棕鹅。
若说到潮汕本地最出名的鹅品种，自然是狮头鹅。
用来做卤味，狮头鹅颈很是出名，若是饲养周期在五年以上，一个狮头鹅颈就能卖到1200块以上。
年份越久，越是值钱。
但是用来做烧鹅又是另当别论。
狮头鹅体型庞大，若是用来烧制，需要分段进行，对于饭店来说，出餐的时间需要严格控制，分段烧制对饭店来说不可行。
而体型庞大，对师傅的烤制能力以及对火候的把握，自然是要求更高。
没有功夫在手上的师傅，轻易不敢尝试。
黑棕鹅就挺好，90日龄就可以做烤鹅，皮下脂肪均匀，而肌肉中的甘氨酸含量高，经过荔枝木烤制后会产生独特的坚果香。
杨煜泽家里养的是清远麻鸡，这种鸡皮肤胶原蛋白含量高，烤制后容易形成网状，而且肌肉中的甘氨酸含量高。
排骨自然是本地土猪身上下来的，这质量就和她平时在王姐的摊位上买的一样好，杠杠的。
这么好的食材当前，春晓除了撸起袖子加油干，也没别的选择。
没办法，一个厨师看到了好的食材，就走不动路了，一门心思想的都是怎么把这食材变成美味佳肴，才不算辜负了。
这就像一个美食爱好者看到了好吃的东西一样，就是吃饱吃不下了，来了一道新的菜，高低也得尝尝咸淡。
有一个窑给了他们，春晓要烤烤鹅和烤鸡，这俩的时间是不同的，而且一起烤也怕串味了，所以妥善的做法是先烤鸡，然后清理一下窑，在烤鹅。
春晓先看了看烤鸡，这鸡用粗盐，糖，五香粉，沙姜粉和甘草粉腌制过，现在已经是微黄的状态了，腌得不错。
烤鸡要烤得成功，无非三个要素，腌入味、皮脆、肉嫩。
入味这一步已经做到了。
肉嫩的关键在于鸡的原材料和烤制的火候。
这鸡是山上散养，吃的五谷喝的泉水长大，在这山上跑惯了，运动得多，肉质自然不是笼养的鸡可以比的。
烤鸡腌制过后，已经烫过了水，这样热胀冷缩使皮脂分离，靠后更加酥脆。
风干后的皮也更加紧实。
春晓把鸡给串好，先挂到了窑里，这边用的红土窑，周围垒的都是红土，通过燃烧荔枝木，在窑眼里把热量聚集起来，烘得周围的红土温度极高，窑是封闭的，只有底下的荔枝木不断把热量传导过来，就这样把鸡烤熟。
时春晓用烤叉把鸡固定住，避免接触窑底。
放入荔枝木开始加热窑。
烧火是有讲究的，不是火越大越好，温度太高，鸡很快就熟了甚至焦了，无法完全进行美拉德反应，烤出来的鸡也就不够香。
若是火太小了，鸡根本就无法熟。
而架起木头的时候，考虑到一根荔枝木可燃烧的时长，荔枝木然后时需要的空气，火势从小到大，一点点引燃所需要的时间……
这和烧烤有异曲同工之妙，原材料的选择，腌制的用料和风干的程序，以及烤制的火候和时间，成了决定烤鸡和烤鹅是否好吃的三个关键点。
前面两个步骤杨煜泽家的农庄做得不错，所以问题只能是出在第三个步骤了。
时春晓守着窑，一点点加着炭火，再看看旁边的窑旁守着的师傅在做什么。
发现他们在烧荔枝木时实在很随意，没有火小了要及时补充木头的意识，在热炉子的时候也没有先把火生起来的意识，甚至放木柴时很是随意，没才考虑木柴燃烧时需要的氧气，堆在一起木柴燃烧不充分，就会产生烟，烟从窑底下往上走，熏到了烤鹅和烤鸡，自然会影响鸡皮和鹅皮的糖化。
春晓皱了皱眉头，没说什么，只是专心于自己在做的事情。
更让春晓绝望的是，在那个师傅出烤炉时，春晓看到，这一炉子出来的，居然既有烤鹅也有烤鸡。
这窑足够大，荔枝木烤鹅和荔枝木烤鸡是这里的招牌菜，可以说是美国必点，师傅们只是按照外头递来的单子烤，单子上有几只鸡几只鹅，就一起一窑烤了。
这窑还是双层的，若是上层是只烤鸡，下层是只烤鹅，这俩腌制时用的腌料就不同，滴下来的油里既有鸡的味道，也有腌料的味道，更不要说两者一起在密闭空间里待了50分钟，可想而知这味道串得多厉害。
而且，按照他们使用的红土窑的温度来说，烤鸡的最佳时间是40分钟，烤鹅的时间是50分钟，为了一锅出，把鸡烤的时间给延长了。
再有，烤鸡的最佳火候是210度左右，烤鹅则要到250度左右，这样一起混着烤，自然是两者都无法在最佳火候的时候烤。
烤得最好的时候，鸡腿撕开，里头的汁水溢出来，这样肉吃起来才是嫩的，过了火候，本来脆的皮会变硬，口感自然也打了个折扣。
其实外头还是宾客满朋的，春晓听杨煜泽说，这家店的生意一直不错，只是他吃了总是觉得味道不太对。
有这么好的原材料，本来如果一切做到尽善尽美，出得来的鸡和鹅自然可以打95-100分。
但是细节决定成败，就是烤制的过程的这些糊涂账，导致这鸡和鹅最后只有80分了，还是比市面上很多只能打70分的强得多，所以生意也还是不赖。
就是这鸡和鹅死得未免也太冤了。
烤鸡和鹅的窑和土灶那边是分开的，这边因为荔枝木一直在说烧，屋内的温度其实特别高，热得不行，屋子里一共4个师傅在忙，大夏天的大家一直流汗。
但是这里不能开空调，就连风扇也不能吹，会影响荔枝木的燃烧。
大家本来是光着膀子在烤的，因为经理交代了少东家的朋友来玩，会过来亲自烤鸡烤鹅，他们这才把衣服都穿整齐了，只是拿着蒲扇在摇。
师傅们烤得没那么上心，热了走出去吹一下风，抽根烟，再进来继续烤。
中间这段时间火力大小维持得好不好，他们不怎么在意。
他们还以为少东家的朋友是个男人，所以看是个长得这么好看的年轻女孩进来时，大家还很是惊讶。
有个师傅怕春晓不懂，甚至上前来要教教她。
春晓连连摆手说自己会的，又上手给他们示范了一下，师傅才算是信了。
看这小姑娘用小树枝，树叶很快把火点燃了，又满满把火引到了荔枝木那边去，这手法甚至比他还熟练。
师傅还竖起了大拇指：“小姑娘，可以啊，这么年轻，功夫到家了。”
几个师傅一直在这屋子里忙活，他们几个人是熟得不能再熟了，上班干活忙的是手，嘴也没闲着，时不时唠唠，结果这么干下来，大家伙家里头和街头巷尾的故事都已经讲完了。
难得来这么个姑娘，大家的谈兴又起来了。
“小姑娘，你是我们未来的小老板娘？和我们少东家在拍拖吗？”这个师傅从广市那边过来的，说话带点粤语口音。
“一看就是啦，小老板娘专业，以后咱们门店的生意肯定越来越好。”
“你们看到少东家了不？我刚刚出去抽烟，他和一个小朋友在玩，不能吧，少东家这么年轻，不是说才刚大学毕业？姑娘你们孩子都这么大啦？”
几个师傅你一句我一句，春晓都没来得及插上话，这里火滋滋烧着，说话要大声点才可以听到。
几个师傅的嘴皮子溜，春晓都没插话的机会，只能是等他们都说玩了才赶紧澄清：“不是啦，我们就是普通朋友，那小孩是我侄女，我们还有几个朋友，一起上山来玩的。”
几个师傅听她那么一说都有点遗憾，这小姑娘看着灵的呢，而且烧火这么辛苦的工作也来干，一看就吃苦耐劳。
她做菜不爱说话，只是专心烧火，几个师傅看她不说话，也就自顾自聊天。
“听说了吗？少东家本来是不想回来的，是东家一定要他回来，有这么大份家业不回来，要自己出去闯荡哦，年轻人的心气还是高。”
“我觉得也好啊，年轻人，就要有冲劲，有干劲嘛，出去闯荡个几年，见见世面，也磨练磨练性子，沉稳点不是更好？少东家现在看着跟个孩似的，我刚出去，看到他和小姑娘的侄女在玩跳房子呢！我10岁的女儿都不玩了。”
他们听说春晓和杨煜泽只是普通朋友，说话也大胆起来了，什么都敢说了。
时不时还cue一下春晓，春晓听他们说杨煜泽在外陪文馨玩，倒是觉得挺好的，孩子好歹不孤单。
春晓倒是好奇这些师傅是怎么来的这里工作，又是怎么看待这份工作的。
“这有什么，家就在这附近，想离家近点，乡下的工作不多，这个活热是热点，不用看人脸色，每天工作时间也固定，还能摸鱼抽个烟啥的，有什么补仓的。”
“我是跟着我老婆来的这边，她喜欢吃烧鸡烧鹅，我在这店里打工，每天没卖出去的，老板都同意我们带点回去，这玩意外面卖多贵啊，尤其是少烧鹅，一个烧鹅腿就三十几块了，我每天带点回去给我媳妇吃，她高兴着呢，这么一算，我工资不就挺高了吗？”
春晓还是第一次看这么算工资的，不禁想给这大哥竖一下大拇指，天才啊！但是别说，她在幼儿园，算工资的时候也把自己午饭公司食堂给包了，还有馨馨减半的学费给算进来了。
“还不是外面也没什么好工作嘛，这里钱少是少点，但是干活，把鸡和鹅烤熟了，活就干完了，去哪里找这么好的事情？”
春晓听他们说，才知道师傅的工资不高，大家得过且过，差不多就行了，对于步骤严格，每一步都要仔细的烤鹅和烤鸡来说，自然出品就差了。
春晓把他们想的，说的默默记了下来，想着找个机会，得把这事情和杨煜泽说一下，这门店的生意是否更上一层楼她倒是不关心，但是看这么好的食材被糟蹋了，她的心在滴血。
40分钟过得很快，时春晓小心地打开窑子，把烤鸡的烤夹给拿了出来，一窑子就出这么一只鸡，但是她一拿出来，立刻满屋飘香。
几个师傅都被吸引了过来。
“不是，怎么这么香？姑娘，这是你自己带过来的烤鸡吗？”
“这颜色可以哦，拿出来了都还滋啦滋啦响，看这皮金灿灿的。”
“哎呀，早知道小姑娘你烤得这么好，刚刚就该多放几只进去一起烤，深藏不漏啊！”
时春晓手上还拿着鸡，这鸡刚出炉，鸡皮上还冒着油脂，因为里头和外头的温差，这会油脂滋滋作响，不用吃，只是看，就知道这烤鸡的皮有多脆多香。
春晓拿了个碟子，把这鸡给放进去。
有个师傅还挺调皮，也拿了一只他们烤的鸡过来，就放在春晓烤的鸡旁边。
对比很是明显。
时春晓烤出来的鸡皮上还有明显的网格状，已经完全成了玻璃皮，旁边的烤鸡也是刚出炉的，对比之下看着有点瘪。
皮看起来没那么鲜亮，高下立判。
几个师傅工作从来没被打击过，说是厨师吧，他们也算不上，烧火师傅还差不多，平日里这两道菜也是他们的招牌，是这方圆十里内最好吃的烤鸡和烤鹅了。
没想到一个小姑娘，来这体验一下生活，做得比他们好。
几个人突然也生了几分上进心出来。
时春晓忙着把窑里烤鸡时残留的鸡的脂肪和风味物质去除，不然会影响烤鹅的口感。
时春晓趁窑温降至80℃左右时，往窑里喷白醋和小苏打1:1混合制成的清洁剂，因为就烤了一只鸡，简单清理就行。
趁着这边还要十分钟清洗，时春晓走到边上的厨房，用那边的土灶，快速先把苦瓜黄豆排骨汤给炖上。
选这个汤，是因为苦瓜下火，今天大家来了荔枝园，都吃了不少的荔枝，这个季节燥热，苦瓜清热，黄豆滋阴，排骨平和。
炖汤，要好喝，还真不是苦瓜越苦越好，颜色太青的苦瓜不要，除了苦没其他味道。
重称的苦瓜不要，一样也是又苦又涩。
一定要选轻称的，颜色也不太深，而且苦瓜表面的颗粒不是特别突出的，这样的苦瓜初吃是苦，但是一会就有回甘，炖出来的汤才好喝。
春晓把苦瓜里头的籽和瓤都去干净了，出了橘红色的那层，白色的也可以去掉一点，切片先焯水，去掉苦涩味。
这边的土灶上的柴火一直烧着呢，时春晓把排骨和苦瓜都焯水，黄豆也是早就泡发开了的，然后转移到汤煲里，先大火煮开，然后转小火慢炖。
忙完这一切，那边的窑子也清理得差不多了，时春晓把烤鹅给叉到了烤架上，正要关上呢，突然发现后面站着几个师傅。
大家都是左右手分别拿了一只鹅。
刚刚说自己来这儿工作是为了得到免费烤鸡和烤鹅的师傅说：“小姑娘，你这窑放得进去的，一起放进去烤吧，一窑出，不然多可惜。”
“那烤鸡你们中午吃的，少东家也吃，我们可不敢抢他的，但是不试试这味道，我都过不去我心里这关，我不能知道有那么好吃的烤鹅但是不给我老婆吃啊！”
他这话一说完，其他几个师傅都是“咦”地一声，表示狗粮吃够了，但也知道他们感情确实是好。
春晓思索了一会，才说：“这个事情我们得请示一下你们少东家和老板，每家饭店有自己的出餐标准，不管我做得好吃还是难吃，这影响了饭店出餐的标准化和稳定性，不好的，要改就要都改了才是。”
她这么说完，几位师傅也恍然大悟，觉得说的有道理。
还是杨煜泽进来了拍板的多烤几只，一个窑子能烤多少只就放多少只。
“这个不影响啊！”
他说完这话，刚刚跳房子有点累，喘了口气，春晓差点就要把话给接上了。
不是，这哪里不影响了就是说？
还好杨煜泽自己把话接着说了：“春晓姐，你做的东西那么好吃，一窑不放满，多浪费多可惜啊，你都是要在这看火的。我觉得我们农庄的这两个菜做得还不够好，你做出来的，我们可以给员工都一起试试，现在大家坐井观天，以为我们做出来的烤鸡和烤鹅天下无敌。”
“有改进空间就做，吃了才知道差距在哪里，要是你点拨几句，那大家，才是真的赚到了。”
“你看看行不行？这肯定是改进了标准化生产了才能给客户吃，不然我们今天给客户吃了你烤的鹅，不管是慕名而来的新客户，还是喜欢我们再次光临的客户，都以为我们提供的这个水准了，下次我们提供不出来，这不是给自己找麻烦吗？”
是这个道理没错。
所以才说要稳定出品。
今天多烤的不是给客户吃，春晓都没所谓。
“下次说话不要大喘气。”春晓拍了拍杨煜泽的肩膀，很是认真地说。
她把所有的烤鹅都拿了过来，一只只摆上去，然后把窑给封住。
几位师傅在后面看得很是认真，眼神里满是期待。
*
下一章22号5点，大家晚安
第87章 盐焗花螺+荔枝木烧煲仔饭
烤鹅的温度需要控制在250度左右，比烤鸡更高一些，时春晓坐在那，很是仔细地烤。
要烤出玻璃皮不是一件简单的事情，温度的控制尤为重要，窑子里放的鹅多，还要保证各处受热均匀的。
春晓在窑子前坐着，这么大热的天在这不出汗是不可能的，有个师傅走了过来，给了她一把蒲扇。
“吹一下，这么大热的天，小姑娘不简单啊！”
几个师傅看了春晓烤了一窑的了，这么吃苦耐劳的年轻人，确实少见。
春晓也没拒绝，把扇子接过来只是拿手里，但是也不拂了师傅的好意。
她烤的时候烧木头都很认真，几个师傅看她这样，也不免被感染，大家工作都认真了起来。
只是确实热，没多久师傅们也还是陆续出去抽个烟吹一下风啥的。
这工作没亲身体会过确实是不理解，若不是烧的柴木，其实也不会那么难受，但是也失去果木带来的香味了。
春晓之前在酒店做大厨，他们也做烤鹅，烤鸭，但是酒店不会用果木来烤，现在要电烤窑，都不用师傅看着，可以不温度完美控制在一个区间内，设定好时间，再去拿，烤鸡烤鸭烤鹅就出炉了，只是到底少了这份柴木烤的烟火气。
50分钟到，春晓正要把盖子揭开，几个师傅已经靠到了她身边，迫不及待。
“这一窑肯定好吃，你们不要抢，今天烤出来的这一窑子，我要买一只回去给我老婆吃，你们一定不能和我抢哈，其他的咱们一起吃也够了。”
都还没出来了，但是只看刚刚春晓烤出来的鸡，就知道这鹅错不了，要是大家吃了好吃他再说要买可就来不及了，先下手为强。
这道理师傅当年追他老婆的时候就悟到了。
几个师傅哈哈大笑起来，春晓却是难得看到一个这么疼老婆的男人。
一口答应，“师傅，我没问题，我让你们小杨总说一句，给你给个员工优惠价。”
这盖子一打开，烤鹅的香气一下子就逸散开了。
一个标准窑一次可以烤4-8只烧鹅，他们最后极限放了8只。
因此比只烤一只鸡的时候香太多了。
鹅的脂肪含量高，低落下来的油都不少，脂肪的香气混着各种蘸料的气息，还夹杂着淡淡的糖的甜味，一下子让这个炎热无比的工作坊，都幸福了起来。
时春晓拿出烤架来，烤好的鹅往下滴油，外层的皮像一张美丽的网，包裹住里头的肉，皮是橘红色的，糖化得非常好，皮上可以看到清晰的网格状。
香气四溢，让人垂涎欲滴。
春晓正要把鹅拿到台子上去卸了呢，师傅已经端着台子上的不锈钢碟子过来了。
“就放着，太香了，天，小姑娘，你不会是什么地方的大厨，来我们这砸我们店的招牌来了吧？”
师傅这么一说，其他几个师傅也恍然大悟似的，是有可能啊，以前就有同行来他们这偷师来的，毕竟他们是这附近做烧鹅和烧鸡做得最好吃的了。
但是来砸招牌的，这还是第一个。
春晓听师傅这么一说，虽然知道是开玩笑的，但是也赶紧澄清：“不是啦，真不是，我就是来度假的，顺带做个饭。”
这八只鹅全部出炉了，一只只摆了上去，几个师傅都趴在边上看，晶莹剔透的皮下，隐隐透出鲜嫩多汁的肉。
杨煜泽刚好这时候带着文馨进来了，“春晓姐，怎么样了？王姐他们过来了，我让他们先上二楼包厢去了，我们看看，现在做了什么菜出来，就吃什么吧？”
他这话刚刚说完，就看到了桌台上的碟子里，摆放着的一只只勾人的烤鹅。
他用力吸了一口气，转过头来不可置信地看着春晓，“这，你烤的？”
知道春晓厨艺了得，但是，做什么动这么出色，完全没短板，还这么年轻，春晓到底哪里来的这么厉害的一手厨艺？
时春晓没回他的话，只是看到文馨一直看着烧鹅，鼻翼翕动，明白这孩子馋了。
“你把这烧鹅和烧鸡先拿过去吧，王姐他们到了，大家玩了一早上，肯定也饿了，把这拿过去先吃上，我再做个煲仔饭，做个盐焗花螺就过来。”
他们一共6个大人2个小孩，一只鹅，一只鸡，还有饭有汤，完全够吃了。
农庄做菜，就是量大实惠，材料新鲜，原汁原味。
但是烧鸡和烧鹅，够吃是够吃，翅膀和腿却不够分了。
尤其是烧鹅，后庄的鹅腿是出了名的好吃，烧鹅腿很多地方都会拿出来单卖，像莞市那边做濑粉，预算够的当然都是直接来个整只的鹅腿，拿手里吃，好吃得自己名字叫什么都记不起来了。
杨煜泽看到这有这么多只鹅，一下子就馋了，这饭店厨师，送菜，收银，保洁等等工作人员加起来，也就是30个人。
就是6只，也完全够吃啊！
“拿两只，我们哪里够吃，这烧鹅，我一个人都能啃半只。”
他说着，也不顾时春晓在后面还叫喊着呢，把两只烧鹅装到了一个盘子里抓起来就跑了，一边跑还喊着：“那烧鸡你留着，我马上就回来，这让王姐来斩件就行。”
时春晓在后头都无语了，看那几个师傅都愤愤地瞪着他们少东家，显然是敢怒不敢言。
“没事，还是够的，”时春晓看了看，6只鹅摆在那里很是好看，“师傅，你也别买一只鹅了，买回去今天不吃明天味道也没那么好了，我把这鹅给你们斩了吧，给你拿个打包盒打包一些。”
鹅刚出炉，晾了那么一会，才没那么烫了，刚刚出炉时整只鹅都是鼓起来的，就像是用鼓风机往这肚子里吹过风，现在冷了缩了一点，瘪下去了。
但是皮还是一样的油亮。
时春晓拿了刀和砧板过来，这种供应熟食的农庄，生食和熟食的砧板是分开的。
拿了一只鹅起来，先在下庄腹部的位置划了一道，先把缝针的线割开，开膛破肚，往旁边的铁盆一接，先把原汁给接了下来。
鹅烤制时，鹅本身的汁水，腌制料，还有脂肪液化在高温时会锁在腹腔内形成浓缩的鲜味液体，是烧鹅风味层次的关键。
吃烧鹅，要么蘸原汁水，要么蘸酸梅酱，这是最经典的两种蘸法。
原汁增香，酸梅酱解腻味。
而且，这烧鹅汁用来拌饭吃也是一绝。
时春晓把这汁接出来，然后把烧鹅斩件，这是给农庄的工作人员吃的，也就没保留整个鹅腿了，全部斩件，放到盘子里又是一只烧鹅的形状。
六只鹅都斩好了，春晓拿了个打包盒，先给师傅打包了一份，还特意往里面放了几块腿肉，看着就好吃。
闻着这香味，看着这么靓的烧鹅，哪个师傅还忍得住？
大家擦了擦手，都拿了一块起来吃。
虽然没蘸汁，但是这一快烧鹅一入口，大家的瞳孔一瞬间都放大了。
皮一入口，咬下去脆脆的，皮下是一层脂肪，但是肥而不腻，一口咬下去，肉里的汁水多得溢了出来，皮，脂肪和肉三者完美结合在了一起，甚至还透着淡淡的荔枝木的果香，好吃极了。
“姑娘，你这出品，我以为我们店的烧鹅已经够好吃的了，但是在你面前，这完全不够看啊！你这，开店吧，我天天去你那光顾。”
说完这话他才想到了钱的事情，“不是，我还真没法每天都光顾，我的工资不够呢！”
一只烧鹅腿的市场价格是40多块，一只现烤的烧鹅的价格是300多元。
每天吃，确实不是普通家庭可以消费得起的。
师傅完全被这味道给惊住了，不知不觉手又伸了过去想再拿一块，还是被另一个师傅给打回来的。
时春晓看他们喜欢吃，心里也高兴，“好吃就好，大家中午吃得开心点，我朋友他们还在等我，我先去忙了哈！”
几个师傅练练摆手让她赶紧去，只是春晓走了，也还在感慨怎么大家都出品差那么多。
春晓的汤炖了一个钟了，这会也好了，她先把汤盛了出来，苦瓜黄豆排骨汤清澈得很，排骨炖汤的好处就是清甜少油，很适合夏天吃，开胃而且败火。
那只烧鸡杨煜泽也来拿走了，春晓把汤端了进去，大家坐在那，看两个孩子翻花绳呢！
这还是琪艺教的文馨，文馨以前没玩过，但是学得很快，不多一会就学会了好几种翻法。
她人虽小，但手指纤细，在那根细长的绳子上下翻飞，很是好看。
时春晓把汤放下，看大家都还没动筷子，但是烧鸡和烧鹅都已经切好了，留了两个完整的鹅腿和鸡腿下来，其他的码得整整齐齐。
不难猜出这两个鹅腿是给哪两个小可爱准备的。
时春晓把文馨面前的碗拿了起来，给她舀了一碗汤。
“大家怎么还不吃？先吃啊，不用等我，烧鸡烧鹅就是刚出窑的时候最好吃了。”
“不要等我哈，我再多两个菜，马上就过来了，你们先吃上。是不是啊，琪琪，馨馨？”
说完，春晓趁着王姐还在说“你这么辛苦，哪里有我们先吃饭的道理的”，时春晓快速把那两个烧鹅腿给抓了起来，然后一手一个，快速放到了琪艺和文馨的嘴边，“呐，这个碰到了哈，不能放回去了哈，快，拿着吃了。”
两个孩子被春晓点到了，也正张开了嘴巴想回复，所以，春晓的这个鹅腿，就这么精确地放到了两个孩子的嘴巴里。
王姐都快气笑了，“好你个春晓啊，你看看你，这心眼比蜂窝还多，行了，怕了你了，文文，琪琪，快，拿着吃，这可是你们春晓姑姑烤的，不要辜负了她一片心意。”
刘奶奶和杨爷爷也附和上了。
两个孩子这才拿了鹅腿，开心得吃起来。
这腿大个，文馨的脸小，拿着这个鹅腿，都快比她的脸蛋还大了。
大家一下子都笑了起来。
两个孩子的嘴巴也小，一口咬下去，也就吃那么一点，春晓给他们每个人的蘸料碟里都放了酸梅酱和烧鹅汁，让两个人蘸着吃。
两个孩子才咬了一口，就互相看着对方，异口同声说了句：“好吃。”
是真的好吃，两个人说完，就又一起埋头干鹅腿了。
时春晓笑吟吟地说：“王姐，你们不吃，是想我也来喂吗？要真是这样，那我可就不客气了哦！”
说完，春晓还真就一副跃跃欲试，要给每个人都喂上的架势。
王姐苦笑一声：“好啦，知道啦，春晓姐，你赢了，去吧，赶紧去把那两个菜给我们做好了端上来，我们这就吃上，要是我们吃了很久你还没回来，那我们就搬过去厨房大家一起吃。”
春晓也玩闹似的说了句好，赶紧去厨房把煲仔饭和盐焗花螺给做出来。
做煲仔饭最好用丝苗米，淘洗后先泡个三十分钟，让米芯吸水，避免夹生。
时春晓刚刚就已经泡上了，这会米泡发得刚刚好。
经理给她准备了腊肠，腊肉，腊鸭，能做个三腊煲仔饭。
腊肠切斜片，腊肠切薄片，腊鸭切小块，先用油炒一下把香味煸炒出来。
这农庄一直有供应煲仔饭，所以也有专用的锅。
做煲仔饭的砂锅，用得越久越好，这就和熬中药用的瓦罐一样，熬了几年，药材味都渗透进去了，做煲仔饭的砂锅也是一个道理。
用过多年的锅更好烧出饭焦来，而饭焦是煲仔饭的灵魂。
锅底和锅壁刷一层油，既是防粘也是增香，将泡过的米和水按照1:1的比例加入，大火煮沸后盖上盖子煮个五分钟。
这边的土灶底下的火一直没停过，荔枝木温柔而炽烈地燃烧着，火苗舔舐着锅底，带着锅里的丝苗米发生奇妙的化学反应。
趁着这个时间春晓开始做盐焗花螺。
花螺春晓提前用盐水泡了一个小时，先把沙给吐干净了。
且把花螺里头已经死了的都挑了出来，泡的时候还不冒头的，就不新鲜了。
盐焗花螺一锅焖一锅出，若是有死了发臭的花螺，就像一颗老鼠屎坏了一锅粥一样。
一个死了臭了的花螺，会让一整锅的味道都污染了的。
吐过沙后，先把水分沥干，然后往砂锅里加入大量粗盐，加入花椒和沙姜粉，用中火干炒10分钟，先把香味炒出来。
炒到盐微黄，盛出一半盐备用。
把锅里的盐平整铺在底部，沥干了的花螺倒入，再把刚刚盛出的盐盖在上面，形成对花螺的完全包裹，锅盖盖住，用最小火焗个八分钟就可以出锅了。
用木柴烧，控制火候的大小，一个是灶肚内同一时间有几根荔枝木在烧，另一个则是烧得最猛的位置是否在中间，要把火候加大，就把荔枝木往中间送，同时多放几根烧地正旺的荔枝木。
像现在要把火控到最小，春晓只留了一根木头且往外抽了不少。
用荔枝木烧的，会比普通的燃气灶烧的更香。
做完这些，煲仔饭里的米也煮了五分钟了，时春晓把炒香了的腊肠，腊肉，腊鸭快速放进去，姜丝切得极细，也放了进去。
今天做这个饭，除了荔枝木烧出来的米饭香，还有一个原因，今天她有秘密武器啊，用这烧出来的煲仔饭，那还不香迷糊了。
时春晓把一小碗烧鹅汁沿着锅边淋了一圈上去，然后盖上盖子，转小火焖个八分钟就齐活了，等快出锅前再把菜心给放进去加热一下就行，这菜心焯过水了，去了苦味。
烧鹅汁可以替代酱油，并且做出来的煲仔饭比酱油更香，这里头有烧鹅的风味，有糖，有氨基酸还有脂肪，层层包裹住每一粒米饭。
而且因为含糖，在烧制的时候更容易形成饭焦，时春晓时不时地把锅沿着每个反向倾斜一下。
这样可以确保锅侧面也都有饭焦。
趁着这个时间调两个料汁，用柠檬汁，白糖，鱼露和小米辣调个料汁，做个又酸又辣的蘸汁，用来蘸花螺肉吃，清爽美味，很适合夏天吃。
再调个常规料汁，海鲜酱油加芥末，把花螺的鲜味完全激发出来。
不过二十分钟的时间，春晓把这两道菜做好了，盐焗花螺打开后，一股咸香味扑面而来，时春晓把上面的那层盐挑开来，一个个花螺就争先恐后地出现在了她的视野中。
煲仔饭快好的时候她洒了葱花进去，又盖三十秒。
就在这时候，春晓感觉肩膀被人轻轻拍了一下。
她回过身去，看到王姐就站在她身后。
“王姐！”
春晓激动地叫了起来。
王姐先深深地呼吸了一下，盐焗花螺和煲仔饭的香气一起萦绕在鼻尖。
“好香！”王姐不由得感叹了一声。
“看你一直没来，想说看看有什么我可以帮忙的，没想到来了你都做完了。”
春晓把厚手套放到了她手上，“哪里就做完了？来得正好，来，我们一人一锅，把这端过去，我还真没法一次把这一起送过去，帮上大忙了就是说。”
王姐真是爱死了春晓这张嘴，“怎么什么话从你嘴里说出来都那么好听呢？可真是爱死你这张嘴了。”
两个人言笑晏晏，把这两锅东西给端了过去。
“来了，恭候大厨驾到。”
王姐走在春晓面前，人还没到呢，声音就先到了，她拿的煲仔饭，眼神一示意，刘奶奶就在中间垫上了隔热垫，给春晓也备了一块。
这样一桌子美味佳肴就齐全了。
两盘荔枝木烧鹅镇场，还有一盘子烧鸡，一锅香气四溢的苦瓜黄豆排骨汤，盐焗花螺，还有一大煲的三腊煲仔饭。
王姐揭开煲仔饭的盖子，还神秘兮兮地说：“见证奇迹的时刻到了。”
锅盖一打开，腊肠，腊肉和腊鸭整齐地码在上方，旁边放了菜心，中间还点缀着点点绿，是葱花。
葱花的香气已经逼出来了，三种腊味的香气飘散在空气中，油亮亮的。
王姐拿了饭勺，仔细地把这一锅的煲仔饭给拌匀了，只见这锅里的米一颗米饭都浸满了烧鹅汁，看着就入味，锅的边缘还都是饭焦，这可是煲仔饭最好吃的了。
杨爷爷和刘奶奶一直盯着饭焦，年轻的时候可爱吃了，可惜现在牙齿不太行，只能是看着羡慕了。
倒是杨煜泽很是敏锐，仔细嗅了嗅，“春晓姐，你在这里头加入了什么？怎么闻着这么香呢？”
他感觉这煲仔饭里还加了什么调味，很香，但是说不上来。
“是烧鹅汁，我加了这个，代替了酱油。”
杨煜泽听她说完恍然大悟，不由得举起了大拇指，“可以，这个真可以，湛市白切鸭很流行，他们就有一种饭，叫鸭油饭，海南的白切鸡很出名，他们也有一种饭，焦鸡油饭，用的就是鸡和鸭的脂肪，拌入到米饭里，米饭吃起来更香，春晓姐，你这个做法妙啊，烧鹅汁做煲仔饭，肯定好吃。”
他的话语里是难掩的激动。
春晓把盐焗花螺的盖子也打开了，上层的盐打开了，花螺一个个摆着，煞是好看。
若是盐焗的时间长，又想花螺不要太咸，或者花螺没完全沥干，还可以用锡箔纸把花螺都包起来，但春晓对细节的把握是一流的，也就用不上了。
三菜一汤一饭一字儿摆开，丰盛得不行。
春晓继续去做菜前让大家先吃，但还是只有两个孩子先吃上了，而且他们也就是把时春晓给的鹅腿给吃了。
大人们也就是一人吃了两块肉尝尝味道。
那烧鸡和另外一只烧鹅，都还是完整的呢！
倒是这桌子上的荔枝壳和荔枝核堆了不少。
“春晓，你再不回来，我们啊，吃荔枝都快吃饱了。”杨爷爷摸着肚皮，开了个玩笑。
春晓却觉得心里暖乎乎的，“我的错，我的错，我就应该烤8只鹅，一人一只，摆在大家面前，大家一起徒手啃，一人吃一只烧鹅，多痛快。”
她这玩笑一开，桌子上的气氛顿时轻松起来。
“来，来，吃，大家，有春晓在我们家啊，这个假期我的肚子，可是大大地享福咯。”
刘奶奶说着还是先拿烧鹅吃了，刚刚吃了一块，就完全被勾住了。
她差点都想去厨房把春晓给抓回来，坐这一起吃，有这两只鹅一只鸡，还有一锅汤，还怕不够吃吗？
哪里还需要加什么，不够就叫饭店上米饭。
但是转念一想吧，春晓去厨房，会做两道新的菜出来诶！
又是没吃过的美味，春晓做出来该是多么好吃啊！
人对未知总是充满了好奇和探索的欲望，刘奶奶按住了自己想去找春晓的心。
只能努力转移一下自己的注意力，不然这全副心思都在吃上了。
这注意力一转移，就看到了身旁的杨爷爷，刚刚他们俩一起摘的荔枝，杨爷爷只顾着自己采摘，都没怎么搭理她。
想到这，刘奶奶的一口气不顺了。
杨爷爷又吃了一块烧鹅：“多大的人了，还这么嘴馋，等春晓回来再吃啊，这样多没礼貌。”
刚要夹起第三块烧饿肉的杨煜泽默默把筷子缩了回来。
杨爷爷没得吃肉，只好就着茶水一杯杯喝。
刘奶奶看了又不高兴了：“饭都很还没吃呢，哪里有就这样开始喝茶的？空着肚子喝那么多的茶，对肠胃不好。”
无聊一边喝茶一边看着窗外风景的杨煜泽又一次躺枪。
杨爷爷无奈，只能开始吃荔枝。
谁知才吃了五个荔枝，刘奶奶又不高兴了：“你这一个接一个地吃，等下春晓回来了，你不是得吃不下她做的饭菜吗？那人家辛苦张罗了那么久，多浪费人家的心意？”
这下，杨爷爷彻底不干了：“这不让吃，那不让吃，那我吃什么？我不理，我就吃荔枝，你这就是没事干了，就逮着我一个劲地说。”
说完，杨爷爷还真就一颗荔枝一颗荔枝地吃起来。
吃这东西也上头，剥壳，果肉送入嘴里，吃上一颗荔枝的时候，正好可以把下一颗的皮给剥了。
等上一颗吃完，把核吐出来，下一颗正好也能吃了。
就和沙糖桔一样，一旦开始了，要么吃撑了，要么吃没了，不然还真停不下来。
杨爷爷还是等春晓回来了，可以开饭了，这才没继续吃的。
毕竟这荔枝虽然鲜甜多汁，但和春晓做的美味佳肴没得比。
春晓回来了，杨爷爷可真是不吐不快，把这话一股脑地都给说了。
“春晓，你看看你刘奶奶，我哪里能吃不下你做的东西，我可是很能吃的，嗝，”杨爷爷打了个嗝，继续说：“你做的东西那么好吃，这烧鹅，我自己一个人，就能吃上一只，嗝。”
只是打了两个嗝，但是吃饱有时候还真就是一瞬间的事情。
杨爷爷看着手里那块完美的鹅肉，有点伤感地说：“惨了，好像，还真，有点饱了，嗝。”
*
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大家梦想中的剧情在社畜宋文渺的身上实现了，坚持买彩票的她真的一睁眼中了1000万。
宋文渺立刻辞职，背上行囊，投入到了家乡的温暖怀抱。
家里人都很开心，渺渺回来了，一家人就团圆了。
爷爷奶奶种了一辈子的田，养猪养鸡。
宋文渺给他们盖了个新的猪舍，添了几个小猪仔。
猪舍干干净净，小猪仔摇着尾巴在里头吭哧吭哧干饭，爷爷奶奶别提笑得多开心。
妈妈的卤味和凉拌菜做得极好，邻里街坊就好这口。
只是风里来，雨里去的实在辛苦，赶上城市面貌整改，每个月还有那么几天得歇业。
宋文渺把村头市场临街所有的商铺都给看了，挑了个最靓的拐角位，直接给妈妈买了下来。
妈妈摸着敞亮的明厨和锃亮的不锈钢作业台，笑得合不拢嘴。
有自己的店面了，干什么都有使不完的力气和劲头。
就连老饕也说这凉拌菜和卤菜越来越好吃了，加了老板娘生活的甜滋滋在里头。
宋文渺做的火烧，炒粉，锅气十足，更是叫这小店的生意越来越红火。
早起，就去田里摘自家种的还带着露水的菜。
在炉灶前颠锅炒粉，喊着街坊们一个个排队，说都有都有都有。
母女档一开，这店从早火到了晚上，承包了街坊的三餐和夜宵。
宋文渺想起现在城里做点什么都开个直播，她也开了一个。
没想到一下子火了，驱车来这家小店吃东西的人越来越多。
村里来扶贫的大学生村官抱着滞销的农产品堵在美食店门口：“渺渺姐，你来露个面，保管我们这卖得风生水起。”
那个抱着的树菠萝沉甸甸的，宋文渺想到那浓郁的香味，唔，口水都快流下来了。
“这个，我能吃的吧？”
于是，她在镜头前吃得倍香，把村里滞销的树菠萝，给远销到海外去了。
第88章 苦瓜黄豆排骨汤
刘奶奶正吃煲仔饭呢，听杨爷爷这么一说，一下子没忍住，米饭差点喷出来。
她赶紧掩住了嘴巴，把这米饭给嚼了咽下去。
然后才仰天大笑起来：“哈哈，我就说让你不要吃那么多，你看，你不听我的，哈哈，你啊你啊，差点被你害得我浪费了春晓做的那么好吃的煲仔饭。”
“没事，你吃饱了，就坐边上看我们吃就行，这些食物呀，你也不用担心我们会浪费，这么好吃，我们肯定都吃完了。”
说到这刘奶奶还幸灾乐祸说了句：“也不是哦，给你吃也是浪费，你不吃正好不浪费了。”
她这话说完，杨煜泽实在没忍住笑了起来。
不是，也没人和他说过，刘奶奶居然是这么一个喜剧人啊！
刘奶奶接着又拍了拍杨爷爷的肩膀：“不过，这倒是有个东西适合你吃，吃了这么多荔枝想，小心上火，来，多喝点苦瓜汤。”
杨爷爷的脸立刻变得和苦瓜一样苦。
什么叫我吃了也是浪费？他气呼呼，但是敢怒不敢言，时春晓在一旁吃鹅肉，偷偷抿嘴笑。
她夹起来的是一块腿肉，中间只有一根腿骨，上头黏连着紧实的腿肉，纤维分明，骨头和肉之间还连着筋，肉和皮之间有层薄薄的脂肪，皮糖化得很好，上面还有清晰的网格状，一看就好吃。
刚刚在斩件时，时春晓把烧鹅肚子里的油放出来后，用刀背刮了刮皮，甚至可以听到刀背和皮相碰时“嚓”的一声，令人治愈。
第一口吃原味的，时春晓将这块鹅腿肉淋上烧鹅汁，再把这放进嘴里细细咀嚼，慢慢品尝。
鹅皮脆香，带着脂肪的香气，烧鹅汁一淋上来，唇齿留香，明明有筋把肉和骨头连着，但只是进了嘴里轻轻一抿，这骨头就自动脱落了，一大口的肉带着皮，别提多满足了。
时春晓吃了一块，又夹了新的一块，这次蘸的是酸梅酱，鹅肉的脂肪含量高，吃多了容易腻，蘸上点酸梅酱，酸酸甜甜的解腻，还给烧鹅增添新的风味。
时春晓吃了一口，幸福得觉得刚刚在工作坊里流的汗水都是值得的了。
杨煜泽家的鹅的品质是真的可以呀！
文馨看姑姑吃得香，还开心地和姑姑分享她已经吃完了的鹅腿：“姑姑，你看，这个可好吃了，我都吃完了。”
时春晓看了看，摸了摸她的头，孩子吃得很干净，确实是喜欢的。
“再喝点汤，”春晓刚刚给文馨盛了一碗汤，这孩子排骨倒是吃了，汤也喝了一点，黄豆也吃了，就是苦瓜一口也没吃。
“这个苦瓜怎么不吃呢？”春晓指着碗里的苦瓜问文馨，给自己也盛了一碗，喝了一口汤，汤很清甜，带着点苦瓜的天然香气，黄豆的豆香，排骨的肉香，还有一点点的苦味。
但并不是很苦，苦瓜杀得很干净，没有一点点红瓤留下，又焯过了水，炖煮的时间也足够长，何况还加了一些黄豆，豆子的味道可以掩盖苦瓜的涩味。
但是文馨只是皱眉头，“姑姑，原来它叫苦瓜啊，难怪那么苦，太苦了，不好吃。”
文馨说这还连连摇头。
时春晓又试了试一块苦瓜，还是一点也不苦啊，今天的汤很是清甜。
这农庄的所有原材料，应该是杨大爷自己家种了养了的，就从自己家里来，家里没的，就从就近的村民手上收来的。
都是大家自己种的东西，自己家也吃，吃不完的才拿出来卖，因此从选种开始，到种植到收成，都讲究。
这苦瓜的品质，市面上根本买不到，时春晓不只不觉得苦，还吃出了一股甘甜的气息来。
但是孩子的味觉和大人是不同的，对某些味道也更是敏感。
时春晓虽然一点不觉得苦，但是看了看旁边，文馨看姑姑吃了一块，而且还很是享受，很好吃的样子。
不由得也开始怀疑起来自己是不是记错了味道了，其实这是好吃的，或者只是刚刚她吃的那一块是苦的，那块苦瓜它不听话，乱长了。
嗯，一定是这样。
文馨在心里暗暗给自己下了主意，鼓起勇气来，又重新从碗里舀了一口起来，壮士扼腕般，把这块苦瓜送到了嘴里。
一咬，哇，还是苦的。
她皱着脸蛋，把这给吃下去了。
春晓看了她全程的动作，一开始的脸上有疑惑，这真的好吃吗？
然后是期待，后来就变成了痛苦了。
这孩子脸上的表情丰富得如同表演了一个精彩的默剧。
但是哪怕觉得苦，文馨也还是不浪费食物，把这都给吃下去了，虽然吃得很痛苦，后来这孩子还是捏着自己的鼻子吃下去的。
而且吃下去后，还快速喝了一杯可乐，把嘴里的这股苦味都给压了下去。
“姑姑，我不爱吃这个，这个不好吃。”
文馨喝了可乐，马上就控诉这个让她觉得苦的瓜。
手指指着碗，有点委屈，又有点傲娇。
但是时春晓早在她说话之前就已经开始动手把她碗里的苦瓜都夹了出来。
不吃什么没问题的，营养物质又不是只有苦瓜有，文馨不爱吃苦瓜，那就让她多吃点其他蔬菜。
挑食是每个孩子都会经历的，文馨其实一直都是给什么吃什么，而且吃得特别香。
而且以后长大了，指不定到了什么时候了，就突然觉得苦瓜怎么那么好吃。
人的味觉是会变的。
时春晓把所有的苦瓜都挑到了自己碗了，“好，不吃就不吃，这个姑姑吃了，但是你要把这个汤喝了，好吗？”
文馨今天早上吃了不少荔枝，荔枝上火，还是这么热的天气，文馨看了看那个汤，刚刚喝的时候倒是觉得还好，没那么苦。
但是她怕自己记错了，万一回答了姑姑“好的”，但是喝一口就觉得难受，那可怎么办呢？
所以，文馨还是先小心翼翼地喝了一口汤，喝得也不多，只是轻轻抿了抿，她以为还会很苦，但是……
文馨闭上了的眼睛睁开了来，皱着的鼻子也舒展开来了，“姑姑，不苦，这个我喝了。”
不只不苦，她觉得挺好喝的，还有点甜味，她也不知道刚刚觉得苦的这错觉是哪里来的了？
文馨把碗给双手捧了起来，咕咚咕咚就把一碗汤给喝完了，汤里的排骨和黄豆她是早就吃完了的，苦瓜春晓都给她夹走了，喝完碗里干干净净。
文馨把碗给放下，开心地说了句：“好喝，姑姑，我还要。”
对面的琪艺看到眼睛都瞪大了。
她妈妈也给她盛了一碗，但她只是喝了一口就皱了眉头，这也太苦了。
就像在幼儿园里，他们玩的时候，吃苦瓜糖一样。
这些糖果是在零食店买的，五颜六色的，但是都是些奇怪的味道。
他们称为“爆炸糖”，因为吃了真的是很很痛苦，就想原地爆炸，但是捉弄成功了的人也会笑得很开心。
橙色的是柠檬味的，很酸很酸。
绿色的是苦瓜味的，很苦很苦。
红色的是辣椒味的，不是很辣，但是小朋友们也可以被逼得眼泪都流出来了。
……
杨琪艺就被她的同桌坑过吃了苦瓜味的糖果，当时她直接就吐出来了，周围大家都在笑，琪艺由此记住了苦瓜的味道。
“妈妈，我不爱吃这个，这个不好吃。”
王姐平时是不喜欢女儿挑食的，但是也不知道怎么回事，昨天她和春晓恰好聊到了孩子挑食的问题，春晓给她分析了一通，王姐听着也有道理。
自己小时候还不爱吃春菜煲呢，长大了还不是当宝一样，觉得春菜煲排骨好吃得不行。
所以琪艺说完这句话，还打算和她爸爸撒娇呢，平时妈妈还是会继续说不能挑食，把这吃了，但是她撒娇了爸爸就会帮她吃了的。
嗯，虽然爸爸会被妈妈骂。
但是今天……
妈妈居然就这么轻描淡写地把她的汤碗给拿了过去，“不吃就不吃吧，下午回去喝凉茶，吃了荔枝，不喝苦瓜汤就喝凉茶。”
王姐完全是想起了昨晚春晓说的话，孩子挑食就挑食吧，主要是吃荔枝怕上火了，那就喝点凉茶。
没想到她这话才刚刚说完，她面前的碗就已经快速被琪艺给夺了回去，而且，这孩子一句话也不说，把碗给夺了回来之后，咕咚咕咚就往独自里灌。
快速把这一碗汤给喝完了，然后就像文馨一样，又喝了一大口的可乐，把汤里的苦味给压了下去。
“妈妈，我喝了，你看，我喝了，这些给你吃吧，我现在和文文妹妹一样，都喝了汤啦，她不用喝凉茶，我也不用喝凉茶哈！”
她看了看那杯可乐，后知后觉地发现可乐的颜色和凉茶的颜色可真像啊，都是黑乎乎的，一下子喝不下去了，又拿了边上的凉白开喝了一口。
比起凉茶，那苦瓜汤，可实在是太好喝了。
王姐也是懵圈，这就喝了？
倒是其他的大人，全部都笑了起来。
凉茶也是广省的特色了，失眠了，喝一碗。
感冒了，喝一碗。
积食了，喝一碗。
上火了，喝一碗。
而上火这事情，又是一年四季都可以发生的。
没想到最大的武器，还得是凉茶啊！
王姐摇了摇头，把碗里的排骨，苦瓜吃了。
排骨炖的软烂，一嗦就脱骨，哪怕是炖汤的也好吃。
苦瓜苦中带点清甜，也好吃的。
“快，大家多吃点，春晓做了这么好吃的一桌菜，可别是看我女儿的笑话给看饱了。”
大家确实是看两个孩子吃饭，觉得比看戏还有意思，桌子上有孩子，吃饭都热闹了起来。
春晓舀了一碗三腊煲仔饭吃，米粒颗颗分明，果然是上好的丝苗米。
辣肠和腊肉炒过又焖过，已经成了半透明，腊肠可以看到里头肥瘦相间，很是好看，腊肉一片片薄如蝉翼，已经拌过了，春晓舀了一口上来，又有米饭又有肉，一口下去直接香迷糊了。
腊肉和腊肠的咸香味完全浸透到了米饭里，米饭每一颗都被包裹了起来，因为泡了半个小时的水，米饭完全熟了的，米饭混着腊味，春晓感觉整个人都被幸福给包裹了起来。
腊鸭选的是鸭腿位置，皮连着肉，比起腊肠和腊肉，鸭肉更紧实，但是一点也不柴，肉一丝丝地，在嘴里逗弄着，只叫人吃了一口还想吃一口。
因为加了烧鹅汁，米饭里还有烧鹅的香味，完全就是各种美味在嘴里开会，就连煲仔饭里的菜心都格外脆嫩些，叫春晓完全感觉到了丰收的喜悦。
辛苦了一年，若是一年到头能吃上这么一锅，那也不枉费今年种了这么久的蔬菜和大米，养了这么久的猪和鸭了。
时春晓给文馨抓了几个花螺出来，但是文馨以前还没吃过这个。
她看了看花螺，咬了一口，硬邦邦的，于是又看看春晓。
花螺个个新鲜，春晓用牙签挑了肉出来，给文馨蘸了柠檬汁，文馨吃了，好吃得很！
她看着姑姑挑了一个肉出来，很快就学会了，自己也挑了出来，看到面前有两个酱汁，姑姑刚刚蘸的那个好吃，另一个肯定也好吃。
于是大胆地在海鲜芥末酱上蘸了许多，快速送到了嘴里。
春晓正忙着吃煲仔饭呢，看她刚刚兴致勃勃地给自己挑肉，动作挺熟练的，也没想到就这么一会的功夫，孩子在边上给自己整了一出大的。
“哇”的一声，文馨才把这花螺肉给吃了修身了，立刻就哭了起来。
而且这眼泪，完全就不受她控制的，吧嗒吧嗒地往下掉，“姑姑，这个酱油，是辣的。”
她没忍住控诉这个酱油。
时春晓看孩子眼泪掉得那么凶，小嘴还在嘶，嘶地抽气。
赶紧给她把水杯端到了嘴唇边上，让她喝了几口才缓过来了。
“这个不是这么吃的，”这孩子可真是，春晓给她示范了一遍，“就轻轻蘸一点就可以吃了。”
她蘸好了递到了文馨嘴边，可惜孩子还有心里阴影呢，刚刚喂水还吃，现在就像是一只蚌一样，怎么也不肯撬开嘴巴了。
害怕了。
“真的好吃的，姑姑又不会骗你。”说着，春晓把那块花螺肉放到了嘴里，盐焗过的花螺是真的香，没有水分残留，肉很新鲜，很扎实，一点点芥末酱油调味提鲜，好吃的。
刘奶奶和王姐看孩子哭了也赶紧过来，一个给她擦眼泪，一个给她拍背，哄着她。
文馨被这么多人哄着，喝了点水，再过一会，还真就觉得没那么难受了，于是也就不哭了，但是，看刘奶奶一直在哄她，王阿姨也一直在给她拍背，姑姑刚刚给她喝了水，现在又自己吃了来告诉她，其实这没什么的。
她忍不住吸了一鼻子，刚刚被辣到的难受已经烟消云散，只有被这么多人关心的甜蜜了。
爸爸妈妈去世了，这世界上好像没人爱她了，一下子，她从生活在阳阳光下一下子到了无尽的黑夜里。
从前那个人不给她饭吃，但是，现在姑姑对她真的很好。
在姑姑又给她递过来一块蘸了芥末酱油的花螺肉时，文馨不再害怕，姑姑不会骗她，这肯定是好吃的。
她想要爱，很多很多的爱。
——
今天中午，杨记农庄的员工们特别高兴。
员工们有个属于自己的摸鱼群，这个群经理和领班不在，大家没事在这里聊聊前厅后厨发生的有趣的事情。
而今天最大的谈资，无疑是他们未来的老板，杨煜泽。
小老板今天来了，而且还带着一个可爱得离谱的女孩子在外头玩跳房子。
群聊于是活跃了起来。
关于他们关系的猜测层出不穷。
【肯定是父女，小老板这是刚成年就喜当爹了啊！】
【小老板不会是在做什么帮人带小孩的兼职吧，不然这么投入，要是亲戚，我让她跳，我在边上玩手机看着就不错了。】
【可能是盆友的孩子吧？不是说今天小老板带朋友来吃饭吗？】
各种猜测源源不断，还是窑坊这边给的消息准确。
【是朋友带来的，但也不是孩子，是侄女，但是这都不重要。】
师傅这句话一发出来，大家的胃口都立刻被吊了起来。
【重要的是，这个。】
说完，却没下文了。
大家很是期待地想看看这窑坊的师傅会发什么出来，但是等了很久也没下文。
大家都是打工人，这不是欺负人吗
【大家都是做餐饮的，吊人胃口这样的事情不好吧？违反了我们的职业道德了喂，要是一直不上菜这个菜我要申请赔偿了哈！】
【几位师傅是不是去哪里玩了？怎么一起失踪了？传菜的，你们快去看看是不是偷懒了，等下你们的菜供应不上了。】
【他们几个人肯定是合伙一起来耍的我们，大家不要伤上当，不能因为他们工作分心了，我们都是踏实肯干的打工人。】
但师傅还真不是想吊人胃口，而是，时春晓的烧鸡虽然出炉了，但是这烧鸡他们吃不到啊！
烧鹅才是他们有份吃的。
50分钟后，群里同时出现了师傅拍的图。
直男视角的烧鹅。
而且还是好几只，还没斩件的。
大家都是打工人，本来也就是摸鱼时间看看群，看的也不是很仔细，大家看都是烧鹅，平时也没见过师傅烧的鹅是什么样子的，于是纷纷觉得就是被耍了。
但是几个师傅却很是着急地在下面疯狂发语音。
“绝了这个烧鹅，真的太好吃了，我就吃了一块，已经沦陷了，今天中午加餐，大家赶紧来，来晚了可就没好吃的了。”
“我们以前做的都什么烧鹅啊，我对不起那些烧鹅，我让它们死得不够有价值，不够体面，我有罪。”
“哇靠小老板的朋友是神人啊，真的，要不是她是我们老板朋友，真要以为是来砸场子的了。”
几个师傅很是激动地说，大家要是在他们面前，肯定都能够感觉到这唾沫星子都飞起来了。
但是几个师傅说的那么激动，神乎其神的，大家的好奇心还真被勾了吃起来。
厨房那边也有几个师傅功夫到家的，可惜颠勺的是真的忙，摸鱼看手机的机会都没有。
这几个师傅又是直男拍摄，镜头的蒙太奇语言学习得很是不错，大家还真没看出来这鹅和平时有什么区别。
但是，加餐！
今天中午吃烧鹅！
虽然说晚上没卖完的老板也同意大家打包回去，但是没卖出去的，到底是凉了的，烧鹅最好吃就是刚出锅的时候，味道自然没那么惊艳。
但是中午吃烧鹅，大家还真没遇到过。
就算是昨天端午给大家加餐了，也不会拿这么多只烧鹅出来给大家一起吃啊！
六只诶！
大家激动得跃跃欲试。
就是可惜有一批员工已经吃过了，他们要错过这样的美味了。
因为农庄做的早茶，午饭，晚饭和夜宵，一天从早上6点营业到晚上12点，一共有18个小时的营业时间。
所以大家是分批上班的。
午饭和晚饭又是最忙的时候，分了三批，午饭和晚饭的时候都有两批人上班了。
上早班的人从4点忙活到1点，早上9点吃早饭，中午1点下班了愿意也可以吃了午饭再走。
杨记农庄的饭菜在这附近是顶好的了，大家自然乐得多吃一顿。
但是上中班的就比较惨了，11点前就把午饭吃完了，11点开始上班，下午4点吃晚饭，他们就赶不上这好吃的的了。
大家一开始还是慢吞吞地去吃饭的，觉得师傅们只是开了个玩笑，说的那么好吃。
但是加餐嘛，大家那里有不开心的？
钟经理倒是不在群里，但是小东家说了要多几只鹅，这个事情是和他说了一声的，他过来吃饭的时候也很是开心。
烧鹅，刚出炉的，不敢想象，多好吃。
去食堂的路上，他还碰到了大老板，杨大爷！
就说嘛，这不会是小老板的主意，肯定是大老板的主意。
只有大老板，才会想着怎么收服员工的心，让大家更加勤力工作。
他得把大家的感谢和决心给大老板表达到位了才行。
大老板平时可不会每天都来，他更喜欢泡在田里，果林里，研究怎么中出更好吃的东西，养出更嫩肉质的鸡。
所以，钟经理看他来，就忍不住想上前感谢一下老板。
“老板，谢谢你啊，这么想着我们，给我们这么好的员工福利，昨天端午给员工一人送了一箱荔枝，今天中午还给我们加餐。”
钟经理说到这里的时候，杨大爷还只是“嗯”了一声，他今天是碰巧路过了，想进来看看他养在这边的鱼怎么样了。
这农庄有个池塘，里头养了不少鱼，大家想吃烤鱼的时候可以在这现捞，自己挑的，自己捞的，也算是种乐趣。
没听懂钟经理说什么，以为今天就是给大家加个肉啥的。
但是，接下来钟经理说的话，叫他的心一下子从鱼的身上完全抽离开来了。
“谢谢您啊，给我们安排了六只烤鹅，作为大家中午加餐，您放心，我们一定好好工作，吃饱了努力干活，让客户吃得放心，吃得开心！”
最后这句是他们的口号，每天开晨会晚会的时候，钟经理都会让大家喊上几遍，干劲足，动力足。
但是，钟经理没想到，他这话一说完，本来还补发很是轻快地往前走着的大老板却突然停下了步伐。
而且，就在那一瞬间，转向他看向了他。
眼里满是不可置信。
“多少？你刚刚说多少来着？六只烧鹅？”
“六只？是烧鹅，不是烧鸡？”
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下一章明天，5点没更就是晚上，我就不再请假了，害
大家记得多多收预收哦，谢谢大家！
预收多了有动力开（mua
第89章 率性而为，但是真诚以待
他的脑袋快裂开了。
这个败家子到底是在干什么。
六只烧鹅，他的成本都在快1000块了，就这么给员工加餐去了。
而且现在还是节假日，烧鹅本来就卖得好，他这的师傅加班加点，烤出来的都不够卖呢，这样算下来，利润这里又损失了1000块。
昨天给每个员工都发了一箱荔枝作为节礼了，这放在这附近十里八乡，那都是不错的待遇。
哪里还要什么烧鹅加餐？
每天的员工餐够丰盛的了，有肉有菜有汤有水果的，要是打成快餐来卖，每个员工的餐标都可以达到30块钱的。
去哪里找？
杨大爷50岁年纪上下，身子骨硬朗，瘦，但是劲足。
因为长期在户外，其实晒得有些黑，但是却愈发显得精神。
因为生气，这张黝黑的脸现在就像是夜幕降临了一样，黑黢黢的。
钟经理本来是想来拍个马屁的，谁知道马屁拍到了马肚子上。
老板的脸色立刻就变了。
做餐厅的，三教九流的人都会碰到，有时候顾客之间有了龃龉是在所难免的，这时候饭店的经理作为第一调解人，总是需要出面来把各方的利益诉求都照顾到，力求大事化小，小事化了。
所以，察言观色的能力自然不差。
这会他也反应过来，六只烧鹅加餐，并不是老板的本意，想来是小老板自作主张了。
“老板，这现在时间也还早，大家才刚刚休息，肯定还没那么快吃上呢，我这就去后面休息室，看看这五只烧鹅上了没，要是没上，我赶紧阻止了。”
钟经理话虽那么说，但他也知道这个时间肯定来不及，所以话说得快，但是动作到底还是慢些。
就等着老板发话呢！
“算了，这事情都说出去了，现在收回来多不好。”
杨大爷是生意人，给村里捐路，想回馈村里，但是有个好名声，多得街坊们帮衬也是做这事情的契机之一。
现在烧鹅已经给出去了，铁板钉钉的2000块没有了，杨大爷就要这事情办得漂亮。
他想了想，“我也还没吃饭，今天中午我和大家一起吃饭，乐呵乐呵。”
得让大家知道这烧鹅钱是他给的，请的大家加餐，工作更加勤快些。
钟经理等的就是老板的这句话呢，这会开开心心地就又站在老板身后，和老板一起吃饭去。
这烧鹅他也很期待呢。
这一路也还算漫长，钟经理找着话题和老板聊着。
不知不觉就说到了今天小老板带朋友来农家乐的事情。
“他说他的朋友来烧鹅还有烧鸡，我把材料都给他们准备齐全了的，也不知道烧出来怎么样，是个年轻的姑娘，要是这都会烧，那厨艺可真是不得了。”
“这会他们就在二楼的包厢吃饭呢，老板你要不要去打个招呼。”
老板和他儿子的关系不冷不热的，餐厅里的大家倒是希望他们关系好起来，这样大老板的脸色也不会整天那么黑，老板心情好了，就是不常来饭店这边，没准心情一好，就给大家涨工资了。
但是杨大爷一听，只是略一顿，就又继续往休息室去了。
年轻人的聚会，就不要去扰了他们的兴致了。
但是刚刚钟经理说的年轻的姑娘，给他留下了印象。
从前他倒是认识一个年轻的姑娘，做烧鸡烧鹅一绝，做好多菜都一绝，可惜红颜薄命。
上天对他那么好，让他娶到了那么好的姑娘，但是又让这姑娘早早地撒手人寰。
那么好吃的烧鸡烧鹅，再也没吃过。
他老了，但是他爱的姑娘，还永远年轻着。
钟经理说完了小老板的事情，又开始说员工们上班是多么认真，大家是多么团结，力求给老板留下一个他管理有方的好印象。
“大家上班的时候，我会让大家用最好的精神状态来对待工作，让客人来吃饭，吃得开心。”
“大家上班都很认真的，而且大家关系很好，每个部门之间通力合作，大家相处非常融洽。”
钟经理说着话，他们还没走到休息室呢，就听到了里头传出来的闹哄哄的声音。
“这块鹅腿肉是我的，我的筷子刚刚先夹到的。”钟经理认出来这是保洁部的王阿姨。
“是我的，你刚刚已经吃了一块鹅腿肉了，你看你那的骨头都还可以看到腿骨呢！”厨师小章对鹅身体的架构了如指掌。
“胡说，是我的，我年纪小，长身体呢，要多吃点才行。”说话的是前台的收银文丽，是个刚刚成年的小姑娘。
杨大爷把脚步停下了，转头对旁边的钟经理说：“工作认真？上班除了工作什么也看不到？大家关系融洽？”
钟经理巴不得找个店地缝把自己给关进去。
杨大爷咳了咳，从往这里头走了进去。
这会有10个人在吃饭，大家围坐了一台一起吃的。
六只烧鹅上了3只，剩下的4只大家倒是也有默契，晚饭的时候吃。
但是就这3只烧鹅，也是一点不够吃。
窑坊的师傅预告了许久了，大家的好奇心都被钓了起来。
午饭第一时间就冲了过来，再一看，大家就是没杀过猪也见过猪跑，哪里还不知道这烧鹅，做得是真好啊！
大家坐下来，一吃就被惊艳到了，一时间，最好吃的腿肉自然是成为大家之争抢的对象。
不过看起来是在抢烧鹅腿，实则大家的关系都好得很，不过是抱着玩罢了。
收银的文丽长得好看，大家都愿意让着小姑娘，这块腿肉也就这么给了她。
不过是饭菜都是抢着吃的才香，大家增添点吃饭的乐趣罢了。
杨大爷进来了，本来还想先说一番话，这烧鹅已经出了，鼓舞大家认真工作的效果要达到，但是才刚一张嘴，话还没说出，他的眼睛就死死地盯着桌子上的烧鹅。
这烧鹅的颜色，橘里透红，已经斩件了，但是也能看出来这烧鹅烤出来的时候肯定是鼓鼓的。
这皮的状态和颜色，他已经多年没见过了，处处透着好吃多汁的信号。
“老板，你来了，吃饭了吗？要不，今天和我们一起吃，今天这烧鹅可好吃了。”
工坊的厨师先在身旁拉了把椅子过来，又往边上挪了挪，挪了个位置出来。
杨大爷眼里厨除了那烧鹅，什么也看不到，走过去坐了下来，拿了筷子先夹起一块鹅肉，径直吃了起来。
“你别说，老板，我本来以为我们的烧鹅够好吃的了，真是没想到，很能更好吃呢，这个小姑娘，烧得可真是好啊！”
师傅在边上说着话，很是激动地分享自己第一次吃到那么好吃的烧鹅的心情。
但是杨大爷没听到，他的世界里现在就只剩下了他，还有眼前的烧鹅，静悄悄的，周围的一切仿佛都不存在。
那块烧鹅他放到了嘴里，入口只觉得这是久违的味道，这味道，已经快20年没吃过了。
烧鹅的皮脆香，鹅肉一点也不柴，满嘴散发着油脂的香气，时光在这一刻仿佛静止了，杨大爷看到他年轻的妻子，站在他面前，端着刚出炉的烧鹅，问他要不要吃。
当然要，这有什么需要问的。
这一口他天天都馋。
他伸出手就想去拿鹅腿，即使是鹅的后庄，左腿和右腿也是不同的，鹅喜欢单脚站立，所以左腿比右腿的肌肉训练更多，左腿更味美。
他伸出手去，往右腿那去，但是最后只摸到了一团空气。
“老板，你怎么，”说话是文丽，她指了指自己的脸蛋眼睛下方，想说哭了，到最后还是改口，“你怎么流眼泪了？”
杨大爷在他们所有员工心目中都是铁血男儿，年轻丧偶，独自一人把儿子抚养长大，从来没想过续弦。
把儿子养大了，挺年轻帅气一小伙，而且还考上了个不错的大学，现在据说还是个小网红。
又把这座山给承包下来了，现在种菜种水果，养鸡养鸭做农庄，一切都搞得风生水起。
铁骨铮铮的男子汉，向来是只流汗水不流泪水的。
杨大爷被文丽这么一说才反应了过来，抬手把脸上的泪水给擦了。
居然流泪了，他自己都没想到。
他包下这座山，开这个农庄，一开始就是想履行和他亡妻的诺言：到时候你养鸡养鹅，我做烧鸡烧鹅，我们肯定大卖，十里八乡都吃我们做的鸡和鹅。
可惜就算拿着妻子的菜谱，明明是独家的秘方，却怎么也做不出来他妻子的味道。
只是即使达不到他妻子做出来的味道，他的农庄也是这附近的独一份。
只是他不爱吃烧鸡和烧鹅了。
但是没想到，今天却在这里吃到了相似的味道。
“你刚刚说，这是谁做的？”
这肯定不是他这的师傅做的，杨大爷这点认知还是有的。，
刚刚隐隐约约有人在他耳朵边上说着什么来着，但是他神游天外去了，没听清楚。
“我说，小老板带来的那个姑娘做的。”
话还没说完呢，杨大爷把身后的椅子一推，出去了。
——
“春晓，这桌子饭菜，可太有水平啦，你要不别去上班了，来我家上班吧，咱们在镇上住一起去，文文也来，一大家子热热闹闹的，天天吃你做的饭菜，我都不敢想这日子有多畅快。”
王姐摸着肚皮，歪在椅子上，很是舒坦地说。
文馨听王阿姨那么一说，却立刻就抱住了时春晓，她要和姑姑在一起，就他们两个人就好，其他人谁也不要。
时春晓只是被她一抱，又被她攥住了衣角，就知道这孩子在想什么。
“王姐，你开玩笑的吧，这可不行，我还得去幼儿园给馨馨做饭吃呢！”
谁知她这话一说完，琪艺赶紧举手发言了：“春晓阿姨，你在哪个幼儿园上班啊？我，我要转学到你们那去，妈妈，我要转学过去，以后我在学校就可以吃到那么好吃的东西了。”
时春晓只当这孩子在开玩笑，哪里就这么夸张了？
听说过为了成绩而转学的，家庭住址换了转学的，被欺负了没办法转学的，这还是第一次听说有人为了食堂的饭转学的。
大家吃饱坐着休息一会，何况这里还有个大玻璃窗，可以看外边的景色，就这么一边赏景一边闲聊也不错。
杨煜泽张了张嘴巴，想说话，但还是不知道说点什么。
春晓做的每道菜他都尝了，很好吃，完全超出他想象的好吃。
昨天吃到春晓的鱼丸已经是惊为天人，今天又吃到了烧鸡和烧鹅，更是叫他认识到过去吃的原来都白吃了，所谓的这附近最好吃的烧鸡和烧鹅，其实只是还没遇到真正的对手。
他本想和春晓多待点时间，这样大家熟悉起来了，也许他可以说动春晓来拍《百城百厨》的节目。
但是现在他又没信心了，春晓和他以前遇到过的任何一个厨师都不同，做好吃的饭菜仿佛是刻在她骨子里的。
她会认真地对待没一道菜，会去钻研让这道菜更好吃的做法，会有许多技巧的构思，但是却没有花里胡哨的噱头，将家常的每一道菜做出国宴的味道。
她只是尊重她手底下的食材，享受大家吃到她做的好吃的饭菜的快乐，已经不辜负这每一顿都是独一无二的人生中的每一餐。
功名利禄，传承与发扬，其实都不在春晓的考虑之中。
她率性而为，但是真诚以待。
就在杨煜泽不知该怎么开口时，包厢的门突然打开了。
杨煜泽看到他爸爸气喘吁吁地站在门口。
一定是知道他来了这，赶紧赶过来教训他来了。
该不会是对他带着朋友来这事也有意见吧！
王姐和他爸待一块还是亲密无间的商业伙伴，和他待一块，那就成了吃喝玩乐的酒肉朋友。
杨煜泽站起来，看到他爸爸开始扫视这里的所有人，仿佛下一秒就要说他的朋友，他赶紧走到他爸面前：“爸，这都是我朋友，王姐他们，你也都认识的，你要是对我有意见，我把这顿饭的钱给你补上了嘛……”
但是他还没说完呢，杨大爷就一把把他给推开，走到了时春晓面前，看着春晓。
徒留下杨煜泽一脸黑人问号地站在门口。
杨大爷推门进来的瞬间大家就都看到了，时春晓这会看他走到自己面前，也只是抬眸看着他，又摸了摸文馨的头，“叫爷爷。”
文馨于是甜甜加了句“爷爷”。
春晓感觉杨大爷看着她的时候，就像是透过她看到了遥远时空外的另一个人，眼神空洞又带着悲伤。
反而是文馨的这句“爷爷”，把养大爷的注意力给吸引了回来。
“诶，”杨大爷应了一声，看向了桌子上，桌子上的许多东西都吃完了，看骨头他们吃了两只烧鹅。
倒是那盘烧鸡，两个腿在，鸡翅膀也在，看得出来是知道吃不完，先把这好吃的拿出来了，要打包带走的。
杨大爷急于求证，也没管什么，拿起了一块鸡翅膀，吃了起来。
烧鸡有点凉了，但还是好吃，外皮很香，很脆，里头的肉嫩得可以看到是粉色的，完全熟了，只是好的肉烤出来就是这样的。
鸡翅又是鸡活动多的部位。
果然还是久违的味道，纯粹，好吃，鲜嫩，多汁。
是他开了这么农庄二十年了，拼命想复刻但是从来也没成功的味道。
杨大爷把手上的鸡翅肉给吃完，一点没浪费，然后，平静说了一句话：“姑娘，你能和我说一下，这烧鸡和烧鹅，是怎么做的不？我可以高价买你这个方子，价钱你出。”
——
这包厢里头还有个茶室，杨煜泽在外头，看春晓和他爸聊了快20分钟了，两个人还没说完。
突然，一个小身板挡到了他面前，杨煜泽左右摇晃，想看看他爸爸和春晓姐在说什么。
但是文馨还是很固执，现在哥哥也不叫了，叔叔也不叫了，“你爸还要和我姑姑说到什么时候？”
文馨的眉头柠起来了，只是看着他，很是认真严肃。
杨煜泽也是一脸懵逼，“我也不知道，我也想知道呢！”
他哪里知道，也许第一眼他看到春晓，就觉得春晓不一样，自己一定得搭讪看看，后来发现春晓居然做菜那么好吃，所以觉得是自己的工作素养，直觉已经告诉他文馨是一个值得记录的大厨。
其实除了这以外，也许冥冥之中自有天意注定，要让他把春晓带来，让他爸爸可以尝到这久违的像极了他妻子做的烧鸡和烧鹅的味道。
杨煜泽在外头看着他爸爸一开始说话很是平静，后来有些伤感，再到后来不知道春晓说了什么，他爸爸的脸上竟然浮现出了惊喜的神色。
两个人聊天，后来就是春晓说的多了，茶室里还有纸和笔，春晓说话的时候，他爸爸甚至还拿纸和笔记了下来。”“大概是这些，其实还是火候和时间的掌握，以及最好是分窑来制作，这样味道不会串。”
杨大爷想重金买春晓的方子，可是在春晓看来，这哪里能算得上什么秘方呢？
美食做出来就是给人吃的，杨大爷的农庄每天有那么多人来吃饭，那这给做好了，多少人可以吃到更加美味的烧鸡和烧鹅呀！
她在窑坊的时候就发现这些问题了，还想说找个机会和杨煜泽说一下，没想到杨大爷来找她了，和杨大爷说自然是更有用。
她还以为大爷是为了节约成本什么的，所以才这么做的，因为可以一窑出。
这样做烧鸡和烧鹅自然是更方便了。
也不用担心两者供应不同时的问题了。
没想到大爷压根不知道这里面的门道。
至于腌制用的配料和步骤，挺好的，则是因为这是杨大爷的夫人留下来的方子。
配料什么都是写得清清楚楚的。
杨夫人肯定是一个爱美食也爱生活的人，才生出了杨煜泽，这样一个到处跑只是为了找寻美食的钥匙的人。
这何尝不是一种血脉的传承？
“还有，杨叔叔，有个事情我想提个建议。”
在窑坊待了不过2个小时的时间，时春晓已经是挥汗如雨的状态。
“窑坊的工作条件确实是艰难，夏天这样的温度，里面还一直烧木头，师傅们受不住了只能出来吹吹风，这是人之常情，其实这种岗位，夏天还是应该考虑一下多人轮换，他们出去的是窑子是没人看着的，这样火不稳定，对烧鹅和烧鸡的口感也有影响的。”
“所以，安排人员来进行这个轮换，其实也是为了烧鸡和烧鹅的口感打算，一直烧火，是不现实的，人的心情不好，其实也会影响他做出来的食物的口感。”
春晓把这都说完了，才舒了一口气，都是打工人，她亲眼看到了师傅是多么不容易，也知道是因此影响了出品。
两方面都不是她想看到的。
如果说今天她说的这些话，可以影响到杨大爷以后的考虑，把杨记农庄的出品质量提高一个档次，何尝不可呢？
尤其是听杨大爷说完，春晓才知道，农庄成立的背后，居然还有这样朴素又动人的爱情故事。
杨大爷仔细听春晓把这都说完了，很是认真地思考了一下，想的却是原来以前他妻子就是这样烟熏火燎得给他做好吃的。
“确实是不容易，你说的这些我都会考虑的，谢谢你，姑娘。”
杨大爷是发自内心地感谢。
“你说的办法，我也会去试试，谢谢你给我分享的这些，虽然你什么也不肯要，但我还是要说，以后你来我这，摘荔枝也好，吃饭也罢，就是来哦我家做客也行，我们这的大门永远向你敞开，你也是我们的终身免费vip客户。”
杨大爷这么说了，春晓盛情难却，想着其实平时忙工作忙生活，如果不是王姐恰好邀请了她过来，她还不一定会过来。
以后也许也没什么机会来了吧！
所以只是笑笑不语。
两个人出了茶室，大家也等了很久，只不过没闲着，聊天的聊天，吃荔枝的吃荔枝。
文馨一直等姑姑出来，没想到这会都睡着了。
“玩了一早上，是比较累，这也是难免的。”
时春晓把文馨抱了起来，王姐也把琪艺抱了起来，两个孩子睡得正香，大家也就此撤了。
杨大爷很是看重地亲自把他们送到了大门口，还很郑重地和春晓握了握手。
杨煜泽还是好奇两个人在茶室里里面聊了什么，但是他靠在他爸边上，就想打听一下，打听了半天杨大爷也还是什么都没说。
倒是罕见地看到他爸爸露出了笑容，“这次你交的这个朋友啊，还真的是交对了！”
第90章 家庭版烧烤
“那是，也不看看这是谁交的朋友？当然都是好的，对朋友真诚的，交心的，值得信赖的。”
杨煜泽难得被他爸爸表扬一次，因此很是开心，这会腰也挺直了，头也抬起来了，骄傲地说。
但是，等他说完了才回过味来，不是，这不是摆明了说他以前交的都是狐朋狗友吗？
“爸，你说什么呢？”他正要控诉他爸爸，一扭头发现爸爸已经走远了，刚刚和他一起在后面的，也不知道什么时候，他爸爸加快了步伐，已经走到了春晓姐边上，两个人这会又聊上了，也不知道聊的什么，春晓姐的脸上还满是笑容。
“你看，这边就是池塘，这里面可养了不少的黑鱼，平时开放夜钓的活动，人特别多，我们这还有酸菜鱼和烤鱼，也都是从这池子里捞出来的。”
“你要是什么时候想吃鱼了，就打个电话给我，我刚刚给你的电话都记好了哈！随时哈，我亲自来给你捞鱼，再找人给你送过去。”
“这边是种了成片的荔枝树，那边我还种了木瓜，种了龙眼，种了芒果，木瓜冬天我们拿来做木瓜羊，暖胃又好吃，春晓，你可要时常来我们这，就是指导指导我的大师傅也是好的，到时候到我们这吃木瓜清汤羊来。”
杨大爷一说话来就刹不住，他平时也不是一个健谈的人，也不知道为什么，看到了春晓，就想把满肚子的话都和她说。
也许他自己都没意识到，是因为春晓做的烧鸡和烧鹅，像极了他妻子做的。
杨大爷回过头看到他儿子就在后边，走两步还要跳起来勾一下树上的样子，一副自己正在投篮的姿态。
杨大爷叹气，摇了摇头，瞧瞧他儿子这不值钱的样子。
“你要是我女儿就好了，我怎么就没生出你这么好的女儿呢？看看那小子的样，生块叉烧都比生他好。”
春晓只能尴尬地陪笑，这话没法接，但他也看得出来，杨大爷是真的喜欢她。
“春晓，要不你来我这当大厨吧，你看，你把这秘方给了我，又什么也不要，我这都过不去。”
“你不是觉得那几个师傅的待遇不行吗？我这后厨确实还蛮多的问题，你看看，你来了，想怎么改就怎么改，想怎么抓就怎么抓，这多好。”
“你做东西那么好吃，到时候我店里的生意肯定也更好，我给你分成，咱们俩，”杨大爷说到这里还顿了顿，“嗯，咱们俩把这农庄给发扬光大。”
春晓只能听杨大爷一路说，但是什么意见也没发表。
但是心里却忍不住偷偷笑了，不是，杨大爷的儿子，难道是捡来的？
几个人上了车，杨大爷这才折回去了，杨煜泽却是开了辆小电驴来的，在边上敲了敲车玻璃，“王姐，我先去兜一圈，晚点去你家帮忙哈，那今天晚上就打扰啦！”
说完了这话，才骑着他的小电驴跑远去了。
早上摘荔枝他们都给了门票钱了，中午吃饭杨煜泽无论如何都不肯再说他们的钱，尤其是杨大爷来了还和春晓相谈甚欢，更是父子俩一条心，怎么也不肯收钱。
王姐在杨煜泽不要钱的时候，就说了今晚家里烧烤，要是有空，可以来凑个热闹。
吃了人家的饭，邀请人家来吃饭是人之常情。
但是大家一般笑笑也就过去了，没想到杨煜泽立刻就一口答应了下来：“好，王姐，我一定到，我一定第一个到。”
王姐被他举手的样子给逗笑了，想来要是晚上杨煜泽也来他们家吃饭，那算上昨晚那顿，两天大家都一起吃了三顿饭了。
这可真是，快赶上一家人一起吃饭的节奏了。
上了车，两个孩子睡着了，大家也没多说话，春晓只是把文馨抱在怀里睡，又拍着她的背哄她睡。
中午听杨大爷说他妻子年纪轻轻就去世，而且还是突然查出来的癌症事，春晓看杨大爷伤感，更加不敢也流露出难过的表情。
只是现在回想起来，世事无常，原本幸福的一家三口，就突然成了一个爸爸带着一个小男孩一起生活。
意外和明天，真的不知道哪一个会先到来。
路不远，王姐和春晓到了先把孩子安置在了床上。
小孩子是一种奇怪的生物，他们有无穷无尽的精力，怎么玩也不会累。
但是当他们真的睡着了，就像是一个被按下了开关键的电器，一下子就不工作了，安安静静地待在那。
今天中午文馨没和琪琪一起睡了，春晓把她放在了他们房间里，孩子睡颜恬静，时春晓没忍住，拿着手机咔咔咔地拍了许多照片。
想从那里头挑出拍地最好看的，奈何春晓把照片完整地过了两遍，还是觉得每一张都非常好看，就连文馨在睡梦里流了口水，被她拍下来了的这张，春晓也觉得萌翻了。
春晓于是一张也没删，把它们都放到了手机里命名为【馨馨每天都是新的】的文件夹里。
看着孩子恬静可爱的睡颜，看着她鸦羽般的睫毛就这么盖下来，脸蛋上的小绒毛逆着光晶莹可见，只觉得就连打在她脸上的阳光，春晓都过分嫉妒了。
春晓从房间里出来时，正遇到王姐也从琪艺的房间里出来。
而且看起来一点也不像要去午睡的样子，倒像是要出门。
春晓一下子就料到了王姐要去做什么。
“王姐，我和你一起去吧，”家庭烧烤要准备的东西多，这么多材料，买回来之后要洗，要腌，要串，要点炭，准备各种烧烤料……
哪一项不是工作？
王姐平时是一定不放弃午睡的人，这会为了晚上给他们准备一顿可口的烧烤，都改变了自己的生物钟了。
王姐打了个哈欠，叫客人帮忙不妥，但是春晓昨天也在这忙活一天了，再说大家熟得很，她也没再顾虑这些，“那行，咱们俩一起去。”
这次忘记是骑的家里的三轮车，就和之前柳云的弟柳树借来给他们用的一样，和昨天样煜泽蹬着出来送西瓜的一样，乡下这是家家户户必备的车。
王姐拍了拍后头的三轮车框的位置，“上来，就坐这边缘上，安全得很，把这草帽给系紧了，可不要叫风给吹走了。”
时春晓坐了上去，一点没觉得有啥，王姐把车蹬起来，她坐在后头舒坦得很。
索性脸蛋朝着后面，看着风景这样倒退，特别有意思。
王姐心情也好，坐在前头和春晓说她昨天都预定了些什么东西。
“我点了烧烤架，买了无烟木炭，还预定了好多的食材，春晓，今晚咱们有口福啦！”
王姐说到这里满心欢喜，“你不知道，琪琪想在家里烧烤想了很久了，但是这真的是累啊，平时我基本不休息，周六日节假日猪肉的生意更好，我倒是想休息，可是客户们不让啊！”
“居然说我害得他们没好吃的猪肉吃了，你想想，这是多大的一个罪名，就这么扣在我头上，我想了想，好吧，不能叫我猪肉一姐坏了名声，没想到这么多年下来了，我还真就春节的时候休息一下，平时360天无休啊！”
时春晓听王姐这么说着，才知道王姐平时多辛苦，诚然，要不是这么辛苦，努力赚钱，还真没法在乡下盖起一个三层带小院子的洋房。
果然，这样滋润的好生活，都是王姐活该得到的。
王姐继续往下说：“难得你来我们家做客，我这才大胆给自己放假两天，春晓，你要是住我们家就好了，你都不知道，你来我们家，文文也在，琪琪多开心。”
王姐说话很是跳脱，甚至都不需要春晓的回应，她一个人就能自顾自地往下继续说下去。
“说起来，我还是第一次听到我女儿这么不遗余力，全心全意地夸另外一个小朋友诶，春晓你知道吗？”
说到这里他们刚好到了上坡的位置，王姐踩得有些艰难，于是站了起来踩，这样给到的动力足。
春晓看王姐站起来了自己也想下车来，“王姐，我先下来把，这样不会那么累。”
王姐压根没搭理春晓，“不用，你坐着，你能多重，我这马上就过去啦！”
王姐吭哧吭哧踩了那么一段，才又到了平地。
“我刚说到哪里了？哎，叫这段路给打断了，我现在继续说，春晓，我女儿啊，眼光毒着呢，你别说，她夸了的，那指定好。”
“之前我们有个邻居，那会他打乒乓球都看不出来深浅，我女儿和她打了一下，你猜怎么着？我女儿回来就说人家好厉害，但是那天我女儿明明答打赢了的，后来那孩子还真的乒乓球去了，现在就在市里集训呢！”
“她这两天老和我说，文文可聪明了，学什么东西都是一点就透，一说就懂，一上手都不是入门，直接就精通了。”
“她说带着文文打水漂，这孩子直接打出了9下，我都从来没看到过有人可以打出来九下呢！”
“又说教文文跳房子，这孩子从来没玩过，但是她跳了一遍，文文就会了，直接复刻了所有的动作，有个地方她打了个趔趄，这孩子把这也学了，要我说，这是什么样的记忆力和学习能力啊”
“春晓，你家不会一养了个天才吧？”
王姐这话说完，春晓久久都没回。
这两天在这，孩子的诶户外运动量大，两个人独处的时间也少，其实他们说的话反而少。
再说文馨也不会自己夸自己，这没对比也不知道，她只是和春晓说她学会了翻手绳，打水漂，跳房子……
这里还好玩，很有趣。
听杨大爷那样夸自己，春晓觉得不好意思，但是现在，听王姐这么夸文馨，春晓怎么听着觉得那么高兴呢？
甚至王姐都说完了，她还没从这高兴里回过神来。
“王姐，再多说两句，你们家琪琪还说了什么”
时春晓都没忍住，夸她是尴尬，但是夸她家馨馨，那就是多多益善。
王姐也是难得听春晓这样说话，“还有什么啊？哦，骂她的要不要听，琪琪说今天早上文文可太坏了，居然趁她还没睡醒的时候先出了家门，这根本不公平。”
“要我说，公平得很，谁让她自己不起床？你家馨馨，要我看，这以后准是个当科学家的料，遇到什么东西不懂，都打破沙锅问到底，看到什么东西不认识，都好奇得很，这什么都钻研的精神，不是科学家的是什么？”
时春晓差点没笑出声来，想说这孩子其实还颇有当奸商的潜能，只是在这暂时没有发挥的空间罢了。
但是王姐的话倒是叫春晓又多留了个心眼，回去得看看这孩子塞着什么东西感兴趣，有意识地引导，不要埋没了她的天赋。
乡下大家都是认识的，也没有镇上那么多的管理条例。
王姐找两个位置把三轮车停好了，就带着春晓买东西去。
一路上有不少人在路边摆摊，卖鸡蛋的，水果的，蔬菜的，新鲜捞的小鱼小虾的都有。
春晓和王姐一路上走过去，收获了无数的吃“吃了没”和“怎么有空来市场”。
一路的问好，叫春晓感慨王姐可不止是他们镇上菜市场的猪肉一届，在这里也是社交达人啊！
“大家都吃街坊邻居，都认识的。”
春晓倒是惊讶现在不过2点多，居然市场也有那么多人摆摊，镇上大家基本都是下午4点才出来呢！
王姐在仔细地挑玉米，听春晓那么说，手上动作没停，“哦，你说这个啊，大家没事做啊，一起出来摆摊多热闹，说说笑笑的，而且，你没发现，那条路是阴凉的，一点也不晒，风还挺大的吗？”
时春晓仔细一想，还真是，那边都是穿堂风，凉快着呢，所以，其实大家都是在那乘凉？
倒是有趣。
有时候还是蛮羡慕这种邻里间大家这那么融洽的关系。
但是想想，她和孙奶奶他们，旗哥他们关系也不赖，两天不见，倒是有些想她的邻居了。
王姐的手脚快，这个摊子一看就是他熟人，王姐一边挑一边还和人家了得飞起，介绍了春晓给摊主认识，春晓于是也朝着人家点了点头。
一朵一会，王姐就把今天要用的素菜都给买好了。
选的都是带皮的玉米棒，但是里头的玉米粒粒分明，用来烧烤的玉米不能选太嫩的，不然烤的时候反而容易糊。
王姐一看就是持家的人，买菜上是一把好手。
春晓也就没多说话，只是帮着挑了一些。
口蘑一个个看起来白白胖胖的，这个去了中间的蒂，烤的时候撒点烧烤料孜然粉什么的，烤着烤着汁水出来了，汇聚在口蘑的凹陷处，就喝这个汁水，都能给鲜掉眉毛。
茄子和韭菜也是烧烤必备，只是这俩都是进阶型的烧烤材料了，茄子重点是调的蒜蓉酱好吃，韭菜则是一定要控制好火候和多刷油，不然这俩烤出来，要么半生不熟要么直接就烧成灰了。
娃娃菜，金针菇，也是必不可少的，拿个锡纸盒，调好了料汁放上去烤，析出的汁水浸泡着金针菇和娃娃菜，每一口都是幸福的味道。
这里头再放点油花甲进去，加点海鲜的鲜味，直接把人吃到好吃得自己姓甚名谁都忘记了。
蒜头，小米辣，香菜，王姐也买不少，挑这种料汁可少不了呢！
春晓以往买菜都是主力军，这还是她第一次作为小助手就在边上帮着提菜，这么多的菜拎在手里，春晓只觉得美味的烧烤在向她招手了。
“这还是我和文文第一次自己在家烧烤呢，”两人拎着菜往三轮车的方向走时，春晓很是感慨地说。
上一辈子自是不用说了，家里就她自己一个人，烧烤这样围炉就是为了团团，大家一起唠嗑的事情自然是和她没缘分了。
春晓对烧烤，烤肉，火锅这样大家围坐在一起吃饭的方式，总是有别样的向往，它们巧妙地让大家吃饭的时候团结坐在一起，把食物的烹饪过程加入到吃饭的过程中来，让大家吃饭这一项活动变得更加有趣，而且也把吃饭的时间给拉长了，让大家忙着下菜烤肉因而没有更多的时间玩手机，更加投入到了这顿饭中。
而文文呢，孩子还小，发生点什么事情是她的人生第一次，也是情有可原的。
只是王姐听到了春晓说了，更加积极了，“啊？你们没吃过吗？那不行，我进今天一定得安排好了，让你们多吃点好的。”
她把菜往三轮车上那么一放，拉着春晓就要走了，“走，咱们买海鲜买肉去。”
刚刚买了不少的蔬菜，春晓赶忙拉住王姐：“王姐，你去吧，我在这里看着蔬菜，可不能叫这蔬菜被偷了。”
但是王姐一把就把她扯了过来，“怕什么哦，我们这里安全得很，不会丢的，你往那边看看。”
春晓顺着王姐手指的方向看过去，发现那边是他们刚刚过来的街，有几个婶婶婆婆刚刚和王姐打过招呼的，这会看她望过去了，还举起手来和她打了个招呼。
“看吧，你说我为什么把车停在这里？”王姐也和他们挥了挥手。
“走吧，咱们买肉去，我可是预定了不少靓肉的。”
王姐说着就把春晓拉走了。
首先是五花肉，王姐挨在春晓的耳朵边上说了一句：“这也是杨大爷那的猪呢，好吃的，我可是昨天下午就打了招呼了。”
卖肉的大哥专门拿出留好了的五花肉，五花三层，不敢想象这烤出来该是多么香，切好了串起来，直接一口撸一串。
牛肉也是留好了的，汕市的牛肉都是贵州来的黄牛，嫩得很，若是要做烧烤，用吊龙来做是最合适的。
肉嫩，但是又不像嫩肉一样柴，带点点肥油，而且咬起来有嚼劲但是又不会太韧，若是用三花趾和五花趾来烤，中间的筋烤出来过韧，反而浪费了那么好的牛肉。
“早就给你留好了，还给你留了点胸口油和雪花。这俩润，串的时候带一点，更好吃。”
大哥也是个妥妥的吃货，但是王姐一把揽过了春晓的肩，很是霸气地说：“不要班门弄斧啦，我这可是有大厨的，360°无死角的全能大厨。”
春晓被王姐说的不好意思，但是也不好拂了她的面子，“还好，反正一定要先用油抓过了，不然烤出来不好吃，大哥说的也在理，谢谢大哥给我们留的肉。”
肉摊的老板有一个算一个，都是王姐的“兄弟”。
不多一会，他们又买到了鸡全翅，而且还是走地鸡的鸡翅膀，三个月大的，肉质嫩，用来烤正合适。
春晓也算是开了眼了，这还有人能单独买到走地鸡的鸡全翅的？
市场不都只有冷冻鸡全翅卖吗？
大哥把鸡中翅交给王姐，还有几分无奈地说：“云溪啊，今天大家可是为了你家的这顿烧烤让路了啊，我这还是第一次把走地鸡的鸡翅砍下来单独卖，要不是我家的鸡招牌过硬，又把价格让了不少，今天可是要亏大了哦！”
大哥说是那么说，但是说这话的时候脸上一直都是笑眯眯的。
王姐也打趣他：“程大哥，讲这些，你就是把鸡头单独拿出来卖，长那么帅气，也有人光顾的。”
一句话把程大哥夸得笑成了朵花。
接下来，王姐又在海鲜档口那买了罗氏虾和油花甲，都很肥，罗氏虾大个，比王姐的大拇指还粗，只只带膏。
油花甲比沙甲好吃嘚多，肉紧实鲜美，而且一点不用担心一个不小心牙齿磕到了沙子。
长得很美丽，味道很美丽，就是价格不那么美丽。
春晓看王姐一个劲地买，知道王姐这是在履行刚刚说的“今天一定要让你和文文多吃点好的”的诺言，但是这也太多了，他们总共也不过是八个人，这其中还有两个小孩，中午又吃了那么丰盛的一餐，大家能吃多少啊!
再说这真的已经，太太太丰盛了。
就说那蔬菜，王姐买的可以做烤口蘑，烤韭菜，烤金针菇和娃娃菜，烤玉米棒子，还有烤茄子。
肉呢，买了牛肉，五花肉，鸡翅膀，还有现在在海鲜档口买的罗氏虾。
再说刚刚春晓路过了水果摊，难得见到这么靓的香水柠檬和黄柠檬，就想买点回去给大家做暴打柠檬汁，解暑又凉快。
已经这么丰盛了。
王姐还想买几只黑虎虾的，这个虾大个，海虾，烤了也好吃。
看春晓在边上就像只热锅上的蚂蚁一样很是不安，这才停下了买买买的节奏。
菜和肉都备好了，接下来把烤架，木炭和调味料，还有锡纸盒以及烧烤刷，签字等带回去就行。
王姐昨天就买好了，今天就是来拿货的，人家大姐和王姐聊了好一会，半买半送地把所有东西塞到了王姐手里。
“不要和我算这么清楚，见外了哈！”
王姐这才把东西收下，笑盈盈地说：“那行，回头我拿家里年前晒的腊肉和腊肠给你，你也不许推辞哈！不然就是见外了。”
好一招以彼之道，还施彼身！
春晓不由得连连感概。
等到把所有这些东西都搬到三轮车上，刚好还剩下春晓可以坐下的位置，
满满当当的，都是今晚烧烤快乐的预兆。
王姐看着这满当的物资，很是开心地说：“好了，都买好了，回家！”
春晓却又不同的感慨：不是，这哪里是出来买菜啊！王姐这分明是出来社交走亲戚朋友来了吧！
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下一张26号，晚安大家
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